Need, kes hoolivad oma tervise ja oma perede tervise kohta, teavad tõenäoliselt, kui kahjulik on kaupluses ostetud vorst. Lisaks igasugustele värvainetele, suhkrule ja liigsele soola kogusele sisaldab see igasuguseid säilitusaineid, paksendajaid, stabilisaatoreid - ühes sõnas, kogu perioodilises tabelis. Veelgi enam, kahjulike ainete olemasolu "patt" mitte ainult odavad suitsutatud liha, vaid ka väga kalli vorsti esindajad.
Mida need koduperenaised, kelle majapidamised ei soovi oma lemmik hommikusöögivorstide võileibu loobuda? Muidugi, et näidata leidlikkust ja naiselikku trikki! Ja valmistage oma armastatud perekonnale ette kasulik ja loomulik kanafilee, mis ei ole kaupluse maitses. Seda vorsti saab igaüks süüa - nii salenevatele naistele kui ka väikestele lastele ja inimestele, kes on sunnitud tervislikel põhjustel dieeti järgima.
Koostisosad:
- kanafilee ilma naha ja rasvata - 1 kg;
- küüslauk - 7-8 nelk;
- hapukoor - 2 spl. l.;
- želatiin - 15 g;
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
- kana maitseained (on soovitav valida maitseained, mis koosnevad ainult looduslikest vürtsidest, ilma värvainete ja maitsetugevdajateta) - 0,5 tl.
Ettevalmistus:
Peske kanafilee ja kuivatage paberiga. Lõika väikesteks kuubikuteks (suurusega umbes 1,5-2 cm). Pane sügavale kaussi.
Küüslauk tükeldatakse nuga või läbige press.
Lisage kanafilee küüslauk. Lisa pipar ja kana maitseained.
Segage põhjalikult, et vürtsid kataksid ühtlaselt kanafilee kuubikuid. Lisage hakkliha juurde hapukoor ja segage uuesti.
Valage želatiin liha. Segage želatiini ühtlaseks jaotamiseks uuesti.
Jagage saadud mass neljaks osaks. Pange üks osa fooliumile
Keerake tiheda vorsti ja siduge see mõlemalt poolt tihedalt kinni. Tehke sama ka ülejäänud täidisega. Lõppkokkuvõttes peaks teil olema 4 umbes sama suurusega vorsti.
Pange vorstid küpsetusplaadile või tulekindla küpsetusplaadile ja pannakse ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C umbes 1 tund.
Eemaldage valmis vorstid ahjust ja fooliumist. Oodake, kuni need on täielikult jahtunud, ja pange seejärel külmkappi üleöö.
Hommikuti saab valmistada omatehtud kanafilee tervislike, looduslike ja madala kalorsusega hommikusöögivõileibade valmistamiseks.