Cherry strudel - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvaid küpsetada struudlit kirssidega.

Cherry strudel - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvaid küpsetada struudlit kirssidega.

Cherry strudel - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Struudel on Austria köögi maitsva magustoidu proov. Selline rull (ja struudel on vaid rull) on hommikusöögiks väga maitsev või seda saab serveerida õhtusöögiks, kuid mitte õhtusöögiks, sest struudel on väga kaloriline ja kõhtu. Struudi võib valmistada mis tahes täidisega, nii magusate puuviljadega kui ka köögiviljadega (näiteks kapsas on väga maitsev), või liha. Proovige valmistada kirsikatast - magusa ja hapu magustoidut. Õrn kirsikas õhukese krõbedase kooriku all, kustutab see kindlasti janu teie maitsele.

Cherry strudel - toidu ja roogade valmistamine

Struudelis on kõige olulisem, et loomulikult on tainas. See on taigna, mis määrab, kas sa saad kuulsa Austria rulli või lihtsalt maitsva magustoidu. Selleks, et keedetud kiht kooki valmistada, on võimalik kasutada nii värsket kirssi kui ka külmutatud või kirsilisi. Tainas peaks olema helbeline, muutes selle lihtsaks, kuid paljud koduperenaised, kes ei taha raisata aega ja vaeva, eelistavad kasutada ostetud lehtpüree.

Cherry struudel Retseptid:

Retsept 1: Cherry strudel

Cherry strudel - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvaid küpsetada struudlit kirssidega.

Nõutavad koostisained:

  • Värske kirss 0,5 kg
  • Jahu 1 tass
  • Päevalilleõli 2 supilusikatäit
  • Vesi 1/2 tassi
  • Suhkur 2 klaasi
  • 100 grammi suhkrupulber
  • Või

Ettevalmistusmeetod:

  1. Eemaldage jahu sõela abil. Vala sügavasse tassi, segada veega ja soolaga. Enne segamist tuleb vett kõige paremini kuumutada kuni 40-45 kraadi. Lisage massile 1 spl õli ja segage. Saadud tainas on üsna paks ja kleepuv.
  2. Tainas rullitakse tainas, määrige taimeõli, mähkige kinni kile ja pannakse 30-40 minuti jooksul, eelistatavalt soojas kohas.
  3. Valmistage kirss. Eemaldage luud marjadest ja valage need kastrulisse, lisage suhkur ja segage. Pange pott tulele ja segades segage. Küpseta kirsid oma mahlas 5-6 minutit.
  4. Kui kirss on jahtunud, koorige see mahlast - struudile ei ole see kasulik.
  5. Võtke tainas välja ja rullige see kihile, kuid mitte väga õhuke. Tõmmake tainas oma peopesaga ringi.
  6. Sulatage või ja määrige tainas sellega. Selles etapis saate kasutada ja köögivilja.
  7. Pärast taigna pihustamist pulbrilise suhkruga on tainale levinud kirsid.
  8. Rullige tainas kirsiga rulliks, aidates ennast rätikuga.
  9. Määrige valmis rull võiga ja asetage paberiga kaetud küpsetusplaadile.
  10. Kuumutage ahi 180 kraadini ja küpseta kirsikastlit umbes 30 minutit.
  11. Valmistatud kiht võib lõigata portsjoniteks pärast toiduvalmistamist ja serveerida lauale.

Retsept 2: kirsstriis koos mandlitega

Cherry strudel - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvaid küpsetada struudlit kirssidega.

Almond hakkab kirsside maitset kõige soodsamal viisil ära tegema, muutes struudi maitseks ja rikkaks.

Nõutavad koostisained:

  • Värske kirss 0,5 kg
  • Mandlid 100 grammi
  • Jahu 1 tass
  • Vesi 150 ml
  • Kana-muna 1 tk
  • Vesi 1/2 tassi
  • Suhkur 2 klaasi
  • Suhkrupulber 50 grammi
  • Või
  • Sool

Ettevalmistusmeetod:

  1. Eemaldage jahu sõela abil. Vala sügavale plaadile, segada veega, muna ja soolaga. Keeda tainas, lisades sellele veidi sulatatud või. Saadud mass peaks olema elastne ja pehme.
  2. Rullige tainas palli, murtke kinni kile ja asetage sooja kohale 40-60 minutit.
  3. Valmistage kirss. Eemaldage luud marjadest ja valage need kastrulisse, lisage suhkur ja segage. Pange pott tulele ja segades segage. Küpseta kirsid oma mahlas 5-6 minutit.
  4. Kui kirss on jahtunud, koorige marjad mahlast - struudile ei ole see kasulik.
  5. Liigutage mandlid valtsimiskangaga või segistiga. Lusikaga suhkrut, jahvatatud mandleid ja kirsid kokku.
  6. Võtke tainas välja ja rullige see kihile, kuid mitte väga õhuke. Pigista tainas oma peopesaga ringi ja asetage selle alla puhas rätik, kuni see muutub õhemaks.
  7. Või või taimeõli määrib tainast.
  8. Levitage kirsside-maapähklite segu tainale.
  9. Rullige tainas kirsiga rulliks, aidates ennast rätikuga.
  10. Määrige valmis rull võiga ja asetage paberiga kaetud küpsetusplaadile.
  11. Kuumutage ahi 180 kraadini ja küpseta struudlit kirsside ja mandlitega umbes pool tundi.
  12. Valmistatud tassi saab lõigata portsjoniteks 5 minuti jooksul pärast küpsetamist ja serveerimist.

Retsept 3: küpsisriis koos küpsistega

Cherry strudel - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvaid küpsetada struudlit kirssidega.

Selle struudli jaoks võtame ostetud taina. Piimatooted ja pagaritöökojad on lihtsustanud naiste valmisoleku valmispähkli müümisel. Te peate seda täitma ja küpsetama.

Nõutavad koostisained:

  • Värske kirss 500 grammi
  • Suhkur 2 klaasi
  • 250 grammi lehtpütsid
  • Vanilli küpsised 50 grammi
  • Suhkrupulber 50 grammi
  • Või

Ettevalmistus:

  1. Valmistage kirss. Selleks eemaldage luud ja pange marjad pannile, lisage suhkur, segage ja keedetakse umbes 5–6 minutit pärast keetmist.
  2. Purustage küpsised pruuniks, kasutades rulli või segistit.
  3. Jäägita jahutatud kirsid mahlaga ja segada pulbrilise suhkruga ja helbega.
  4. Rullige lehtpuidust rullvardaga nii õhuke kui võimalik ja harja sulatatud või.
  5. Pange tainasse kirsi segu küpsistega ja rullige need üles.
  6. Kuumutage ahi 180 kraadini ja katke tekk küpsetamiseks pärgamentpaberi lehega. Pange struudel selle peale ja küpseta umbes pool tundi.

Retsept 4: kirsside ja jõhvika strudel (külmutatud marjadest)

Cherry strudel - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvaid küpsetada struudlit kirssidega.

Kui arvate, et struudi saab teha ainult suvel, kirsihooaja jooksul, siis eksite. Külmutatud marjadest ilmneb maitsev magustoit.

Nõutavad koostisained:

  • Cherry, kivideta külmutatud, 250 grammi
  • Jõhvikad, külmutatud 250 grammi
  • Suhkur 2 klaasi
  • 250 grammi lehtpütsid
  • Suhkrupulber 50 grammi
  • Või

Ettevalmistusmeetod:

  1. Valmistage marjad. Eemaldage need külmkapis ja laske neil sulatada, seejärel pange need kastrulisse, lisada suhkrut, segada ja keeta pärast keetmist umbes 5-6 minutit.
  2. Lõhustage marjad mahlast ja jahutage. Segage need pulbrilise suhkruga.
  3. Leivapasta tuleb valtsida nii, et see oleks võimalikult õhuke ja laiali sulatatud või sulatatud.
  4. Pange marja segu tainale ja rullige see rätikuga.
  5. Kuumutage ahi 180 kraadini ja katke tekk küpsetamiseks pärgamentpaberi lehega. Pange struudel selle peale ja küpseta umbes pool tundi.

Cherry strudel - saladused ja parimad kokad

  1. Te ei saa taigna manustada käsitsi, vaid kasutada leivamehhanismi ja sõtta seda "Pizza" režiimis 10 minutiks. Sobib ka “Pelmeni” režiim,
  2. Marjad ja puuviljad, tükeldatud pähklid, mooniseemned võib lisada kirsikastaste täidisesse.
  3. Kui tainas tõmmates puruneb, pigistage tükk servast välja ja kinnitage see sellega.
  4. Austrias serveeritakse kuuma struudlit jäätisega ja piparmündilehega. See on väga maitsev, sest seda traditsiooni saate kasutada magustoidu serveerimisel.
Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing