Pasta salat - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsvat keedetud salat pastaga.

Pasta salat - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsvat keedetud salat pastaga.

Pasta salat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Need, kes arvavad, et makaronit saab valmistada ja kasutada ainult liha või muu põhirooga jaoks, kaotavad palju. Selle tootega saate teha palju hämmastavaid, originaalset suupisteid. Üks neist on salat pastaga. See on pasta, mis muudab tassi väga toitvaks ja toitevaks. Suupistete valmistamiseks sobivad mitmesugused pasta: sarved, spagetid, vermikellid, suled, nuudlid, kestad jne. Palju sõltub pasta kvaliteedist. Parem on kasutada kõva nisust valmistatud pastat. See toode on palju kasulikum, sisaldab palju valku ja rasva. Sa võid süüa salatit kõva sordi pastaga, ilma hirmu tekita. Selliste pastade osaks olevad süsivesikud lagunevad palju aeglasemalt ja neid ei paigutata probleemsetes piirkondades.

Pasta salat valmistatakse üsna kiiresti, kuna pasta ei vaja pikemat kuumtöötlust. Pasta võib olla väga erinev: sile või sooniline, väike või suur. Kuna pasta on kombineeritud enamiku toiduainetega, võib pasta salatile lisada erinevaid köögivilju (tomatid, seller, kurgid, suvikõrvits, brokkoli jne), seened, lihatooted (kana, vorst, sink, veiseliha, peekon). , keele), juustud, munad ja puuviljad (apelsinid, aprikoosid, ananassid, avokaadod, õunad jne). Paljud pasta salatite retseptid kasutavad kala ja mereande: krevetid, kalmaarid, tuunikala, ahven, lõhe. Nõu saab täita majoneesiga, oliiviõli ja küüslaugu seguga, jogurtiga ja mitmesuguste kastmetega.

Pasta salat - toidu ja toitude valmistamine

Et valmistada salat pastaga, peate kõigepealt keema. Tavaliselt teevad nad seda nii: valage pasta keevasse soolatud vette ja keeta see kuni valmis. Enamikel juhtudel tahad esmalt jahu ja seejärel lisada need salatile. Sageli on salatites sageli pastatooted. Ülejäänud tooted on küpsetatud vastavalt retseptile: pestakse köögivilju, küpseta või prae vajadusel, seejärel lõigake need välja. See kehtib ka toorliha ja mereandide kohta.

Köögiriistadelt on vaja pannil, pannil, kambril, noadel, lõikelaudal, küüslaugupressil, riivis, väikeses kausis kastmete valmistamiseks ja suurt salatit.

Pasta salatiretseptid:

Retsept 1: pasta salat

Maitsev ja toitev salat ebatavalise maitsva maitsega. See roog mitmekesistab tavalist menüüd ja on kindlalt lisatud kõige lemmiktoodete nimekirja. Kõik õhtusöögid - spetsiaalselt valmistatud maitsestatud kastmes.

Nõutavad koostisained:

  • Pasta (kestad) - 300 g;
  • Konserveeritud oad (soovitavalt punane);
  • Oliivid - 50–60 g;
  • Selleri varred - 3 tk.
  • 1 väike sibulapea;
  • 1 kimp peterselli;
  • Majonees - maitse järgi;
  • Oliiviõli - 4 spl. l.;
  • Punase veini äädikas - 1 spl. l.;
  • Küüslauguküünt;
  • 1 tl. kuivatatud basiilik;
  • veerand tl kuivatatud oreganot;
  • Jahvatatud must pipar.

Ettevalmistusmeetod: Valage kastrulis vesi, lisage veidi soola ja lusikatäis võid. Pärast keetmist valage pasta ja küpseta umbes 9-10 minutit. Visake pasta kleeplisse, loputage külma veega, laske veega voolata. Valmistage kaste eraldi kaussi: segage oliiviõli, äädikat, küüslauk, basiilikut, oreganot ja pipart, mis valatakse soola kaudu pressitud pressiga. Kõik peaks olema vahustatud. Pasta pannakse suuresse salatikaussi ja valatakse keedetud kastmega. Pigistage oad ubadest, tükeldage sibulad peeneks, lõigake oliivid väikestes ringkondades ja lõigake selleri väikesteks viiludeks. Kinnitage kõik koostisosad pasta külge, kuidas segada kõike koos kastmega. Enne serveerimist piserdage roog peeneks hakitud rohelised. Maitse - lisada majoneesi.

Retsept 2: pasta ja krevetid salat

See salat on kulinaarse kunsti töö. Uskumatult maitsev, maitsev, aromaatne - need ei ole kõik selle määratluse kirjeldamiseks sobivad määratlused. Võtke aega ja vaata ise.

Nõutavad koostisained:

  • Makaronid (paremad sarved) - 250 g;
  • Krevetid - 220 g;
  • 1 sidrun;
  • Honey Melon Varieties - 1 tk;
  • 1 avokaado;
  • Kapsaseller - 200 g;
  • Kimp tilli;
  • Madala rasvasisaldusega majonees - 2 spl. l.;
  • Jogurt (piim) - 150 g;
  • 3 spl. l koor;
  • 2 spl. l konjak;
  • Sool;
  • Valge pipra.

Ettevalmistusmeetod:

Küpseta sarved, kuni keedetakse kergelt soolatud vees. Keedetud krevetid 3 minutit ja puista kaks supilusikatäit sidrunimahla. Peske melon, lõigake see 2 tükkideks, eemaldage seemned ja koguge kogu liha terava lusikaga või nuga. Peske avokaadod, koorige neid, lõigake need pooleks, eemaldage luu ja lõigake õhukesteks viiludeks. Puista puuviljad sidrunimahlaga. Selleri varred pesta, tükeldatakse väikesteks tükkideks. Peske tilli ja peeneks hakitud. Pange salatikaussi pasta, krevetid, seller, tilli, avokaado ja väikesed melonilõigud. Valmistage konjakikaste: segage majonees, brändi, koor, jogurt, sool, valge pipar ja segage hoolikalt. Vala makarontoodete salat ja kaunistage tillikesi.

Retsept 3: pasta ja apelsinide salat

Rikastada oma kulinaarset kollektsiooni selle erakordselt maitsva roogaga. Salat harmooniliselt ühendab kõik koostisosad ja spetsiaalselt valmistatud apelsinikaste annab maitsva aroomi ja unustamatu maitse.

Nõutavad koostisained:

  • Kõva pasta (tubulid teevad) - 250 g;
  • 1 väike kurk;
  • 2 punast sibulat;
  • 2 apelsinit;
  • 1 punane õun;
  • 3 spl. l sidrunimahl;
  • Kimp sidrunipalsamit;
  • 150 g magustamata jogurtit;
  • Hapukoor - 100 g;
  • 1 spl. l majonees;
  • Apelsinimahl - 3 spl. l.;
  • Soola, pipra ja suhkru näputäis.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda pasta 8 minuti jooksul keevas soolases vees. Pese kurk, koorige ja lõigake õhukesteks poolringideks. Sibul on selge, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks. Eemaldage koor apelsinidest, jagage viiludeks ja eemaldage filmid. Peske õunu, koorige neid, lõigake 4 ossa, lõigake tuum ja lõigake õhukesteks viiludeks. Puista õunad sidrunimahlaga. Melissa pesti ja hakkas. Valmistage kaste sidumiseks: segage majonees, hapukoor, apelsinimahl, jogurt, sidrunipalm, pipar, sool ja suhkur eraldi kausis. Kõik peaks olema vahustatud. Pange külma pasta, õunad, apelsinid, kurk ja sibul salatikaussi. Lõpeta roog apelsini kastmega ja kaunista sidrunipalli lehtedega.

Retsept 4: pasta ja lõhe salat

Üllata külalisi ja lähedasi selle uskumatult maitsva salatiga. Tass sobib ideaalselt puhkuse menüüsse ja muutub tõeliseks „pidu“ mis tahes pidu jaoks. Nõutavad koostisained:

  • Kõva pasta - 250 g;
  • Suitsutatud lõhe - 260 g;
  • 1 sidrun;
  • 1 õun;
  • Roheline sibul;
  • 150 g magustamata jogurtit;
  • 150 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • 3 spl. l mädarõigas;
  • Sool, must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda pastat soolatud keevas vees, kuni keedetud (piisavalt 7-8 minutit). Tõmmake seljaosa tagasi ja tõmmake vesi välja. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks, puista sidrunimahlaga (2 spl). Valmistage kaste: segage jogurt, mädarõigas, hapukoor, sool, pipar ja 2 spl. l sidrunimahl. Kõik, nagu see peaks olema segatud. Maitsesta salat keedetud sidrunikastmega.

Retsept 5: pasta ja singi salat

Väga maitsev ja rikas salat. Sobib nii iga päev söögiks kui ka puhkusetabeli jaoks.

Nõutavad koostisained:

  • nael pasta;
  • 1 spl. l taimeõli;
  • Tsukkiinid - 380 g;
  • 3 porgandit;
  • Sink - 200 g;
  • Oliiviõli - 3/4 tassi;
  • Punase veini äädikas - 3 spl. l.;
  • Sidrunimahl - 1,5 spl. l.;
  • Kuivatatud basiilik - 2 tl;
  • Maitse järgi sool ja must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

Keeda pasta keevas soolases vees, lisades lusikatäis taimeõli. Keeda umbes 8 minutit, seejärel klappige see puhasti ja loputage külma veega. Laske veega voolata. Valmistage kaste: segage oliiviõli, äädikat, sidrunimahla, soola, pipart ja basiilikut. Kõik peaks olema segistis vahustatud. Pasta valada kastmes, segada, katta ja infundeerida üleöö. Küpseta suvikõrvits ja porgand, et nad oleksid veidi krõbedad. Lõika köögiviljad ribadeks. Ham lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lisa pasta köögiviljad ja sink, segage kõik nii, nagu peaks.

Pasta salat - saladused ja parimad kokad

Selleks, et valmistada tõeliselt maitsvat pasta salatiga, peate neid õigesti keema. Selleks jälgige proportsiooni: 100 g toodet võetakse ühe liitri vee kohta. Saate kleepida pasta ainult väga keevas vees. Keeda pastat paremal kuumusel paremini. Vesi tuleks soolata ainult enne toodete sattumist sinna.

Sööki saab mitmekesistada järgmiselt: serveerige oma lemmik-salat suurtes pastakoorides.

Kommentaarid (0)
Otsing