Lecho multicookeris: tehnoloogia, mis aitab meid! Kiire, lihtne, maitsev: parim aeglaste retseptid talvel aeglases pliidis: tomatitest ja paprikatest

Lecho on teine eelkoolitus.

Seda saab süüa nii õhtusöögi või salatina kui ka eraldi, levitades seda leivale.

Lesho aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted

Peamised koostisosad on värsked tomatid ja magus Bulgaaria pipar.

Köögiviljad pestakse, paprika lõigatakse varre ja seemned välja.

Lõika pikuti viiludeks või rõngasteks.

Tomatid segatakse keeva veega ja vabastatakse nahast.

Soovi korral serveeritakse tomatid seemnetega kas seemnetega või ilma.

Ostinki jaoks lisage eelroogale küüslauk.

Sõltuvalt retseptist valmistamiseks kasutatakse porgandeid, baklažaane, suvikõrvitsasid.

Suhkrut kasutatakse alati.

Kuna lecho valmistatakse aeglases pliidis, asetatakse tavaliselt kõik koostisosad kaussi.

Nõu valmistamine "karastamise" režiimis umbes tund.

Lecho klassikalises multikookeris

Selle retsepti jaoks saad kolm pooleliitrist purki lõhnavat lechot.

Koostisosad:

• poolteist kilogrammi tomatit;

• kolm sibulaid;

• üks kilogramm paprika;

• kolm küüslaugu sulgi;

• supilusikatäisoola;

• pool tassi suhkrut;

• pool klaasi taimeõli;

• Pool Chin. lusikad äädikhapet.

Ettevalmistus:

Tomatid pestakse, eemaldatakse seemned ja kastetakse keevasse vette, eemaldatakse nahk. Kooritud tomatid tükeldatakse tükkideks ja peenestatakse toidukombainis või segistis. Sibulad ja paprika tükeldatakse ruutudeks, küüslauk läbib küüslaugu. Köögiviljad pannakse multikookuse kaussi, lisage tükeldatud tomatid, küüslauk, sibul, sool, suhkur ja segatakse. Seejärel valage päevalilleõli ja kustutage aeglases pliidis "kustutamise" režiimis. Valmistamise lõpus lisage äädikhape ja jäetakse 10 minutiks seisma soojendatud režiimi. Soojendage valmis steriliseeritud pangad talveks ladustamiseks. Katke sooja tekk ja laske jahtuda. Hoida jahedas kohas.

Lecho in “In-law” multicookerist

See on tõestatud retsept omatehtud lecho jaoks. Serveerige otse lauale või tellige talveks.

Koostisosad:

• üks kilogramm Bulgaaria paprika;

• üks kilogramm värskeid tomateid;

• nael sibul;

• kaks küüslaugu pead;

• viis supilusikatäit päevalilleõli;

• kaks supilusikatäit suhkrut;

• Chine. lusikatäis äädikhapet;

• Lavrushka, pipar;

• Sool.

Ettevalmistus:

Paprikaid pestakse ja lõigatakse keskelt välja, pestakse uuesti voolava vee all. Lõigake neljaks osaks ja valged vaheseinad.

Värsked tomatid valavad keeva veega, lahkuvad kaks minutit, valatakse vesi välja ja valatakse külma vett. Kui tomatid on jahedad, eemaldage nahk ja liha lõigatakse suurteks tükkideks. Pirnid kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks.

Multikookeri kaussi valatakse nad päevalilleõlisse ja klapitakse köögiviljad. Lisage küüslauk, pipar, lavrushka, suhkur ja sool. Köögivilja mass on hästi segatud, suletakse multikookeri kaas ja asetatakse “kustutamise” režiimi üks tund. Valmistamise lõpus lisage äädikhape ja segage.

Külmas. Säilitamiseks on talveks ette nähtud soojalgid steriliseeritud purkide peale, mis on kaetud kaanekattega zakatochny-klahviga, jahtunud.

Lecho kiire pliitiga "Kiirelt"

Kui te pole kunagi keedetud lokaali aeglases pliidis ja kahtlustate saadud tassi tulemust, kasutage seda proovi proovi.

Koostisosad:

• Bulgaaria paprika nael;

• kakssada grammi tomatit;

• kaks sibulat;

• kaks ust;

• Üks tabel. lusikatäis või.

Ettevalmistus:

Porgandid ja sibulad pestakse ja puhastatakse, lõigatakse poolrõngasteks ja pannakse mitme rulli kaussi, eeltäidetud õli. Pange programm "kustutamine" viie kuni seitsme minuti peale. Praegu lõigatakse tomatid ringi või läbitakse riiv. Seejärel lisage aeglasele pliidile hautatud sibulad ja porgandid. Jätke veel kümme või kaksteist minutit hautama.

Bulgaaria piparid lõigavad tuuma välja ja lõigatakse keskmise paksusega rõngasteks. Segage mitmekihiline, ülejäänud ülejäänud hautatud köögiviljadega. Vala suhkur ja sool, jäta hauta.

Kogumisaeg on kokku 60 minutit.

Kui teile meeldib retsept, kasutage köögivilju suukaudse toiduvalmistamise vahekorras talvel: kaks kilogrammi pipart ja kolm kilogrammi tomatit.

Lecho multivarkis "Kodus"

Suvel valmistatud omatehtud salat rõõmustab teid pikka talveõhtul. Serveeri eraldi salatina või kuuma poolliha kastmena.

Koostisosad:

• poolteist kilogrammi tomatit;

• poolteist kilogrammi paprika (punane ja kollane);

• kakssada grammi sibulat;

• pool tassi päevalilleõli;

• kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut;

• küüslauk;

• Chine. lusikatäis äädikhapet;

• Sool.

Ettevalmistus:

Tomatid keeva veega ja koor. Seejärel lasta läbi lihalõikuri või jahvatada segisti.

Peppers lõikab südamiku, eemaldab seemned ja lõigatakse mitmeks viiluks.

Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Valmistatud koostisosad pannakse mulli, valatakse päevalilleõli, lisatakse suhkur ja sool, küüslauk ja äädikhape.

Kõik on segatud, suletud kaanega ja pannakse programmile "kustutamine". Tass keedetakse üks tund. Praegu steriliseeritakse pangad ja kaaned. Kuum lecho valatakse purkide peale ja rullitakse. Bon isu!

Lecho “Lick Fingers” multikookeris

Selle retsepti kohaselt saadakse magus maitse ja kerge hapususega isuäratav lõhe. Koostisosad:

• üks kilogramm paprika;

• 1200 grammi värskeid tomateid;

• 500 grammi porgandit;

• kaks suurt sibulat;

• üks küüslaugu pea;

• Lavrushka;

• Üks tabel. lusikatäis soola;

• Neli lauda. lusikatäit suhkrut;

• pool tassi päevalilleõli;

• Kolm tabelit. lusikad äädikhapet.

Ettevalmistus:

Värsked tomatid pannakse sügavasse anumasse, keedetakse keeva veega, lastakse paar minutit seista ja nahk kooritakse. Porgand ja sibul on kooritud, rõngasteks lõigatud. Tomatid lõigatakse, vabastatakse seemnetest ja lõigatakse viiludeks.

Peppers levis kastrulis, vala vett ja pesta hästi. Pärast seda lõigatakse iga köögivilja pooleks, varredest ja seemnetest ning lõigatakse mitmeks viiluks. Küüslauk kooritakse ja lõigatakse õhukesteks tükkideks.

Päevalilleõli valatakse mitme kausi põhja ja asetatakse köögiviljad kihina. Esmalt panna viilud tomatid, teiseks - sibulad ja porgandid. Üles piparitakse Bulgaaria pipar. Vala sool, suhkur, lisage küüslauk ja loorber. Aeglane pliit suletakse ja pannakse 50–60 minutiks “kustutamise” programmi.

Valmistamise lõpus parem proovida. Pepper peaks olema pehme. Vastasel juhul tuleb küpsetusaega suurendada. Samuti saate lisada maitsele rohkem suhkrut või soola. Seejärel lisage loorber ja valage äädikhape.

Sulgege multikookeri kaas ja laske sellel veel mõni minut süüa.

Kuum roog pannakse steriliseeritud purkidesse, valtsitakse, pööratakse ümber ja jäetakse jahtuma. Kata kaanega.

Lecho mitmevärvilisel "Värvivalikus"

Selle retsepti järgi valmistatud lecho on lõhnav ja ilus. Söögi heledust annavad kolm paprika värvi. Seda serveeritakse külgloogade kastmeks ja seda saab kasutada ka supi, kapsasuppi täitmiseks. Koostisosad:

• kaks kilogrammi tomatit;

• nael rohelist Bulgaaria pipart;

• punane Bulgaaria pipar;

• nael kollast Bulgaaria pipart;

• Poolteist tabelit. lusikatäit soola;

• kaks küüslaugu sulgi;

• Üks tee. lusikatäis äädikhapet;

• Kaks tabelit. lusikad taimeõli;

• seitse musta pipart;

• pool tassi granuleeritud suhkrut;

• Nelja hernespähkli.

Ettevalmistus:

Piprat pestakse, eemaldage keskel seemned ja vars.

Lõika pikisuunalised viiludeks ja seejärel pooleks lõiguks. Sibulad pestakse, puhastatakse ja lõigatakse suurteks rõngadeks. Tomatid, mis on varre ja kooreta, keedetud veega eelnevalt segatud.

Valmistatud tomatid juhitakse läbi segistit, et moodustada vedel mass. Vala õli mitme kausi põhjale. Köögiviljad lõigatakse aeglaseks pliidiks, lisage tomati segu, nii et see katab täielikult viilutatud sibula ja paprika. Lisage suhkur, maitseained, äädikas, seejärel sool. Aurutanki kaas on suletud, seadistatud on “kustutamise” režiim ja küpsetusaeg on 40-45 minutit.

Pärast toiduvalmistamist on kuumtöödeldud valmis steriliseeritud purkidele.

Lecho "Po-vene" multikookeris

Söögivalmistamise sordi jaoks võib kasutada suvikõrvitsat ja värskeid tomateid saab asendada tomatipastaga.

Koostisosad:

• poolteist kilogrammi suvikorvitsit;

• nael sibul;

• kolmsada grammi paprika;

• 150 grammi tomatipasta;

• üks küüslaugu pea;

• üks kimp tilli;

• Kaks tabelit. lusikatäit soola;

• Klaas päevalilleõli.

Ettevalmistus:

Köögiviljad pestakse põhjalikult ja lastakse kuivada. Tsukkiinid on kooritud ja seemnetest vabastatud. Porgandid ja sibulad kooritakse ja lõigatakse rõngasteks. Küpsised lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja pipar - õled. Küüslauk peeneks hakitud. Kõigepealt küpsetatakse kõiki köögivilju multikookeri avatud kaanega „survepliidi“ funktsioonil. Seejärel soola, segage kõik põhjalikult ja pange pooleteise tunni jooksul „kustutamise” režiim.

Iga 40 minuti järel avatakse multikookeri kaas ja kõik köögiviljad on hästi segatud. Lõpetamise lõpus lisage küüslauk, hakitud värsked maitsetaimed.

Lisage programm "survepliit" ja keema.

Lecho on tehtud! Talve ladustamiseks - valatakse steriliseeritud pankadesse.

Lecho "baklažaan" multikookeris

Talvel saate suupisteid mitmekesistada, et lisada talveks baklažaan. Nad annavad tassi vürtsi ja kaloreid. Paljud vürtsid muudavad suupisteid lõhnavaks ja lõhnaks.

Koostisosad:

• üks kilogramm eri värvi paprikaid;

• nael porgandit;

• kaks baklažaani;

• nael sibul;

• üks kilogramm väikseid tomateid;

• pool tassi päevalilleõli;

• Üks tabel. lusikatäis soola;

• Kaks tabelit. lusikatäit suhkrut;

• Lavrushka;

• 10 maitsestatud hernest;

• 5 tükki nelk;

• 15 tk. koriander;

• Küüslauk.

Ettevalmistus:

Piprad pestakse, eemaldatakse vars ja terad, lõigatakse jämedalt viiludeks. Baklažaanid tükeldatakse kuubikuteks (kui köögiviljad on suured, on seemned parem eemaldada). Porgandid puhastatakse ja viiakse läbi riiv. Sibulid kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks. Tomatid lõigatakse viiludeks.

Vala õli mitme kausi põhjale ja pange köögiviljad kihile. Lisage sool, suhkur, vürtsid ja loorberilehed. Pane programm "küpsetamine" kakskümmend minutit.

Seejärel lülitage multiregulaatori kaant avamata 60 minutiks sisse “kustutamise” funktsioon. Pärast multikookeri väljalülitamist lisage laua äädikhape, lisage maitseainet, pipart, küüslauk, nelk, koriander. Kuum lecho valati steriliseeritud purkidesse, valtsitud, ümber pööratud, lasti jahtuda.