Hakkliha ja juustu kotletid on kerge maitsega lisand. Hakkliha pannud juustuga sees

Juustuga sibulad on palju huvitavamad ja pakilisemad. Juust annab unikaalse aroomi ja maitse.

Hakkliha ja juustutükid - toiduvalmistamise põhimõtted

Valmistage sellised piimad kahel viisil: lisage juust otse täidisesse või asetage see sisemusse.

Selle tassi puhul saate kasutada mis tahes täitematerjali. Seda saab osta kaupluses, kuid parem on süüa kodus kodus.

Sibulad valmistatakse vastavalt traditsioonilisele retseptile. Leib või koor, mis on leotatud koor või piimas. Seejärel lisage see täidisesse. Lisaks pannakse sibul ja küüslauk minetükiks, mis viiakse läbi lihalõikuri või purustatakse segistisse. Munad loksutatakse eraldi kaussi ja lisatakse siis ainult täidisesse. Kõik segatud, maitsestatud soola ja pipraga. Juust peenelt tinder, panna täidis ja segatakse uuesti.

Juustukaste valmistamiseks lõigatakse see baaridesse. Nad valmistavad sibula massist leiba, panevad juustu ja sibulid. Sa võid ka täita juustu täidist, segades seda roheliste ja küüslauguga.

Söögid küpsetatakse hästi kuumutatud taimeõlis, pannakse jahu või kuivatatud leivaga.

Retsept 1. Hakkliha pannud juustuga sees

Koostisosad

80 g täisteratooteid;

50 g kõva juustu;

vürtsid liha jaoks;

700 g hakkliha ja veiseliha;

vööri pea;

sool;

küüslauguküünt;

paprika segu;

valge leib - kuus viilu;

muna;

lahja õli.

Küpsetusmeetod

1. Asetage sulatatud hakkliha sobivasse kaussi. Lisage muna ja segage. 2. Leota leib piima või veega ja jätke see pehmeks.

3. Lõika kooritud sibulad võimalikult väikeseks.

4. Koorige küüslauk ja sõitke see läbi pressi. Saada sibul ja küüslauk täidises. Saada leib siit, pärast seda, kui olete selle ära väänanud. Keeda hästi, maitsestage soola ja vürtsidega.

5. Lõika juust väikesteks viiludeks. Pärast tortilla hakkimist tehke keskele viil juust ja murdke servad. Rullige kotletid jahu ja praadige keskmisel kuumusel mõlemal küljel kuldpruuniks.

6. Pange valmis pannid kastrulisse, valage siis veidi vett ja keedetakse 5 minutit madalal kuumusel.

Retsept 2. Hakkliha pannkoogid "Lush" juustuga

Koostisosad

suur sibul;

0,5 kg jahvatatud veiseliha;

kaks küüslauguküünt;

must pipar;

koor;

70 g vene juustu;

taimeõli

sool;

kaks viilu arsti leiba.

Küpsetusmeetod

1. Arsti leiva kate kaetakse koorega ja jätta need pehmeks.

2. Sulatage hakkliha. Koorige ja tükeldage sibul. Lõika küüslauguküünt pressiga.

3. Keeda hakkliha hästi vürtside, leiva, küüslaugu, soola ja sibulaga.

4. Hakkige juust suurte kiibidena ja lisage täidisesse. Segage kõik jälle.

5. Tehke sibula mass massist. Röstige neid mõlemal pool hästi soojendatud õlis kuni isuäratava kooreni.

Retsept 3. Hakkliha söödad juustuga "Juicy" sees

Koostisosad

jahvatatud veiseliha - kilogramm;

leivapuru;

sool;

20 õhukest sinki;

must pipar;

20 baari kõva juustu; kaks muna;

gulšši maitsestamine.

Küpsetusmeetod

1. Keeda hakkliha muna, soola ja pipartega. Kui täitematerjal ei ole liiga paks, lisage sellele riivsai.

2. Lõika juust baaridesse. Iga pakendati sinki.

3. Vala kreekerid tasasele plaadile. Võtke lusikatäis hakkliha mäega ja pange see koorikutesse. Vormige kook. Pane juustukese keskele, mis on pakitud sinki. Me liidame servad ja moodustame sibula oma kätega, vajutades kergelt, et kogu õhk välja lasta.

4. Küpsetage piimapulbreid, kuni mõlemast küljest moodustub hästi kuumutatud taimeõlis isuäratav koorik. Küpsetamine intensiivse tulekahju korral.

Retsept 4. "Paparats Kvetka" juustuga hakitud lihatükid

Koostisosad

riivsai;

700 g kanaliha;

sibul - väike pea

50 g võid;

kõva juust - 150 g;

munad - kaks tk;

meresoola.

Küpsetusmeetod

1. Juust ja külmutatud või tükeldatud peenestatud riiv. Segage ja saatke külmkappi.

2. Puhastame kanafilee kõikidest liigsetest ja pestakse. Keerake kooritud sibul kaks korda läbi lihvija. Saadud hakklihastes lisage vürtse, muna ja soola. Me segame

3. Juustu ja või segust valmistage väike vorst. Võta natuke täitematerjali, tehke kook ja pane vorst keskele. Katke see hakkliha kookiga, sulgege küljed ja valmistage sibul. Et hakkida hakkama, ei kleepunud käsi, leotage neid vees.

4. Pange muna eraldi kaussi. Kasta ettevalmistatud patty muna. Seejärel rullige riivsai. Lõikelaudade lõikamine. 5. Kuumutage võid pannil ja praadige kõik piitsad kuni kuldpruunini. Valmistatud kotletid pannakse vormi ja pannakse ahju 30 minutiks. Küpsetame 170 kraadi juures.

Retsept 5. Hakitud lihatükid "Swallow's Nest" juustuga

Koostisosad

paprikapood;

pool kilo segaliha;

valge leib - kolm viilu;

100 g kõva juustu;

suur tomat;

tilli;

vööri pea;

3 küüslauguküünt;

sool ja vürtsid;

ketšup;

kaks kanamunat;

majonees.

Küpsetusmeetod

1. Sööge soola, maitsesta liha ja musta pipra vürtsidega. Küüslauguküüned on puhtad. Dill loputati. Rohelised ja küüslauk peeneks murenenud, lisada täidisesse. Piimaga leotatud viilutatud leib, pigistatakse ja väänake lihatorusse. Saadame mune, hakitud hakkliha ja segatakse hästi.

2. Katke küpsetusplaat pärgamendiga. Määrige seda õliga. Me valmistame 12 hakkliha küpsetust ja asetame need küpsetusplaadile.

3. Lõika juust õhukesteks viiludeks. Sibul on puhas ja rõngaks lõigatud. Värske tomat pesta ja lõigata viiludeks. Bulgaaria pipar vabastati varrast ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks.

4. Pange koostisosad hakkliha kihtidele: määrdume ketšupi, sibulrõnga, majoneesi, tomatiringi, majoneesi, juustu tükiga. Vajutage täitepiirkonna ümber paprika rõngas ja vajutage veidi täiteainet. Pannile panna 30 minutit ahjus. Valmistamine 180 kraadi juures.

Retsept 6. Hakkliha pannkoogid „Bean” juustuga

Koostisosad

joogivesi;

200 grammi oad;

30 g tomatipasta;

munad - kaks tk;

pool kilo jahvatatud kalkunit;

taimeõli;

lauasool; paar tilli lõksu;

tükk võid;

70 g vene juustu.

Küpsetusmeetod

1. Peske oad ja leotage külma veega üleöö. Seejärel keedetakse, järgides pakendi juhiseid. Visake valmis oad sõela ja laske kogu veega klaas.

2. Keera oad läbi lihalõikuri. Lisa oad, lisada hakkliha, sool, võita munad ja pipar. Segage hoolikalt.

3. Hõõruge juust peeneks ja segage pehme või ja tükeldatud tilli abil. Saadud massist tehke väikesed pallid.

4. Liha moodustab kooki, mille keskel täidis täidis. Katke ülemine osa hakklihaga ja valmistage sibul, peksutades pisut.

5. Küpsetage patties mõlemal küljel, kuni kuldpruunini.

6. Lahustage tomatipasta klaasi keedetud veega. Vala sibulad seguga, katta ja keeda madalal kuumusel veel 20 minutit.

Retsept 7. Juustu ja roheliste kana hakklihatooteid

Koostisosad

30 grammi jahu;

300 g kanaliha;

muna;

90 g töödeldud juustu;

10 ml majoneesi;

hunnik värsket tilli.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kanafileed, kuivatage ja lihvige lihvijaga. Kalla pipart ja soola.

2. Jahvatatud juust jahvatatakse peenel riivile. Dill rohelised pesta, kuivatada ja peenelt mureneda. Lisage täidisesse juustu, majoneesi, muna, jahu ja tilli ning segage lusikaga siledaks.

3. Kuumutage pan. Vala õli. Lusikatäis pannakse pannile ja praadige mõlemal pool rüüstama.