Kapsasrullid on lausa kapsasega - küpseta ahjus, pannil, multi-pliit. Lazy kapsa variatsioonid kapsas, oad, seened

Kapsasrullid on lausa kapsasega - küpseta ahjus, pannil, multi-pliit. Lazy kapsa variatsioonid kapsas, oad, seened

Klassikalised kapsarullid vajavad toiduvalmistamiseks palju aega ja mitte iga perenaine ei saa seda teha. Aga see ei ole põhjus, miks loobuda oma lemmiktoidust, sest sa saad valmistada laiskaid kapsarullid!

Sellel roogal on õrn maitse ja aroom. Lisaks valmistatakse sellised kapsarullid kiiresti ja lihtsalt!

Täidisega kapsas - kapsas - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Kapsas on laiskate kapsarullide peamine koostisosa. See tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada. Siis tuleb kõik kapsas lehed alusest eraldada ja ära lõigata nende suured veenid. Pärast seda peate köögivilja väikesteks ribadeks lõikama. Nii, et kapsas ei põle ja on pehme, võib enne keetmist valada keeva veega.

Hakkliha puhul on soovitatav kasutada värsket liha või sulatada toatemperatuuril. Sibulaid võib kohe täidisesse lisada või tükeldada eraldi. Teisel juhul tuleb köögiviljal kas valada keeva veega või praadida taimeõlis.

Nõu teravilja tuleb eelnevalt loputada puhta veega ja keedetakse vees väikeses koguses soolaga.

Lazy kapsarullid saab keedetud suppide või pallide kujul. Kuid maksimaalse kiiruse jaoks tuleb koostisosad lihtsalt vaheldumisi ladustada ja segada, kuni köögiviljad on pehmed.

Kui küpsetatud kapsas on küpsetatud, tuleb küpsetada kõigepealt õliga kuumutatud pannil ja seejärel hautada kaane alla, kuni see on valmis.

Nõu võib olla peamine või maitsega garneering. Näiteks kartulipuder, keedetud riis või aurutatud köögiviljad.

Täidisega kapsas ja oad

Koostisosad:

• 390 g kapsas;

• 90 g porgandit;

• 50 g sibulat;

• 1 purki tomatit (konserveeritud);

• 30 ml taimeõli;

• 200 ml puljongit;

• 1 tl mis tahes köögivilja maitseainet;

• sool;

• hunnik peterselli.

Valmistamismeetod:

1. Loputage, kuivatage ja lõigake kapsas 5-7 cm pikkusteks viiludeks, pigistage kapsas.

2. Riiv porgandid, tükeldage sibulad peeneks.

3. Vala õli sügavale pannile, prae porgandit sibulaga.

4. Lisage kapsas pannile, pange oad tomatikastmega jarile, lisage puljong, maitseained ja sool. Segage.

5. Keeda kõigepealt kaanega kaetud umbes 30-35 minutit.

6. Sel ajal tükeldage rohelised.

7. Eemaldage pärast määratud aja möödumist kork, puista rohelised, segage.

8. Eemaldage nõel soojusest ja kasutage kaunilt kergelt sügaval plaadil.

Täidetud kapsas laisk kapsaga ahjus

Koostisosad:

• 500 grammi liha;

• 290 g kapsas;

• 180 grammi riisi;

• 100 g porgandit;

• üks muna;

• 1/2 sibul;

• 50 g tomatimahla;

• 80 g hapukoort;

• sool, maitsestab oma maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Eemaldage kapsapea pealt lehed ja seejärel tükeldage kapsas ja seejärel pange mõneks ajaks kõrvale, nii et see jookseb mahla.

2. Keeda riisi kuni 70% -ni.

3. Köögiviljad (porgandid ja sibulad). Seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.

4. Lihvimismasinas tükeldage kõigepealt pestud, kuivatatud ja tükeldatud liha. Siis jätke porgandid ja sibulad vahele.

5. Ühendage riis, kapsas ja hakkliha ühes mahutis, pekske muna. Soola, lisage vürtsid ja segage.

6. Moodustage saadud segust väikesed tükid - täidisega kapsas. 7. Pange piimad küpsetamisnõusse (mitte tasaseks).

8. Segage hapukoore ja tomatimahla kokku, segage see seguga.

9. Katke vorm fooliumiga ja küpseta ahjus 35 minutit.

10. Serveeri veidi värskete köögiviljadega jahutatud.

Täidis kapsas ja seened

Koostisosad:

• 230 g riisi;

• üks porgand;

• üks sibul;

• 450 g värsket kapsast;

• 550 g šampinjonit;

• 180 ml lihatüki;

• 30 ml õli (soovitavalt oliiviõli);

• 1 tl universaalset maitseainet;

• sool;

• 2-3 okast rohelist.

Valmistamismeetod:

1. Kõigepealt peate riisi põhjalikult pesta, selleks valage see krae ja leotage see voolava vee all, kuni see muutub läbipaistvaks.

2. Lõika kooritud sibulad õhukesteks ribadeks.

3. Kuumutage õli pannil, seejärel pange sibul siia ja edastage see paar minutit.

4. Porgandid, kooritud koorimismasin, resti kõrgel poolel.

5. Viige porgandid sibulasse ja liigu veel paar minutit.

6. Lisage maitsele ja soolale vürtsid.

7. Peske šampinjonid, kuivatage salvrätikuga ja lõigake viiludeks.

8. Seened liiguvad pannile porgandi ja sibulaga. Segage.

9. Lõika kapsas õhukeseks ribadeks, nihutage pannile ja segage uuesti.

10. Järgmine samm on riisi lisamine.

11. Segage toitu põhjalikult, valage puljong.

12. Katke pann kaanega, küpseta 15 minutit.

13. Seejärel eemaldage kaas, segage tooted, lisage rohelised.

14. Katke pann kaanega uuesti, lülitage kuumus välja ja leotage veel 10 minutit.

15. Serveeri valmis sööki lauale praetud või keedetud liha osade kaupa.

Kapsasrullid on lausa kapsas ja tatariga

Koostisosad: • 280 g hakklihaga (kõik);

• 120 g porgandit:

• 60 g sibulat;

• 350 g värsket kapsast;

• 220 g tatar;

• 260 ml tomatimahla;

• 200 ml vett;

• 1 spl. lusikas kuivatatud tilli;

• toiduõli;

• sool.

Valmistamismeetod:

1. Jahutage eelnevalt sulatamist toatemperatuuril.

2. Vala kastrulis õli, soojendada.

3. Pange porgandid peeneks.

4. Sibul lõigatakse viiludeks.

5. Viige köögiviljad üle pannile, hakake neid praadima.

6. Loputage tatar põhjalikult ja jäta mõneks ajaks kanalisatsiooni, et veeklaas täielikult välja lasta.

7. Lõika kapsas ribadeks.

8. Viige tatar ja kapsas pannile, vala tomatimahl ja vesi, segada. Pange vahele.

9. 10 minuti pärast lisada hakkliha pannile.

10. Soola, katke ja küpseta 30 minutit.

11. Seejärel piserdage nõel tilliga, segage uuesti ja teenige lauale.

Täidisega kapsas lausa kapsas aeglases pliidis

Koostisosad:

• 750 g värsket kapsas;

• 450 g hakkliha;

• 120 g porgandit;

• 70 g sibulat;

• 150 grammi riisi;

• 50 ml hapukoor 15%;

• 30 ml tomatikastet;

• 150 ml vett;

• 1-2 lavrushki;

• sool;

• 5 g maitseainet liha jaoks.

Valmistamismeetod:

1. Kõigepealt haarake kapsas - see tuleb tükeldada õhukeselt ja kergelt pigistada.

2. Koorige sibul ja liigutage see läbi hakkliha koos hakklihaga.

3. Porgand kooritud rest on suur.

4. Sügavast kaussi segatakse kapsas, porgand, pestud teravili ja hakkliha.

5. Määrige multikooki mahuti põhja õli abil, asetage kapsasegu.

6. Valmistage täidisega kokku - segage kokku tomatikaste ja hapukoor, lisage vesi, maitseained ja sool. Segage hoolikalt.

7. Täitke ettevalmistatud kapsasegu ettevalmistatud massiga, asetage laurea lehed üles, sulgege multikookeri kaas. 8. Valige „Küpsetamise“ režiim ja küpseta 60 minutit, kui kapsas on „vana” ja 35-40 minutit - kui kapsas on „noor”.

9. Serveeri valmis roogasid, mis on kaunistatud roheliste toonidega.

Täidis kapsas ja kanafilee laisk

Koostisosad:

• 270 g kanaliha;

• 350 g kapsas;

• 1 sibul;

• 1 porgand;

• 1 tomat;

• 1 Bulgaaria pipar;

• petersell;

• 100 ml vett;

• toiduõli;

• sool.

Valmistamismeetod:

1. Valage õli sügavale pannile, soojendage seda madalal kuumusel.

2. Loputage kanafilee, kuivatage paberist käterätiga ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

3. Pange fileed pannile, hakake praadima.

4. Lõika kapsas.

5. Lõika sibul.

6. Riivige porgandid mis tahes riivile.

7. Eemaldage piparist keskelt, lõigatakse 2 cm viiludeks.

8. Kastke tomat keevasse vette, eemaldage see, eemaldage nahk ja lõigatakse kuubikuteks, eemaldades südamiku.

9. Asetage köögiviljad küpsetatud kanaga vaheldumisi pannile.

10. Valage vett, soola ja kaanega kaane.

11. Küpseta 35 minutit, seejärel eemalda kaas ja puista tass tükeldatud rohelusega.

12. Serveeri kuuma leivaga. Soovi korral võite täita täitmiseks eraldi. Selleks segage majonees ketšupi, roheliste ja puljongiga.

Kapsas rullitakse kapsas ja sealihaga, mis on hautatud pannil

Koostisosad:

• 430 g kapsas;

• 560 g sealiha;

• sibulapea;

• paar loorberit;

• roheliste hunnik;

• üks muna;

• paar supilusikatäit taimeõli;

• pool tassi riisi;

• 7 lusikatäit tomatipasta;

• klaas omatehtud hapukoorega;

• suur klaas vett.

Valmistamismeetod:

1. Loputage sealiha, kuivatage ja koorige kooritud sibulaga. 2. Lõika kapsas ja koorige keeva veega. Seejärel pigistage ja lisage hakkliha.

3. Keeda riisi pooleks keedetud. Vee äravool.

4. Segage kaussi, täidisega kapsas, riis, muna, sool ja pipar.

5. Vala pannil oleva taimeõli. Moodustage hakklihad ja asetage need potisse.

6. Segage kaussi vett, omatehtud hapukooret ja tomatipasta.

7. Valage täidisega kapsas segule.

8. Pange rohelised kokku ja loputage. Peenelt tükeldatud.

9. Puista kapsarullid roheliste toonidega ja asetage loorberilehed üles.

10. Simmerige madalal kuumusel umbes 45 minutit.

11. Serveeri oma lemmikpalliga pallid.

Kapsas valtsitakse kapsas - vihjeid ja nippe

• Täidisega kapsas on parem kasutada rasva, nii et nad säilitaksid oma kuju paremini.

• Kapsasrullide pehmemaks ja mahlakamaks muutmiseks lisage hakklihale tomati- või hapukoorekaste.

• Soolase maitse jaoks lisage hakkliha, tükeldage või vahele pressige, küüslaugu kaudu.

• Värskuse tagamiseks lisage hakklihale rohelised sibulad, tomatid, petersellid, koriandid või tilli.

• Võtke pannil, mis on ette nähtud laiskade kapsarullide küpsetamiseks paksu põhjaga.

• Lazy kapsas rullid patties kujul võib külmutada kooki seguna.

• Tehke marjad või pallid märgade kätega.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing