Teriyaki nuudlid on lihtne idamaise stiilis roog. Maitsev nuudlid Teriyaki kastmega kodus

Teriyaki nuudlid on lihtne idamaise stiilis roog. Maitsev nuudlid Teriyaki kastmega kodus

Teriyaki on kultusekastmik, Jaapani köögi uhkus, peene magusa maitse ja kerge vaevaga. Kaste täiendab suurepäraselt liha, mereande, kala, linnuliha, rõhutab harmooniliselt köögiviljade toitu.

Ei ole aega keeruliseks õhtusöögiks, kuid samal ajal tahad proovida midagi maitsvat? Valmistage nuudlid, täiendage neid mereannitega, sealiha, seente, kana või köögiviljadega. Lisage väike Teriyaki kaste ja saad täiesti uue, unikaalse tassi.

Teriyaki nuudlid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

• Nõu valmistamisel ei ole midagi keerulist, enamus ajast kulub põhikomponentide valmistamiseks. Kastet ei pea eraldi valmistama, seda saab osta supermarketist, kuid erilise sooviga saate selle ise teha. Tehnoloogia ise on lihtne ja komponendid on saadaval, meie valikul on retsept omatehtud Teriyaki kastmele, mis sobib ideaalselt meie valitud roogale.

• Toidu valmistamiseks on vaja kastretti, kus me valmistame nuudlid, kuivatamiseks mõeldud taldriku ja wok-pannile. Kui sellist laeva ei ole, võite kasutada sügavat ja tingimata laiapõhjalist pannil.

• Millised nuudlid sõltuvad ainult teie eelistustest. Riis, tatar või pehme nisu. Küpsetamise tehnoloogia ei muutu, sest nuudlid valmistatakse eraldi.

• Pannil on vaja juurviljade ja muude komponentide röstimist ning neile juba ühendatud nuudlite edasist kuumutamist.

Teriyaki koduveinikastme retsept

Koostisosad:

• peeneks jahvatatud ingver - 1 tl;

• suhkur - 50 g; • küüslauk;

• supilusikatäis mett;

• tl külmutatud õli;

• Lusikaga kvaliteetveiniäädikas;

• tärklis - 3 tl;

• pool tassi tumedat sojakastet;

Ettevalmistus:

1. Ühendage kõik kastme vedelad komponendid, lisage suhkur ja mesi, segage hoolikalt, valage tärklis ja purustage kõik tükid.

2. Lisage ingver ja riivitud küüslauk väga peeneks. Asetage konteiner kastmega pliidile. Keetke keetmine, keetke Teriyaki kaste madalal kuumusel viis minutit.

3. Kuumuta, valage kaste tihedalt suletavasse mahutisse. Pärast täielikku jahutamist asetage see külmkappi.

Nuudlid Teriyaki kastmega, köögiviljadega ja kanaga

Koostisosad:

• munanuudlid - 300 gr;

• kilo kanafileed;

• kaks paprika;

• kibe sibula pea;

• kolm supilusikatäit teriyaki kastet;

• küüslauk;

• seesamiseemned - 2 spl. l.;

• kaks lusikat soja, tume kastet;

• tükk ingverijuur;

• rafineeritud õli;

• noored sibul suled.

Ettevalmistus:

1. Peske filee külma veega. Tühjenda kana rätikuga ja lõigake väikesteks ribadeks, sentimeetrise paksusega.

2. Valmistage köögiviljad. Vabastage pipar seemnetest, lõigake liha lühikesteks ribadeks. Melenko tükeldab küüslaugu, keskmise suurusega viilud tükeldavad sibula, lõigake ingveri õhukesteks viiludeks.

3. Asetage tugevale tulele lai pann, valage seesami seesami. Küpsetage seemneid poolteist minutit, kuni värv muutub, ja asetage see kaussi.

4. Vala kuuma pannile üsna vähe õli. Soojendage veidi, asetage küüslauk ja ingver. Segage, keetke vaid minut ja levige kana pannile.

5. Küpseta filee tükid kergelt pruunistumiseni ja pange sellele paprika. Sega süstemaatiliselt ja küpseta veel neli minutit. 6. Lisage soja kontsentraat ja valmis Teriyaki kaste, puista eelnevalt röstitud seesamiseemned ja segage hoolikalt.

7. Pane keedetud nuudlid, keedetud, kuivatatud kannikus, pannil. Segamine teiste komponentidega, soojendage umbes minut ja lülitage see välja.

Teriyaki kastmega nuudlid ja spargli oad

\ t

Koostisosad:

• kaunad, külmutatud oad -100 gr .;

• 400 gr. nisu nuudlid;

• üks Bulgaaria pipar;

• väike porgand;

• poolvalge porrulauk;

• 0,25 tassi soja kontsentraati (kaste);

• kvaliteetne päevalilleõli - 40 ml;

• suur seesami;

• 30 ml Teriyaki kastet - ostetud või omatehtud.

Ettevalmistus:

1. Köögiviljad puhastatakse, pestakse veega ja lõigatakse väikesteks ribadeks.

2. Pange külmutatud oad kanistrisse, loputage jahedas vees ja kuivatage.

3. Vala sügavale pannile, kuumuta või hästi ja pange oad kiiresti sisse. Segatakse, praadige mõõdukal kuumusel kolm minutit.

4. Lisage oad porgand, küpseta, kuni pehmendatud. Seejärel pange pipar ja sibul, lisa sojakaste. Pärast köögiviljade küpsetamist kolm minutit, lisage Teriyaki. Keetke vähemalt kaks minutit kuumutamist.

5. Valmistatud kuumadele köögiviljadele pange kergelt soolases vees keedetud nuudlid välja. Segage, soojendage hästi.

6. Puistades serveerige taldrik, mis on asetatud plaadile, seesami seemnetega.

Teriyaki nuudlid krevettidega

\ t

Koostisosad:

• pakendatud kaste Teriyaki;

• 150 gr. nuudlid;

• üks porgand;

• sibulapea;

• 200 gr. kooritud krevetid;

• lusikas taimeõli;

• Bulgaaria pipar - üks pipar.

Ettevalmistus:

1. Krevetid, mis on kastetud külmutatud, keevas vees. Vastake minuti jooksul või kuni täieliku sulatamiseni ja libistage krae peale. 2. Puhastage sibul, porgand, paprika. Köögiviljad lõigatakse õhukesteks keskmise suurusega õledeks.

3. Õli soojendatakse paksu seinaga pannil, asetage sibul sellesse. Pärast praadimist, kuni kuldne, lisage porgand, küpseta sibulaga, kuni see on pehmendatud, ja pange seejärel pipar. Küpseta köögivilju paar minutit.

4. Eraldi suures pannil umbes kolm minutit praadige krevette õlis, lisage Teriyaki ja köögivilja röstimine. Segage hästi, keedetakse minimaalse kuumuse juures kaks minutit.

5. Lisage valmis keedetud nuudlid, segage hoolikalt ja kuumutage hästi.

Riisi nuudlid teriaki kaste, krevetid, munapuder ja köögiviljad

Koostisosad:

• Pekingi kapsa kahvlid;

• 200 gr. riisi nuudlid;

• väike porgand;

• kaks küüslauguküünt;

• sibul;

• kaks suurt lusikat teriyaki kastet;

• 3 supilusikatäit õli külmutatud päevalille või oliiviõli;

• kaks muna;

• veerand tassi joogivett;

• sojakaste - 4 spl. l.;

• supilusikatäis suhkrut;

• 350 gr. krevetid ilma kooreta.

Ettevalmistus:

1. Küpsetage pannil intensiivse tulega veidi rohkem kui ühe teelusikatäie õli. Kalla munad tassile, vala need pannile, praadida ja viia plaadile.

2. Lõika kapsas ja porgand ribadeks, tükeldage sibul poolrõngasteks.

3. Oliiviõli pannil praadida sibula poolrõngaid hakkliha lisamisega. Pange porgand, koorima enne kuldset värvimist. Seejärel lisage köögiviljadele kapsas ja küpseta veel kaks minutit.

4. Keerake köögiviljad kaussi ja valage veel rohkem võid ja praadige sulatatud krevetid selles.

5. Kui kreveti liha muutub punaseks, tagastage köögiviljad, viilutatud munarohud ja keedetud riisi nuudlid pannile.

6. Ühendage sojakaste teriyaki ja veega. Lisage suhkur, segage hoolikalt ja valage segu pannile. Sega põhjalikult, keedame nuudlid Teriyaki kastmega kahe minuti jooksul madalal kuumusel.

Teriyaki kastmega nuudlid, köögiviljad ja sealiha

Koostisosad:

• sealiha kaela - 200 gr.

• 150 gr. nisu nuudlid;

• üks paprika;

• küüslauk;

• 70 gr. külmutatud rohelised oad;

• keskmise suurusega porgand;

• 50 ml teriaki kaste;

• kvaliteetne taimeõli;

• seesamiseemned;

• väike noor suvikorvits.

Ettevalmistus:

1. Sealiha loputatakse hoolikalt jahe veega. Puhastame kile liha, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja pannakse kaussi. Lisage Teriyaki, lisage, lisage kaks purustatud küüslauguküünt, lisage veidi soola ja puista must pipraga. Segage, jäta liha kahe tunni jooksul marinaadiks.

2. Puhastage suvikõrvits, paprika ja porgand. Köögiviljad lõigatakse lühikesteks ja väga õhukesteks õledeks.

3. Madalal kuumusel kuumutage pann, valades veidi õli, pange sealiha sisse. Segage praadimiseks, kuni keedetud.

4. Valmistatud liha juurde lisada kõik köögiviljad, veidi tükeldatud tšilli viiludeks, vala Teriyaki. Keeda kõike kokku seitse minutit, kuni porgandid pehmenduvad.

5. Lisage eelnevalt sulatatud oad ja inkubeerige veel viis minutit. Seejärel ühendage köögiviljad nuudlitega, puista seesamiseemned, segage hästi.

Teriyaki kastmega nuudlid, seened ja kana

Koostisosad:

• tatarnoodlid - 300 gr;

• 200 gr. kana rinnafilee;

• värsked šampinjonid - 150 gr;

• väike tšillitükk;

• oliiviõli;

• väike sibul;

• paprika;

• 20 gr. omatehtud või;

• sojakaste ja teriyaki - 4 spl. l.;

• Tabasco kaste.

Ettevalmistus:

1. Seened lõigatakse ribadeks või plaatideks. Küpseta seeni, kuni keedetakse või.

2. Lõika sibul rõngaste veeranditega, tükeldage paprikapulber ribadeks. Pärast taimeõli lisamist soojendage sibul pehmeks. Paneme sellele magusad piparid, küpsetame ja pehmendame, kuid ei lase nahal lihaga sammu pidada. 3. Köögiviljade ja või segus praadida kiiresti filee tükid. Lisage Teriyaki, veidi tükeldatud tšilli pipart ja viige kana valmisolekusse, vähendades soojust.

4. Keeda nuudlid soolases vees, pannakse kannu, loputage, dekanteerige kogu vesi.

5. Ühendage seened, nuudlid, praetud kana ja köögiviljad pannil Teriyaki. Segage, kuumutage madalal kuumusel paar minutit, lisage üsna vähe vürtsikas Tabasco, valage sojakaste. Veelkord, me segame kõik hästi, laseme tal seista kaks minutit ja pannakse ahju kõrvale.

Teriyaki kastmega nuudlid - toiduvalmistamise näpunäited ja nõuanded

• Keeda nuudlid paralleelselt täiendavate komponentide valmistamisega. Köögiviljad, liha ja muud koostisosad peavad segamisel olema kuumad ja nuudlid peavad olema hästi kuivatatud.

• Valmistage Teriyaki omatehtud kaste ise, pange see külmkappi ja kasutage seda mitte ainult nuudlite valmistamisel. Lisage veidi igale igapäevasele roogale ja see mängib uut viisi.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing