Ma teen ettepaneku valmistada lihtne hernesupp koos veiselihaga. Ma lihtsalt armastan herne suppe, kuid tihti ei ole neid võimalik süüa. Ühel päeval jäi pärast salatit keetmist enam kui pooleks hernesteks hernest ja ma leidsin selle kiire retsepti. Minu supp konserveeritud roheliste hernestega ei võta palju aega. Kiiruse saladus - peeneks hakitud ja praetud liha, nagu veiseliha stroganoff.
Supp osutub paksuks, lõhnavaks ja toitevaks, isegi öelda, väga sarnane ratatouille'ile. Konserveeritud rohelisi herneseid võib asendada külmutatud hernestega, see keeb kiiresti.
Samuti soovitan teil lõigata valge leiba kuubikuteks ja kuivatada neid ahjus või pannil - klassikaliseks lisandiks sellele esimesele roogale ning lisaks krutoonidele saab kuivatada ahjus õhukesed suitsutatud peekonilõigud. Üldiselt lase lahti fantaasia lennul, seda rohkem lisandmooduleid, seda maitsvam on!
- Küpsetusaeg: 45 minutit
- Pakend: 4-5
Koostis, mis on ette nähtud veiseliha kiireks hernesuppuks
- 350 g veiseliha;
- 1 suur sibul;
- 2 sellerit;
- 1 porgand;
- 1 tomat;
- 1/2 purki konserveeritud hernest;
- 2 supilusikatäit mustad kividega mustad oliivid;
- 4 kartulit;
- 2 supilusikatäit oliiviõli;
- 2 lahe lehed;
- 1 tl ucho-suneli;
- hunnik tilli;
- sool, pipar.
Kiire hernesupp keedetud veiselihaga
Lõika sibul kuubikuteks. Kuumuta oliiviõli potis. Me saadame sibula kuumutatud õli juurde, puistame kohe näputäis soola, nii et see annab mahla.
Selleritükid on ka kuubikuteks, lisatakse pannile hakitud sibulale.
Pesta porgandit põhjalikult, koorida, kolm suurest köögivilja riivist ja panna pannile pärast sellerit ja sibulat.
Küpseta köögivilju üsna kõrge kuumusega, kuni sibul muutub kuldeks. Köögiviljad vähenevad märgatavalt - see on klassikaline köögiviljade zazharka suppidele.
Veiseliha lõigatakse kitsasteks õhukesteks viiludeks. Liha on lihtne lõigata üle kiudude. Lisa röstitud köögiviljadele hakitud veiseliha.
Küpsetage liha köögiviljadega, lisage kuubikuteks valmistatud tomat, pange lehtede leht, valage koor-suneli.
Küpseta liha tomatite ja vürtsidega veel mõneks minutiks, et veiseliha leotada maitsega.
Lisage väikesteks kuubikuteks lõigatud pannil kartul.
Herned heidetakse sõelale tagasi, et vedelik voolaks. Pane herned potti.
Vala kuum vesi, puista, et maitsta soola soola, pipart must pipart.
Sulgege kaas tihedalt, küpseta vaiksel tulel 40 minutit. Lisage mõned minutid enne keetmise lõppu peeneks hakitud tilli ja hakitud mustad oliivid.
Koheselt teenida. Hommikune söögiisu. Kiire hernesupp koos veiselihaga osutub nii rahuldavaks, et saate teha ilma sekundita!
Igaüks on harjunud kuivatama kuivatatud hernesuppu, mida peate ööks leotama ja seejärel küpsetama umbes tund. Muidugi, iga hernesupp on mugav, kuid kui seda saab kiiresti keeta, on see peaaegu puhkus!
