Kaerahelbed - parimad retseptid. Kuidas valmistada putru.

Kaerahelbed - parimad retseptid. Kuidas valmistada putru.

Kaerahelbed - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid

Valmistamiseks kaerahelbed (kaerahelbed) kasutada kaerahelbed, kaerahelbed või kaerahelbed. Seda putru peetakse teraviljast valmistatud roogade üheks kõige kasulikumaks. Seda iseloomustab väärtuslike taimsete valkude (kuni 16%) ja taimsete rasvade kõrge sisaldus (kuni 6%). Täisvalgu kaerahelbed, aveniin ja avenaliin sisaldavad kõiki olulisi aminohappeid. Lisaks iseloomustab neid hea seeduvus. Teravilja kõrge tärklisesisalduse tõttu on kaerahelbed energia seisukohast erakordselt toituvad ja väärtuslikud.

Kaerahelbed sisaldavad palju kaltsiumi, fosfori, raua ja magneesiumi vitamiine ja soolasid. Madala glükeemilise indeksiga kaerahelbed on suurepärane roog neile, kes tahavad kaalust alla võtta. Kuid see on suurepärane küllastunud. Madal glükeemiline indeks annab putru järkjärgulise imendumise ja takistab nälja tunde tekkimist.

Need, kes kannatavad maksahaiguste, ateroskleroosi, diabeedi all, peavad tingimata sisaldama oma dieeti kaerahelbed. Lisaks on see äärmiselt kasulik mao ja soolte jaoks, kuna mao katmisega kilega hõlbustab kaerahelbed oluliselt seedimist. Toidud, mis on ette nähtud maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga patsientidele, sisaldavad tingimata lima-kaera puljongit. Seetõttu on need, kes kasutavad kaerahelbed hommikusöögiks, vähem tõenäoliselt seedetraktiga probleeme. Ka kaerahelbed on suurepärane südamehaiguste ennetamine ja asendamatu vahend keha taastamiseks pärast rasket haigust.

Kaasaegses koduperenaises on kaerajahu valmistamiseks kõige populaarsem toode kaerahelbed, mis saadakse jahvatatud kaerajahu aurutamisel ja lamestamisel. Kaerahelbed ja putru valmistamiseks kuluv aeg sõltuvad helveste paksusest. On selge, et õhukesed helbed küpsevad kiiremini. Kuigi nad imenduvad hästi ilma kuumtöötluseta. Valades need kuuma veega ja aurutades kaane alla, saate 10-20 minuti pärast valmistada süüa. Ja kui lisate oma maitsele õunad, apelsinid, pähklid, ploomid, mesi või muud tooted, saab see suurepärase maitse.

Kaerahelbed - toiduained

Enne kui hakkate kaerahelbed valmistama, peate tervelt kaera või kaerahelbed täielikult jooksva vee all loputama. Kuidas valida kaerahelbed toitva hommikusöögi jaoks?

Loomulikult on kõige kasulikum ja kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalainetega küllastunud putru, mille valmistamiseks kasutatakse looduslikku toodet. Loomulikult kulub kaera rooside valmistamiseks rohkem aega, kuid tulemuseks on tõeline kaerahelbed. Kuid tänapäeva elu rütm muudab oma toitumisharjumused, nii et kaerahelbet kasutatakse sagedamini, millest putru saab keeta mõne minutiga.

Kaerahelbed - parimad retseptid

Retsept 1: Kaerahelbed piimaga

Kaerahelbed - parimad retseptid. Kuidas valmistada putru.

Kõige tuttavam meie jaoks kaerahelbed ja ehk kõige armastatuim. Kaerahelbed piimaga on suurepärane võimalus beebitoiduks.

Koostisosad:

2 tassi piima;

4 spl. l kaerahelbed;

maitse võid, suhkrut ja soola.

Küpsetusmeetod:

1. Valage piim kastrulisse ja kuumutage madalal kuumusel keema.

2. Lisage piimale suhkur ja sool ning kuumutage, kuni suhkur on lahustunud.

3. Vala kaerahelbed kastrulisse, teha tulekahju minimaalseks ja küpseta pudruga umbes 5-7 minuti jooksul aeg-ajalt segades.

4. Pärast pudru eemaldamist soojusest asetage või sisse ja lase seista vähemalt 5 minutit kaane all.

Selle retsepti järgi küpsetatud putru ei ole väga paks. Kui soovite teha paksemat puderit, siis peaksite sellele rohkem helbed.

Retsept 2: Kaerahelbed oranžiga

Kaerahelbed - parimad retseptid. Kuidas valmistada putru.

See putru võib olla suurepärane päev alguseks. Kaerajahu apelsinidega ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka väga aromaatne ja maitsev roog!

Koostisosad:

2 apelsinit;

1 tass kaerahelbed;

0,4 liitrit piima;

50 gr. rosinad;

1 spl. l mesi

Küpsetusmeetod:

1. Pärast apelsinide pesemist põletage üks neist keeva veega ja hõõruge koor peenelt riiv, samuti pigistage mahl sellest välja. Teine apelsin, kooritud, jagatud viiludeks ja tühistatakse.

2. Asetage riivitud koor apelsinimahlaga, kaerahelbedega ja piimaga kastrulisse, seejärel keedetakse putru madalal kuumusel pidevalt segades. Lisa rosinad ja mesi viimistletud putru, seejärel asetage need sügavale serveeritavatele taldrikutele, kaunistades iga serveerimise apelsini viiludega.

Retsept 3: Terve kaerahelbed

Kaerahelbed - parimad retseptid. Kuidas valmistada putru.

Kõige tervislikum kaerahelbed on see, mis on valmistatud tervetest teradest. See on tema kõige kasulikumates elementides, mille eest hindame kaerahelbed. Kulutades toiduvalmistamiseks veidi rohkem aega kui kaerahelbed, saame erakordselt toitva ja tervisliku tassi.

Koostisosad:

1 tass terved kaerahelbed;

0,4 liitrit piima;

3 spl. l suhkur;

maitse soola ja võid.

Küpsetusmeetod:

1. Pärast graanulite pesemist valage see umbes 5 tundi veega.

2. Siis pesta uuesti ja valades kastrisse 3 tassi külma vett, vala kaerahelbed. Seejärel pange kastrul madalale tulele ja küpseta umbes 40 minutit.

3. Seejärel lisage piim suhkruga ja näputäis soola, küpseta puderit paksuni.

4. Siis viige putru koogile või savipannile, pange eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 1 tund.

5. Pange valmis puder plaatidesse ja serveerige iga võileibu lauale.

Soovi korral saate oma maitse järgi lisada moosi, kuivatatud puuvilju, kondenspiima ja muid tooteid.

Kaerahelbed - kasulikud näpunäited kogenud kokkadest

Teravilja valimisel kaerahelbed peaks pöörama tähelepanu pakendile kantud nimetusele (“Hercules” või “Extra”). Kaerahelbed “Ekstra” on kolme sorti, mis erinevad helveste töötlemisastmest.

Kaerahelbed “Extra 3” on kõige õrnemad, need on head inimestele tundlike maodega ja lastele. Need helbed eristuvad nende peenest struktuurist, mis saavutatakse hoolika aurutöötlusega. Sellised helbed ei saa isegi süüa, vaid lihtsalt valada keeva veega või keedetud piimaga ja nõuda mõnda aega. Kaerahelbed “Extra 2” on valmistatud viilutatud teraviljast. Neil on ka õhuke struktuur, nii et selle helvestest erinevaid pudreid saab kuumutada 10 minutiga.

Kaerahelbed “Extra 3” eristuvad kõrge süsivesikute sisaldusega. Need on valmistatud täisteradest, seega on neil tihedam struktuur. Selliste helvestega pudru valmistamiseks kulub umbes 15 minutit, kuid see on kõige kasulikum kõhule.

“Hercules” on eraldi kaerahelbed ja helbed valmistatakse sellest paksimast. Kaerajahu valmistamiseks kaerahelbedest kulub rohkem aega, kuid see on väga paks ja maitsev.

Veel paar sõna kaerahelbed. Need peavad olema niiskuse neelamise vältimiseks suletud. Helveste valimine, pidage meeles, et nende säilivusaeg ei ole alates toote pakendamise kuupäevast, vaid selle valmistamise kuupäevast. Värske, kvaliteetse kaerajahu värv peaks olema valge, kergelt kreemja või kollaka varjundiga. Neil peaks olema meeldiv kaerahelbed.

Kommentaarid (0)
Otsing