Miski ei ole lihtsam kui kartulite ja kana viimine ühele tassi.
Tundub, et need on tehtud üksteisele: roog osutub õrnaks, meeldivaks, sulab suus. Ja kui sulate juustu kartulite ja kanafilee peale, on see maitsev.
Saate küpsetada kana kartulite ja juustuga küpsetusplaadil, savipottides, kuumuskindlas vormis.
Ettevalmistusprotsess võtab aega. Ja kui köögis on probleemivaba multivarka abimees, siis muutub kõik veelgi lihtsamaks, sest sa ei pea jälgima valmisolekut.
Kana kartulite ja juustuga - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Nõu põhikomponendid on kana ja kartul. Saad osta valmisfileed, eraldi osad või kogu rümp. Iga koduperenaine peatub oma retseptis, et keeta kana kartulite ja juustuga. Keegi kasutab ainult toitu valget liha ja keegi armastab paksemaid osi: reied ja tiivad.
Saad valmistada segatüüpi, lõigata liha tükid kogu rümba külge. Naha kasutamine on maitse küsimus. Täpsema tassi tüübi ja kalorisisalduse vähendamiseks on kana nahk parem lõigata.
Kartulid nõudeks võib lõigata midagi: kuubikud, õhukesed viilud. Mõned koduperenaised, et säästa aega lihtsalt hõõruda mugulad suur riiv. Kartul osutub pehmeks, kuid sarnaneb kartulipuderiga, mistõttu niisugune kiire variant kaunistab puhkuse lauda.
Nõu võib juustu valmistada. Gouda, edam, vene, hollandi, hapukoor jne Kalorisisalduse vähendamiseks ja värskuse uue tooni andmiseks saate poolkõva juustu asendada noorte Adyghe, Suluguni, feta või tavaliste juustudega.
Kui küpsetate kartuleid ahjus, peate keskenduma oma köögiseadme omadustele. Kartuli ja kanaliha küpsetamise keskmine aeg on umbes 45 minutit või veidi rohkem temperatuuril 200-210 kraadi. Kui kartulilõike on kergelt läbi kahvliga augustatud, on tassi valmis.
Küpsetatud kana kartulite ja juustuga ahjus
Klassikaline retsept kana kartulite ja juustuga on väga lihtne. Nõu on kerge valmistada, iga uustulnuk saab sellega hakkama. Küpsetamiseks võite võtta nii kuumuskindla klaasi kui ka tavalise küpsetusplaadi. Maitse võib maitsega koorega segada.
Koostisosad:
• kanafilee tükki kana rümba erinevatest osadest;
• kooritud kartulite kilogramm;
• kaks keskmise sibulaga;
• kakssada grammi poolkõva juustu;
• 300 g hapukoort (või hapukoore ja majoneesi segu);
• pool lusikatäit kuivatatud vürtse;
• soola ja pipart oma maitse järgi;
• Kaks supilusikatäit taimeõli.
Ettevalmistus:
Valmistatud kanafilee puistatakse vürtside, soola, pipra, valama hapukoorega või majoneesi ja hapukoorega.
Marineeritud liha eemaldati pool tundi külmkapis. Kui ei, marinaadige kana vähemalt 15 minutit.
Koorige pirnid ja lõigake need õhukesteks rõngasteks.
Kooritud kartulimugulad lõigatakse võimalikult õhukesteks viiludeks.
Suur tükkriiv.
Määrige vorm toiduvalmistamiseks.
Levita kihid: sibulrõngad, kartuli viilud, lihatükid.
Vala kogu juustumass.
Katke vorm fooliumiga ja saatke kuuma ahju. Küpseta 35-45 minutit temperatuuril 200 ° C.
10 minutit enne, kui olete valmis fooliumit eemaldama ja ootama ruddy juustu kooriku tekkimist.
Küpsetatud kana kartulite, juustu ja tomatitega
Kartulite ja juustuga kanaliha retsepti saab täiendada mahlakaste hapukarstidega. Toitude valmistamisel pole midagi raske. Maitsev, lihtne, aromaatne.
Koostisosad:
• kana kilogrammi;
• kuus kartulit;
• kolmsada grammi poolkõva juustu;
• neli tomatit;
• kaks sibulat;
• viis küüslauguküünt;
• sool, vürtsid;
• teie maitse järgi kuivatatud või värsked maitsetaimed (basiilik, tilli, petersell); • mõni õli vorm.
Ettevalmistus:
Eemalda kanafilee ja lõigata ribadeks või kuubikuteks.
Lambid lõigatakse väikesteks rõngasteks.
Lõigake kartulid õhukesteks pulgadeks.
Tomatid lõigatakse rõngasteks.
Küüslaugu riivimine või tükeldamine.
Tükk juustuvõre suur.
Roheline pesu ja tükelda.
Määrige küpsetuspann õliga.
Spread kanafilee, soola ja puista vürtsidega oma maitse järgi.
Pane sibula rõngad liha peale.
Siis kartul ja tomatid. Sool ja pipar.
Saada tass ahju.
Pool tundi hiljem avage uks, puista nõel hakkliha, seejärel juustu ja helbed ja hakitud rohelised.
Küpseta, kuni keedetud ja kuldpruun.
Kana hautatud kartulite, juustu ja pottide abil
Maitsev maasikana kartulitega ja juustuga keedetakse savipottides. Hautatud kartuli tükid sulatatakse suus, mahlakad ja väga maitsvad.
Koostisosad:
• kanafilee kilogrammi;
• kilogrammi kartuleid;
• nael värskeid või külmutatud seeni;
• kaks sibulaid;
• kaks supilusikatäit võid;
• kakssada grammi poolkõva juustu;
• sool, pipra segu, vürtsid;
• liitri valmis kana puljongit või vett.
Ettevalmistus:
Peeneks lõigatud ja kuivatatud kana.
Sibulrõngad lõigatakse neljandikku.
Seened puhastatakse, pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Lahustage või pannil ja praadige kergelt sibul.
Viie minuti pärast lisage seente kuubikud, küpsetage sibulaga seitse minutit.
Puista sibula ja seente sega praadida, puista pipartega.
Me kogume potid, asetades igaüks: mõned kana, kartulid, seene zazharku, jälle kartulid ja seened.
Top puista vürtsid, maitseained, saate lisada oma maitsele kuivatatud maitsetaimi.
Vala potid poolvalmis kana puljongis või vees. Küpseta ahjus, mis on kuumutatud 210 kraadi juures 40 minutit.
Riista juust.
Eemaldage potid ahjust, eemaldage kaaned ja puista peale juustumass.
Tagastage potid soojust ilma kaanteta umbes viisteist minutit.
Kui juustukoor on punetatud, võtke välja potid ja serveerige lauale aromaatseid kartuleid.
Lõhnav kana kartulite, juustu ja lillkapsaga
Lõhnav lillkapsas annab traditsioonilise kanafilee ja juustuga terava, vürtsika maitse. Valmis roog võib olla suurepärane omatehtud õhtusöök.
Koostisosad:
• kilogrammi kanaliha;
• viis kartulit;
• väike lillkapsas (600-700 grammi);
• kaks küüslauguküünt;
• kakssada grammi juustu;
• pool klaasi pool klaasi hapukoort või hapukoore ja majoneesi segu;
• sool, kuivatatud maitsetaimed, maitseained.
Ettevalmistus:
Lõika kanaliha terava noaga keskmise suurusega viiludeks.
Kartulid lõigatakse sama suurusega viiludeks.
Pange kapsad pungadelt lahti.
Keeda poolteist liitrit vett, lisage soola ja kukutage kapsas. Blanch viis minutit, klappida.
Määrige küpsetusplaat kergelt mis tahes taimeõliga.
Levita kartuli tükid.
Levita kana viilud kartuli kihile ja soolale.
Asetage lillkapsas peal.
Riista küüslauk ja pane see hapukoore.
Vala kõik hapukoore või hapukoorega majoneesikaste.
Saada ahju, kuni kartul on valmis.
Juustuvõre.
Kapsaskiht katta juustumassiga ja küpseta kuni kuldpruunini.
Kana kartulite, juustu ja baklažaanidega
Suurepärane suvel suvel perede lõuna- või õhtusöögiks on kana kartulite ja baklažaanidega keedetud juustuga. Selgub väga mahlane ja maitsev.
Koostisosad:
• seitsesada grammi kanaliha;
• kilogrammi kartuleid;
• keskmise suurusega küpsetatud baklažaan; • suur sibul;
• neli tomatit;
• kakssada grammi juustu;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• pool tassi majoneesi (või hapukoort);
• soola, paprika segu.
Ettevalmistus:
Filee lõigatakse baarideks.
Pirnirõngad.
Marinate kana soola, sibula rõnga, majoneesi ja pipraga. Marinaadis saate lisada oma lemmik vürtsid.
Lõigake kartulid suurteks viiludeks.
Baklazaan lõigatakse sama suurusega, soolana.
Kuumutage õli ja praadige selles kartulid kuldpruuniks.
Loputage baklažaanid ja peske kibedus.
Lõika tomatid viiludeks.
Liigutage pannil või pannil põhja.
Paigutage ettevaatlikult praetud kartulid, baklažaanipulgad, tomati viilud.
Kana ja sibula rõngad üle köögiviljade.
Küpseta 35 minutit keskmisel kuumusel (umbes 200 kraadi), jälgides baklažaanide ja liha valmisolekut.
Juustu tükeldamine.
Kui kana on valmis, täitke juustumass murusse, tagastage vorm kuuma.
Sa võid juustu lihtsalt sulatada või küpsetada koorikuga.
Kana kartuliga ja juustuga mitme keevitusega
Kodus multikookeris saate valmistada kana originaalversiooni kartulite ja juustuga. Juustukoor ei tööta, kuid sulatatud juust koos õrna kana ja kartuliga annab roogale maitsva kreemiku.
Koostisosad:
• kooritud kartulite kilogramm;
• seitsesada grammi kanaliha;
• kaks sibulat;
• kakssada grammi juustu;
• pool tassi hapukoort või majoneesi;
• kaks küüslauguküünt;
• kaks supilusikatäit toiduõli;
• pipar, kuivatatud maitsetaimed, vürtsid ja pipar.
Ettevalmistus:
Hõõru sibul väikesteks kuubikuteks.
Lõigake kartulid viiludeks või viiludeks.
Riiv on riivitud madalale servale.
Lõika valmis liha väikesteks kuubikuteks. Lülitage aeglane pliit küpsetus- või küpsetusrežiimis, valage õli.
Kui õli soojeneb, visake sibul, prae 3-4 minutit.
Lisage lihatükke, prae veel 10 minutit, ilma kaane sulgemata. Segage perioodiliselt.
Vala ettevalmistatud kartulid kaussi.
Sool, lisage vürtsid, vürtsid, pipar, purustatud küüslauk.
Jaota hapukoor.
Puista juustuga.
Tõmmake kaas ja küpseta küpsetusprogrammis (60 minutit).
Kana kartulite ja juustuga - trikid ja nõuanded
- Sibul teeb palju mahla. Kui kasutate rinnast kuiva, valget liha, võite panna rohkem sibulrõngaid või kuubikuid: roog muutub mahlasemaks.
- Kui liha on eelnevalt marineeritud, on see õrn ja mahlane. Samas saate valmistada tassi ja marineeritud sibulaid. Sest marinaadil on vaja soola, suhkrut ja äädikat. Sõna otseses mõttes piisab sibulrõngaste marinaadiks 20-30 minutit. Nad teevad kana kartulitega isegi maitsvamaks.
- Kartulite peeneks tükeldamiseks võite kasutada kapsale riivimist. Õhukesed kartuliplaadid on tagatud küpsetamiseks ja pehmeks.
