Cupcakes oma kätega - maitsvad maiustused, kingitused, mis meie aja jooksul muutuvad uskumatult populaarseks. Leppige kokku, et on tore vaadata oma sõpru tee ja traditsioonilise kooki asemel lähimas delis, et šokeerida naistele omatehtud küpsetisi, mis on pakitud uusima moega. Koogikooke (väikesed muffinid) täidisega ja täidisega saab keeta vähem kui tunni jooksul. Spetsiaalses kondiitritootes ostate väljamõeldud paberikuppe ja pakendeid koogikesi. Lihtsalt peate pakkima maiustused kasti ja külastama koos maitsva kingitusega.
Selles retseptis ma kaunistas pähklite ja kuivatatud puuviljadega muffinid - kingitus looduslike toodete armastajatele.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 12
Koostisosad do-it-yourself cupcakes'ile
Kuppelite puhul:
- 230 g granuleeritud suhkrut;
- 240 g võid;
- 2 suurt kanamunat (või 3 väikest);
- 210 g nisujahu;
- 30 g oranž pulbrit;
- 30 g maisitärklist;
- 10 g küpsetuspulbrit;
- 150 g rosinaid;
- 150 g suhkrustatud puuvilju;
- sool.
Täitmiseks:
- 130 g tume šokolaadi;
- 30 g võid;
- 2 spl. l hakitud pähklid;
- 2 spl. l kuivatatud jõhvikad;
- 2 spl. l kollased rosinad;
- 2 spl. l suhkrustatud puuviljad;
- konjak.
Meetod, kuidas valmistada koogikesi täidisega ja täidisega
Me mõõdame suhkru maha, valatakse segisti kaussi, seejärel lisatakse kuubikuga või. Me saame õli külmkapis ette, et see soojeneks toatemperatuurini.
Vahustage võid suhkruga, kuni mass muutub lopsakaks võikooriks.
Munad valmistatakse ka külmkapis ette, et need soojeneksid toatemperatuurini. Ükshaaval murdame muna segisti kaussi, peksid nad pompi.
Me mõõdame nisujahu, valatakse tainas küpsetuspulber ja näputäis peen soola. Kuppelid oma käega küpsetatud kõrgeima klassi nisujahust või täistera nisujahust.
Valage kaussi maisitärklis ja oranž pulber. Oranži koorepulbrit võib asendada riivitud kahe apelsini koorega.
Rosinad kuumutatakse keeva veega, kuivatatakse paberil. Segage kuivad ja vedelad koostisosad nii, et saad homogeenset tainast ilma tükkideta, lisage taignale paljastatud rosinad.
Peeneks lõigatud puuviljad peeneks. Seekord lisasin ma suhkrustatud ananassi ja suhkrustatud pirni.
Sisestage silikoonvormides muffinitele paberivormid. Seda tuleks teha nii, et kakpeyki käed tõstaksid üles ja ei laiene.
Vormid täidetakse peaaegu tainas tainas, jäetakse vabaks 1/3 vormidest.
Ahju kuumutatakse temperatuurini 175 kraadi. Saadame küpsetatud ahju küpsetised, küpsetatakse 25-30 minutit.
Sulatage tume šokolaad veega vanniga. Vala šokolaadi jäätumisega soojaid koogikesi.
Et kaunistada, peeneks pähklid tükeldada, lõigata suhkrustatud puuviljad kuubikuteks, panna rosinad keevasse vette üks minut, seejärel kuivatada, puista brändi. Kuivatatud jõhvikad puistavad ka brändi.
Kaunista muffinid pähklite ja kuivatatud puuviljadega, mis jäävad kergesti sooja šokolaadi jäätumise juurde.
Pane kaunistatud koogikesi pidulikesse kastidesse.
Boonusruum! Anna lähedastele maiustusi!
