Juust on üldine toode, mida saab serveerida suupisteks. See on lihtsalt liiga palju. Sellest tootest saate teha palju erinevaid suupisteid, mis hämmastavad mitte ainult vaateid, vaid ka maitsega. Siin on retseptid juustu kõige huvitavamatest valikutest piduliku ja igapäevase laua jaoks. Enamik neist valmistatakse kiirustades, st väga kiiresti ja lihtsalt.
Juustu suupisted - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Suupistete valmistamiseks kasutatav juust on erinev: sulatatud, tahke, kreemjas, kodujuust. Lisaks võib neid omavahel segada, et saavutada soovitud maitse. Ainult oluline on meeles pidada, et enamik sorte sisaldavad palju soola, mistõttu tuleb vürtse väga hoolikalt lisada. Samuti peate olema juustumassiga majoneesiga või hapukoorega ettevaatlikum, sest seda on lihtne üle pingutada, suupiste ujub.
Mis ühendab juustu:
• küüslauk ja majonees - klassikaline;
• munad, kodujuust, koor, hapukoor;
• värsked, konserveeritud, praetud köögiviljad;
• krabipulgad, kalatooted;
• vorstid ja lihatooted.
Kõik see on ette nähtud võileibade valmistamiseks, köögiviljade, rullide, tartletite ja palju muud täitmiseks. Juust võimaldab teil saada plastmassi, millest on mugav skulpteerida. Tavaliselt on see väikese suurusega pallid, mõnikord täidisega. Allpool on retseptid eelroogadele “Raffaello” ja Euroopa koos viinamarjadega nendel põhjustel.
Juustu suupiste laastudega
Sellise suupiste valmistamiseks vajate õiget vormi, et need üksteisega kokku langeksid. Siin kasutatavat juustu töödeldakse, kuid sa võid võtta kindla sordi. Koostisosad
• 16 kiipe;
• 100 g töödeldud juustu;
• 2 muna;
• 4 oliivi;
• 0,3 tl. valmis sinep;
• sool, tilli;
• veidi majoneesi.
Toiduvalmistamine
1. Selleks, et kiibid niiskest massist ei muutuks, tuleb need paarikaupa panna.
2. Keeda munad ette, tükeldage väga peeneks, valage kaussi.
3. Riisikreem või muu sort. Karpige mõningaid tilli tillile ja kõik selleks, et minna munadesse.
4. Lisage segule sool ja sinep ning segage hoolikalt. Hinda järjepidevust. Vajadusel lisage veidi majoneesi, segage uuesti. Täidis peaks olema paks.
5. Levitage ettevalmistatud mass laastudele, lamedaks.
6. Lõika oliivid pikisuunas. Kumbki kepp täidab kumer külg ülespoole. Valikuline roheliste kaunistamisel. Serveeri kohe suupisteid, seda ei ladustata, aja jooksul hakkavad kiibid pehmenduma.
Raffaello juustukook krabipulgaga
Väga ilusa juustuvõsa variant, mida on samuti lihtne valmistada. Välimuselt sarnaneb see populaarsete maiustustega “Raffaello”
Koostisosad
• 100 g söögipulgad;
• 50 g kõva juustu;
• 60 g töödeldud juustu;
• kaks muna;
• küüslauguküünt;
• majonees, sool, pipar;
• valikulised mutrid.
Toiduvalmistamine
1. Riisige kõva juust väga peenelt, pange kõrvale.
2. Keeda munad, tükeldage, valage kaussi.
3. Jahvatage töödeldud juust, lisage see munadele.
4. Küüslauk tükeldatakse, saate lisada rohelised, valada kaussi.
5. Riiv krabi pulgad, parem on mitte sulatada. Et mõõta lusikat ja valada juustu laastudesse, mis eelnevalt edasi lükati. Ülejäänud pulgad saadavad kogumassile.
6. Lisage majonees, sool, pipar, segage hästi. See peaks olema selline mass, millest on kerge skulptuerida. Seepärast paneme majoneesi korralikult, väikesesse lusikasse ja segatakse iga kord hästi. 7. Rullige pallid. Igas mutris on võimalik tõugata.
8. Keerake pallid juustu ja krabipulgade segusse, nihutage plaadile.
9. Me paneme 30 minutiks külmikusse suupiste "Raffaello" tugevamaks.
Juustu suupiste viinamarjade ja šampanjaga
Lihtsaima juustuvõsa variant, mis sobib ideaalselt veini, šampanja ja muude sarnaste jookide jaoks. Kui ei ole varre, siis saate kasutada hambapulgad. Juust on parem kasutada erinevat tüüpi.
Koostisosad
• oliivipank;
• 150 g sama tüüpi juustu;
• 150 g muud tüüpi juustu.
Cooking
1. Lõika juust puhaseks kuubikuteks, oliiviõli suuruseks.
2. Avage purk oliive, ärge laske marinaad, asetage salvrätikud, laske neil tilgutada.
3. Pange varras tükk juustu, siis oliivi- ja jälle juustu, kuid teistsugune.
4. Pange eelroog plaadile, kaunistage rohelised. Valikuliselt võite lisada kirsstomatise või kurgi tükk kaelale.
Juustu suupiste 5 minuti kaugusel pitast
See retsept juustu suupisteid saab tõeline wrap. See ei nõua palju aega, samuti kulukaid või kättesaamatuid koostisosi. See on väga lihtne, kuid maitsev!
Koostisosad
• pita leib;
• 200 grammi juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• kaks keedetud muna;
• 120 g majoneesi;
• 0,3 tl. soolad;
• tilk tilli.
Toiduvalmistamine
1. Koorige keedetud munad, tükeldage nuga või restiga.
2. tükeldage tilli ja küüslauk, valage munadesse.
3. Sama kaussi riisige juust, soola ja lisage majonees. Segage hästi, kuni see on sile. Soovi korral võite purustada Bulgaaria pipart, mõned krabi pulgad, lisada suitsutatud vorsti või sinki.
4. Määrige pita leiba keedetud juustuga, rullige rulli. 5. Sa võid anda talle veidi, et lamada või võtta väga terav nuga, lõigata hoolikalt viiludeks, panna tassi.
Baklažaani juustu eelroog
Tomatid pakitakse sageli baklažaanidesse, kuid suupiste on juustuga veelgi maitsvam. Eriti kui kasutatakse populaarset massi majoneesi ja küüslauguga.
Koostisosad
• 2 baklažaani;
• 150 grammi juustu;
• 1 kimp peterselli;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl. l majonees;
• pähklite nõudmisel;
• õli, sool ja muud vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Baklazaan lõigatakse näpunäited, plastirovat pikkus, viilude paksus 3-4 mm. Kui see on suurem, siis võib tekkida probleeme voltimisega.
2. kibeduse eemaldamiseks puista viilud soolaga, üksteist virnastades. Me jätame pool tundi, sa ei pea midagi katma.
3. Täidis saab siiski valmistada. Lihtsalt riisige juust ja küüslauk peenest riivist, lisage pool kimp hakitud petersellit, jätke ülejäänud rohelised lõhna kaunistamiseks lõpule.
4. Lisage juustule majonees, segage. Kui äkki juust ei piisa, näiteks ainult 80-100 grammi, siis saate lisada ühe keedetud muna, hakitud ainult peeneks. Sool maitse järgi, kuid pidage meeles, et baklažaanid leotati. Piprade teravuse jaoks võite sisestada väikese sinepi. Sageli lisatakse sellele täidisele peenestatud pähklid, mida saab teha ka.
5. Loputage baklažaanid kuivaks.
6. Kuumutage lai pott õliga, sa ei pea tegema suurt kihti, sest baklažaan imab endiselt rasva. Pane tükid, prae.
7. Nüüd iga baklažaanilõigu peale pisut täitke. Keerake rulli nii, et see oleks sees. Võta omamoodi rull.
8. Vormige kõik baklažaanid, asetage need ilusale plaadile, kaunistage ülejäänud peterselli lehed.
Juustu eelroog koos viinamarjadega Euroopa tasandil
Stiilne valik on Euroopa suupistete valmistamisel väga lihtne. Üks peamisi koostisosi on viinamarjad, oluline on valida suured marjad, sort ei ole oluline. Juustu kasutatakse erinevalt.
Koostisosad
• 200 grammi viinamarju;
• 50 grammi pähkleid;
• 150 grammi pistaatsiapähklit;
• pehme kreemjuust 150 grammi;
• 130 grammi pehmet juustu.
Toiduvalmistamine
1. Pähklid pistaatsiapähklitega peavad olema jahvatatud, kuid mitte jahu tasemele. Sa võid selle lihtsalt segistisse panna ja tükeldada. Vala kaussi.
2. Ühendage mõlemad juustutüübid ja lihvige kokku. Kui äkki ilmub mass jahtuda, võite lisada veidi koort. Pöörake juustu saviks.
3. Lõika viinamarjad, kuid mitte lõpuni. Võta kondid välja, sest need on selles suupistes paigas, kombineerige marja pooled. Eemaldage seemned ülejäänud viinamarjadest.
4. Pigistage mõned juustud, libistage, pane marja ja mähkige. Anna pall korralik kuju.
5. Rullige juustu suupiste pähkli ja pistaatsia segus. Blindige sellised pallid teistest toodetest.
Juustu suupiste sinkiga
Vajadusel valmistatakse väga õhukesed sink viilud, mida saab hõlpsasti torusse rullida. Lisaks serveeritakse õlleid eelroogas. Valgema maitsega fännid võivad need asendada oliividega.
Koostisosad
• 150 g juustu;
• 230 g sink;
• 2 küüslauguküünt;
• vajadusel majonees;
• 15 oliivi;
• rohelised;
• 2 muna.
Toiduvalmistamine
1. Riisige keedetud munad ja kõik suurte kiibidega juustud, valage kaussi.
2. Koorige küüslauk, tükeldage nelk või tükeldage need, kuid kasutage peenest riiv. 3. Lisage küüslauk juustule, lõigake rohelised ja valage ka.
4. Kui juustu kasutatakse, ei ole see pehme, siis pange veidi majoneesi, segage.
5. Lõika oliivid ribadeks või tangideks, valage juustu, segage uuesti.
6. Korraldage teie ees viilud sinki, levitage täidis ümber nii, et kõik muutuks ühtlaselt. Kuid pole vaja paigutada käputäis paremat sõidurada.
7. Keerake sinkirullid üles, vahetage kohe plaadile. Sest linnus saab klammerdada hambaork või dekoratiivne varras.
Juustu suupisted - nipid ja nipid
• Kas juustu on vähe? Võite lisada eelroogale keedetud mune või ainult valke. Neil on neutraalne maitse, lahjendatakse täielikult mis tahes toode. Sa võid juustu lahjendada ka juustuga, kuid ainult rasva ja mitte liiga hapu, vastasel juhul on suupiste maitse lootusetult rikutud.
• Juustu kombineeritakse igat liiki roheliste ja vürtsikate maitsetaimedega. Võite lisada mis tahes maitseaineid, lisada suupisteele uue maitse.
• Sulatatud juustud tuleb tihti hõõruda. See on lihtsam, kui hoiate toodet külmkapis ühe tunni jooksul. Samuti on soovitatav riivida õli nii, et sellele ei jääks midagi.
