Pärmivaba rullide retsept - nad on nii kiiresti! Lihtne ja lihtne retsept piimale, veele, munadele, hapukoorele

pärmita kuklideta

Pärmivaba rullide retsept - nad on nii kiiresti! Lihtne ja lihtne retsept piimale, veele, munadele, hapukoorele

Niipea kui mõte tundub olevat küpsetatud, hakkavad paljud koduperenaised seda ise eemale sõitma. Tainastamine, küpsemine ja tainas kasvatamine, modelleerimine, uuesti kinnitamine enne küpsetamist ja palju muud aega ja tähelepanu nõudvad sammud. Palju lihtsam ja kiirem, et kuklid ilma pärmita saada. Neid saab skulpteerida, määrida ja küpsetada kohe pärast sõtkumist. Mugavalt? Mitte sõna!

Pärmivabad kuklid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kui leiva ei lisata pärmi, pannakse mõni ripper alati. See võib olla küpsetuspulber kotikestest või söögisoodat. Teisel juhul nõuab toode kustutamist. Kui seda ei tehta, on küpsetamisel ja tainas ebameeldiv maitse ja lõhn. Võite happe või piimatooteid kustutada, kui need on retseptis.

Mida veel lisatakse tainas ilma pärmita:

• suhkur, mesi;

• piimatooted;

• munad või munapulber;

• jahu;

• margariin, erinevat tüüpi või.

Soovitatav on kasutada sama temperatuuriga tooteid. Tainas segatakse tavaliselt lusikaga, seejärel käega. Maitsele lisatakse vanilje, saate kasutada ka teisi vürtse: kaneeli, jahvatatud ingverit, safranit, koorikut. Maitsele pannakse kuklid, moosid, kuivatatud puuviljad, pähklid, värsked puuviljad või marjad.

Taignast ilma pärmita on parem tuua väikesed esemed, mis ahjus kiiresti tõusevad ja küpsetatud. Enne ahju saatmist määrige need piimaga, munaga, siirupiga, vajadusel puista seesami-, suhkru- või mooniseemnetega.

Piimaga suhkruvaba pärmipottide retsept

Lihtsaima retsepti variant küpsetuspulbrile pärmivabadele kuklitele. Eespool, need on puistatakse suhkruga (see on parem võtta jäme liiv), seega nimi. Koostisosad

• 0,34 liitrit piima;

• jahu;

• 0,07 kg granuleeritud suhkrut;

• 2 pinps soola;

• 10 grammi (standardkott) ripper;

• 35 ml õli;

• muna;

• piim ja suhkur viimistlemiseks.

Toiduvalmistamine

1. Tainas ei ole pärm, kuid siiski on parem kasutada sooja toitu. Me võtame piima, muna ja muid koostisosi eelnevalt lauale.

2. Loksutage üks värske muna suhkru ja soolaga peaaegu liiva lahustamiseks, lisage soe piim, segage, lisage õli.

3. Segage umbes kolme klaasi jahu ripperiga, lisage tainale. Valikuliselt valage vanilje. Vajadusel alustame segamist, lisage jahu.

4. Kaaned, jäta kümme minutit.

5. Kuumutades ahju 190 kraadini.

6. Me valmistame tainast ümmargused kuklid. Määrige piimaga, et valmistada liivakeppi, puista peale suhkrut.

7. Me küpseme kohe pärast moodustumist umbes 12-15 minutit, sõltuvalt suurusest.

Pärmivaba pärmitaimi retsept

Selles retseptis ei sisalda pärmi sisaldavaid muffinid tavalist keskmist konsistentsiga kodujuustu. Kui toode on nõrk, võib veidi rohkem jahu minna.

Koostisosad

• kaks muna;

• 1 tl. küpsetamine ripper;

• 500 g kodujuustu;

• 4 lusikatäit suhkrut;

• kaks klaasi jahu;

• täiendavalt üks munakollane.

Toiduvalmistamine

1. Kui kohupiim on üsna kuiv ja seal on palju tükke, siis on parem seda lihvida läbi sõela. Muudel juhtudel segage lihtsalt lusikaga või spaatliga.

2. Lisage esmalt munad. Nael juustuga, seejärel suhkruga ja segage kolm minutit hästi.

3. Valage samal ajal küpsetuspulbriga jahu. Lisaks saate lõhnale lisada vanilli või kaneeli, rosinad sobivad ideaalselt selle tainaga. Knead. 4. Kohupiima tainas osutub tavaliselt veidi kleepuvaks. Vajadusel niisutame käed veega. Kujundage ümmargused pallid, laotatakse küpsetusplaadile.

5. Lisage munakollale mõned veepiisad, loksutage kahvliga, määrige kuklid ja pange need ahju.

Kefiiri pärmivaba muffinite retsept

Kuna selle katse aluseks on kääritatud piimatoote kasutamine, on mugav kasutada tavalist sooda rippijana.

Koostisosad

• kaks muna;

• klaasi suhkrut;

• klaasi kefiiri;

• kaks klaasi jahu;

• vanilli kott;

• 0,5 tl. sooda;

• 0,5 pakendit õli.

Toiduvalmistamine

1. Ühes kausis ühendage kefiir soodaga ja lisage neile paar peenikest soola. Segage, jäta kõrvale.

2. Teises kaussi saatke mune. Magama suhkrut. Koguge segistiga, kuni kerge vaht on.

3. Lisage kefiir munadele, mis on juba karastatud, pange pehmendatud või. Segage.

4. Vala kondiitritoodete vanilje kott, seejärel jahu ja valmistage tainas.

5. Lõigake mass väikesteks tükkideks. Pulbristatud lauale rullime nendest lipud, skulpteerime rõngaid või keerake sõlme. Me liigume küpsetusplaadile.

6. Küpseta 180 kraadi juures umbes kakskümmend minutit.

7. Räbu või marlitükk tilgutage paar tilka päevalilleõli. Me võtame leiva ahjust välja ja kohe. Kui nad on veel kuumad, pühkige õline riie. Jahutamine.

Unimagunatega pärmivaba rullide retsept

Väga maitsev ja lõhnav unimagunitaimed ilma pärmita. Või sisaldav piima retsept. Vajadusel võib selle asendada margariiniga.

Koostisosad

• 270 ml täispiima;

• 70 grammi ploomiõli.

• 50 grammi granuleeritud suhkrut (see on tainas);

• 100 g töötlemiseks ettenähtud suhkrut; • 30-40 g moon;

• 10 g ripperit;

• jahu (kui palju lahkub);

• kaks lusikat moodustavat õli.

Toiduvalmistamine

1. Piim kombineeritakse sulatatud või ja tainas mõeldud suhkruga. Lisage neile pool tl soola, lahustage.

2. Segage ripper kolme klaasiga jahu, valage see piimale, segage tainas esimest korda lusikaga. Seejärel kastke käed ja sõtke hoolikalt. Kummimass ei tohiks välja tulla, vaid ka lauale.

3. Segage suhkrut, mis on mõeldud kaunistamiseks, retsepti järgi. Kui on, siis saate rohkem kasutada.

4. Keerake kogu tainas korraga ühe suure kihina. Määrige seda pehmendatud või või lihtsalt taimeõliga. Puista suhkru- ja mooniseemnete seguga.

5. Me keerame rulli, me ei tee liiga paks keskel, nii et kuklid oleks hea koht minna.

6. Lõika tükid üle. Suurus on meelevaldne, kuid nende vahel peaks see olema ligikaudu sama.

7. Levita üks pekk küpsetusplaadile, jättes nende vahele ruumi. Saadame küpsetada ahjus.

8. Koduste unimagunite küpsetamine 180 kraadi juures. Pärast küpsetamist katke rätikuga, nii et jätke pann pooleks tunniks.

Retsept lõhnavaba pärmivaba kuklid

Nendele lihtsatele pärmita kuklitele on vaja erinevaid kuivatatud puuvilju, seda tüüpi saate oma maitsele muuta.

Koostisosad

• muna;

• klaasi kefiiri;

• käputäis pähklid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid;

• 3 g kaneeli;

• neli lusikatäit suhkrut;

• kolm lusikatäit taimeõli;

• 2.5-3 Art. jahu;

• tavaline küpsetuskott;

• vanilje, soola.

Toiduvalmistamine

1. Beat üks muna koos klaasi suhkruga, lisage sooja kefiiri, paar näputäis soola ja taimeõli. 2. Lisage jahu, kuid mitte kõik, kuni ainult kaks klaasi, vala nendega ripperit, segage veidi.

3. Lisage pestud, tükeldatud kuivatatud puuviljad, hakitud pähklid, kaneel. Keeda tainas, valage vajadusel rohkem jahu.

4. Kujutage palle. Suuruse järgi tuleks need kana muna keskmisele tasemele viia.

5. Küpseta ahjus umbes kakskümmend minutit 200 kraadi juures.

Kakao ja suhkrustatud puuviljadega pärmivabade muffinite retsept

Mida parem on kakaopulber, maitsvamad ja aromaatsed need kuklid on. Tainas hapukoorega. Suhkrustatud puuviljade asemel võite võtta rosinaid või hakitud pähkleid.

Koostisosad

• muna;

• kolm täis lusikatäit kakaot;

• 1 tl. küpsetuspulber;

• kolm lusikatäit hapukooret;

• 50 ml õli;

• kaks lusikatäit kandistatud puuvilju;

• 180-200 g jahu;

• neli lusikatäit suhkrut;

• näputäis kaneeli.

Toiduvalmistamine

1. Kombineerige kakao jahu ja ripperiga kuiva kaussi. Lisage neile suhkrustatud puuviljad või pähklid. Segage hästi, lisage kaneeli. Kui sulle ei meeldi see maitse, saate vanilli.

2. Teises kausis visake muna, lisage sellele mis tahes hapukoor, suhkur ja seejärel taimeõli. Segage.

3. Ühendage massid, sõtke tavaline pehme tainas suhkrustatud puuviljadega.

4. Jagage 5-8 osaks, sõltuvalt šokolaadipottide soovitud suurusest. Andke neile kuju, kandke küpsetamiseks lehte.

5. Pange ahi viisteist minutit, temperatuur on 185 kraadi.

Pärmi rullide retsept lehtköögikihis

Nendele kuklitele võtame pärmita tainast pakendi. Me valmistame õunadega, kuid te võite oma äranägemise järgi võtta teistsuguse täidisega.

Koostisosad

• tainapakend;

• 1 tl. kaneel;

• muna;

• 2 õuna;

• 2-3 spl suhkrut.

Toiduvalmistamine

1. Eemaldage tainas, laske see laual asetseda. 2. Õunatäite valmistamisel. Puuvilja pesemine, riivimine või lõikamine. Lisage kaneeli. Suhkur ei ole veel paigutatud, et mahla välja paista.

3. Koo tainas välja. Lõika suvalise suurusega ruutudeks.

4. Nüüd lisage täidisesse suhkur, segage kiiresti, asetage kõik ruudud.

5. Me valime nurgad ja liimime lahtised otsad täidise kohal. Et saada midagi sõlmedest aukudega.

6. Võta muna, harja rullid harjaga, küpseta 220 kraadi juures.

Pärm-kuklid - näpunäited ja trikid

• Unustasid enne küpsetamist kukleid rasvata? Tehke seda pärast teda! Sära jaoks võib olla kaetud mesi või õhuke kiht. Parem on seda kohe teha, kui tooted on kuumad.

• Selleks, et kuklid leivata ühtlaselt, jätke küpsetusplaadile rohkem ruumi. Samuti peate arvestama, et tooted suurenevad.

• Suur kogus täitmist teeb kuklid raskeks. Kui tegemist on marjadega või puuviljadega, võivad tooted märjaks saada.

• Kui sa tahad mahlasse panna mahlasid marju või puuvilju, võite enne seda piserdada neid kartulitärklisega.

• Mida madalam on ahju temperatuur, seda kuivem on küpsetus. Kuid liiga kõrge režiim ei ole ka väärt, tainas võib jääda toores või lihtsalt kleepuv salli sees.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing