Kui soovid endale ja oma lähedastele midagi maitsvat ja originaalset, siis peaksite kindlasti proovima kõrvitsasuppi koorega.
See ei ole ainult toitev, vaid ka väga tervislik roog.
Kena boonus on see, et toiduvalmistamine ei võta liiga palju aega ja tulemus rõõmustab kindlasti kõiki leibkondi.
Köögiviljade supp koorega keetmise põhimõtted
Suppi on palju. Soovi korral võib seda teha magusamaks, vürtsilisemaks või vürtsilisemaks, samuti reguleerida soola ja pipra kogust. Kõigi järgmiste retseptide peamine koostisosa on muidugi kõrvits. Samuti on kasulik eelnevalt segistile varuda, sest ilma selleta ei kehti üks supp - püree.
Kõrvitsaseemne koor ja kana
See kõrvitsaseemne ja kreemjas supp pakuvad neile, kes armastavad rõõmsameelseid ja toitvaid toite. Tänu rasvakreemile on kreem supp paksem ja piimjas. Seda saab rahulikult anda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
Koostisosad:
1) umbes 450 g kõrvitsimassi, \ t
2) üks väike sibul,
3) keskmise suurusega porgandid, \ t
4) 130 ml kõrge rasvasisaldusega koort,
5) 15 g võid,
6) 350 g kanarindu
7) sool,
8) pipar,
9) üks küüslauguküünt.
Ettevalmistus:
Esimene samm on keedetud kana rinnad 2-liitrises kastrulis.
Kui kana on pehme, tuleb see luudest eraldada ja tükeldada väikesteks tükkideks ja panna kõrvale.
Sel ajal peske porgandid ja sibulad, tükeldage need väikesteks tükkideks ja praadige need võid.
Pumpkin tuleb puhastada seemnetest ja koorida ning lõigata suurteks kuubikuteks. Kui soovite teha kergemat suppi, siis saate seda süüa tavalisel joogiveel, kuid kui see on rahuldavam, siis liha puljongis.
Niisiis, järgmine samm on lisada juba viilutatud kõrvits pannile ja küpseta madalal kuumusel, kuni see on pehme.
Pärast segu jahtumist segage see segistis ja keedetakse uuesti. Kui kartulipuder on jälle plaadil, lisatakse sellele koor, sibulad, sibulad, kana ja rohelised.
Supi veelgi lõhnavamaks muutmiseks võite lisada riivitud küüslaugu ja pipart.
Pumpkin Cream Soup Spicy
See retsept pöördub idamaise köögi armastajate poole. Suure hulga maitsetaimede ja vürtside tõttu saab supp mitte ainult uimastavat aroomi, vaid ka rikkalikku vürtsikat maitset.
Koostisosad:
1) 450 g kõrvitsimassi,
2) üks väike vibu,
3) 2 tomatit,
4) üks kuum pipar,
5) 30 ml päevalilleõli, \ t
6) Basil ja rosmariin on vabatahtlikud
7) 1 liitrine veiseliha,
8) üks näpits paprika,
9) sool,
10) jahvatatud pipar, \ t
11) üks küüslauguküüs,
12) 125 ml kõrge rasvasisaldusega koort.
Ettevalmistus:
Küpseta kõrvitsa pulp madalal kuumusel valmis veiselihast.
Pärast seda tuleb kõrvits purustada segistisse ja lisada sellele järgmised koostisosad: koor, maitsetaimed, vürtsid ja rohelised.
Pärast seda keetame uuesti valmistatud massi ja lisame sellele sibula ja tükeldatud küüslaugu röstimise.
Kokkuvõttes laske supil olla 20 minutit kaane all.
Krutoonid, mida kodus on lihtne valmistada, sobivad kõrvitsaseemne suppeks. Sa pead lihtsalt praadima viilud leib oliiviõlis koos oma lemmik vürtsid ja maitsetaimed.
Pumpkin supp koorega vees
Köögiviljakuppile koorega, mis on kerge ja mittekalorne, võib liha puljongi asendada destilleeritud veega. Koostisosad:
1) 350 g kõrvitsimassi,
2) üks väike sibul,
3) üks porgand,
4) 2 kartulit
5) 2 liitrit joogivett
6) 20 g võid,
7) maitsestatud rohelised
8) pool klaasi hernest,
9) sool,
11) pipar,
12) üks küüslauk,
13) 120 ml kõrge rasvasisaldusega koort.
Ettevalmistus:
Esmalt peske köögiviljad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks (kõrvits, kartul). Porgandid tuleb riivida peenelt riivida. Herned pestakse ja jäetakse 3 tunniks vette, et see pehmeks.
Vahepeal praadige porgandeid ja sibulaid, soola ja pipart. Vesi tuleb keema, lisada herned ja keeda umbes 1 tund, kuni see muutub täiesti pehmeks.
Seejärel lisage kõrvits, sool, pipar ja küpseta umbes 20-25 minutit madalal kuumusel.
Lõpuks segage jahutatud segu segistiga ja viige supp uuesti keema.
Seejärel vala viilutatud kartulid ja küpseta 25 minutit, seejärel lisa köögiviljad, koor ja küüslauk. Püree suppi tuleb valmistada veel 30 minutit ja see on süüa valmis.
Kõrvitsaseemne koor ja seened
Kõrvitsega kõrvitsa- ja koorepotendi lisamiseks tuleb lihtsalt lisada seened. Nad annavad maitsvat maitset, mis sobib hästi kõrvitsaga ja teiste köögiviljadega.
Koostisosad:
1) 500 g kõrvitsimassi,
2) 15 g võid, üks sibul,
3) üks porgand,
4) 130 ml rasket koort,
5) 200 g seeni,
6) 2 liitrit puljongit,
7) sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Esiteks, küpseta kõrvitsaseemne veiselihast, kuni see muutub täiesti pehmeks.
Siis on oluline oodata, kuni see on jahtunud, tükeldada segistis ja lisada sellele koor, rosmariin, pipar, sool, paprika ja rohelised. Seejärel tuleb segu uuesti keeta ja lisada sibul, seened ja hakitud küüslauguküüs. Andke supp - kartulipudra 20 - 30 minutit.
Kõrvitsasupp krevettide ja krevettidega
\ t
Gurmaanid ja mereandide armastajad võivad ohutult soovitada seda konkreetset retsepti kõrvitsasuppiga koorega.
Koostisosad:
1) 450 g kõrvitsimassi,
2) 120 g krevette
3) 2 väikest sibulat,
4) 1 liiter puljongit,
5) 150 ml rasket koort,
6) 25 ml taimeõli, \ t
7) sool,
8) pipar ja sibul.
Ettevalmistus:
Kõigepealt tuleb krevette pesta ja neid praadida taimeõlis.
Sel ajal puhastatakse kõrvits roheliste sibulaga väikesteks kuubikuteks.
Köögiviljad valatakse eelnevalt keedetud lihatüki ja küpsetatakse umbes 20 minutit.
Jahvatage valmis segu segistis ja lisage sellele koor ja vürtsid.
Tooge supp uuesti keema ja lisage krevetid. Supp kaunistab rohelist sibulat.
Köögiviljakastmesupp koore ja peekoniga
\ t
Seda tüüpi kõrvitsa suppi iseloomustab peekoni ereda maitse, nii et köögiviljapuljong sobib sellele ideaalselt. Nõu on ebatavaline ja originaalne.
Koostisosad:
1) 400 g kõrvitsimassi,
2) üks sibul,
3) 200 g peekonit,
4) 25 ml taimeõli, \ t
5) 2 porgandit,
6) koor
7) 2 liitrit köögivilja puljongit,
8) pipar ja sool.
Ettevalmistus:
Keedetud ja hakitud kõrvits ja porgandid keedetakse köögiviljasordil 20-25 minutit.
Sel ajal tegeleme peekoniga ja sibulaga. Lõigake ja küpseta neid eraldi pannil.
Edasi keedetakse köögivilja tükelda segisti ja lisage neile röstimine ja vürtsid.
Keeda supp uuesti ja serveerige lauale, maitsestatud koore või hapukoorega. Kas on võimalik kaunistada rohelised.
Kõrvitsaseemne koor ja suvikõrvits
Selle retsepti peamiseks tunnuseks on see, et kogu kõrvitsa asemel peate võtma 50% kõrvitsat ja 50% suvikorvitsit. Nõu valmistamiseks täielikult taimetoitlastena asendage kana puljong köögivilja või tavalise joogiveega.
Koostisosad:
1) 400 g kõrvitsimassi,
2) üks sibul,
3) üks paprika,
4) üks apteegitill,
5) 6 kirsstomatit,
6) 2 küüslauguküünt
7) 15 ml võid, \ t
8) 1 liiter kana puljongit,
9) 40 ml valget veini;
10) rosmariin, basiilik, sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Kõigepealt pead keetma kõrvitsapulbrit valmis kana puljongis.
Seejärel valmistage ette samad põhimõtted, mida on kirjeldatud eelmistes retseptides.
Keeda köögivilju segistis, lisage neile kreem, vein ja juust.
Keeta supp uuesti ja jäta 20 - 3 minutiks. Võite lisada sellele ka kanaliha või kala.
See on hästi ühendatud sama veini, millega täidisega supp täidetakse.
Pumpkin Cream Soup - trikid ja nõuanded
Pumpkin-suppide tegemine on lihtne asi, kuid siiski on olemas mõned funktsioonid ja nipid, mis kindlasti sobivad iga perenaine jaoks.
1) Supi pakkumise parandamiseks on kõige parem kasutada küpsetatud kõrvitsat. Selleks peate lõigama selle väikesteks kuubikuteks ja pannakse ahju pool tundi 180 ° C juures. Niisiis muutub see isegi pehmemaks ja mahlakamaks.
2) Nõu valmistamiseks vähem kaloreid saate kasutada kreemi asemel tavalist piima. Samuti annab see kreemja maitse, kuid supp ei ole nii rasvane.
3) Teine võimalus, kuidas tassi kerge ja mittetoitev olla, on sibula ja küüslaugu küpsetamine kõrvitsaga selle asemel, et neid võita.
4) Küpsetusprotsessi kiirendamiseks on parem köögivilju alati lõigata väikesteks viiludeks ja kasutada koorijat, et neid võimalikult palju hoida. 5) Mitte ainult kreekerid on suurepäraselt kombineeritud kõrvitsapiirkonnaga, vaid ka röstitud seemnete, ingveri, salvei ja pähklitega.
6) Kõrvitsaseemne koorega serveeritakse mitte ainult esimese kursusena. Kui jahutate, on see päris suurepärane magustoit.
7) Kui alguses on kõrvitsa koor halvasti eemaldatud, võite keeta või küpsetada köögivilja paremale. Kui kõrvits on täiesti pehme, eemaldatakse nahk kergesti ja kiiresti.
8) Kõikide kõrvitsa kasulike omaduste säilitamiseks võite toiduvalmistamise asemel mikrolaineahjus pehmeks tuua.
9) Kui kõrvitsasupp kreemiga on magus ja piimjas, võite lisada sellele täiendava maiustuste maitsestamise, seejärel külmutada. Nii et saada ebatavaline maitsev kõrvits jäätis.
Kokkuvõttes tuleb märkida, et leiad suure hulga kõrvitsa supp retsepte. Iga perenaine võib isegi midagi lisada, muuta või eemaldada vastavalt oma maitsele ja soovile. Igal juhul ei jäta selline roog ükskõik keda ükskõikseks ja naudib kodu ja külalisi.
