Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Lihtsalt valmistatud sealiha ja pannkoogid, mis on valmistatud kefiirist - suvine machanka - on Valgevene köögi roog, mida ma veidi parandasin omal moel. Klassikaline machanka - tassi kaloreid sisaldav roog, mida suvel ei soovita. Talvel, teine ​​asi, mida ma tahan soojeneda, süüa midagi toitvat ja rasva.

Vaata meie algset retsepti: kanafilee maisipannkookidega

Vähese rasvasisaldusega sealiha või kana, madala rasvasisaldusega hapukoor kastmes, värsked köögiviljad ja kohevad pannkoogid. Mida veel suve pühapäeva lõunaks vajate?

  • Küpsetusaeg: 45 minutit
  • portsjonite portsjonid: 4
Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Koostisained suvise maksi valmistamiseks - sealiha-guljaš, mis on valmistatud muffinitega kefiiril

Pannkoogid:

  • 120 ml kefiiri;
  • 1 muna;
  • 35 ml oliiviõli;
  • 200 g nisujahu;
  • 4 g söögisoodat;
  • sool, õli praadimiseks, või.

Guljaši puhul:

  • 400 g madala rasvasisaldusega sealiha;
  • 100 g sibulat;
  • 100 g porgandit;
  • 50 g paprika;
  • 30 g tükeldatud rohelisi;
  • 200 g hapukoort;
  • sool, pipar, õli praadimiseks.

Suvise macchinka keetmise meetod on sealiha guljaš, mille pannkoogid on kefiiril.

Kõigepealt tehke pannkoogid

Kefiiril osutuvad nad väga lopsakad, sõna otseses mõttes on sellised pannkoogid soovitatavad kastmesse kastmiseks ja suhu suunamiseks.

Niisiis, valage kefiir sügavasse kaussi, lisage maitse järgi soola ja näputäis granuleeritud suhkrut. Muide, kefiiri asemel saate tainast segada jogurtil, jogurtil ja isegi hapukoorel (mitte väga rasva).

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Kefiiriga kaussi murdub kana muna, lisage esimese külmpressitud kõrge kvaliteediga oliiviõli.

Vahustage vahupiima koostisosad siledaks.

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Nisujahu segatakse soodaga, sõelutakse, valatakse kaussi, sõtke tainas, mis selle tiheduses peaks olema sarnane hapukoorega.

Kuivtoidul on niiskusesisaldus erinev, samuti on munad erinevad, mistõttu ei ole selgeid soovitusi selle kohta, kui palju jahu on tainas. Ülejäänud jaoks on retsepti ligikaudne alus, mida juhib teie elegantsi: kui see osutub väga paksuks - lisage kefiir, vedel jahu.

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Paistjapinnakattega pannil piserdatakse praadimisõli, praadige pannkoogid 2 minutit mõlemal küljel, kuni kuldpruunini. Keerake slaid, määrige võiga.

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Järgmisena tehkem mõned guljašid.

Lean sealiha lõigatakse õhukesteks ribadeks üle kiudude. Riiv porgandid jämeda riiviga. Sibul lõigatud ringletid. Lõika peeneks rohelised värsked rohelised.

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Sügavale pannile kuumutage 2-3 supilusikatäit toiduvalmist õli, visake sibul ja porgand, läbige 5 minutit pehme.

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Lisada porgandile sealiha. Küpseta köögivilju lihaga umbes 10 minutit, seejärel lisage kuubikuteks paprikad ja rohelised, küpseta veel mõned minutid.

Seejärel lisage hapukoor, maitsetaimed, valage soola maitse järgi ja natuke suhkrut.

Me kustutame kõik kokku 5 minutit, eemaldame tulekahju.

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Lauas serveeritakse kuuma guljaši ja pannkoogiplaati. Dunk pannkoogid kastmes ja söövad hammustusega liha. Summer machanka - sealiha guljaš, mis on pannkoogid kefiiril. Bon isu!

Summer macchanka - sealiha guljaš ja kefiiri pannkoogid

Suveladu saab keedetud vasikaliha või kanafileega ning lisada kastmes veidi tomatipasta või regulaarselt ketšupi. Need väikesed lüürilised kõrvalekalded võimaldavad teil menüüd vähe vaevata. Muide, muutuste eest saate küpsetada sellest tainast mitte pannkoogid, vaid väikesed paksu pannkoogid.

Kommentaarid (0)
Otsing