Cracker on meie lauas tihti külaline. Magus ja soolane, erinevate lisanditega - need küpsised on populaarsed nii lastele kui täiskasvanutele. Algne viis oma menüü mitmekesistada on teha magus kook krakkijadelt.
Miks tasub kookidest küpsetada ilma küpsetamiseta
Selle rõõmsameelse ja maitsva roogi valmistamiseks ei ole vaja olla kogenud kokk. Vaja on ainult soovi, veidi aega ja mõningaid lihtsaid koostisosi. Ei ole vaja jälgida tainast ahjus, otsige retsepti jaoks kättesaamatuid tooteid. Küpsisteta küpsetatud kook võib olla puhkuse jaoks vääriline magustoit, kui ei ole aega ega soovi pikka aega süüa.
See on suurepärane võimalus tutvustada last tööl köögis. Vanemad lapsed saavad selle tegevusega iseseisvalt toime tulla, rõõmustades oma vanemaid esimese isiklikult valmistatud meistriteosega. Ema lihtsalt hoiab protsessi kontrolli all. Lapsed teevad esimesed sammud kulinaarses äris, nad suudavad uskuda oma võimetesse.
Küpsistest kooki valmistamise funktsioonid ilma küpsetamiseta
Krõbedast küpsetatud koogi aluseks on tavalised küpsised. Selle mitmekülgse toote magusad sordid asendavad koogid suurepäraselt koogid. Õige koore, puuvilja ja kujutlusvõime abil saate kiiresti teha kogu perele maitsva magustoidu.
Koogideta küpsetamiseks kasutatakse tavaliselt erinevaid puuvilju ja marju. Kuumtöötlus puudub, seega säilitavad nad kõige kasulikumad omadused.
Suure koguse koor on küpsise kooki oluline omadus, vastasel juhul ei saa kreekerid hästi imada.
Cracker kook hapukoorega
Koostisosad
• 270 g magusakrekerit mageveega; • 0,5 kg hapukoor 20% rasvaga;
• 2 banaani;
• 180 g suhkrut;
• 15 g želatiini;
• Vanilliin ja pähklid - soovi korral.
Valmistamismeetod
1. Valmistage koor. Emaljas või klaasist kaussi, koorige hapukoor suhkruga, lisage pakend vanilje.
2. Valage umbes 70 kraadi sooja vett želatiiniks. Laske sel hästi lahustuda ja jahutage.
3. Valage saadud segu aeglaselt magus hapukoorega, segades seda pidevalt.
4. Peeneks banaanid peeneks, läbige pähklid lihalõikuri kaudu.
5. Ühendage koor magusate küpsistega, lisage tükeldatud banaanid ja pähklid. Lase tal seista.
6. Katke klamberkile puhtasse kaussi.
7. Umbes 15 minuti pärast valage krakkimise segu valmis mahutisse.
8. Katke kook kile külge ja asetage külma 3-4 tundi.
9. Enne serveerimist keerake valmistoote üle, eemaldage kauss ja eemaldage kile.
10. Pange krakkimiskook küpsetamisele ja küpsetamiseks banaani või riivitud šokolaadiga.
Koog kondenspiimaga ja kuivatatud puuviljadega
Kuivatatud puuviljade kasutamine toidab keha kasulike mikroelementide ja vitamiinidega. Kuivatatud aprikoose saab asendada kuupäevadega, viigimarjadega või rosinatega. Lubatud kombineerida kuivatatud puuvilju, saate neid kasutada sõltuvalt isiklikust maitsest.
Tooted
• 0,5 kg krekkerit;
• 200 g kuivatatud aprikoose (või kuivatatud puuviljade segu);
• 600 ml hapukoor 15% rasvaga;
• 250 ml kondenspiima;
• 90 g granuleeritud suhkrut;
• 15 g želatiini;
• 0,1 liitrit vett;
• 100 g tumedat šokolaadi.
Cooking
1. Valage želatiin 100 ml külma keedetud veega. Lase tal paisuda.
2. Jahutage kuivatatud aprikoose, mis on pehmendatud kuumas vees, lõigatud väikesteks tükkideks.
3. Kombineerige hapukoor suhkruga, valage kondenspiim.
4. Riista šokolaad. Kuumutage želatiini.
5. Ühendage kreekerid, kuivatatud puuviljad, želatiin, šokolaad ja hapukoor kondenspiimaga. 6. Valage segu kergelt õlitatud silikoonvormi.
7. Asetage magustoit 8 tundi külmikusse.
8. Enne kasutamist eemaldage kook vormist ja kaunistage vastavalt soovile.
Šokolaadi-jogurtiküpsise kook
Kasulik ja maitsev delikatess.
Tooted
• krakkimine - 160 g;
• või - 70 g;
• banaan - 2 tk;
• jogurt (omatehtud on parem) - 0,4 l;
• piim - 0,1 l;
• granuleeritud suhkur -180 g;
• kakao - 60 g;
• Želatiin -2 tl.
Ettevalmistusetapid
1. Želatiin valab vett vastavalt juhistele.
2. Segistis tükeldage krakkija.
3. Kombineerige küpsised sulatatud võiga, segage hästi.
4. Valage segu vormi põhjale.
5. Kase kombineerige suhkur piima, kakao ja želatiiniga. Kuumutage želatiini lahustamiseks (ärge keema). Jahutage see maha.
6. Valage jogurt jogasse.
7. Asetage küpsised banaanitükid, topid jogurt-šokolaadi seguga.
8. Laske vähemalt 3 tundi seista külmkapis.
Cracker Strawberry Cake
Toitev dessert lõhnavate marjade armastajatele.
Koostisosad
• 2 kg maasikaid (võib olla värskelt külmutatud);
• 2 klaasi rasket omatehtud koort;
• pool kilo krakkijaid;
• klaasi suhkrut;
• 50 g tumedat šokolaadi;
• vanilje pakend.
Ettevalmistusetapid
1. Peske ja kuivatage maasikad.
2. Valmistage koor: piimake koor suhkru ja vanilje abil.
3. Jagage kreekerid ja maasikad neljaks võrdseks osaks.
4. Asetage küpsised tassile osade kaupa, määrates koogid koorega ja asetades maasikad.
5. Ülalt kaunistage kook šokolaadiga ja aurusaunas sulatatud maasikad.
6. Laske seista mitu tundi.
Vahvikook kookidega
Koostisosad
• 1 pakki vahvlakoogid;
• 350 g küpsiseid;
• 1 mahuti kondenspiima;
• 170 g võid; • pool liitrit hapukoort;
• pool tassi granuleeritud suhkrut;
• vanilli kott;
• koti paksendaja kreemi jaoks;
• 500 g mandariini;
• 2 banaani.
Valmistamismeetod
1. Esimese koore puhul segage kondenspiim põhjalikult pehmendatud või.
2. Valmistage kreem number 2: vahustatud vanilje ja suhkrukoorega, kuni see on paksendajaga siledaks muudetud.
3. Asetage vahukoor kooriku põhjale, peremazhte esimesele koorele ja pange pealt krakkijad.
4. Niisutage kreemiga nr 2, tee tangeriinikiht ja banaanid väikesteks tükkideks.
5. Järgmine - jälle teine koor, siis vahvli kook. Korrake järjestust.
6. Alternatiivsed kihid, kuni te kasutate kõiki kreekereid ja vilju. Viimane kiht - kook.
7. Segage kahe kreemi jäänused, katke kook täielikult.
8. Soovi korral kaunistage puuvilju. Pange külmkapp üleöö, et see oleks hästi leotatud.
Kookospähklite kookid koogideta
Otsin selliseid tooteid
• 400 g krakkimist;
• 200 g kookospähkleid;
• 0,5 liitrit piima;
• vanilje pakend;
• 0,2 kg loomset õli;
• 5 artikkel. lusikatäit suhkrut;
• 2 munakollast;
• 60 g jahu;
• 2 spl. lusikatäit tärklist.
Valmistamismeetod
1. Koguge pool klaasi suhkrut munakollastega.
2. Valage saadud magusasse massi jahu, tärklis ja valage pool klaasi piima.
3. Pange segu segistiga siledaks.
4. Keeda piima ja suhkru jäägid. Valage mass segistist välja.
5. Küpseta madalal kuumusel kuni paks. Segage pidevalt. Eemaldage segu kuumusest ja jahutage.
6. Piisutage pehme või segistis, lisage magus mass ja kookospähkli laastud, segage.
7. Asetage taldrikule põhja tükk kreekerit, seejärel valage sellele väike kogus koort.
8. Korrake kihte mitu korda, katke kooki ülemine osa koorimassi jääkidega.
9. Kaunista toode kookospähkli helvestega. Enne kasutamist nõuda külmkapis umbes 3 tundi.
Juustukook-magustoidud kirsidega
Terve roog - õrn kodujuust ja meeldivad hapukirsid täiendavad üksteist suurepäraselt.
Koostisosad
• 270 g krakkija;
• 250 g rasva kodujuustu ja hapukooret;
• 3 spl. lusikatäit suhkrut;
• supilusikatäis želatiini;
• 0,1 liitrit vett;
• 200 g kirsid (võib külmutada);
• 60 g šokolaadi.
Ettevalmistusetapid
1. Lahustage 100 ml vees spl želatiini. Lase tal paisuda.
2. Peske kirss ja kivideta.
3. Segistis segage hapukoort, kodujuustu ja suhkrut kuni sile.
4. Kuumutage želatiin veevannis (ärge keema!) Ja valage segu, segage hoolikalt.
5. Taldriku põhjas asetage krakkikihid, asetage kirsid peal.
6. Täitke plekk osa hapukoorega.
7. Asetage teine küpsiste kiht, seejärel kirsid, täitke järelejäänud koor.
8. Hõõruge šokolaadi peenest riiv, piserdage sellele magustoit.
9. Katke klambriga kile ja pange küpsiste kook ilma külmkapis küpsetamata üleöö.
Orange Miracle
Koostisosad
• 750 g hapukoort;
• klaasi suhkrut;
• 350 g krakkijaid;
• 25 g želatiini;
• 1 kott apelsinist;
• 2 apelsinit;
• vanilje pakkimine.
Valmistamismeetod
1. Želatiin lahustub kuumas vees (150 ml).
2. Vastavalt juhendile lahustage želee 0,3 liitri keeva veega.
3. Samal ajal kui kapslites ja želatiinis jahutatakse, tükeldage küpsised ja jaotage kooritud oranž viiludeks.
4. Asetage puuvilja tükid poti põhjale, valage need tarretisse ja jahutage külmkappi.
5. Beat kuni sile suhkur, hapukoor, vanilje. Valage želatiin ja segage hoolikalt.
6. Ühendage saadud koor krekkidega, tehke segu homogeenseks.
7. Eemaldage oranž viilud külmikust, täitke need hapukoorega.
8. Külmkapis 2-3 tundi.
9. Enne kasutamist eemaldage dessert pannilt. Selleks soojendage see tulekahju mõne sekundi jooksul, keerake mahuti üle ja asetage kook suurele plaadile.
Näpunäiteid ja näpunäiteid kookide valmistamise kohta
• Magustoidukookide puhul kasutage magusat krakkimist. Selle toote ostmisel eelistage küpsiseid, mis sisaldavad minimaalset maitseainet ja muid keemilisi lisandeid.
• Külmutatud puuvilju saab kasutada kreekerikookide retseptides ilma puuviljade ja marjadega küpsetamata. Enne kasutamist tuleb need sulatada, tühjendada vedelikku.
• Õhtul on väga mugav teha kook ja seejärel panna see külmkappi üleöö. Hommikul on kreeker hästi kooritud, roog on väga õrn ja mahlane.
• Dessertis puuvilju ja marju saab ilma küpsetamiseta muuta vastavalt oma soovidele. Banaanid, õunad, kirsid ja maasikad toimuvad suurepäraselt üksteisega sellistes magusates kookides. Kasutatakse ka pirnid, vaarikad, aprikoosid, mustikad, kirsid ja muud puuviljad ja marjad.
• Soovi korral saate retseptis olevad tooted jagada kaheks osaks ja valmistada kaks väikest magustoidut erinevate täidistega. Üks kook ei ole keelatud teha mitmesuguseid magusaid puuvilju.
• Suhkru määr sõltub puuviljade ja marjade happest.
