Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt, on esimene ja teine ​​suund, kõrvalroog ja eelroog. Lihtne lillkapsas roog

Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt, on esimene ja teine ​​suund, kõrvalroog ja eelroog. Lihtne lillkapsas roog

Lillkapsas on oma toiduvalmistamisvõimaluste poolest tuntud mitmekülgse köögiviljana.

Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt - toiduvalmistamise põhiprintsiibid

Kapsas küpsetatakse täidisega ja koosneb pajaroogadest, kastetud kastmetes, pannil küpsetatud ja grillitud, keedetud supp ja aurutatud, kartulipuder ja sellest valmistatud tükid, marineeritud õisikud talveks.

Paljude roogade puhul (praetud kapsas taignas, hautistes, pajaroogades) on lillkapsas eelnevalt keedetud soolases vees, kuni pool keedetud, mis tavaliselt kestab umbes viis minutit ja kuni täielikult keedetud, keedetakse köögivilja kümme kuni viisteist minutit.

Neutraalse maitse tõttu on lillkapsas suurepäraselt kombineeritud mis tahes toodetega, mis on peaaegu võimatu rikkuda ühtegi retsepti.

Retsept 1. Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt: supp lihapallide ja lillkapsaga

Koostisosad

· 230 g hakkliha või kalkuni;

· 1,25 liitrit kana puljongit;

· Üks muna;

· 160 g lillkapsast;

· 180 g kartuleid;

· Üks keskmise porgandi;

· Väike tükk sibul;

· Päevalilleõli;

· Värske petersell;

· 45 grammi riisi;

· Jahvatatud must pipar, sool.

Küpsetusmeetod

· Maitsestage sool, pipar, segage muna ja vormige lihapallid pähkel suurusega;

· Asetage pliidile eelnevalt keedetud lõhnav ja rikas kana puljong ning visake keedetud kartuli kuubikud;

· Küpsetatud porgandid ja tükeldatud sibulad;

· Lõigake iga värske lillkapsa õisik mitmeks tükiks ja visake supp poolküpsetesse kartulitesse; · Pange lihapallid puljongisse;

· Viie minuti pärast pange riis pannile ja peaaegu kohe pärast seda - praadida;

· Puista supp peterselliga viie minuti jooksul, kuni keedetud.

Retsept 2. Mida saab lillkapsast küpsetada kiiresti ja maitsvalt: praetud lillkapsas röstides

Koostisosad

· 280 g lillkapsast;

· 2 muna;

· 45 ml piima;

· 125 g kõva juustu;

· Päevalilleõli;

· 125 g leivapuru;

· Jahvatatud must pipar.

Küpsetusmeetod

· Keetke kapsasõisikuid pooleks valmis;

· Võta munad piimaga kokku;

· Riivige juust ja segage röstitud pipraga;

· Muna õisiku kastmine, rullige neid röstides ja praadige, kuni olete valmis, kui soovid saada rohkem rikkalikku leiba - kastke see ja kastke kapsas kaks korda.

Retsept 3. Mida saab lillkapsast kiiresti ja maitsvalt valmistada: lillkapsas pajaroog kartulite ja köögiviljadega

Koostisosad

· 220 g lillkapsast;

· 360 g kartuleid;

· 340 g suvikõrvits;

· 350 g värsket tomatit;

· 110 g juustu;

· 250 g hapukoort;

· 200 g majoneesi;

· Päevalilleõli;

· Või;

· Jahu leivamiseks;

· Supilusikatäis kuiva maitsetaimede segu, näiteks Provencal;

· Sool, pipar, jahvatatud valge ja must.

Küpsetusmeetod

· Lillkapsas õisikud keedetakse pooleks keedetud ja lõigatakse 4-6 osaks;

· Suhkru tükeldatud jahu ja viiluta kiiresti päevalilleõlis;

· Kartulid ja tomatid;

· Kombineerida majonees ja hapukoor, sool, pipar, lisada maitsetaimi;

· Nõu määrimine võileibaga;

· Kihilised kartulid, pool tomatit, lillkapsas, tomatid ja suvikõrvitsad, katab iga kihi kreemjas majoneesikastmega; · Kastke pajaplaadi ülaosa riivitud juustuga segatud kastme jääkidega;

· Pange vorm nõudega ahjus, soojendatuna 180 kraadi, 35-45 minutiks.

Retsept 4. Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt: želeeritud pirukas lillkapsaga

Koostisosad

Katse jaoks:

· 450-500 ml kefiiri;

· 2-3 muna;

· 330-360 g nisujahu;

· Pool tl suhkrut;

· Tl soola;

· Teelusikatäis sooda.

Täitmiseks:

· 210 g lillkapsast;

· Suur kartul;

· Sibul ja roheline sibul;

· 2 muna;

· 250 g sinki;

· Taimne õli;

· Sool, jahvatatud must pipar.

Küpsetusmeetod

· Soda valatakse kefiiri ja segatakse, jäetakse 5-10 minutiks;

· Hõõruge munad soola ja suhkruga ning lisage kefiiri;

· Lisage järk-järgult, et vältida tükke, lisage jahu. Tainas peaks olema õhuke, et see lusikast aeglaselt välja voolaks;

· Küpsetusvorm puistatakse jahu;

· Keetke kapsasõisikuid kuni õrnani ja tükeldage peeneks;

· Keeda kartulid ühtlaselt, koorides ja tükeldatakse kuubikuteks;

· Keedke kõva keedetud munad, lõigake sink ribadeks, tükeldage rohelised sibulad;

· Tükeldage sibul peeneks ja liigutage ruddy karamellile;

· Segage kõik täidise, soola ja pipra tooted;

· Valage üks kolmandik tainast vormi, valage täiteaine välja, tasandage kiht ja valage järelejäänud tainas;

· Pange kook ahju, mis on eelkuumutatud 190-200 kraadini, umbes 45 minutiks.

Retsept 5. Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsevalt: lillkapsaslõiked

Koostisosad

· 430 g hakkliha ja sealiha;

· 280 g lillkapsast;

· 120 g porgandit;

· 80 g sibulat;

· 2 väikest muna;

· Päevalilleõli; · 50 g manna;

· Jahu;

· Jahvatatud must ja punane pipar, sool.

Küpsetusmeetod

· Keeta lillkapsas pooleks keetmiseks;

· Keedetud kapsasösi kartulipuder tolkushka või segistis;

· Peeneks hakitud sibulad ja riivitud porgandid, õli;

· Hakkliha, kapsapüree, porgandid sibula, munaga ja manna, segatakse kõike sibula massiga, soola, lisage vürtsid ja moodustage väikeseid ovaalseid kotletid;

· Rullige need jahu ja praadige, kuni keedetud;

· Serveeri kuuma või külma kapsasalat, soovitavalt hapukoorse kreemikastmega.

Retsept 6. Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt: pasta lillkapsaga

Koostisosad

· 225 g väikest pasta, näiteks “suled”;

· 125 g lillkapsast;

· Pool paprikast;

· 6 küüslauguküünt;

· 80 g kuivatatud tomatit õlis;

· 4 supilusikatäit tomatipasta;

· Sulanud või;

· 250 g mozzarella juustu;

· Tilli;

· Jahvatatud paprika, sool, jahvatatud must pipar.

Küpsetusmeetod

· Valmis keedetud lillkapsas ribadeks lõigatud;

· Sulatatud võis praadida tükeldatud küüslauk, lisada viilutatud paprika riba ja pärast kuumuse väljalülitamist oodata, kuni köögivili on pehme;

· Pange kuivatatud tomatid kõigepealt pannile, seejärel tomatipasta, lahjendage kastmega kuuma veega, lisage sool ja vürtsid, lisage soojust, keema;

· Pange kapsas ja värsked tükeldatud rohelised roogadesse viimane, segage kõik üles;

· Korraldage valmis kuumad pasta, lisage neile pannile sisu ja lõpuks viiludeks mozzarella juust.

Retsept 7. Mida saab lillkapsas kiiresti ja maitsvalt valmistada: lillkapsas koos liha potiga

Koostisosad

· 450 g sealiha;

· 170 g lillkapsast;

· Paar hapu-magusat õuna;

· 230 g kartuleid;

· 80 g sibulat;

· 115 g või;

· Päevalilleõli;

· Lahe lehed, musta pipra herned, sool.

Küpsetusmeetod

· Jäta lillkapsas õisikutesse;

· Lõika sealiha kuubikuteks ja praadida päevalilleõlis kuni kuldpruunini;

· Pange sealiha plaadile ja samal pannil praadige sibul rõngad ja seejärel väikesed kartulitükid;

· Pange kartulid ja sibulad küpsetamiseks kihtidesse, lisage loorberileht, sool ja pipar, kapsas ja õunaviilud (ärge koorige nahka), pange tükk võile ja valage potidesse kuumalt keedetud vett või, parem, liha või köögivilja puljong;

· Sulgege potid toidu fooliumiga ja saatke ahju 45-55 minutit, hauta 200 kraadi juures.

Retsept 8. Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsvalt: „lillkapsas riis”

Koostisosad

· 260 g lillkapsast;

· Värske petersell, koriand ja tilli;

· Sibul ja küüslauk;

· Üks muna;

· Või ja oliiviõli proportsioonides 1: 2;

· Kurkum, jahvatatud koriander, sool.

Küpsetusmeetod

· Värsked lillkapsas õisikud peeneks ja nii, et teravilja ei ole, vaid murenenud nagu riis. Seda saab teha kas segisti kaussi pulseerimisrežiimi valimisel või riivitud kujul;

• tükeldage sibul peeneks küüslauguga ja praadige õli segus kuldpruuniks;

· Murdke muna pannile ja segage see kiiresti spaatliga, jagades see mureneks;

· Lisage pannile vürtsid ja sool ning hakake jahvatatud kapsas pidevalt pidevalt praadima; · Kapsas omandab peagi kuldse värvi ja kuivaks murenemise ning jõuab valmisolekuni 15 minutini;

· Enne serveerimist lisage tassi värskete maitsetaimedega ja segage;

· Kapsas „riis” on hea, et olla liha-, linnu- või kala- roogade kõrvaltoode.

Mida saab lillkapsas küpsetada kiiresti ja maitsev - näpunäiteid ja nippe

· Lillkapsas ei ole ainult valge, vaid ka oranž, roheline ja lilla. Iga värvi hea pea peab olema kindlalt puudutatud, ilma tumedate laikudeta, lehed on heledad ja värsked;

· Enne lillkapsas küpsetamist või sügavkülmikusse ladustamist ei pea te mitte ainult pestama köögivilja, vaid ka vabanema putukatest, mis on tõenäoliselt selles. Selleks peske külma soolatud vees (40 g liitri kohta) 15 minutiks ja peske seejärel voolava veega;

· Lillkapsa lõikamiseks toiduvalmistamiseks sobival kujul eemaldage lehed kapsast ja eemaldage kahjustatud õisikud. Siis lõikasid nad pea välja ja lõikasid õisikud välja, jättes neile ühe või kahe sentimeetri pikkuse;

· Et valge lillkapsas ei muutuks keetmise ajal tumenema, lisage keevasse vette veidi suhkrut.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing