Kana lihapallid ahjus - retsept lihtsate ja odavate köögiviljade valmistamiseks. Saate küpsetada ahjus korraga kõik küpsetatud lihapallid või panna tükk sügavkülmikusse, nii et majas on olemas maitsvad omatehtud lihapallid. Õigel ajal on vaja neid ainult sulatada, küpsetada ahjus või hautada neid küpsetusmasinas. Erinevate menüüde jaoks on võimalik valmistada erinevaid roogasid selle roogi jaoks - tomat, kreemjas või klassikaline valge kastmega. Söögiküljel soovitan teil kasutada kartulipüree - pidevat lihapallide kaaslast.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- portsjonite portsjonid: 10
Koostis kanaliha küpsetamiseks ahjus:
- 1 kg kanaliha;
- 200 g keedetud riisi;
- 200 g valge kapsas;
- 10 g sibulat;
- 80 g magusa paprika;
- 1 tšilli pod;
- 60 g jahvatatud kreekerit;
- sool, pipar, taimne õli praadimiseks.
Meetod kanafilee valmistamiseks ahjus.
Me jagasime väikese kana. Lõika tiivad, jalad, lõigatud harja. Need kana tükid lahkuvad puljongile.
Me eemaldame kanaliha. Rinna keskel teeme kaks sügavat pikilõiget, lõigatakse fileed luudest. Samuti eemaldage nahk ja liha puusadest. Nahk ei ole vajalik, see lisatakse tööstuslikul meetodil toodetud hakklihale ja iseenda ettevalmistamisel ei tohiks säästa toodete kvaliteeti.
Lõika kuubikuteks rinnad ja reied. Kui teil on kõõlused ja rasva eemaldamine.
Täitmine. Te võite lihvida liha veski, tükeldada terava teraga nuga lõikelaudal või lihvida seda protsessorisse. Viimane meetod vähendab oluliselt keetmisaega, nii et ma kasutan segistit.
Peeneks tükeldada lihapallide sibul, süüa köögivilja ja või segusse läbipaistva olekusse, jahutada toatemperatuurini.
Sega sügavasse kaussi, hakkliha, jahvatatud krõbedat, pruunistatud sibulaid, peeneks hakitud magusat Bulgaaria pipart ja tšilli. Kui süüa lastega perele ja lapsed ei söö vürtsikat toitu, ei tohiks tšilli lisada.
Hõõruge suur riiv või tükeldage valge kapsas segistis. Lisage ülejäänud koostisosadele kapsas.
Seejärel pange külma keedetud riisi, puista maitsele soola, pipraga jahvatatud musta pipraga.
Põhjalikult sõtke hakkliha. Sa võid panna selle lauale ja sõtkuda käega nii, et kõik koostisosad jääksid hästi kokku.
Väikeste ovaalsete lihapallide valmistamiseks kasutage märjaid käsi. Pannil küpsetamiseks pannakse pärgament, määrige seda praadimiseks köögivilja- või oliiviõliga. Me levime lihapallid, jättes nende vahele tühja ruumi, et nad üksteise lähedal ei suruks.
Kuumutage ahi 180 kraadini. Pannakse küpsetusplaat ahju keskele, küpsetame 7-8 minutit, seejärel võtke küpsetusplaat välja, pöörake üle, keedetakse umbes 5 minutit.
Lauale serveeritakse kanafilee kuuma, kaunistatakse roogasid värskete maitsetaimedega, puista pipart maitsega. Kana lihapallid ahjus on valmis. Bon isu!
Siin on nende lihapallide kaste lühike retsept. Lõika sibul peeneks, lisa küüslauguküünt. Küpseta köögivilju võid 2 minutit. Kaussi segage hapukoor jahu, ketšup ja külm vesi. Vala segu pannile, soola, keeda, valmistada 3-4 minutit.
