Tänu oma õrnale tekstuurile ja sordile on viimasel ajal üha populaarsemaks muutunud suppid. Lapsed armastavad neid eriti.
Toiduvalmistamise retseptid on kiire ja maitsev - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Supid, supp ja borsš on traditsiooniliselt meie toitumises. Kuid mitte kõik koduperenaised ei tea. Mida valmistada suppi on palju lihtsam kui tavaline. Kõik köögiviljad pole vaja tükeldada. Piisab, kui lihvida neid suvaliste tükkidega, keeta ja purustada kõik ühtlaseks järjepidevuseks.
Nii lastele kui ka inimestele, kes on sunnitud kinni pidama dieedist, saate süüa köögiviljasuppi. Põhimõtteliselt kasutavad nad kartuleid, kapsas, suvikõrvitsit, kõrvitsat, porgandit, sibulat, brokkoli ja lillkapsast. Köögiviljad puhastatakse, pestakse, lõigatakse meelevaldseteks tükkideks. Keeda, kuni keedetud, ja seejärel katkestage sukeldatav segur püree olekusse. See supp on keedetud vees või liha puljongis.
Seenesupppüree, mis on keedetud tervetest seentest või värsketest šampinjonidest.
Eriti populaarne on kaunviljade supid. Herned või oad leotatakse mitu tundi. Siis keedetakse neid köögiviljadega, kuni need on täielikult keedetud. Koostis, mis sisaldab köögivilja- või lihatüki, katkeb kartulipulbrisse. Suppi serveeritakse rukki või valge krekerite, küüslaugu ja hapukoorega.
Supi maitse on palju õrnam ja huvitavam, kui lisate sellele riivitud kõva juustu või pehme kreemi.
Liha tükid laotatakse kiududeks või lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse enne serveerimist supilusikaupa. Kui teie lapsed ei meeldi teatud köögiviljadele, on koore supp suurepärane võimalus valmistada oma lapsele tervislikku toitu.
Retsept 1. Kaste supp kiiresti ja maitsev šampinjonid leivas
Koostisosad
väike ümmargune rukkileib - neli tk;
taimeõli;
400 g värskeid seeni;
rohelised;
kaks sibulat;
mitmed šampinjonid;
viis kartulimugulat;
lauasool;
400 ml koort;
värskelt jahvatatud pipar;
kolm küüslauguküünt;
100 g kõva juustu.
Valmistamismeetod
1. Lõika leiva ülemine osa, see toimib hiljem kaanena. Eemaldage kruus ettevaatlikult, jättes veidi külgedele. Pange leivad küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus kergelt.
2. Puhastage küüslauk ja purustage press. Kombineerige see taimeõli, segage ja hõõruge saadud leiva ja kaanega seest seestpoolt.
3. Kooritud ja pestud sibul peeneks murenema ja küpsetatud võis praetud läbipaistvale olekule.
4. Peske seened, koorige, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja levige vööri. Keeda kõike koos, kuni vedelik on aurustunud.
5. Koorige kartulid, peske ja lõigake suured tükid. Köögivilja pannil keeva veega. Orchard saadame sibula-seene praetud ja küpsetada suppi, kuni kartul on valmis. Lisa muskaatpähkel ja pipart.
6. Katkestage kõik sukeldumissegisti või segistiga, kuni see on sile. Vala koor ja pane see uuesti pliidile. Soojendage, mitte keema.
7. Säilitage kuum supp leiba. Kuivale kuumale pannile praadige mõlemal küljel seente viilud. Pange need supile, puista maitsetaimi ja katke kaanega.
Retsept 2. Kooreline küüslaugukreem supp retsept kiire ja maitsev hernestest
Koostisosad
2/3 korstnat. tükeldatud herned;
neli viilud peekoniga;
100 grammi külmutatud rohelisi hernest;
kreekerid;
liitrit joogivett;
graanuliga suhkrut;
150 ml koort;
neli küüslauguküünt;
80 g võid;
peterselli juur;
30 grammi jahu;
soolaköök
Valmistamismeetod
1. Pestakse jaotatud herned. Pange see kastrulisse ja täitke see veega. Lisage kooritud ja viilutatud petersellijuur. Pane pool võist ja pani tule. Niipea, kui sisu hakkab keema, lülitage soojus ja küpsetage aeg-ajalt segades.
2. Puhastage murulauk. Kui herned on keedetud, lisage küüslauguküünt pannile ja küpseta veel 10 minutit, seejärel pange külmutatud herned ja küpseta veel üks kord.
3. Sulatage jäänud või ja praadige selles jahu. Vala, pidevalt segades, koor. Küpsetamine vaid minut ja kuumust eemaldamine.
4. Jahutage supp sukeldussegistiga, kuni see on sile. Lisage supile Bechamel, lisage soola ja keetke uuesti. Lõpuks lisage näputäis suhkrut.
5. Küpseta peekonit kuiva pannil. Lõigake supp plaatidele, asetage kummagi peekonit ja krekkreid.
Retsept 3. Koori supp kiire ja maitsev brokkoli
Koostisosad
kg brokoli;
50 g ghee;
kaks kartulimugulat;
värskelt jahvatatud pipar;
kaks liitrit puljongit;
lauasool;
kaks sibulat;
200 ml koorjuustu.
Valmistamismeetod
1. Koori ja jämedad sibulad. Küpseta seda sulatatud või, kuni kergelt ruddy. 2. Koorige kartulid, peske neid ja lõigake need juhuslikeks tükkideks. Pange see sibulaga pannile ja keedetakse kogu soojuse all.
3. Broccoli laagerdatakse õisikutesse ja lisage pannile. Vala mõned puljongid ja jätka keetmist veel kümme minutit, kuni brokkoli on pehme.
4. Pane kõike pannile. Vala keev puljong ja jätka keetmist veel kümme minutit.
5. Tapke köögiviljad kastmissegistiga püree olekusse. Soola ja lisage pehme kreemjuust. Segage, kuni see täielikult lahustub, pliidist eemaldamata. Niipea, kui supp keeb, valage see plaatidesse.
Retsept 4. Kiire supp “Idaho” kiire ja maitsev
Koostisosad
korstnat valged kuivad oad;
loorberileht;
viis küüslauguküünt;
sibul;
2,5 korstnat puljong või vesi;
jahvatatud valge pipar;
köögisool;
oksi rosmariini.
Valmistamismeetod
1. Leotage oad rohke veega üleöö. Järgmisel päeval laske vesi välja ja pange paistes oad pannile. Vala puljong, pane oksi rosmariini ja loorberile. Pange pott tulele ja küpseta 40 minutit, kuni oad on pehmed
2. Koorige pirnid ja küüslauk. Pesta. Sibula tükid õhukesed poolrõngad. Purustage murulauk noa tera lameda küljega. Küpseta sibul ja küüslauk oliiviõlis, kuni see on läbipaistev.
3. Pane pannile oad. Küpseta veel viis minutit. Kannu sisu pannakse segisti mahutisse, eemaldades lahe lehed ja rosmariini oksa. Pipraga supp, sool. Jahvatage kõike kuni sile. 4. Lahjendage supp kuuma puljongiga soovitud konsistentsini. Serveeri krutoonide, roheliste ja röstitud peekoniga.
Retsept 5. Koori supp kiire ja maitsev porgandi retsept
Koostisosad
kuus porgandit;
30 ml taimeõli;
500 ml puljongit või vett;
lauasool;
kaks punast sibulat;
100 ml kookospiima;
30 g pruuni suhkrut;
kaks küüslauguküünt;
30 ml balsamiga äädikat;
5 cm ingverijuur.
Valmistamismeetod
1. Koorige punase sibula pead koorest ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
2. Paksu põhjaga pannil vala taimeõli ja balsamiga äädikat, lisage pruun suhkur. Me panime põlema.
3. Pange punane sibul pannile, prae veidi. Siis vääname tule, katta kaanega ja küpseta veel 15 minutit. Lõhestatud küüslauk on lõigatud ja tükeldatud. Saadeti pannile.
4. Puhastame porgandeid nahalt, pestakse ja lõigatakse neljaks osaks. Vala porgandid taimeõliga ja laotada küpsetusplaadile, muutes selle pärgamentiks. Me küpsetame pool tundi 200 kraadi
5. Ingveri juurekoor on puhas. Vala pott potti ja panna ingver tervikuna. Katke kaanega ja küpseta vähemalt kahe tunni jooksul.
6. Pane küpsetatud porgandid suppi ja küpseta veel pool tundi. Me võtame ingveri välja ja sisu katkestab segisti. Vala kookospiim, segada ja vala plaatidesse.
Retsept 6. Koori supp kiire ja maitsev lillkapsasjuust
Koostisosad
kg lillkapsast;
värsked rohelised;
kaks kartulimugulat;
100 grammi juustu;
porgand;
100 ml madala rasvasisaldusega koort; sibul;
50 g võid;
poolteist liitrit joogivett;
sool;
värskelt jahvatatud pipart.
Valmistamismeetod
1. Puhastage sibulad, tükeldage ja pange kergelt või. Koorige kartulid ja porgandid ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Lisa pannile köögiviljad sibulaga.
2. Keeda vees veekeetja ja valage sellega köögiviljad. Me soolad ja me jätkame kustutamist. Sorteerime lillkapsas õisikuteks ja lisame ülejäänud köögiviljadesse. Keetmine pehmete köögiviljade juurde.
3. Segistiga puhastame kõik. Vala kreem ja soojendage, kuid ärge keema. Lisage juustu laastud. Segage, kuni see täielikult hajub. Serveeri küüslaugu krutoonidega.
Kreemupulbri retsept on kiire ja maitsev - näpunäiteid ja nippe
- Selleks, et supp osutuks õigeks konsistentsiks, peab vedelik koostisosad kergelt katma.
- Supid võib keeta köögivilja-, liha- või kala puljongis.
- Nõu on maitsvam, kui selle lõpus täidetakse see koorega või sulatatud või.
- Kui supp on õhuke, võite sellele lisada juustu.
