Veel üks retseptirihm minu kollektsioonis, mida ma kiirustan teiega jagada. Ma pean ütlema, kes just seda tassi meeldib. Esiteks, need, kes ei saa ennast pärmseente küpsetada, on selle eest tänulikud: maitsev kook ilma palju pingeteta ja loll küsimus: “Kas tainas tõuseb või mitte?” Ja teiseks, need, kellel ei ole palju aega ette valmistada samad messingpillid ja pirukad. Kefiiriga tainas pirukale on tõeline imerohi!
See säästab aega ja tagab teile suurepärased tulemused. Mis puutub täitesse, siis siin võib teie fantaasia hulkuda. Meie pere armastab seente pirukaid, nii et täna valmistan just seda. Kuid täidised võivad olla väga erinevad: liha, kana, kala, köögiviljad, hapukapsas, spinat, igasugused kombineeritud valikud. Ühesõnaga, vahetage täitematerjali isegi iga päev - ja teil on laual erinevaid küpsetisi. Noh, alustame?
Koostisosad:
Kefiir - 450 ml
Jahu - 2 spl.
Küpsetuspulber - 1 tl.
Sibul - 200 g
Champignons - 500 g
Taimeõli - 80 ml
Munad - 2 tk.
Sool - 3 tl. Suhkur - 2 tl.
Piprad, maitsetaimed - maitse järgi
Retsept
Alustame sellest, et valmistame täidise. Seened ja sibulad peeneks hakitud ja saadetakse pannile, et praadida taimeõlis.
Kui seened tumenevad ja mahl, mida nad välja lasevad, on peaaegu aurustunud, lisage need soola ja pipra, lisage teile kõik meeldivad maitsetaimed: tüümian, rosmariin, oregano.
Ja nüüd tainas. Kombineerige muna ja kefiir ning vahustage õrnalt vahukoorega. Lisage sool, suhkur. Segage hoolikalt, valage järk-järgult küpsetuspulbriga jahu.
Teie tehtud tainas peaks olema sarnane pannkookide tainas.
Määrige küpsetuspann, valades paar supilusikatäit taimeõli.
Vala pool taignast ja laotage sellele seened.
Sulge seened, valades ülejäänud tainas neile.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 190–200 kraadi juures 30–40 minutit, kuni kooki ülemine osa on pruunistunud. Samuti määrake selle valmisolek varsi või hambaorkiga.
Filler pirukas seentega on valmis. Serveeri seda kuumalt hapukoorega või küüslaugukastmega. Hommikune söögiisu.
Küpsetusaeg - 55 minutit
Portsjonid - 4
100 g kohta
B - 4,67
F - 6,57
V - 15,62
Kcal - 140,09
