Taimetoitlastele, allergikutele ja neile, kes lihtsalt kiiresti põevad, tekivad sageli probleemid - kuidas asendada munad taignas ilma kvaliteedi kaotamata. Mõnikord võib probleem olla munade puudumine külmkapis - üks tahab praadida õhtusöögiks juustukooke ja ei ole kuidagi võimalik munade taga kauplusesse sõita.
Juustukookide munad ühendavad koostisosad, annavad niiskust ja kergendavad tainast veidi. On mitmeid tooteid ja toidu kombinatsioone, mis asendavad edukalt munad ning juustukookide kvaliteet ja maitse ei kannata üldse, vaid muutuvad veelgi paremaks.
Ma ei loetle kõiki toodete kombinatsioone, neid on üsna palju. Ma elan puuvilja kombinatsioonis - pool küpset või üleküpsenud banaani ja pool hapukat magust. Oluline on meeles pidada, et tainas saab 1-2 muna asendada! Kui valmistate küpsist, siis need soovitused ei ole kasulikud. Aga juustukoogid on väga maitsvad. Püüdke neid süüa!
- Küpsetusaeg: 25 minutit
- Pakend: 3
Koostis puuviljajookide jaoks ilma munadeta
- 1/2 õuna;
- 1/2 banaani;
- 1 pakk juustu;
- 2 supilusikatäit täisteratooteid;
- 2 supilusikatäit kuivatatud jõhvikaid;
- sool, taimeõli.
Meetod puuvilja juustukoogide valmistamiseks ilma munadeta
Hõõruge magus ja hapu õuna jämeda riiviga koos koorega.
Õunale lisage pool küpset banaani. Muide, kui banaanikoor on mustunud, ei ole see vilja visata. Selline banaan näib ebamugav ja küpsetamiseks on see just see, mida vajate. Nii et ärge visake pimedat banaani ära, vaid lihtsalt külmutage see - see on mugav!
Võta kahvli ja pange banaan ja õun, kuni saad sile kartulipudra. Saate puuvilja ka segisti abil püree.
Seejärel segage puuviljapüree kuiva juustuga. Kui juust on niiske, pange see juustukarpile ja pigista veidi, sest märg tainas võtab palju jahu ja juustukookide puhul ei ole see vastuvõetav.
Pound puuviljapüree koos kodujuustuga, lisage sõelunud tervet tera jahu ja näputäis peene soola maitse tasakaalustamiseks.
Vala kuivatatud jõhvikad keeva veega, asetage need paberile, kuivatage.
Lisage jõhvikad tainas, segage hoolikalt.
Me valmistame tainast pallid, rullitakse tervelt teraviljajahu kõigilt külgedelt, pannakse see piserdatud lauale.
Küpsetamiseks kasutame paksu põhjapannu - mitte-kinni või malmist. Kuumutage pann, valage veidi rafineeritud taimeõli.
Me levime juustukooke, vajutame pallid spaatliga nii, et need muutuksid veidi lamedaks.
Fry puuvilja juustukoogid ilma munadeta, kuni mõlemale poolele pakutakse vaikset tuld.
Mõned nõuanded selle juhtimiseks. Esiteks, ärge tehke suuri kohupiimakooge enne, kui paned oma käe - väikesed on kergem ümber pöörata. Teiseks, vaadake tulekahju, kuumutage pannil hästi, seejärel vähendage kohe soojust miinimumini. Kolmandaks, korja kätev kühvel - üsna õhuke ja jäik.
Bon isu!
Retsept sobib taimetoitlastele (köögiviljade taimetoitlus).
