Kiirte pitsade retsept ahjus - kiire õhtusöök. Kiire pizza variandid ahjus erinevate täidistega: pita leivale või bagettile

Ei ole aega midagi keerulist süüa? Ära muretse! Kui külmikus on toiduaineid, saate küpsetada kiiresti rikkalikku ja maitsvat pitsat!

Kiirte pitsade retsept ahjus - üldpõhimõtted

Nime põhjal on juba selge, et pizza valmistamiseks kuluv aeg on minimaalne, mistõttu on vaja hõlbustada tainast sõtkumist.

Saladus on lihtne: taigna asemel saate kasutada pita leiba, baguette'i, leiba, leiba. Täidismassi valmistamiseks võite võtta valmis lehtlaastrit või 5 minuti jooksul. On palju viise, peamine asi on valida oma retsept.

Mis veel on hea kiire pizza retsept? Täitena võite kasutada seda, mis on käepärast. Värsked tomatid, ketšup või tomatipasta, sibul, vorstid, liha, sink, pipar, oliivid, seened, juustud. Nimekiri ei piirdu sellega, vaid see sõltub teie eelistustest ja toodetest, mis on saadaval kodus.

1. Kiirte pitsade retsept ahjus pita peal

Koostisosad:

• 1 pita;

• 2 punast tomatit;

• suitsutatud vorst - väike tükk;

• töödeldud juust - 2 tk;

• 30 g majoneesi ja ketšupi.

Kuidas süüa:

1. Valmistage kõik koostisosad: peske tomatid, lõigake viiludeks, lõigake vorst ribadeks, hõõruge juust suurte hammastega riivile, segage majonees ketšupiga. Te peate võtma töödeldud juustu ilma lisanditeta, sest lisandid võivad rikkuda kogu pizza aroomi ja maitset.

2. Paigutage pita leib tasapinnale. Lavashit saab osta poest valmis või saate ise teha kodus vastavalt järgmisele retseptile: vala vesi väikese metallist tassini, keeta, lahustage selles supilusikatäis soola, jahutage veidi. Eemaldage jahu eraldi sügavale tassile, tehke see liblikas ja valage aeglaselt soola veega, segage tainas segistiga. Kui tainas osutub väga paksuks - see on okei, lihtsalt segage kergelt mikserit, siis koguneb see ise ja omandab elastse konsistentsi. Segisti sõtleb tainast vaid viis minutit ja seejärel asetage lauale ja sõtkuge käega. Andke katse veidi puhata. Jagage tainas väikesteks tükkideks, rullige kihid. Kuumutage pann üle mõõduka kuumuse ja asetage kihid omakorda ja prae mõlemal pool samal temperatuuril. Pane praetud kihid veega kergelt niisutatud rätikule nii, et need ei kuivaks kohe. 3. Pita leivaõli majoneesiga ja ketšupiga.

4. Lõigake tomatite viilud, nende vorst ja puista juustuga. Soovi korral puista maitsetaimed või must pipar, lisa soola.

5. Pange leht kuuma ahju ja küpseta mõõduka temperatuuri juures mitte rohkem kui kümme minutit.

6. Pitsade jahutamisel servadeks lõigatud.

2. Küpsetatud küpsetatud pizza küpsetamine sinki ja punase sibulaga

Koostisosad:

Katse jaoks:

• 2 muna;

• jahu - 1,5 tassi;

• 40 g majoneesi.

Täitmiseks:

• punane vööri - 1 pea;

• 1 tomat;

• väike viil iga sink;

• Hollandi juust -150 g;

• 30 grammi ketšupi.

Taimeõli - 30 ml pannile määrimiseks.

Kuidas süüa:

1. Väikeses tassis pekske muna, lisage sellele majonees, segage hästi.

2. Eemaldage jahu ja valage see aeglaselt muna segusse. Tainas peaks olema vedel hapukoor. Ärge lisage tainale soola, kuna see on majoneesis juba olemas.

3. Määrige küpsetusplaat võiga ja valage tainas lusikaga.

4. Keeda ketšup kogu tainas.

5. Peske tomat, lõigatakse viiludeks, koorige punane sibul, lõigake õlg, sink, ka õled, tükeldage juust peenest hambaga riivile (võib olla Korea riivijal).

6. Ketsupi peal asetsevad sink, sibul, tomatid, puista juustuga.

7. Kuumutage ahi ja küpseta pitsat 25 minutit.

3. Kefiiriga seente kiire küpsetamise retsept

Koostisosad:

Tainas:

• näputäis söögisoodat;

• 1 muna;

• oliiviõli - 30 ml;

• keskmise rasvasisaldusega kefiir - 200 ml;

• jahu - 12 spl. lusikad.

Kastmes:

• tomatipasta - 40 g;

• 15 g basiilikupulbrit; • 1 tomat.

Täitmiseks:

• väike tükk juustu;

• 1 sibul;

• paprika - 1 tk;

• 3 värsket šampinjat.

Võite valmistada ka kaunistatud pizza oliivide kaunistamiseks.

Kuidas süüa:

1. Keeda tainas: murdke muna sügavasse kaussi, visake kergelt. Vala kefiir toatemperatuuril ja oliiviõli, lisage söögisoodat (sooda asemel saate tainas küpsetuspulbrit kasutada), segada kõike hästi. Jahutage jahu ja valage aeglaselt massi, segades pidevalt, et vältida tükke. Taina konsistents peaks olema pannkoogil olevast tainast veidi paksem.

2. Küpsetage leht pergamendiga ja valage sellele tainas.

3. Valmistage kaste: Enne kastme valmistamist valage tomat kuumale veele, leotage kolm minutit, jahutage ja eemaldage nahk. Tselluloosi tükeldamine. Pange viilutatud tomati liha metallist tassini, lisage mõõdukas kuumusele tomatipasta, keema. Valage basiilik, keedetakse veel üks minut ja eemaldage kuumusest, jahutage kaste.

4. Pange tomatikastik tainale, laotades selle ühtlaselt puidust spaatliga.

5. Koorige sibul, lõigatakse ribadeks ja asetage kastmele.

6. Vabastage Bulgaaria pipar varrest ja seemnetest, lõigake kuubikuteks ja asetage sibulale.

7. Puhastage värsked šampinjonid, peske, kaetakse veega, keedetakse 15 minutit soolases vees, äravool, jahutage, lõigatakse plaatideks ja asetage järgmisesse kihti.

8. Top pizza puista riivitud juustu peened hambad.

9. Viige oliivid viiludesse ja asetage juustule.

10. Pange leht kuuma ahju ja küpseta pool tundi mõõduka temperatuuri juures.

11. Serveeri jahutatud pitsat tee või kohvi valmistamiseks.

4. Ebatavaline retsept ahju kiire pizza jaoks

Koostisosad:

Põhitõed:

• 1 baguette, mis on valmistatud tippklassi jahust.

Täitmiseks:

• tomatipasta - 50 ml;

• Hollandi juust - 200 grammi;

• paprika - 1 tk;

• suitsutatud vorst - 140 g

• oliivid - 8 tk;

• ananassikonservid - pool purki;

• 2 keedetud vorsti.

Kuidas süüa:

1. Lõika bagett pikisuunas kaheks pooleks.

2. Pasta tomatipasta mõlemal pool baguetti (võib kasutada ketšupi).

3. Lõika paprika kaheks, eemaldage seemned, peske, lõigatakse ribadeks ja laotage baguette tükki.

4. Seejärel lõigake vorst kuubikuteks ja asetage paprikale ühele bagettkihile

5. Lõika oliivid rõngasteks, eemalda luu ja asetage bagueti teisele küljele, kuhu nad suitsutatud vorsti panevad.

6. Teisel küljel korraldage kuubikud ja konserveeritud ananassid.

7. Jagage hollandi juust kaheks pooleks, riivige peenel riivile ja puista mõlemal pool baguette.

8. Pange valmis pizza küpsetusplaadile, pange viie minuti jooksul ahju, et juust sulatada.

9. Võtke erinevate täidistega pizza-leib ja jahutage, saate lauda terveks või tükeldada.

5. Kiirte pitsade retsept lehtpuust küpsetusahjus

Koostisosad:

Pärmkastmega pärmi puhul:

• kõrgeima klassi jahu - 750 g;

• või - 2 pakki;

• pool pakendit instant pärmi;

• piim - 130 ml;

• vesi - 40 ml;

• muna - 1 tk;

• granuleeritud suhkur - 20 g;

• sool - näputäis.

Täitmiseks:

• ketšup - 50 g;

• Hollandi juust - 100 g;

• sealiha - 150 g.

Kuidas süüa:

1. Tehke pärmseente tainas: lisage pärm sügavasse tassini, valage veidi pisut kuumutatud vette, lisage pool suhkru määra, segage hästi, katke puhta lapiga ja lase seista pool tundi soojas kohas. Eraldi kaussi, koorige muna kahvliga, segage see piimaga ja valage see pärmi segusse, segage uuesti. Segage sõelutud jahu soola ja järelejäänud suhkruga, puista lauale. Veidi sulatada võid kuubikuteks ja pange see jahu, tükeldage hästi noaga, segades samal ajal jahu. Ärge kortsutage taigna käsi, sest kui te käsi sõtkute, ei toimi lehtkastid. Tehke jahu segusse auk ja valage pärmimass, sõtke tainas siledasse olekusse, kuid mitte pikka aega, sest lehtpasta saab kaotada laminaadi. Rullige tainast palli, murdke see kinni kile ja jäetakse mitu tundi külmkappi. 2. Pitsat valmistamiseks saate kasutada ka valmis lehtpuidut.

3. Kui tainas on jahtunud, lõigake sink viiludeks, tükeldage juust riivile.

4. Keerake lehtkastrit õhukeseks kihiks, asetage see pergamentpaberi lehele. Tainas lehele asetades moodustavad servade ümber väikesed küljed.

5. Harja tainas ketšupi või tomatipastaga.

6. Üles koos sinkiga.

7. Puista juustuga.

8. Asetage pizza lehed kuuma ahju 15 minutiks.