Kõige päikeselisemad pirukad on aprikoosid aeglases pliidis. Kiiresti valmistada lahtine, liiv, käsn kook aprikoosidega aeglases pliidis

Kõige päikeselisemad pirukad on aprikoosid aeglases pliidis. Kiiresti valmistada lahtine, liiv, käsn kook aprikoosidega aeglases pliidis

Aprikoosi pirukaid on üsna raske rikkuda, nii et sa tahad proovida ennast ja ravida oma lähedasi delikatessiga päikesepaistelise puuvilja viljalihaga.

Noh, aeglases pliidis ja seda märgivad paljud, on tulemus alati stabiilne. Spetsiaalselt valitud retseptide variatsioonid võimaldavad teil valida ühe, mis teile rohkem meeldib.

Aprikoosi pirukas aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

• Värskeid, hästi küpsetatud aprikoose kasutatakse kõikides kookiretseptides. Kuid mitte alati sellist puuvilja saab osta. Seetõttu võib vajaduse korral värskeid aprikoose asendada värske külmutatud või konserveeritud mahlaga. Värsked puuviljad tuleb enne kasutamist pesta ja luud tuleb eemaldada.

• Aprikoosid pirukate jaoks ei kasuta täielikult. Neid tükeldatakse pooleks, lõigatakse viiludeks või keskmise suurusega tükkideks, mõnikord kaob sõelale või segatakse segistiga. Tükeldatud puuvilju kasutatakse kookide kaunistamiseks, tainale lisamiseks või valamiseks. Sageli on tükeldatud aprikoosid valmis kooki täitmiseks või segamiseks kodujuustuga.

• Tainas on enamasti keedetud ise. See võib olla lahtine, vedel biskviit või liiv. Lihtsamaks ja kiiremaks küpsetamiseks võite kasutada külmutatud lehtpüree.

• Aprikoosi pirukad ei ole ainult maitsev magustoidu igapäevasele teele. Algselt kaunistatud, nad võivad asendada sünnipäeva kook.

Kiire “lahtise” kook aprikoosidega aeglases pliidis

Koostisosad: • 300 gr. küpsed aprikoosid;

• 80 gr. külmutatud koor;

• 250 gr. suhkrut tainas ja 1,5 spl. l täidises;

• 50 gr. küpsetamisjahu;

• väike kott vanilli pulbrit;

• kaks väikest lusikat küpsetuspulbrit;

• 50 gr. manna

Ettevalmistus:

1. Koogi „edukaks muutmiseks” peab või olema hästi külmutatud, isegi veidi külmunud. Seepärast pange pool tundi enne küpsetamist sügavkülmikusse.

2. Viige jahu laia kaussi ja segage see põhjalikult manna.

3. Lisage regulaarselt rafineeritud suhkur, vanilje, küpsetuspulbrit ja segage uuesti.

4. Peske aprikoosid, eemaldage luud ja lõigake need sama suurusega ribadeks. Lisage veidi suhkrut, segage hästi ja jagage täidis kolmeks võrdseks osaks.

5. Määrige küpsetusanuma põhja ja küljed hästi pehme või margariiniga ja valage veerand lahtisest tainast. Pange kolmandik täiteainest ja valage osa tainast. Seejärel pange täiteaine tagasi ja puista taigna uuesti. Nii tehke seda, kuni tainas ja täiteaine on otsa saanud. Viimane kiht peaks olema mahlakas.

6. Seejärel segage külmutatud või koogiga kook ja küpsetage kooki "küpsetamisel". Selleks kulub 45 minutit.

Mahukas pirukas aprikoosidega aeglases pliidis

Koostisosad:

• omatehtud või - 100 g;

• 150 gr. suhkur;

• 230 gr. valge jahu;

• kolm muna;

• 50 ml lehmapiima;

• tehase ripper - 1 tl;

• magus aprikoosid - 15 tk.

Ettevalmistus:

1. Sulatage väike pannil olev ahi või jahtige see hästi. 2. Murdke munad sügavasse kaussi ja lisage neile suhkur, segage hästi segistiga. Seejärel lisage piim sulatatud või ja jälle piitsutama.

3. Sõita rüpseri segatud jahu mitu korda ja vala segu muna massile.

4. Segage tainas lusikaga või spetsiaalse silikoon spaatliga kuni sile. Ärge kasutage mikserit.

5. Pehme margariini kergelt ja määrige ettevaatlikult keedukannu küljed ja põhja. Pisutage kergelt jahvatatud valge röstidega ja loksutage nende liigne, keerates kaussi tagurpidi.

6. Seejärel valage tainas toiduvalmistamisanumasse ja pange puu pinna külge.

7. Sulgege täpselt ühe tunni pikkuse kaane ja programmi “Küpsetamine” kaas.

8. Pange valmis kook kaablile traatriiulile. Pärast jahtumist puista suhkrupulber.

Seenekook aprikoosidega aeglases pliidis

Koostisosad:

• kaksteist küpset aprikoosi;

• rafineeritud suhkur - 100 gr;

• pool tl tehase ripperi tainas;

• kvaliteetne nisujahu - 100 gr;

• paar värsket piparmündi okast;

• munad - 3 tk.

Ettevalmistus:

1. Võtke kolm lusikatäit suhkrut ja asetage see kõrvale. Vala ülejäänud suhkur suuresse kaussi. Vala munad eraldi ja loksutage kõike niisutusega, kuni moodustub kohev valge vaht.

2. Ühendage sõelutud jahu ripperiga ja valage kaetud munaga kaussi.

3. Et õhukonstruktsiooni ei häiriks, liigutage jahu õrnalt alt ülespoole, visake jahu massivahendiga.

4. Lülitage multicooker sisse „Frying” (praadimine) suvanditel ja lisage eelnevalt salvestatud suhkur kaussi. Oodake, kuni segatakse, kuni terad on täielikult lahustunud. Seejärel kastke piparmündi oksi siirupisse ja hoidke seda umbes poolteist minutit. 5. Pestud tugevad aprikoosid purunevad kaheks, eemaldage luud.

6. Pange mündi siirupist välja ja alandage aprikoosi pooled, kumer külg ülespoole.

7. Vala puuviljad keedetud taignaga ja tasa seda õrnalt lusikaga või spaatliga.

8. Sulgege multikookeri kaas ja programm „Küpsetamine“. Seadke temperatuur 180 kraadi ja taimer 45 minutiks.

9. Eemaldage valmis aprikoosi pirukas kaussi alles pärast seda, kui see on täielikult jahtunud.

Puffitud aprikoosikook aeglases pliiatsis želiiniga

Koostisosad:

• 300 gr. Külmutatud lehtpastad;

• väike banaan;

• 400 gr. küpsed aprikoosid;

• 400 gr. 9% kodujuustu;

• 8 art. l suhkur;

• 1 spl. l „Kiire” želatiin;

• kolm lusikatäit manna;

• kolm muna.

Ettevalmistus:

1. Pange juustu sügavasse kaussi, lisage suhkrut ja manna, viilutatud banaanirõngaid. Murdke munad siin. Segage hästi ja segage segistiga, kuni saadakse ühtlane, pastane konsistents.

2. Levita sulatatud tainas kaheks võrdseks osaks. Keerake üks kergelt välja ja lõigake ringi, mis on võrdne kaussi läbimõõduga ja viige see ümber. Ülejäänud tainast moodustage küljed umbes 6 cm kõrguseks.

3. Täitke tühi banaani kohupiimaga ja küpsetage „küpsetamise“ suvandil üks tund. Seejärel jahutage kaanega avatud ja eemaldage.

4. Kui kook on jahtunud, valmistage marmelaad. Selleks võtke hästi küpsed, isegi veidi üleküllastunud aprikoosid. Loputage puu kraani all, kuivatage hästi ja eemaldage kivid. Pool aprikoosi jahvatatakse metallist sõelale, visake nahk ära. Lisage aprikoosipüreesse kaks lusikat suhkrut ja želatiini. Segatakse hästi ja pannakse veevannis 20 minutit. Kogu aja jooksul pidevalt segage ja veenduge, et segu ei keeks. 5. Lõika ülejäänud aprikoosid viiludeks ja laotage need jahutatud kooki pinnale. Seejärel valage puuviljad keedetud tarretisega ja külmutatakse külmutatult.

Poppy pirukas koos aprikoosidega aeglases pliiatsis juustuga

Koostisosad:

• keskmise hapukoorega - 50 gr;

• 100 gr. suhkrupeedisuhkur;

• piparmündi teelusikatäis;

• kaks muna;

• 50 gr. 72% või;

• 10 gr. küpsetuspulbri tehas;

• kaks mitme tassi küpsetamisjahu (valge);

• üks gramm vanilje pulbrit.

Täidisega:

• kaks supilusikatäit peedisuhkrut;

• viis küpse aprikoosi;

• 180 gr. kodu või rasva ostis kodujuustu;

• neli lusikatäit hapukooret;

• 1 gr. vanilje (pulber).

Ettevalmistus:

1. Beat munad ja suhkur kuni kohev vahu. Lisage hapukoor, tükeldatud pehme või ja jälle hästi.

2. Siis sisesta jahu ja mooniseemned, mis on külvatud ripperiga, ja segage tainas põhjalikult vahukoorega. Kui sa ei saa puruneda sidurite konfiskeeritud tükid jahu, saate veidi võita.

3. Perebite segistite kodujuust. Kui ei ole, keerake liha veski või lihvige sõelale.

4. Sisesta vanilje, hapukoorega suhkrut ja segage kohupiima mass hästi.

5. Katkesta aprikoosid kahes ja eemaldage seemned. Lõigake kahe puuvilja liha keskmise suurusega viiludeks ja segage kohupiima massiga.

6. Valage tainas rasvaga toiduvalmistamisnõusse, mis on täidetud või sulatatud manna. Tippige see lusikatäie kohupiima täidisega.

7. Lõika ülejäänud puuviljad õhukesteks viiludeks ja laotage täite peale ventilaatori kujul.

8. Käivitage aeglasel pliidil 45 minuti jooksul valik „Küpsetamine“.

Liivakook koos aprikoosidega aeglases pliidis - "Zebra"

Koostisosad:

• üks muna;

• 300 gr. nisujahu.

• supilusikatäis 15% hapukoor;

• kolm lusikatäit suhkrut;

• väike lusik küpsetuspulbrit;

• 100 gr. 72% võid.

Talujuustu täitmine:

• 100 gr. rasvane hapukoor;

• muna;

• lusikatäis kartulitärklist;

• naela kohupiima 9%;

• suhkur - 2 spl. l

Aprikoosi täitmine:

• 350 gr. küpsed aprikoosid (konserveeritud puuviljad võivad olla);

• kaks lusikatäit suhkrut;

• Lusikas kartulitärklis.

Ettevalmistus:

1. Pange või laia kausi ja lõigake see väikesteks tükkideks. Lisage jahu ja lihvige kiiresti kõik käed peeneks pruuniks, seda väiksem, seda parem. Seejärel lisage suhkru ja munaga vahustatud hapukoor. Keeda ja asetage tainas kotti, hoidke seda külmkapis pool tundi.

2. Valage pliidile klaas sooja vett. Pange kaussi peale aurukonteiner ja asetage selles puhtad seemneteta aprikoosid, keedetakse paar minutit suletud kaane all 10 minutit.

3. Valage jahutatud puuviljad kartulipuderit kasutades segistit või lihvige neid haruldase metalli sõelaga. Vala sama tärklis ja suhkur, segage hoolikalt pastatesse.

4. Jahvatage kodujuust lihatoruga või tükeldage see puuviljaga segistiga. Sisesta hapukoorega, vahustatud suhkruga, tärklisega ja segage kohupiima täidis põhjalikult.

5. Määrige küpsetusanum taimse õliga ja asetage jahutatud tainas. Kasutage sõrmedega, et tasapinda seda alumist külge õrnalt tasandada.

6. Asetage mõlemad täidised vaheldumisi tooriku keskele (2 spl).

7. Seejärel sulgege kaas ja lülitage "küpsetamine" üks tund sisse. Pärast programmi lõpetamist ärge avage kaant ja hoidke kooki aeglases pliidis veel ühe kvartali jooksul. 8. Pärast seda avage ja lahutage kook, eemaldamata, kuni see on täielikult jahtunud.

Aprikoosi pirukad aeglases pliit-küpsetusnõuandes ja näpunäidetes

• Kui kasutate kookis külmutatud aprikoose, laske puuviljal sulatada kaevutisse, mis võimaldab kaussi asendada. Kõik üleliigne vedelik tühjeneb sulatamise ajal ja aprikoosid kuivavad hästi.

• Lahtine tainas on eriti maitsev teisel päeval. Seetõttu on parem kokk ette valmistada.

• Määrige keeduplaat hästi. Või või margariini kihi kinnitamiseks puista manna või valge maapähkliga. Kook ei kleepu konteineri külge ja te saate selle kergesti välja võtta.

• Kui kook ei ole veel eemaldatud, ärge kiirustage seda. Eemaldage pliidiplaat kapist ja asetage see märgale rätikule. Pärast veerand tunni möödumist on kooki põhi niiske ja saad selle kergesti.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing