Merevetikate salat roheliste ubade ja jõhvikaga on alternatiiv traditsioonilisele vinaigretile ja hea viis toita neid pereliikmeid, kes ei meeldi sellele tootele tervisliku kapsaga. Nõu osutub tõeliselt maitsevaks. Maguskartulid ja porgandid, hapud jõhvikad, terav sibul, maitsestatud marineeritud kornišonid ja värsked rohelised on suurepäraselt kombineeritud pruunvetikasega. Soovitan teil mitte olla laisk ja valmis majoneesi asemel segada kiiresti segistis kvaliteetse oliiviõli ja veiniäädika kaste. See oluline viimistlus, nagu koogikook, täiendab meeldivalt teie taimetoitlast. Lean menüüs valmistage kaste ilma munakollane.
See on talvelalat, ma valmistan seda kiiresti külmutatud spargli oad ja külmutatud jõhvikad, nii et talvel on palju tervislikke tooteid.
- Küpsetusaeg: 20 minutit
- Pakend: 3
Koostis merevetikate salatiks roheliste ubadega ja jõhvikaga
- 250 g keedetud merikapsast;
- 250 g külmutatud spargli oad;
- 200 g keedetud kartulit;
- 150 g keedetud porgandit;
- 150 g Pekingi kapsas;
- 150 g marineeritud korniisi;
- 50 g rohelist sibulat;
- 70 g jõhvikaid.
Tankimiseks:
- 50 g ekstra neitsioliiviõli;
- toores kanakollane;
- 5 g merisoola;
- 10 ml veiniäädikat;
- 5 g sinepit.
Merevetikate salatite valmistamise meetod roheliste ubadega ja jõhvikaga
Kooritud keedetud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse sügavasse salatikaussi.
Kartulitele lisatakse kooritud kapsas, mis on tükeldatud õhukesteks ribadeks. Hiina kapsa asemel saate kasutada värskeid salateid - Romaini, jäämäge või tavalist lehed, peamine on lisada värskeid rohelisi toone.
Keedetud porgand lõigatakse sama suurusega kuubikuteks kui kartul. Pange porgand salatikaussi, see annab tassi veidi magusaks.
Blanšeeritakse külmutatud spargli oad soolatud keevas vees 4 minutit. Me liigutame selle jääveega kaussi, et peatada toiduvalmistamisprotsess (oad jäävad eredaks roheliseks), siis visame selle sõela.
Lisa salatitubasse blanšeeritud oad.
Nüüd lisage piklik roog - pange marineeritud marineeritud kornišonid, jõhvikad ja peeneks hakitud rohelised sibulad. Sel eesmärgil sobivad jõhvikad külmutatuks, see peab jääma 20-30 minutiks toatemperatuuril.
Viimati lisatud keedetud merikapsas. Keedetud kapsas võib valmistada kuiva merevetikast ise - leotage vetikad külma veega mitu tundi, peske hoolikalt, äravoolu kuivendisse, seejärel pange suur kastrule, valage keeva veega, küpseta 30 minutit, lisage maitse järgi soola.
Salatikaste valmistamine. Pange toores munakollane segistisse, lisage sinep, merisool ja veiniäädikas. Me segame koostisosi kuni soola lahustumiseni, siis valatakse õhukeses voos esimese külmpressitud ekstra neitsi sordi kvaliteetse oliiviõli ja ärge lülitage segurit välja. Õli ja muud koostisosad moodustavad kerge paksema emulsiooni - maitsva kaste kastmes köögiviljadele.
Salat on valmistatud roheliste ubade ja jõhvikate merevetikatega. Bon isu!
