Õhuke armeenia lavash on tõeline võlukepp tänapäeva perenaiste jaoks.
Lõuna-Korea porgandi lavash rulli serveeritakse suupistena õhtusöögiks või lõunasöögiks.
Lavash rull Korea porganditega - peamised toiduvalmistamise põhimõtted
Korea porgandeid saab osta igal supermarketil või küpsetatud iseseisvalt. Porgandite koorimine on piisav, tükeldatakse Korea salatite jaoks spetsiaalsele riivile ja pannakse need kaussi. Selle salatiga puista vürtsidega. Küpseta pannil mis tahes taimeõli, kuni suitsu ilmub, ja valage sellele porgandid. Segage, katke ülemine plaat ja asetage rõhumine. Kahe tunni pärast on porgand valmis.
Täitesse võib lisada peaaegu kõiki koostisosi. Nad purustatakse väikesteks kuubikuteks või hõõrutakse riivile. Lavash lehed määritakse majoneesiga või sama majoneesi, hapukoore või kefiiri kastmega. Täites pannakse nii värsked kui ka marineeritud köögiviljad. Siin saate fantaasia ja eksperimendi sisse lülitada. Valmistatud koostisosad pannakse pita leiva kihile ja pakitakse tihedalt rullis. Siis pakendatakse see filmiga ja jäetakse paar tundi leotama. Roll lõigatakse portsjoniteks ja toimis suupistena.
Retsept 1. Lavash rull Korea porganditega ja keedetud sealihaga
Koostisosad
400 g Korea porgandit;
majonees - mittetäielik klaas
kaks pita leiba;
400 g keedetud sealiha;
juust - 250 g
Küpsetusmeetod
1. Purustage juust suurte kiibidena. Keedetud sink väikestes kuubikutes. Pange Korea porgand sügavasse kaussi, lisage sellele küpsetatud sink ja juustuhake. Segage.
2. Harja majonees laotatakse lauale pita. Pange täidis õhukesele, ühtlasele kihile. Rullige tiheda pita leiva täidisega. Pange plastkotti ja jäta 20 minutiks. Eemaldage kile, lõigake rull piisavalt suurteks tükkideks.
Retsept 2. Lavash rull Korea porgandite ja juustuga
Koostisosad
värsked tilli- ja koriandrakarbanad - kimbus;
Armeenia lavash - 4 tk;
mittetäielik klaas majonees;
kõva juust - 200 g;
Korea porgand - 300 g
Küpsetusmeetod
1. Koorige juust jämedalt. Sorteeri koriandrid ja tilli, loputa ja kuivata. Murenema rohelised.
2. Pita laual olevale pitale õhukese majoneesikihi. Dustige see kolmandikuga kõigist juustumakkidest. Levitage kolmandikku Korea porgandijookist. Kergelt roheline rohelised.
3. Katke täitmine pita leivaga, vajutage kergelt oma peopesaga ja asetage täitmine samasse järjekorda. Nii et me kordame, kuni pita lehed ei lõpe.
4. Rullige pita leib, mis on täidetud rullis, surudes seda kergelt pingutamiseks. Pärast filmi pakkimist saatke umbes 40 minutit külmikusse. Seejärel eemaldage film. Peeneks lõigatud pooleks sentimeetriteks. Pane tasane tassi.
Retsept 3. Lavash rull Korea porgandite ja krabipulgadega
Koostisosad
Korea porgand - 300 g;
neli õhukest pita lehte;
hunnik värsket tilli;
munad - 6 tk;
300 g majoneesi;
krabipulgad - 300 g;
töödeldud juust - 3 tk;
küüslauk - 2 hammast.
Küpsetusmeetod
1. Pange lauale pita leib. Võidud kooritud porgandi lehel laotage Korea porgand ühtlaselt. Moodustage tihe rull.
2. Keeda kõvaks keedetud mune, jahutage ja peenestage. Levita teist leiba leiba koos majoneesiga ja katta purustatud munaga. Pange porgandiga rull teise lehe servale muna täidisega ja rullige rullis tihedalt.
3. Eemaldage koorikud krabipulgastelt, lõigake see pooleks ja tükeldage nuga väikesteks tükkideks. Kastke majonees kolmas pita, laotage lauale ja puista see tükeldatud krabipulgadega. Pange meie rull selle lehe servale ja mähkige. 4. Katke neljas leht majoneesiga, puista juustu laastud ja peeneks hakitud rohelised. Pange rull servale ja mähkige. Rullige rull fooliumisse ja saatke külmkappi kaks tundi. Lõika rull viiludeks, pange nõusse ja puista maitsetaimi.
Retsept 4. Lavash rull Korea porgandite, krabipulgade ja peekoniga
Koostisosad
värsked kurgid - 2 tk;
100 g porgandit;
munad - 3 tk;
pita õhuke;
krabipulgad - pakendid;
juust - 100 g;
suitsutatud peekon - 100 g
Küpsetusmeetod
1. Keeda munad, mis on kõvaks keedetud, jahtunud jäävees, puhastage ja tükeldage peenelt riiv. Minu kurgid, pühkige salvrätiku ja peenelt kolmega. Peenestatud kurgid paigutatakse taldrikusse, et vabaneda liigsest vedelikust.
2. Eemaldage krabipulgad. Eemaldage neist ülemine punane kiht.
3. Pange tööpinnale pita leht. Me määrime pinda majoneesiga, asetame terve krabi kleepe lehe servale, seejärel asetage kõik koostisosad kogu lehele õhukestes ribades vaheldumisi. Lõpuks asetage krabipulgade punane kest.
4. Nüüd õrnalt ja tihedalt pakitud rull. Me teeme seda väga hoolikalt, nii et ribad ei seguneks üksteisega, vaid lamedad. Mähkige rullkile ja eemaldage külmkapis tund aega. Nõud on kaetud salatilehtedega. Me saame rulli ja lõigatakse viiludeks. Me levisime tassi.
Retsept 5. Lavash rull Korea porgandite ja sinkiga
Koostisosad
küüslauk - kolm viilu;
purk kreemjas pehme juust;
rohelised - kamp;
100 grammi juustu;
lavash - kolm lehte;
100 ml majoneesi;
300 g sinki;
Korea porgandid - 200 g
Keetmise meetod
1. Ham lõigatakse pika õhukese õlgani. Asetage tööpinnale pita-leht, kandke õhukese majoneesikihi ja hajutage viilutatud sink. 2. Lõigake teine pita sinki peale, vajutage kergelt, karvake majoneesiga ja pange porgandid korea keelde.
3. Purkides juustu purustage küüslauk ja lisage peeneks hakitud rohelised. Segage õrnalt, kuni sile. Kata porgandid lavashi ja karvaga küüslaugu-juustuga. Puista juustu laastud ja maitsetaimed. Pita leiba paksu rullikuga. Lõika see portsjonitena.
Retsept 6. Lavash rull Korea porganditega ja suitsukana
Koostisosad
tilli rohelised;
suitsutatud sink;
pool Bulgaaria pipar;
Korea porgand - 150 g;
õhuke armeenia lavash;
majonees - 80
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage nahk suitsutatud kanajalast, eraldage liha luudest ja lõigake see väikesteks tükkideks.
2. Loputage pipart, pühkige see ära, puhastage seemned ja murutage see õhukese lühikese õlgiga.
3. Minu tilli kuiv ja peeneks lõigatud nuga.
4. Määrige ühtlaselt majoneesiga. Puista see tükeldatud tilli abil. Kogu lehe pinnale paneme välja Bulgaaria pipra ribad. Pane Korea porgand põikribadele nii, et nende vaheline kaugus jääb samaks. Porgandite ribade vahel on suitsutatud kana.
5. Keerake pita leib täidisega rulli, murdke see kile ja laske paar tundi leotada. Seejärel lõigake rulli tükkideks ja asetage tassi.
Retsept 7. Lavash rull Korea porgandite ja kurgiga
Koostisosad
jahvatatud must pipar;
pita õhuke;
värske kurk;
köögisool;
hapukoor - 80 g;
suitsutatud rinnaga - 100 g;
roheline sibul - pool tala;
Korea porgand - 200 g;
4 tilli tilli.
Küpsetusmeetod
1. Pese kurk ja lihvige jäme riiv. Pigistage mahl, pange see kaussi ja lisage see.
2. Loputage rohelised sibul ja tilli, kuivatage ja peenestage. Levitage kurkile ja segage. 3. Pange hapukoor roheliste ja kurgi segusse, segage sile.
4. Levitage pita leiba tööpinnale. Asetage Korea porgand ühele poolele lehele ning teine rohelise ja kurgi segu.
5. Lõika suitsutatud peekon väikestesse ribadesse ja levige Korea porgandi kihile. Rullige pita leiba tihedalt rulli. Jätke pool tundi leotama ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.
Retsept 8. Lavash-rull Korea porgandi ja lõhega
Koostisosad
kolm tükki pita leib;
kaheksa rohelise salati lehte;
majonees - 300 g;
Korea porgand - 200 g;
300 g lõhefilee soolatud.
Küpsetusmeetod
1. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks. Pita leib lahti, katke pind majoneesiga. Levitage õhukesed lõhe tükid. Lõhe asemel saate kasutada muid punaseid kalu.
2. Katke kala kiht teise pita leivaga, vajutage seda kergelt oma peopesaga ja majoneesiga. Pange talle üsna tihe kiht Korea porganditest.
3. Loputage rohelise salati lehed kraani all ja kuivatage kergelt. Katke porgand kolmanda pita leivaga ja pange õhukese majoneesikihiga. Kata salatilehtedega.
4. Rullige pita leib ettevaatlikult rulli, surudes seda kergelt alla, et see pingul. Rullige rull fooliumiga või fooliumiga ja asetage see külmikusse nii, et lehed oleksid hästi leotatud. Enne serveerimist lõigake terava noaga kaheks sentimeetri paksuseks tükkideks.
Retsept 9. Pita ja Korea porganditel valmistatud seened
Koostisosad
Korea porgand - 300 g;
kolm Armeenia lavashihte;
majonees - 300 ml;
šampinjonid - 400 g;
sibul - 150 g;
salatilehed.
Küpsetusmeetod
1. Puhastage, peske šampinjonid ja kuivatage kergelt paberil. Lõigake seened õhukesteks viiludeks. Sibul kooritud ja peenestatud. Pane ahi pliidile ja levitage seened. Küpseta, kuni kogu niiskus aurustub, seejärel vala väike õli ja pange tükeldatud sibul. Küpseta, kuni roosiks on mõõdukas kuumus. 2. Salatilehed loputatakse, obsushivaem ja purustatud ribad.
3. Lükake pita lehed tööpinnale, asetage õhukese majoneesikihiga ja avage Korea porgand.
4. Katke porgand teise pita leivaga. Samuti on see kaetud majoneesiga ja kaetud salatilehtedega.
5. Pange kolmas pita leib seentele, suruge kergelt peopesaga alla, kandke õhukese majoneesikihi peale ja levitage seened. Levita kogu pind. Keera pita leib täidisega paksu rulliga, murdke toidu kile ja jäta kolm tundi külmkappi. Enne serveerimist lõigatakse viiludeks, laotatakse salatilehtedega kaetud tassi.
Korea porgandi lavash rull - kokad näpunäiteid
- Kui soovid saada kergeid suupisteid, kasutage täidises rohkem rohelisi ja köögivilju ning asenda majonees madala rasvasisaldusega hapukoorega.
- Täitmist on vaja levitada ja rullida piisavalt kiiresti, et pita lehed ei saaks aega leotada.
- Kõik rulli koostisosad peaksid olema sama temperatuuriga.
- Kui ostate Korea porgandit kauplusesse, siis ärge unustage seda. Niisiis, teid juhitakse, peate teisi koostisosi soola tegema või mitte.
