Kanafilee taignas - see on alati mahlane! Kanafilee valmistamine pannil olevas taignas vastavalt erinevatele retseptidele

Kanafilee taignas - see on alati mahlane! Kanafilee valmistamine pannil olevas taignas vastavalt erinevatele retseptidele

Taignas on tainasaaduse „karusnahk“.

Ta säilitab mahlakuse, annab ruddy kooriku ja on iseenesest väga maitsev.

Taignas saab süüa midagi.

Ja liha, kala ja köögiviljad, aga eriti hästi kanafilee.

Kanafilee taignas - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Peamiselt tainas kasutage nisujahu. Aga seal on koostised tärklise, kaerahelbed või kaerahelbed, koos riivsai. Mõnikord segavad nad mitmeid erinevaid koostisosi, mis annab tainale ebatavalise maitse.

Mida veel lisatakse:

• munad;

• sool;

• piim;

• hapukoor või majonees.

Mõnikord küpsetab õlu või mineraalvesi küla. Seal on retseptid, millele on lisatud vürtse, maitsetaimi, juustu.

Küpsetamiseks mõeldud filee lõigatakse viiludeks, plaatideks või õledeks. Mõnikord nad peksid teda. Aga alati hõõruge vürtsidega või vähemalt soolaga. Mõnikord marineeritud erinevate kastmetega. Valmistatud filee tükid kastetakse tainasse ja praaditakse. Tavaliselt pannil. Õli kasutatakse taimse või rasvade seguna.

Kanafilee koorekoogis

Küpsetamise retsept on lihtsaim ja väga kiire kanafilee taignas, mille jaoks on vaja hapukooret. Rasv ei ole oluline. Nõu valmistamine umbes pool tundi.

Koostisosad

• 0,5 kg filee;

• 2 muna;

• vürtsid;

• õli;

• 4 supilusikatäit hapukooret;

• 5 supilusikatäit jahu;

• petersell või tilli.

Cooking

1. Võtke kanafilee ja lõigake pooleks tolliseks. Nende suurus võib olla mis tahes. Koguge kergelt köögi haamriga ja hõõruge vürtsidega, puista tükeldatud rohelised. 2. Piitsutage kahe munaga ja hapukoorega. Lisage pool tl soola ja retseptiroogu. Segage.

3. Kasta filee saadud taignasse ja prae õlis. Teeme tulekahju. Hoidke kana mõlemal küljel umbes viis minutit.

4. Valmis! Serveeritakse koos kõrvaltoitude, köögiviljade, kastmetega või lihtsalt leivaga.

Kanafilee taignas pannil juustuga

Küpsetatud kanafilee taignas, mis osutub väga rudlikaks ja krõbedaks. Katse jaoks on vaja kõva juustu. Sordi- ja rasvasisaldus ei oma erilist rolli. Tainas on ka majonees, mis vajadusel asendab hapukoorega.

Koostisosad

• 0,5 kg kana;

• 0,1 kg juustu;

• 2 muna;

• vürtsid;

• õli;

• 2 lusikat majoneesi;

• 2-3 lusikatäit.

Cooking

1. Nagu tavaliselt, lõigatakse pestud ja kuivatatud rinnad õhukesteks viiludeks. Sa võid pisut maha lüüa. Me hõõrume vürtsidega ja laseme neil taigna valmistamise ajal pikali heita.

2. Võta munad näputäis soola. Lisage neile majonees ja seejärel jahu. Segage hästi.

3. Me hõõrume kõva juustu väikeste kiipidega ja pannakse need keedetud taignasse. Segage.

4. Pange pann kuumutama. Vala õli. Kiht peab olema vähemalt 5 millimeetrit, et kana ei ujuks, kuid see ei põle.

5. Sukeldatud filee kastke juustu taignasse ja praadige tavalisel viisil. Pärast seda, kui kana on teisele poole pööratud, katame pannil ja laseme fileed hautada sees.

Kanafilee "Straw" taignas seesami

Retsept on väga huvitav seesami kanafilee taignas küpsetusplaadil. Röstitud seemned annavad talle ebatavalise, kuid väga meeldiva maitse. Selle retsepti teine ​​tunnus on viilutatud kana. Fillet praaditakse ribadena ja palju selgub. Koostisosad

• 0,3 kg filee;

• 2 muna;

• 100 ml piima;

• vürtsid;

• jahu;

• 1 lusikas seesami;

• õli.

Cooking

1. Lõigake kana esmalt kihile ja seejärel üle. Võta pikad õlvad. Nende paksus ei tohi ületada pool sentimeetrit. Vastasel juhul küpsetatakse filee kauem.

2. Puista kana vürtsidega, lase taluda umbes kümme minutit, kui tainas küpsetatakse.

3. Taigna puhul loksutage muna piimaga, lisage soola ja jahu. Segage. Vala jahu "silmade kaupa". Tainas peaks pannkookide puhul olema keskmine.

4. Vala tainas seesami ja segage.

5. Kuumutage õli. Vala see pannile, mille paksus on umbes sentimeeter. Õled ei pea olema kaanega kaetud ja see küpsetatakse.

6. Pange tükk taldrikule, kastke see tainasse ja asetage see pannile. Seda tuleb teha väga kiiresti.

7. Kui tainas on ühel küljel punane, keerake tükid üle ja praadige teisel pool. Me võtame salvrätikud liigse rasva eemaldamiseks välja.

Kanafilee taignas pannil (tärklisel)

Tärklis klyar erineb maitseomadustest ja omab austajaid. Võib segada poole portsjoniga jahu. Tärklist kasutatakse kartulina, kuid seda võib võtta ka maisist.

Koostisosad

• 4 muna;

• 120 grammi tärklist;

• 0,4 kg filee;

• 100 ml vett;

• õli ja maitseained.

Cooking

1. Mariinige filee kohe. Enne seda lõigake tükid soovitud suurusele ja tõmmake õrnalt tagasi. Sa võid piima lihtsalt vürtsides või lisada veidi sojakastet, hapukoort, saate majoneesi lusikatäis. Kana nendega saab rohkem pakkumisi.

2. Katkesta munad kaussi, vajuta hästi. Lisage teelusikatäis õli ja soola. Segage ja valage vette ning valage tärklis. Me sisestame selle väikeste portsjonitena ja sõidame hästi, et mitte moodustada tükke. Samal põhjusel ärge kasutage sooja vett. 3. Me kastame eelnevalt marineeritud filee tärklisesse.

4. Pange kana kuumasse õlisse ja prae, kuni see on tehtud. Kui filee on suureks lõigatud, siis saate kaanega katta kaks minutit.

Kanafilee õlle taignas

Paljud hostessid tunnevad klyari õlut, aga mitte kõiki. See tainas on väga õhuline ja maitsev. See sobib mitte ainult kanafilee, vaid ka liha ja kala praadimiseks. Õlu võib olla kerge või tume, kuid on oluline, et see ei oleks ammendunud.

Koostisosad

• 120 ml õlut;

• 0,5 kg filee;

• 0,1 kg jahu;

• 1 muna;

• vürtsid;

• õli.

Cooking

1. Lõika ja võta kana haamriga. Ükskõik millise suurusega tükid. Saate teha plaadi või õlgi. Puista vürtsidega, lisada küüslaugu tükid.

2. Beat munaga, lisage soola ja lisage õlu. Segage kiiresti ja lisage jahu. Tainas on valmis! Sa ei pea talle seisma jääma, jätkama kohe praadimist, kuni gaasid on aurustunud.

3. Me kastame kana tainas, proovime tükk iga külje külge kinnitada.

4. Paigaldame pannil kuumutatud õli, praadige mõlemalt poolt. Pärast kana ümberpööramist võite toote kaane alla panna.

Vürtsikas kanafilee taignas pannil

Retsept on väga aromaatne ja vürtsikas roog, mida mehed eriti meeldivad. Selle kanafilee valmistamiseks pannil on vaja punast pipart ja sojakastet.

Koostisosad

• 1 muna;

• 500 grammi filee;

• 100 ml piima;

• 20 ml sojakastet;

• 0,5 tl. jahvatatud pipar;

• 2 küüslauguküünt;

• õli;

• 150 grammi jahu.

Cooking

1. Kana tükeldatakse mis tahes suurusega tükkideks, kuid mitte väikeseks. Puista pool retseptis märgitud punast pipart. Vala sojakaste ja segage käed hästi. Lase valetada kuni filee. 2. Taigna jaoks pekske muna näputäis soola ja pipra jääkidega. Saate oma maitsele rohkem lisada. Või valage oma maitsega väike must pipar. Lisage piima jahu ja vahtu hästi. Poorsuse tagamiseks lisage tainale väike näputäis sooda või sama palju küpsetuspulbrit.

3. Me kastame marineeritud kana vürtsikasse taignasse ja praaditakse tavalisel viisil. Hästi pruunistatud mõlemal küljel.

Kanafilee tomatitega

Hämmastav retsept kanafileele taignas pannil, mis on keedetud tomatiga. Valime mahlakad, küpsed, kuid tihe tomatid, mida saab kergesti lõigata viiludeks.

Koostisosad

• 2 lusikat majoneesi;

• 0,3 kg filee;

• 80 grammi juustu;

• 1 tomat;

• maitseained;

• 1 muna;

• 70 grammi jahu.

Cooking

1. Selle retsepti puhul on soovitatav filee lõigata suure suurusega lameda leivaga, kuid õhuke. Siis tuleb need kergelt ära visata ja puistata väikese koguse vürtsidega.

2. Taigna jaoks võita majonees ja kanamuna, seejärel lisage jahu ja soola. Segage.

3. Kohe peate tomati lõigama õhukesteks ringideks, pannakse kaussi. Teises kaussi hõõruge juust. Parem on kasutada kõva juustu.

4. Vala veidi ja seada soe.

5. Kasta tortillad taignas ja pane need pannile. Küpseta ühel küljel, seejärel pöörake ümber ja pange röstitud küljele kohe tomati ring. Kui filee ala seda võimaldab, võite panna kaks tükki. Piserdage kiiresti juustuga ja katke kaanega.

6. Küpseta filee kaane all kolm minutit. Selle aja jooksul sulab juust, tomat paisub ja kana jõuab valmis.

Kanafilee taignas ahjus

Tuleb välja, et kanafilee saab valmistada taignas mitte ainult pannil. Ahjus ei ole see roog nii rasvane ja sa ei pea aega lihtsalt lihtsale ahjule raisata. Taigna on valmistatud hapukoorest.

Koostisosad

• 2 muna;

• 70 grammi hapukooret;

• jahu;

• vürtsid;

• 2 küüslauguküünt;

• koorekoor. õlid;

• 400 grammi kana;

Cooking

1. Lõika kana jämedalt, koputage seda vasaraga, hõõruge seda tükeldatud küüslaugu, soola ja pipartega. Võite kasutada kana tavalisi maitseaineid.

2. Beat munad hapukoore abil, lisage soola ja jahu. Tainas peaks olema paks, kuid kleepuv. Kui paned lusika, siis see seisab.

3. Valage võid üle küpsetusplaadile või asetage silikoonist vaip.

4. Me kate kanaliha küpsetatud tainaga, laotatakse küpsetusplaadile. Ülaltpoolt tasandame taignakihi lusikaga nii, et see oleks vihane.

5. Paneme ahju 200 kraadi ja praadida umbes 25 minutit,

6. Me võtame välja, määrime ülemise osa võiduga ja see on tehtud!

Kanafilee taignas - nõuanded ja nipid

• Kas teil on tainas? Mitte mingil juhul ära visata! Te võite panna selle kaussiga ja praadida pannkoogid. Või kastke mõni muu toode ja praadige. Näiteks krabipulgad, ülejäänud kala tükid, liha ja isegi maks. Maitsvad taignas saada suvikõrvits või baklažaan.

• Selleks, et kana saaks röstida ja õli mitte absorbeerida, tuleb toode panna kuuma õli. Ja igal juhul mitte suurtes kogustes. Vastasel juhul langeb pannil oleva rasva temperatuur järsult ja taigna hakkab õli absorbeerima.

• Tainas on kohev ja õhuline, kui taignale lisatakse mõningaid söögisoodat. Saate valada küpsetuspulbrit, kuid ka väikestes kogustes. Rippreid ei ole vaja lisada, kui taigna veega kaasneb gaasi või õliga. • Kui teil on vaja valmistada tihe tainas, ei saa te taigna segada ja teha mitmekihilist leiba. Kana kastetakse muna, siis jahu, seejärel uuesti muna ja jahu. Sõltuvalt soovitud tulemusest saate korrata mitu korda. Sellist leiba saab teha mitte ainult jahu, vaid ka röstitud pähklitega.

• Kana on maitsvam ja aromaatne, kui lisate küpsetamiseks taimeõlile kreemja tükki.

• Kooriku kuldeks muutmiseks ja röstimiseks võib taignale lisada suhkrut. Kuid on oluline mitte seda üle pingutada. Vastasel juhul praaditakse praad palju kiiremini, kui kana on keedetud.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing