Rikkalik ja tervislik oasalat porgandite, liha, seente ja juustuga. Parimad retseptid ubade salatile porganditega: iga päev, pidulik

Rikkalik ja tervislik oasalat porgandite, liha, seente ja juustuga. Parimad retseptid ubade salatile porganditega: iga päev, pidulik

Maitsev, rõõmsameelne, ilus oad salat porganditega mitmekesistab juhuslikku lauda ja täiendab pidulikult.

On väga lihtne valmistada, erilisi koostisosi ei ole vaja.

Paljud selle salati komponendid on alati käepärast ja odavad.

Lisaks ubadele ja porganditele võib liha, köögivilju ja muid koostisosi lisada ka juustu, seente, pähklite, roheliste, vürtsidega. Te võite täita valgusalatit majoneesiga, taimeõliga.

Oad salat porganditega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Salatube saab valmistada iseseisvalt või konserveeritud. Esimesel juhul on peamine oad õigesti valmistada, et need osutuksid maitsvateks, mitte keedetud pehmeteks, ei tekitaks soolestiku probleeme.

Kuivatatud oad tuleks valada külma veega ja leotada kaksteist tundi, vahetades vett kolm või neli korda. Kui oad on paistes, pestakse ja valatakse uuesti veega, nii et oad veepinna all on viis sentimeetrit (ligikaudu naise peopesa keskmise sõrme pikkus).

Keeda oad võtab aega poolteist tundi. Kui tekib vaht, tuleb see eemaldada skimmeriga. Sool võib olla ainult kümme minutit enne toiduvalmistamise lõppu, vastasel juhul on oad väga rasked.

Salatile saate kasutada oad: punast ja valget. Kui saadaval on konserveeritud oad tomatikastmes, siis võib selle panna paagutisse ja loputada jooksva külma veega.

Salatile porgandit kasutatakse värskena või keedetud. See on eelnevalt pesta, puhastatud, kooritud ja seejärel hõõruda peeneks riiviks.

Oad salat porganditega

Väga lihtne, rõõmsameelne, vürtsikas uba salat porgandi ja sibulaga ei ole tõenäoline, kui pidulik õhtusöök. Aga nagu omatehtud pere roog, on ta väga hea.

Koostisosad:

• klaas kuivatatud punaseid oad;

• suur tugev porgand;

• suur sibul;

• kaks küüslauguküünt;

• värske tilli, teiste taimede soovi korral;

• õli pannile;

• sool;

• majonees.

Ettevalmistus:

Küpsetage ja jahutage oad.

Lõigake sibul peeneks.

Kuumutage pannil.

Küpsetage sibul riivitud porganditega.

Köögiviljad soolavad ja jahutavad.

Dill tükeldatakse.

Lõika küüslauk nagu soovite.

Segage kõik koostisosad.

Pane veidi majoneesi (lusikas ja pool, mitte enam).

Segage.

Vajadusel soola ja serveeri.

Oad salat porganditega "Vürtsikas maitse"

Valged oad võimaldavad teil süüa vähemalt porgandiga oad. Tuleb välja, et pipar ja äädikas on üsna vürtsikas.

Koostisosad:

• klaas peeneid valgeid kuivatatud oad;

• viis keskmist porgandit;

• suur sibul;

• pool lusikatäit 9% äädikat;

• kaks küüslauguküünt;

• kaks lusikatäit võid;

• sool;

• punane ja must pipar.

Ettevalmistus:

Keeda keedetud oad taldriks, sue.

Riiv porgandid peenelt või keskmiselt.

Vala porgandi äädikat, puista pipartega, segada.

Hõõru sibul.

Lõika küüslauk.

Kuumutage õli ja praadige sibul.

Pane sibul porgandisse.

Lisage oad ja küüslauk.

Segage ja jäta pooleks tunniks.

Oad salat porgandite, kreekerite ja Korea porgandiga

Vürtsikas ja vürtsikas oad ja porgandid võib valmistada krõbedate krutoonide ja vürtsika Korea porgandite lisamisega. Krutoonid on ahjus täiesti pruunistunud, kuigi te saate osta valmis poest. Retsept vajab konserveeritud oad, kuigi seda saab keeta ise. Koostisosad:

• kaks purki punast konserveeritud oad;

• kakssada grammi Korea porgandit;

• kakssada grammi poolkõva juustu;

• hulk värskeid rohelisi;

• valge nisu leiva küpsised;

• kolm lusikat majoneesi.

Ettevalmistus:

Pese oad külma vee all.

Juustukese rest on suur.

Viiluta rohelised (koriander, tilli, petersell).

Sega kõik koostisosad ja porgandid korea keeles.

Kleit salat majoneesiga, segage.

Kui serveerite, puista iga portsjonit käputäis krakkijad.

Oad salat porganditega "Liha hing"

Porgandiga ubade salatihiir võib asendada õhtusöögi, sest see sisaldab toitvaid valke, kiudaineid ja süsivesikuid. Väga toitev ja suurepäraselt maitsev roog, mis võib kaunistada suvalisi puhkusetabeleid. Ebatavaline pigi koos kuivatatud pita leivaga on originaalne, lihtne ja ilus lahendus.

Koostisosad:

• konserveeritud valge või punase oad;

• kakssada grammi värsket liha;

• kaks keskmise sibula sibulat;

• kaks keskmist marineeritud hapukurk;

• suured mahlased porgandid;

• viiskümmend grammi väga õhukest Armeenia lavashi;

• sool, pipar;

• Bulgaaria pipar;

• õli pannile;

• majonees.

Ettevalmistus:

Liha lõigatakse õhukesteks ribadeks, tõrjub mõlemalt poolt.

Porgandresti suur.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.

Kuumutage õli ja praadige liha meeldiva kooreni. Liha ei tohiks mahla valmistada, nii et kaas ei küpseta kaane.

Liha paigutatakse ja jahutage.

Lisage sama pannile õli ja praadige sibul, kuni see on läbipaistev.

Pane sibul liha peale. Samas kohas jahvatatakse hõõrutud porgand (see peaks muutuma pehmeks).

Pange porgand sibulasse ja liha, segage.

Kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks, mis on eelnevalt vedelikust kuivatatud.

Paigutage ülejäänud komponendid.

Pita leiba tükeldatakse ruudukujulise suurusega.

Kuivatage kuiv puhas pann ja kuivatage pita plaadid mõlemalt poolt.

Vala kuivatatud pita leib tuletatud suuruse ja kuju tükkideks.

Lõigake Bulgaaria pipar õhukesteks ribadeks.

Kleit salat majoneesiga, segage.

Serveeri salat, kaunistades seda pipra ja pita viiludega.

Kui salat serveeritakse kohe pärast toiduvalmistamist, võib pita panna teistele koostisainetele ja segada. Kui roog enne serveerimist seisab külmkapis, siis ei ole võimalik pita leiba panna - see särab.

Oad salat porgandite ja seentega

\ t

Seenekomponent muudab ubasalat porganditega originaalseks, lõhnavaks, maitseks. Võite võtta iga kaupluse või ise kokku pandud seeni, värske või konserveeritud.

Koostisosad:

• purki valgete või punaste oad;

• kakssada grammi seened, värsked šampinjonid või konservid;

• kolm keskmist porgandit;

• kaks väikest sibulat;

• sool;

• majonees;

• õli pannile.

Ettevalmistus:

Pesta, kuivatada ja tükelda konserveeritud seened. Värsked, et teha sama.

Kuumutage õli ja praadige seened, kuni vedelik on täielikult aurustunud ja koorunud.

Porgandresti suur.

Lõhustage pirnid väikesteks kuubikuteks.

Küpseta porgandit ja sibulat kuumas õlis eraldi, asetage seened ja jahutage.

Peske oad, äravoolu otsikuga.

Ühendage kõik komponendid, vähe soola. Pange majonees, segage.

Oad salat porganditega ja salaami „Maitsev torn”

Pidulik sööda muudab selle maitsva oa ja porgandi salatiks suurepärase võimaluse sõbraliku pidu jaoks. Cooking on parem süüjate arvuga, see on ilusam. Vorst, seened, majonees annab salatitele salateid.

Koostisosad:

• kakssada grammi keedetud oad;

• kaks keskmist porgandit;

• suur sibul;

• kakssada grammi suitsutatud vorsti või salaami;

• kakssada grammi värskeid seeni;

• kaks küüslauguküünt;

• sool;

• majonees;

• mõned värsked rohelised.

Ettevalmistus:

Sibula pirn peeneks hakitud.

Porgandresti suur.

Seened pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse ribadeks.

Kuumutage õli, praadige sibulad läbipaistva olekuni (ärge praadige, kuni koorik!).

Pane sibul, lisa õli ja prae porgandit pehmeks. Postitamine.

Lisage või uuesti ja küpseta seened kuni koorumiseni. Fry ilma kaasata.

Lõika vorst õhukesteks ribadeks.

Lõika küüslauk.

Suures kausis segage kõik koostisosad.

Kleit salat majoneesiga.

Täitke lai klaas salatiga, keerake see plaadile. Eemaldage klaas ettevaatlikult - saad torn.

Klaasi asemel saate kasutada eemaldatava väikese läbimõõduga vormi. See tuleb paigaldada ilma põhjata serveerivale plaadile, täita see salatiga ja suruda seda veidi peal, et tihedus suureneks.

Puista saadud „turrets“ tükeldatud rohelusega.

Oad salat porgandi ja paprikaga

\ t

Meeldiv, maitsev, mahlane ja värske ubade salat porganditega, hiina kapsas ja paprika pannakse lastele ja täiskasvanutele meeldivaks. Sellel on palju valku, kiudaineid, vitamiine. Koostisosad:

• konserveeritud oad;

• suur mahlane porgand;

• üks paprika;

• kaks väikest värsket kurki;

• sada grammi hiina kapsas;

• vaiksed konserveeritud herned;

• sool;

• värsked rohelised;

• väike sibul;

• hapukoor.

Ettevalmistus:

Hiina kapsas tükeldatakse peenelt.

Sibul lõigatakse läbipaistvateks rõngasteks.

Viiluta rohelised nuga.

Bulgaaria pipart lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Grilleeri porgand peenelt.

Dice kurgid.

Pesta konserveeritud oad.

Hernest äravoolu vedelik.

Sega kõik salati koostisosad, sool.

Maitsestage majoneesiga, segage ja serveerige.

Oad salat porgandite, veiseliha ja pähklitega

Toitev, maitsev, soolane versioon ubade ja porgandi liha salatist on erineva Gruusia iseloomuga. Kaukaasia köögi armastajad naudivad sellist tassi.

Koostisosad:

• punase konserveeritud oad;

• kaks küüslauguküünt;

• punane pirn;

• viiskümmend grammi pähkleid;

• teelusikatäis valmis hop-suneli maitseained;

• üks Bulgaaria pipar (punane värv);

• kakssada grammi keedetud veiseliha;

• hulk värskeid raamatuid;

• must pipar;

• viis supilusikatäit oliiviõli;

• supilusikatäis veiniäädikat.

Ettevalmistus:

Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngadeks. Kui see on väga kibe, eemaldage kindlasti mõrudus. Vastasel juhul võite salatit rikkuda.

Pepper Bulgaaria pipar ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Lõika liha väikesteks kuubikuteks.

Loputa oad vedelikust, kuiv.

Jahvatage küüslauk.

Peenestage pähklid ja praadige kuivas pannil. Cilantro tükeldamine.

Segage kõik koostisosad vürtsidega, soolaga.

Veini äädika ja oliiviõli vahele valmistamiseks.

Vala salatikaste, segage ja serveeri.

Oad salat porganditega - näpunäiteid

  • Kuivatatud oad enne toiduvalmistamist leevendavad neid oligosahhariididest - soole suurenenud gaasi moodustumise põhjustest. Ained, mida inimkeha ei imendu, pestakse veega. Seetõttu ei ole oad süüa ebameeldivaid tagajärgi.
  • Tänu leotamisele väheneb ubade keemisaeg, mis tähendab, et oad ei sulu.
  • Idee ubade salatide serveerimiseks porgandite ja kreekeritega. Krakkijadeks olid krõbedad, maitsvad, enne aja möödumist leotatud, neid saab serveerida eraldi plaadil.
Kommentaarid (0)
Otsing