Koorjuustu juustu supp on lihtne gurmeeroog. Parimad retseptid juustu supid töödeldud juustust

Koorjuustu juustu supp on lihtne gurmeeroog. Parimad retseptid juustu supid töödeldud juustust

Selline lihtne toode, mis on töödeldud juust, võib tavalist suppi muuta tõeliseks meistriteoseks.

Õrn, kreemjas supp on maitsev kõigile, eriti väikestele lastele.

Juust ja juustupulber, mis on valmistatud töödeldud juustust - toiduvalmistamise põhiprintsiibid

Juustu supp hakkab küpsetama puljongiga. Selleks võtke liha, eelistatavalt kana. Peske see ja asetage see kastrulisse, kus supp küpsetatakse. Vala keedetud vesi, lisa oksa rohelist, kooritud ja kooritud juurt. Pange keskmisele kuumusele ja keedetakse puljong. Ärge unustage vahtu eemaldada. Eemaldage puljongist liha, köögiviljad ja maitsetaimed.

Küpseta klassikaliselt. Sibul ja porgand peeneks hakitud ja küpsetatakse kuumas õlis.

Kartulid kooritakse ja purustatakse ribadeks või kuubikuteks. Liha on luudest eraldatud. Liha tagastatakse pannile. Seejärel saatke kartul ja köögivilja praadimine. Segage ja keedetakse, kuni pehmed kartulid.

Kui kasutate töödeldud juustu, tuleb need riivida ja lisada supile. Sulatatud juust lusikaga lauale.

Töödeldud juustupulber on valmistatud seente, suitsutatud liha, mereannitega jne. Serveeri juustu supp krutoonide või röstidega.

Retsept 1. Koorjuustu kohupiima supp

Koostisosad

  • pool kilo kanaliha;
  • töödeldud juust - 200 g;
  • 150 g sibulat;
  • sool ja pipar, jahvatatud;
  • kartul - 400 g;
  • või - kolmandik pakendist;
  • porgandid - 180 g;
  • värsked rohelised.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kanafilee kraani all, lõigake liha väikesteks tükkideks ja asetage kastrulisse, kus supp keedetakse. Täitke puhastatud vesi ja saatke pliit. Puljong küpsetatakse madalal kuumusel pool tundi. Ärge unustage vahtu eemaldada. 2. Peenestage ja peske kartulid tükeldatult juhuslikult väikesteks viiludeks.

3. Peske kooritud porgandid. Korja see õhukeste õlgedega.

4. Koorige sibul, loputage ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.

5. Pange kartulid kana puljongisse, segage ja küpseta veerand tundi.

6. Lahustage või kuumutatud pannil. Pange porgand ja sibul sisse. Segage kolm minutit, aeg-ajalt segades. Pane praadimine pannile, maitsesta pipra, soola ja küpseta veel viis minutit.

7. Lõika sulanud juust kuubikuteks. Peeneks tükeldage rohelised. Viige rohelised ja juustud kana puljongisse. Segage aeglaselt 5 minutit, segades. Eemaldage kuumusest, katke kaas ja jätke supp pooleks tunniks.

Retsept 2. Juustupulber, mis on valmistatud nuudlitega töödeldud juustust

Koostisosad

  • töödeldud juust - 2 tk;
  • rohelised;
  • keedusool;
  • 100 g vermikelli;
  • 25 g või;
  • kartul - 200 g;
  • suured porgandid;
  • kaks sibulat;
  • Värskelt jahvatatud pipar.

Küpsetusmeetod

1. Töödeldud juust pannakse külmkappi pool tundi. Seejärel loksutage neid väikesteks kiibideks.

2. Valage potti joogivesi ja keema. Saadame riivitud juustu keevasse vette ja keedetakse pidevalt segades, kuni see on täielikult lahustunud.

3. Köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Kartulid tükeldatakse väikesteks tükkideks. Peenestage porgandid suurtesse kiibidesse. Sibul melenko kroshim.

4. Sulata või kuumutada pannil. Me saadame talle porgandi ja sibula. Küpseta, segades seitse minutit keskmise kuumusega.

5. Pange viilutatud kartulid potti. Siin saadame ka köögivilja praetud. Maitsesta pipra ja soolaga. Küpseta 20 minutit madalal kuumusel. Vala supilusikale supp. Jätkame pidevalt segamist kolm minutit. Eemaldage soojusest ja serveerige krutoonidega.

Retsept 3. Juustupulber, mis on valmistatud suitsutatud vorstidega töödeldud juustust

Koostisosad

  • merisool;
  • värsked rohelised;
  • porgand;
  • kolm kartulit;
  • sool;
  • küüslauk - kolm nelki;
  • päevalilleõli;
  • kaks sibulat;
  • 150 g vorsti;
  • töödeldud juust - 2 tk.

Küpsetusmeetod

1. Peske kooritud köögivilju. Korrastage kartulid väikesteks viiludeks. Murenema sibulad õhukeste suledega. Porgand riivitakse suurteks kiibideks. Lõika küüslauguküüned õhukesteks viiludeks.

2. Kuumuta taimeõli pannil. Pange küüslauk sisse ja prae paar sekundit, segades. Seejärel lisage sibul ja porgand. Jätkake praadimist, kuni sibul on läbipaistev.

3. Eemaldage kile vorstidest ja lõigake need rõngasteks. Levita see köögivilja peale ja prae kaks minutit. Lisage kartuleid ja jätkake toiduvalmistamist umbes kümme minutit, aeg-ajalt segades.

4. Soola ja täitke kõik veega. Keeda pehmetele kartulitele.

5. Suured riivitud juustud. Lisage see supile ja segage, kuni see lahustub. Lülitage soojus välja ja pange hakitud rohelised.

Retsept 4. Koorjuustupulber lihapallidega

Koostisosad

  • värsked rohelised;
  • kartul - 3 tk;
  • 30 g oliiviõli;
  • töödeldud juust - 2 tk;
  • hakkliha segatud - 400 g;
  • värskelt jahvatatud must pipar ja sool;
  • sibul - 2 tk;
  • suured porgandid;
  • šampinjonid - 200 g.

Küpsetusmeetod

1. Valage potti joogivesi ja keeta see. Lõika puhastatud ja pestud kartulid keskmise suurusega viiludeks.

2. Hõõruge kooritud porgandid pikkadeks suured laastud. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. 3. Pange tükeldatud köögiviljad keevasse vette. Keeda, soola, kuni kartul on täielikult keedetud.

4. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga, lisa tükeldatud sibul võimalikult väikeseks. Mõtle hästi. Märg käed väikeste lihapallide moodustamiseks. Pane need keeva suppi. Vähendage soojust, segage ja küpseta madalal kuumusel 20 minutit, kaanega kaetud.

5. Loputage puhastatud šampinjonid ja lõigake õhukesteks viiludeks.

6. Küpsetage sibul ja porgand kuumas õlis kaks minutit. Nüüd lisage seened ja keedetakse veel viis minutit.

7. Lõika kuubikuteks sulatatud juust. Pane need suppi. Saada siia praetud sibula-seene. Keeda pidevalt segades, kuni juust on täielikult lahustunud. Pange tükeldatud rohelised ja lülitage soojus

Retsept 5. Juustupulber, mis on valmistatud krevettidega töödeldud juustust

Koostisosad

  • keedusool;
  • töödeldud juust - 400 g;
  • petersell;
  • 400 g kartulit;
  • kaks keskmist porgandit;
  • Basil ja Oregano;
  • 400 g kooritud krevette;
  • kaks lahe lehed;
  • 200 ml piima;
  • 60 ml oliiviõli;
  • pool sidruni.

Küpsetusmeetod

1. Sulatage krevetid, asetage krae ja loputage. Pane kastrul tule peale veega. Lisage veele vürtsid ja pressige mahl pool sidrunist. Niipea kui vesi keeb, pange krevetid sisse ja küpseta paar minutit. Krevetid eemaldavad skimmeri. Puljongitüve.

2. Valage pingestatud puljongisse sama kogus vett. Pane tulekahju. Lisage keedetud puljongile viilutatud sulatatud juust. Soola ja keeta pidevalt segades.

3. Kui juust on sulanud, lisage pannile viilutatud kartul. Keeda veerand tundi. 4. Koorige porgandeid, peske ja koorige. Pane pannile kuuma õli ja sautega kuni pehme. Pane praetud porgandid suppi. Lisa siin kooritud krevetid.

5. Valage piim suppi, segage ja keema. Lülitage soojus välja, valage juustupulber plaatidesse. Pange igaühele näputäis peeneks hakitud rohelised.

Retsept 6. Koorjuustu kohupiim brokkoliga

Koostisosad

  • klaas riivitud kõva juustu;
  • üks kolmandik tassi jahu;
  • klaas riivitud cheddari juustu;
  • 800 ml kana puljongit;
  • 350 g brokoli;
  • 20 g või;
  • kolm punast paprikapulka;
  • jahvatatud köömned;
  • 280 g kartuleid;
  • poolteist klaasi piima;
  • kaks küüslauguküünt;
  • kolm tšillit;
  • kaks suurt sibulat;
  • suitsutatud sink;
  • klaas madala rasvasisaldusega koort.

Küpsetusmeetod

1. Brokkoli lahtimurdmine õisikuteks. Me vabastame Bulgaaria pipra varrast ja puhastame seemned. Lõika taime väikesteks kuubikuteks. Kooritud minu kartulid ja tükeldati väikesteks juhuslikeks tükkideks. Külmutatud seemnetest purustatakse tšilli pipart võimalikult väikeseks. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauk väikestes tükkides.

2. Lahustage või pannakse. Me paigutame kõik köögiviljad, välja arvatud kartulid pannil ja keedetakse, segades umbes viis minutit. Köögiviljad peaksid olema pehmed.

3. Pange kartulid pannile, maitsestage köömne ja praadige veel viis minutit. Seejärel valage pada lihatüki sisu. Niipea, kui supp hakkab keema, katke kaanega, keerake tuld ja küpseta umbes pool tundi.

4. Eraldi sügavasse kaussi ühendage jahu piima ja koorega. Hõõruge põhjalikult siledaks. Valage segu pannudesse õhukeses voolus pidevalt segades ja küpseta paksuni. Vähendage tulekahju miinimumini. Panime kogu juustu supile ja keedetakse veel viis minutit. 5. Kapsasse kolmeks minutiks mikrolaineahjusse pandud brokkoli muutus pehmeks. Lisage see supile. Tomim veel paar minutit ja eemalda soojusest. Vala plaatidesse. Igas pannakse viilutatud sink.

Juustupulberjuustupoeg - nipid ja nipid

  • Selleks, et supp oleks terava juustu maitsega, lisage toode kiirusega 100 g liitri kohta.
  • Juustu lisamine supile on mugavam, kui see on lõigatud eelnevalt viiludeks, lahustatakse puljongis ja alles seejärel suppesse.
  • Nõu osutub maitsvamaks, kui paned korraga mitu liiki juustu.
  • Serveeri juustupulbrit krutoonide või rukki kreekeritega.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing