Maitsva esimese kursuse valmistamine, nii et kogu pere sooviks rõõmuga süüa, ei ole lihtne asi. Minu sugulased saavad harva süüa hernesuppi või lagmani. Aga traditsiooniline vene supp liha iga armastab.
Pidevalt keedetud ainult värske kapsaga, kääritatud - on rohkem hapu ja rikkalik roog. Ja värsket kapsat saab igal aastal osta igal aastal. Aeglases pliidis küpsetamine on lihtsam ja mugavam ning piiks annab märku, et saate kõik tabelisse helistada.
Koostisosad:
• värske kapsas 1/4 kahvliga
• 1-2 tomatit
• 1 sibul
• 1 porgand
• 4 kartulimugurit
• 3 liitrit vett
• 300 grammi rasva liha
• taimeõli
• sool
• pipar
• rohelised söötmiseks
Toiduvalmistamine multikookeris:
Valage kaussi külma vett ja asetage liha. Vesi valatakse 3 liitrit ja rasvliha 300-350 grammi. Programm "Supp" või "Cooking", keetmise aeg 2 tundi.
Valage puljong ja filter. Liha jahutatakse kergelt ja tükeldatakse. Vala kaussi õli ja vali „praadimine“.
Sibulad ja porgandid, tomatid naha puhastamiseks ja tükeldamiseks. Me levitame kõike multikookeri kaussi.
Küpseta 5-7 minutit, segades spaatliga.
Valage puljong, koorige ja kartutage kartulit, lülitage režiimi "Supp" või "Cooking" ning lisage kartulid ja lihatükid.
Lõika kapsas peeneks ja lisage see kaussi 15-20 minutit pärast kartuleid. Kui kapsas on talvel, lisage see kohe kartuliga.
Jätkake toiduvalmistamist 20 minutit. Selle aja jooksul saate küüslaugukooke valmistada, lauda panna või lihtsalt pisut puhata.Pärast piiksumist lülitub multicooker režiimile "Küte", jätke supp sellesse veel 5-10 minutit. Nii nad hakkavad nagu vene ahjus.
Selleks, et serveerida, lisage tükeldatud tilli otse plaadile. Viilutage värsket leiba või pane lamedad koogid.
Cooking Tips:
Selleks, et puljong saaks maitsvamaks, vali rasvane liha, võite luudele ja ei hakka peeneks. Te saate lihvida seda pärast küpsetamist.
Mida vanem on kapsas, seda varem tuleks see kapsasuppile panna. Kartulite ette paigutati talvikapsas tihe sort. Ja lõigake kevadpuu kapsas suureks ja lisa 10-15 minutit enne, kui supp on täielikult keedetud.
Ilusa värvi jaoks võite lisada veidi paksu tomatipasta.
Kui jätate supi soojendama tund või rohkem - muutuvad nad veelgi paksemaks, rikkamaks ja maitsvamaks.
Küpsetusaeg - 2 tundi 35 minutit
Portsjonite portsjonid - 6
100 g kohta:
B - 1,51
W - 2,09
V - 2,24
Kcal - 33,15
