Õunad on paljudel inimestel tuttavad ja armastavad neid juba ammu.
Lisaks õunad - kõige levinum puu meie riigis, nii et jook tuleb välja üsna ökonoomne.
Maitsev ja tervislik. Ja mis juhtub, kui õunale lisatakse õuna?
Tänapäeval on kokkadel ruumi kujutlusvõimele, katsed on teretulnud. Õunte ja apelsinide kombinatsioon ühes kompotis on väga edukas: kaks maitset täiendavad üksteist, lisaks on mõlemal puuviljal suur kasu, mis sisaldab palju vitamiine ja muid aineid.
Sellise kompoti ettevalmistamine on lihtsam kui kunagi varem ja tulemus on alati õnnelik. Õunte ja apelsinide kompoteerimiseks naudi pere ja külalisi, peate lihtsalt kaaluma mõningaid lihtsaid reegleid.
Õunadest ja apelsinidest kompootide tegemise põhimõtted
Joogi valmistamise protsess on üsna lihtne. Terved või kooritud ja kuubitud õunad on kastetud kuuma vette. Lisatakse apelsini viilud ja eraldi. Maiustuste puhul kasutatakse suhkrut või mett. Koostage puuviljaaegadega mitu minutit, seejärel infundeeritakse.
Kui valmistate jooki tulevikus kasutamiseks, siis talveks valatakse purkides puuviljad ja suhkur keeva veega. Siis kuivatatakse vesi, keedetakse uuesti. Jällegi pankades, siis nad on pitseeritud ja saadetakse sooja varjupaika jahtuda. Kuum siirupit saab valada korraga, seejärel steriliseerida purgid teatud aja jooksul sõltuvalt mahust. Seejärel keeratakse kompott tihedalt.
Õunte ja apelsinide kompotile on lisatud ka täiendavaid koostisosi, see võib olla marjad ja puuviljad - sidrun, must arter, kirss, rosin, igasugused sõstrad, samuti erinevad vürtsid: nelk, kaneel, vanilje. Kompoti valmistamisel on peamine koostisosa õigesti valmistada. Õunad on parem valida magusa ja hapu, keskmise küpsusega. Koorimata puuviljad ei ole lõhnavad ja ülepõletatud, kui keedetakse putras.
Väikesed õunad saab keedetud terved ja suuremad õunad tuleb tuumast puhastada ja tükeldada.
Oranžist soovitatakse nahka tavaliselt eemaldada. Valged kiled eemaldatakse, vastasel juhul on jook mõru, ja soovi korral lisatakse lõhnav koor koos oranži pulpiga kompotile.
Õunte ja apelsinide suhe võib olla väga erinev. Võrdsetest osadest üks kuni kümme. Ja oranž ei tohiks igal juhul olla rohkem kui õunad. Sellest hoolimata teenib see rohkem õunapõhja aromaatset ja maitsvat lisandit.
Õunad on parem paar minutit keema ja ainult siis lisavad neile õrnad apelsinid.
Kompootide valmistamise aeg - mitte rohkem kui viis minutit keetmisest. Järgmisena tuleb joogile anda, kuni see on jahtunud.
Kompoot, eriti kui viljaliha on pehme, siis on parem koormata. Valikuliselt saate lisada klaasi viilud õuna.
Lihtne õunte ja apelsinide kompoti valmistamine
See on põhiline retsept, mille kohaselt saate kergesti ja lihtsalt valmistada maitsvat õuna- ja apelsinikompotti. Vähemalt koostisosi ja suhkru kogust võib vastavalt soovile muuta.
Koostisosad
• nael õuna
• Kaks apelsinit
• Prillid suhkrut
• Kaks liitrit vett.
Küpsetusmeetod
Pärast keskelt eemaldamist viiludeks lõigatud õunad.
Vala kastrulisse vett, pane suhkur ja pange see tulele.
Kuumas vees visake õunu.
Koorige apelsine, eemaldage luud, lõigake viiludeks või jagage viiludeks.
Kompoti keetmisel lisage apelsinid. Lase keeda 3 minutit ja lülita tuli välja.
Pärast jahutamist tühjendage kompott. Kootud puuvilja tükid saab süüa eraldi või lisada kompotiga klaasidele.
Talve õunte ja apelsinide kompott
Maitsev ettevalmistus talveks suvelõhna ja troopika - õunakompotti apelsinidega. Valmistamine on väga lihtne, koos lemmikvürtsidega, saate joogi maitset reguleerida. Sobivad ka väikesed õunad, neid on veelgi lihtsam käsitseda.
Koostisosad
• Kilogrammi mis tahes suurusega õunte kohta
• Kaks klaasi suhkrut
• Vesi
• Kaks apelsinit
• Poolkaneelipulgad
• Mitmed nelkpungad.
Küpsetusmeetod
Tooted põhinevad 2-liitristel purkidel. Samas on võimalik valmistada 3-liitrine, 4-liitrine ja pool või 6-liitrine.
Pangad pesta, steriliseerida - valada keeva veega või hoida ahjus, mikrolaineahjus.
Käsitsege ka korgid.
Õunad pesta. Suur lõigatud 4 osaks, eemaldades südamiku. Väike võtab kogu.
Levita õunad võrdselt pankadele.
Jagada ka suhkur.
Peske apelsine, lõigake ringidesse, lisage purkidesse.
Pange iga vürtsi.
Valage iga purgi peale keev vesi. Oodake 5 minutit, äravool.
Keeda siirupit uuesti ja valage purkide sisu uuesti.
Keerake katted üles ja asetage need ühe päeva jooksul sooja kate alla, asetades katte alla.
Õuna-oranž kompott kaneeli ja veiniga
Tänu veinile ja vürtsidele toodab kompott maitsvat mullit. Siiski ei sisalda see alkoholi - väike kogus alkoholi aurustub kõrgel temperatuuril. Võite teha rohkem või vähem magusaid valikuid.
Koostisosad
• nael õuna
• Liiter vett
• klaas suhkrut
• mõni nelk
• Kaneeli tükk
• Vanilla pod viil • Oranž.
Küpsetusmeetod
Keeda siirupit veest ja suhkrust.
Õunad pesta, lõigata, eemaldades igaühe keskosa.
Eemaldage koor narriga noaga või spetsiaalse seadmega.
Pigistage mahl pulbist.
Pane õunad keedetud siirupisse.
Pärast keetmist visake kõik vürtsid ja koor.
Pärast 3-minutilist keetmist valage mahl, laske keema uuesti ja lülitage see välja.
Jätke 15 minutit infundeerimiseks.
Tüve.
Te saate süüa kuuma, sooja või jahutatud, kuid mitte jäine.
Õunte ja apelsinide kompott, millele on lisatud musta aroomi
See on sügise kompott, nad valmistavad seda siis, kui mustad viljad valmivad. Kui aga selle varu külmutada, saate kompoti valmistada aasta. See sisaldab väga palju vitamiine. Tõsi, me peame meeles pidama, et must arooker vähendab survet. Ja kuigi selle kontsentratsioon ei ole suur, tuleb seda asjaolu paremini arvesse võtta. Neile, kellel on kõrge vererõhk, on jook maagiline võlukepp.
Koostisosad
• 3 suurt küpset õuna või 7 väikest tükki
• Mustade putukate klaas
• Kaks apelsinit
• klaas suhkrut
• Kaks liitrit vett.
Küpsetusmeetod
Pese puuvilju ja marju.
Suured õunad lõigatakse pooleks, sa ei saa seemneid puhastada ega eemaldada.
Rowan ja õunad pannakse potti vett, keedetakse, keedetakse paar minutit.
Jahvatage oranž koorimisega segisti või veski abil.
Lisage kompottoranžile ja suhkrule.
Keeda minut.
Lasta jahtuda, segada, et anda mägede tuhk.
Tüve, pigistage kergelt.
Õunad, apelsinid ja muud puuviljad
See kompott on tõeline puuviljapott. Te saate selle kasutada kohe pärast valmistamist ja võite valmistuda tulevikuks. Vaadake teist võimalust. Esimene on veelgi lihtsam - keetke vilju siirupis ja jahutage. Koostisosad
• Kaks õuna
• Kaks pirni
• Kolm aprikoosi ja ploomi
• Oranž
• Pool sidrun
• okas mündi
• Üks ja pool tassi suhkrut
• Kolm liitrit vett.
Küpsetusmeetod
Koorige koorest ja südamikest õunu ja pirne. Lõika kuubikuteks.
Kasta aprikoosid ja ploomid keevas vees, seejärel külmas vees. Eemaldage nahk ja luud.
Koori apelsin ja sidrun. Nahast eemaldage valge liha.
Lõika apelsini ja sidruni kuubikuteks.
Keerake pirnid ja õunad kastrulisse, lisage vett, valage suhkur.
Küpseta kaks minutit.
Lisa aprikoosid ja ploomid, küpseta kaks minutit.
Pange tsitruse koor ja tselluloos.
Küpseta kaks minutit.
Lülitage tuli välja. Mõne minuti pärast pange kompoti harilik piparmünt.
Laske täielikult jahtuda. Eemaldage sidruni ja apelsini ning piparmündi koor.
Soovi korral võite pingutada ja süüa puuviljadega.
Õunad, apelsinid ja punased sõstrad
Punane sõstrad sobivad hästi kompoti õunadega: see annab heleduse õrnale õunapuljongile ja muudab ka meeldiva hapu. Oranžiga kombinatsioon rikastab maitsepaletti ja loob segu erinevatest maitsetest. Retsept on pakutud kompotiks talveks, võite valmistada joogi ka tarbimiseks kohe pärast valmistamist.
Koostisosad
• nael õuna
• klaas punast sõstrat
• Üks oranž
• Kaks klaasi suhkrut
• Vesi
• Vanilli suhkru näputäis - soovi korral.
Küpsetusmeetod
Peske õunad viiludeks.
Peske apelsini, lõigake viiludeks või ringideks
Levitage vilja ühe liitri purkides - vaja on 4 purki.
Pesta sõstrad, sa ei saa eemaldada oksad ilu.
Levita õunte peale.
Keeda kolm liitrit vett suhkruga. Lisage vanilli suhkur. Levige võrdselt pankadele. Kui see ei ole piisav, lisage iga keeva veega. Selleks keeta vett valades, nii et see oli käepärast.
Kata kaanega. Pane suur pott kuuma vett, lülitage tulekahju sisse.
Steriliseerige 20 minutit pärast keetmist.
Kruvige, jahutage ja puhastage jahedas kohas.
Nõuanded ja nipid õunte ja apelsinide kompoti valmistamiseks
- Sageli võivad õunad, eriti väikesed, peita. Sama probleem on muide, kirsid ja ploomid. Kui kavatsete kasutada kogu puuvilja, siis eemaldage kahjurid lihtsalt. Puuviljad või marjad tuleks panna soolatud veele tund aega. Larvad saavad kindlasti välja.
- Õunakompostil puudub tavaliselt tugev värv. Väike kogus oranži annab sellele veidi oranži tooni. Kuid säravad marjad, nagu ploomid, mustad arabikud, sõstrad, värvivad tugevalt nii joogi kui ka õunad.
- Kui valmistate tulevikus topeltvalamise teel õunte ja apelsinide kompoti, võib osa suhkrust jääda lahustumata. See ei ole hirmutav. Sa pead panga panema ainult küljele ja kergelt rullima. Siis puhastage soojus. Üldiselt soovitatakse seda teha, säilitades ainete paremaks jaotamiseks.
