Marineeritud kana salat - veelgi maitse ja maitse! Parimad retseptid marineeritud kana salatitega: lihtne ja puff

marineeritud kana salat - veelgi maitse ja maitse! Parimad retseptid marineeritud kana salatitega: lihtne ja puff

Kana salatid on suur kogus.

See võib olla keedetud liha või suitsutatud liha, kuid see on koos marineeritud kanaga, et salatid saavad unikaalse, särava maitse.

marineeritud kana salat - toiduvalmistamise põhimõtted

Põhimõtteliselt kasutavad marineeritud kanaga salatite valmistamiseks kodulindude rinnatükki, kuid pärast luudest eemaldamist võite lihased ja jalad liha lisada.

Kana keedetakse, jahutatakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks või eraldatakse kiududeks. Siis marina marinaat. Reeglina valmistatakse marinaadist õuna- või veiniäädika, sojakastme, oliiviõli või tomatipasta baasil. Maitseained ja ürdid lisatakse sellele segule ja valatakse selle seguga kana. Pool tundi kuni mitu tundi marineeritud liha. Pärast määratud aega kana pigistada ja kasutada salat.

Mariinitud kana salat on valmistatud köögiviljadega, kaunviljadega ja muude toodetega. Salati maitse pehmemaks muutmiseks lisage sellele keedetud munad ja juust.

Kõik koostisosad jahvatatakse väikestes tükkides või riivitakse. Pange kaussi, lisage majonees või hapukoor, soola ja segage. Sa võid panna salatit kihtidesse. Et selline salat oleks ilus, kasutage serveerivat rõngast, milles kõik tooted on paigutatud.

Retsept 1. Salatid marineeritud kana ja roheliste hernestega

Koostisosad

400 g kanarinda;

30 ml keedetud vett;

300 grammi konserveeritud hernest;

2 keskmise suurusega porgandit;

30 ml õunasiidri äädikat;

2 sibulat;

päevalilleõli.

Küpsetusmeetod

1. Me peseme jahutatud või sulatatud kana rinna kraani all, lõigatakse, kui üldse, nahka ja filme. Liigume liha kastrulis veega ja paneme selle pliidile. Küpsetamine pool tundi, unustamata eemaldada lõhkeainet lõhestatud lusikaga. Niipea, kui rind on keedetud, valage vesi välja ja jahutage liha. Lõigake kana väikesteks tükkideks või rebige see kätega või kahvlitega kiududesse. Me liigume liha väikesesse kaussi. 2. Koorige lambid, loputage ja tükeldage õhukesteks poolrõngasteks.

3. Me lahjendame õunasiidri äädikat sama koguse veega, segatakse hästi ja valatakse sellele marinaadile kana. Jätke liha marinaadiks kaks tundi.

4. Eemaldage porgandist koor terava noaga. Peske hoolikalt ja lõigake väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil väike kogus päevalilleõli. Pange peenestatud porgandid sellesse ja praadige madalal kuumusel pehmeks. Pange porgand kaussi ja jahutage.

5. Avame konserveeritud toidu hernestega, valame sellest marinaadi ja valatakse röstitud porganditele. Lisage siia marineeritud kana, tükeldatud sibul ja majonees. Kõik segatakse ja asetatakse salatikaussi.

Retsept 2. Kreeka salat marineeritud kana ja oreganoga

Koostisosad

Pitsimissõrvade jaoks

600 grammi nahata kanarindu;

2 pintslit värskelt jahvatatud musta pipra;

sidrun;

kaks soolatükki;

50 ml oliiviõli;

5 g kuivatatud oregano.

Salatikaste

2 pintslit värskelt jahvatatud musta pipra;

50 ml oliiviõli;

lauasool - kolm tihvti;

punase veini äädikas - 50 ml;

kuivatatud oregano - 5 g;

sidrun;

küüslauk - kaks viilu.

Salat

fetajuust - 100 g;

rooma salat;

kividega oliivid - 150 g;

kolm tomatit;

pool punast sibulat;

pikk kurk.

Küpsetusmeetod

1. Peske kana rinnad ja kuivatage kergelt salvrätikutega. Segage tassis oliiviõli sidrunimahlaga. Lisage sellele segule kuivatatud oregano, värskelt jahvatatud pipar ja sool. Segage kõik hästi. Vala saadud marinaadi kana rinnad ja saata liha külmkappi kaks tundi.

2. Paneme pannile tugevale tulele, valatakse õli ja kuumutame seda hästi. Pane marineeritud kana rinnad pannile ja praadige 5 minutit mõlemal küljel. Me liigume valmis liha plaadile ja jahutatakse. 3. Hermeetiliselt suletavasse mahutisse segatakse oliiviõli veinäädikaga. Küüslauguküüned, mis on puhastatud korgist ja peenestatud. Pange küüslauk õli ja äädika segusse. Lisame ka pressitud sidrunimahla, soola, värskelt jahvatatud pipart ja kuivatatud oreganot. Sulgege pakend ja raputage sisu põhjalikult.

4. Salat Romain rebib teie käed. Pange laia tassi. Koorige kurk ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Loputage tomatid, pühkige salvrätikud ja lõigake pooleks. Eemaldage südamik ja lõigake liha tükkideks. Pool tükeldatud punastest sibuladest purustatakse võimalikult õhukesena. Iga oliiviõli lõigatakse pooleks. Puista fetajuust peale. Me paneme kõik valmistatud koostisosad salatiga kaussi.

5. Täitke täitmine sooja olekusse ja täitke see salatiga. Top viilutatud marineeritud kana.

Retsept 3. marineeritud kana salat ingveris brokkoliga

Koostisosad

Kana marinaadiks

300 g kanaliha;

50 ml oliiviõli;

10 g ingverit;

25 g punast karri pasta;

5 g soola;

50 ml sojakastet;

10 g suhkrut.

Salatile

200 grammi tomatit;

75 ml austrikastet;

50 ml oliiviõli;

10 g punast tšilli paprika;

0,5 hunnik rohelist koriandust;

150 g brokoli;

150 g punast paprika.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kanafilee kraani all ja lõigake see ribadeks. Koori ingver ja mureneda väga peeneks. Pange ingver tassile, lisage sojakaste, suhkur, karri pasta ja sool. Sega marinaadi siledaks. Valage see kana peale ja segage hästi. Jätke liha tund aega tundma.

2. Pärast ettenähtud aega kuumutage oliiviõli pannil. Pane marineeritud kana sisse ja prae pidevalt, kuni kuldne. Liha nihkub sügavas kaussi ja jahutage. 3. Kastke brokkoli kergelt soolatud keevas vees ja keedetakse viis minutit. Eemaldage kapsas, jahutage ja eraldage see väikesteks õisikuteks.

4. Loputage Bulgaaria pipart, pühkige seda salvrätikuga ja lõigake varre seemnetega. Puista taime õhukesteks ribadeks. Pestud tomatid lõigatakse viiludeks. Eemaldage chili piparist seemned ja lõigake see väikesteks tükkideks. Eemaldage pestud roheline koriandrik eraldi lehtedel.

5. Pange kõik ettevalmistatud tooted röstitud kanafileega kaussi, valage või ja austrikastmes ning segage õrnalt. Pange salat slaidile tassi osa keskele ja kaunistage seda koriandi lehtedega.

Retsept 4. Salatid marineeritud kana ja bulguriga

Koostisosad

Bulgur - 200 g;

köögisool;

sibul;

värskelt jahvatatud pipar;

kaks kanarinda;

küüslauguküüs;

kaheksa tomatit;

jahvatatud köömned ja koriander;

keedetud kikerhernes - 80 g;

või - 20 g;

Harissa - 50 g;

suhkur - näputäis;

oliiviõli - 80 ml;

piparmünt - viis oksi;

Mandlid - 12 röstitud pähklit.

Küpsetusmeetod

1. Me peseme kanarinda kraani all, kuivatame paberist salvrätikutega ja rullime selle harissa. Me liigume kana sügavasse kaussi. Vala lusikatäis oliiviõli, soola ja katta nõusid filmiga. Me saadame külmkapis marinaadi 12 tundi.

2. Kuumutage ahi 100 ° C-ni. Tomatid kuumutatakse keeva veega ja nülitakse. Lõika tükid, et eemaldada seemned. Küüslauk kooritud ja peeneks murenenud. Pange tomatid küpsetuspannile, valage need kahe lusikaga oliiviõli, puista suhkru, küüslaugu, köömne, pipra ja soolaga. Segage ahi tund aega.

3. Koorige sibul nahast välja, lõigake see väikesteks tükkideks ja prae pannil võiga, kuni see on läbipaistev. Valage bulgur, segage, valage vette nii, et see katab täielikult teravilja. Hoidke tulekahju, kuni kolv on täielikult imendunud. Eemaldage kuumutamisel ja jahutage. 4. Küpseta marineeritud kana mõlemal pool kuumutatud oliiviõlis. Võtke plaadilt välja ja jahutage. Peeneks hakida mandleid. Peske piparmündi, kergelt kuiva ja tükeldage peeneks.

5. Segage laia kausi Bulur keedetud kikerhernesega, lisage küpsetatud tomatid, piparmünt ja mandlid. Üles paneb kana rinnale, lõigake see osade kaupa.

Retsept 5. Salatid marineeritud kana, seente ja roheliste ubadega

Koostisosad

kanafilee - 500 g;

suhkur ja sool - kaks näputäis;

suured šampinjonid - 8 tk;

oliiviõli - 80 ml;

rohelised oad - 150 g;

seesami - 40 g;

sojakaste - 100 ml;

ingveri juur - 10 g;

kuiv valge vein - pool tassi.

Küpsetusmeetod

1. Keeda oad, kuni need on õrnad, äravoolu ja jahutage kaunad. Ingveri koor ja lihvige segistis. Segage see tassi poole oliiviõli, soola, seesami ja suhkruga. Sega kõik hästi ja vala marineeritud kanafilee. Jätke tund aega tunda.

2. Eemaldage kile seente korkidest, pühkige need niiske lapiga ja lõigake need pooleks.

3. Segage sojakaste valge veiniga ja keema. Pane seened keevas kastmes ja küpseta umbes viis minutit. Võtke seened välja ja jahutage. Kana rinnatükki lõigatakse ribadeks ja praadige oliiviõlis kuni kuldpruunini. Asetage oad, kana ja seened sügavasse anumasse, hautage seente keetmisel jäänud kastmega ja segage.

Retsept 6. Salatid marineeritud kana ja pähklitega

Koostisosad

300 g kanarinda;

pool granaatõuna;

300 g kartulit;

50 ml oliiviõli;

300 ml majoneesi;

50 ml veiniäädikat;

140 grammi juustu;

4 muna;

60 grammi pähkleid.

Küpsetusmeetod

1. Keeda köögivilju kuni pehme, jahe ja koorige. Lõigake need väikesteks tükkideks. Me liigume purustatud kartuleid ja porgandeid erinevatesse plaatidesse, lisame neile veidi majoneesi ja segatakse. 2. Koorime keedetud mune ja peenestatakse. Loputa kanarind. Segage oliiviõli veiniäädika, soola ja pipraga. Vala marinaadi kana ja jäta tund aega. Seejärel lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja praadige oliiviõlis kuldpruuniks.

3. Juust jämedalt hõõrub. Jahvatage pähklid kohviveskis. Granaatõunad puhastavad ja demonteerivad need teradeks

4. Võtke serveeriv rõngas, asetage see plaadile ja asetage salat kihid:

- kartul;

- marineeritud kana. Võrgusilma valmistamine majoneesist;

- kreeka pähklid;

- Juustu laastud. Jällegi majoneesi võrk;

- porgand;

- granaatõuna terad.

Retsept 7. Salat, kus on marineeritud kana, ananassid ja ploomid

Koostisosad

200 g kanarinda;

0,5 tk. sidrun;

2 keedetud muna;

sibul;

pool purki konserveeritud ananassi;

50 ml sojakastet;

vürtsid;

100 grammi juustu;

majonees;

50 g ploomid.

Küpsetusmeetod

1. Peske kanarind. Segage sojakaste tassis värskelt pressitud sidrunimahlaga, lisage kanafilee ja segage. Vala marinaadi kana ja jäta tund aega. Pärast määratud aja möödumist eemaldage rinnad, lõigake need ribadeks ja praadige pannil ilma õli lisamata. Liha peaks praadima oma mahlas.

2. Hõõru sibul kuubikuteks ja puhasta keeva veega, et pehmendada selle maitset. Tühjenda ja pigista sibul. Koorige keedetud munad ja peenestage. Lihtsalt tükke juust.

3. Loputage ploomid hästi, valage keeva veega ja jäetakse veerand tunniks. Viska see lõhkaja sisse, eemaldage need. Lõika ploomid ribadeks.

4. Pange salat kihtidesse:

- sibul;

- marineeritud kana;

- ananassid;

- ploomid;

- riivitud munad;

- Juustu laastud.

Tee igale kihile majoneesivõrk. Pange külmkapis immutus.

marineeritud kana salat - peakokk

  • Salatite valmistamiseks on parem kasutada kodulindude rinna.
  • Kanaliha on vaja vähemalt pooleks tunniks, seda pikem on liha marinaadis, seda heledam ja rikkam on selle maitse.
  • Kui sööte tervislikku toitu, saate majoneesi asendada hapukoorega.
  • Kana marinaadis saab lisada värskeid või kuivatatud rohelisi, maitsetaimi ja vürtse.
Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing