Multikooker - lihtne viis maitsva liha valmistamiseks. Retseptid kana rinnale aeglases pliidis ja selle kastmetes

Multikooker - lihtne viis maitsva liha valmistamiseks. Retseptid kana rinnale aeglases pliidis ja selle kastmetes

Rinna eelistest on palju kirjutatud. Igaüks teab, et see ei ole ainult maitsev, vaid ka tervislik liha.

See on väga lihtne küpsetada rinnaga aeglases pliidis, samas võite minna oma äri ja ärge muretsege, et liha põletab või kuivab.

Multikooker - toiduvalmistamise põhiprintsiibid

Rinda saab küpsetada, keeta, hautada või aurutada. Viimane keedetud liha on eriti kasulik, kuna see säilitab maksimaalse toitaineid.

Aeglase pliidi rinnaga valmistatakse erinevaid kastmeid, sest see sobib hästi mis tahes toodetega.

Samuti võib aeglase pliidi valmistada köögiviljade, seente, riisi või puuviljadega.

Rind pestakse kraani all ja kuivatatakse ühekordselt kasutatavate rätikutega. Valmistage see vastavalt retseptile täielikult või tükeldatakse. Rinnaga saab juustu eelnevalt marineerida ja selle maitse on muutunud veelgi rikkamaks.

Retsept 1. Küpsetatud multikooker

Koostisosad

kanarind - 1 tk;

vürtsid;

pipar ja sool;

oliiviõli.

Küpsetusmeetod

1. Peske rinnal ettevaatlikult ja kastke see ühekordselt kasutatavate käterätikutega. Lõigake keskel, soola ja pipart. Hõõruge kogu tükk kana vürtsidega.

2. Määrige kauss võiga, asetage kana. Me lisame programmi "Küpsetamine" veerand tundi. Pöörake liha ümber ja seadke sama režiim samal ajal. Serveeri küpsetatud rinnaga köögiviljade külglihaga.

Retsept 2. Peenestatud rinnaga aeglane pliit

Koostisosad

pool kilo kanarinda;

küüslauk - 2 nelki;

hapukoor - 100 g;

pipar ja sool;

sibula pea.

Küpsetusmeetod

1. Loputage rinnal kraani alla, kuivatage seda kergelt ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake väikesteks viiludeks. Puhastage pirn, loputage ja tükeldage poolrõngasteks. 2. Lõigake pann multikookerisse, asetage või, sisesta liha, laetage sibul peal. Lülitage režiim „Küpsetus“ sisse, seadke taimer kümme minutit. Valmistage ettenähtud aeg puidust spaatliga segades.

3. Seejärel lülitage programm “Quenching” sisse, seadke taimer 20 minutiks. Lisage lihale kooritud küüslaugu ja vürtsidega segatud hapukoor, segage kõik, sulgege kaas ja küpseta, kuni taimer lülitub välja. Pange liha tassile ja puista peeneks hakitud küüslauguga.

Retsept 3. Türgi salat aeglases pliidis "Salsa" kastmega

Koostisosad

neli kalkunipiima;

sool ja pipar;

tomat;

60 ml veiniäädikat;

kolm paprika;

120 ml oliiviõli;

tšilli paprika;

kaks küüslauguküünt;

sibula pea.

Küpsetusmeetod

1. Segage sügavas kausis neli supilusikatäit õliga äädikat, lisage järk-järgult jahvatatud pipart ja soola. Koorige küüslauk, lihvige see läbi küüslaugupress, asetage see plaadile. Tomat pleegitakse keeva veega ja kooritakse nahk. Purusta see väike kuubik. Bulgaaria pipar ja seemnete puhastamine. Kõik hakitud köögiviljad lisatakse õli ja äädika plaadile. Puhastame sibula ja tükeldame selle peeneks. Puhastame chili paprikast seemned ja lõigame need ribadeks pikisuunas. Kõik nihkusid köögiviljadele. Segatakse ja jäetakse veerand tunniks.

2. Peske kalkunirind ja kuivatage see ühekordselt kasutatava rätikuga. Lõika liha väikesteks viiludeks. Lülitame aeglase pliidi programmi „Küpsetamine“ ja kuumutame õli. Küpseta kalkunirinda selles, soola ja pipraga ning hauta köömeniga. Kui liha on kuldse koorega ühtlaselt kaetud, lülitame aeglase pliidi välja “Quenching” režiimi ja jätkame kümne minuti vältel keetmist.

3. Pange valmis rinnatükk plaadile ja valage salsa kastmega.

Retsept 4. Rinnaga aeglases pliiatsis rinnaga, juustukooriku all

Koostisosad

kanarind - kolm tükki;

suur sibulapea;

60 g majoneesi;

kartul - kuus mugulat;

pipar, vürtsid ja sool;

juust - 150 g;

värsked rohelised - kamp.

Küpsetusmeetod

1. Peske rinnaga, kuivatage kergelt ja lõigake väikesteks tükkideks. Iga peks, pipar, sool ja maitseained. Puhastage pirn, loputage ja tükeldage peeneks nuga. Pange see liha, lisage majonees ja segage. Pesta liha mitu tundi.

2. Määrige kaussi õrnalt õliga ja viige liha üle. Pane kooritud, pestud ja viilutatud kartulid aurutamiseks mõeldud anumasse. Seadke „praadimise“ režiim viis minutit ja pidevalt segades praadige liha.

3. Seejärel lülitage sisselülitusrežiim sisse, seadke taimer 20 minutiks. Pange kartulipakend üles ja küpseta veerand tundi. Seejärel asetage kartulid otse liha peale, puista riivitud juustu peal ja jätkake hautumist. Levita rinnaga kartulitega plaatides ja puista värskete maitsetaimedega.

Retsept 6. Seenedega küpsetatud multikookeriroog

Koostisosad

kanarind - 600 g;

šampinjonid - 300 g;

sool ja pipar;

sibula pea;

hapukoor - 50 g;

porgand;

jahu - 50 g;

või - väike tükk.

Küpsetusmeetod

1. Pange seened kraani ja loputage kraani alla. Peske ja kuivatage rinnad. Lõika liha ja seened viiludeks. Porgandid ja sibulad kooritakse ja tükeldatakse: porgandid - õhukesed ribad, sibulad - poolrõngad.

2. Lülitage programmis „Küpsetamine“ sisse multiware ja seadke temperatuurirežiimiks 160C. Pane või kaussi ja lase sibulad ja porgandid pehmeks. Seejärel pange seened ja tükeldatud rinnad ja küpseta veel viis minutit.

3. hapukoores lisage järk-järgult jahu ja lahjendage väikese koguse veega, et saada vedel hapukoor. Vala liha segu seente ja segage. Sulgege kaas ja keedetakse veel 20 minutit. Pange valmis liha laia tassi ja puista hakitud peterselliga.

Retsept 7. Rinnas aeglases pliiatsis veini kastmes

Koostisosad

4 kanarinda;

150 g hapukoort;

oliiviõli - 50 ml;

sidrunimahl;

sibula pea;

petersell;

jahu - 50 g;

sool ja pipar;

250 ml valget veini;

klaasi kana puljongit.

Küpsetusmeetod

1. Peske rinnad voolava vee all ja kuivatage neid ühekordselt kasutatava rätikuga. Liha lõigatakse üsna suureks viiludeks. Puhastage ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks.

2. Valage kaussi oliiviõli ja pange rinnatükid. Sool ja pipar. Seadke rozhim "Fry" ja prae mõlemalt poolt. Seejärel pange praetud liha plaadile ja vala hakitud sibul crock-potti. Küpseta seda pehme, lisage veidi jahu ja valage puljong ja vein. Keeda kaste paksuni. Seejärel lisage hapukoor ja küpseta veel viis minutit. Kaste peaks olema kreemjas. Piprad ja sool.

3. Viilutage plaadile levinud rinnatükk ja valage keedetud kastmega. Nõu on kaunistatud paprikate ja peterselli okastega.

Retsept 8. Aurutatud multi-pliit

Koostisosad

kana rinnad - neli tk;

sojakaste - 50 ml;

sool ja maitseained.

Küpsetusmeetod

1. Peske rinnad voolava vee all, kastke need iga ühekordselt kasutatava rätikuga. Soola ja hõõruge liha maitseainetega.

2. Valage sojakaste röstimishülssi, lisage maitseained, asetage rinnad siia ja segage hästi. Siduge hülss tihedalt ja asetage aurutusmahutisse.

3. Valage vesi multikookeri kaussi, lülitage sisse “Steaming” programm, seadke taimer nelikümmend minutit. Sulgege kaas ja küpseta, kuni taimer lülitub välja. Serveeri rinnale, lõigatud õhukesteks viiludeks ketšupiga.

Retsept 8. Rind multikookeris õunadega

Koostisosad

üks kanarind; õun;

sool ja karri;

pool tassi punast veini;

50 ml taimeõli;

50 g sojakastet;

kaks küüslauguküünt;

vibu - kaks pead.

Küpsetusmeetod

1. Kuivatage pestud rinna ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake see terava noaga. Liha viiakse sügavasse kaussi, lisage sojakaste, karri ja sool. Segage ja lastakse paar tundi marineerida.

2. Valage taimeõli multikookuse kaussi ja pange tükeldatud küüslauk. Lülitage Fry režiim sisse ja prae kergelt. Loputada kooritud sibulad ja lõigata need laia ribadeks. Pange see kaussi, segades, jätkake praadimist kogu pehmeks.

3. Pange küüslauk ja sibul eraldi plaadile. Peske õuna, lõigake viiludeks, lõigake seemned ja asetage need kaussi põhja. Kergelt praadida ja panna ka plaadile.

4. Valage õli kaussi ja prae rinna sisse. Valage vein, sulgege kaas ja lülitage sisse “Quenching” programm. Kui vein on aurustunud, pange õunad ja sibul liha, jätkake hautamist veel viis minutit.

Retsept 9. Multicooker köögiviljadega

Koostisosad

kanarind - 800 g;

küüslauk - 4 viilu;

sool;

oregano näputäis;

suhkur - 25 g;

musta ja punase jahvatatud pipra näputäis;

küpsed tomatid - 500 g;

suur sibulapea;

1 tk. punased ja rohelised paprika.

Küpsetusmeetod

1. Me pesta rinna, eemaldame naha ja liigse rasva ning lõigatakse tükkideks. Sügavates roogades ühendage sool, vürtsid ja tükeldatud küüslauk.

2. Asetage kana kaussi põhja ja puista need vürtside, soola ja küüslaugu seguga.

3. Koorige ja puhastage sibul ja paprika. Lõigake need suurte triipudega. Kõik köögiviljad, mis on pandud kana rinnale. Alandame tomateid mitu sekundit keevas vees ja seejärel langetame need külma veega. Eemaldage koor ja lõigake kuubikuteks. Puista tomatid suhkruga. 4. Asetage kauss aeglasesse pliitisse, lülitage sisse „Quenching” programm, seadke taimer tund aega. Pärast taimeri väljalülitamist avage kaas, segage ja eemaldage liha kiududeks. Sool ja pipar. Serveeri aurutatud köögiviljadega.

Retsept 10. Multikooker koorekastmes

Koostisosad

kanarind;

jahu - 25 g;

sibula pea;

vürtsid ja sool;

koor - 250 ml;

päevalilleõli - 25 g

Küpsetusmeetod

1. Pesu mu rinnaga, lõigata see tükkideks ja pannakse mitmikooki kaussi. Me lülitame “praadimise” programmi sisse 15 minutiks ja praaditakse liha suletud kaanega.

2. Sibul puhastatakse, loputatakse ja peenestatakse terava noaga. Lisage sibul kanale ja pannakse umbes viis minutit. Sool, pipar ja puista vürtsidega.

3. Kuumutage koort ja valage see kaussi. Me lülitame küpsetamise programmi sisse pool tundi, sulgeme kaane ja väsime seda kuni valmis. Söök sobib suurepäraselt spagetidele.

Retsept 11. Multikookeriroog muna-apelsini kastmes

Koostisosad

neli kanarinda;

10 g jahu;

sool ja valge pipar;

oranž;

50 ml valget veini;

hunnik värsket münti;

20 ml sidrunimahla;

50 ml oliiviõli;

pool tassi kana puljongit.

Küpsetusmeetod

1. Peske kana rinnad, kastke need ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõigake pikad, üsna suured viiludeks. Kasta iga tükk jahu.

2. Lülitage aeglane pliit „Frying“ režiimi sisse. Vala kaussi oliiviõli ja küpseta iga tükk mõlemalt poolt. Viis minutit.

3. Loputage oranž ja pigistage mahl sellest välja. Loputage piparmünt ja tükeldage väikesteks tükkideks.

4. Viige liha eraldi plaadile ja valage kaussi puljong, apelsin ja sidrunimahl ning vein. Kombineerige rasva ja mahlaga, mis jäi pärast rinna ettevalmistamist. Küpseta jahutusrežiimis, kuni kaste on paks. Seejärel levitage piparmünt, pipar ja sool. Pane liha tükid ja pange veel kümme minutit. Köögivilja kõrvaltoit on selle tassi jaoks parim.

Multicooker-rind - kogenud perenaiste näpunäiteid

  • Enne toiduvalmistamist katta rinnaga hapukoorega, see loob kaitsekihi, mis hoiab niiskust sees, nii et liha osutub eriti õrnaks.
  • Külmutatud liha asemel on küpsetamine parem.
  • Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt mudelist ja multikookeri võimsusest.
  • Jälgige pidevalt vedeliku taset multikookeris nii, et see ei keeks ja liha ei muutuks kõvaks ega oluliseks.
  • Parem on valmistada rinnad "küpsetamise", "aurutatud" ja "hautatud" režiimidel. Pool tundi on piisavalt küpsetatud ja samal ajal jäi mahlane ja pehme.
  • Enne toiduvalmistamist marinaerige rind mitu tundi. Marinaadi aluseks võib olla kefiir, sojakaste, mineraalvesi, vein. Lihtsalt vürtsid ja sibulad võivad olla marinaadiks.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing