Kutsuti sõpru ja äkki otsustas külastada? Või homme tahate veidi kauem magada ja köögi pingutavaid pingutusi teha? Ja kuidas muidu peate kõik meeldima, toita kogu toitvat ja maitsvat. Sellisel juhul on igal koduperenaisel nn kiireid retsepte teatud toitude valmistamiseks. Mis võib olla kiirem kui maitsva, kerge või toitva salati valmistamine? Kiiresti salatid on tõeline päästerõngas, mis aitab kõige ettenägematumates olukordades. Mõni minut - ja roog on juba laual ja küsib suus!
Kiired salatid - parimad retseptid
Retsept 1: Light Flower Cocktail salat
„Kokteili” loomiseks peate kõigepealt ette valmistama: peedi eelnevalt keema, leotage ploomid soojas vees, et paisuda. Põhimõtteliselt on kõik selle toite koostisosad kergesti kättesaadavad ja selle salati valmistamine ei võta kaua aega. Väljumisel on see väga esinduslik ja maitsev.
Koostisosad:
- üks suhkrupeet
- kõva juust 100 g.
- salatiroog (lehed)
- üks sidrun
- käputäis ploomid
- üks väike sibul
- hapukoor või majonees
- sool
Ettevalmistus:
Asetage leotatud ploomid salvrile, et tühjendada liigne vedelik. Lemon koor ja lõigatakse viiludeks. Lõigake sibul peeneks. Lõika keedetud peet õhukesteks viiludeks, ploomideks väikesteks tükkideks. Juustuvõre on väga peenelt riivitud. Ärge unustage salatilehed enne lõikamist pesta. Kõik koostisained on segatud ja maitsestatud soola, kastmega (majonees või hapukoor). Saadud salat tuleb paigutada tasasele plaadile ja kaunistada külgedel keedetud peet, mis annab salatile lillekujulise kujuga (külgedel peetavate peedi viilud on kroonlehed).
Retsept 2: Kiire ja lihtne salat köögiviljade ja juustuga
Kindlasti proovis iga inimene vähemalt kord tuntud maitseainetega tomatite ja kurkide salatiga, maitsestatud majoneesi või taimeõli. Kiiresti, alati maitsev ja asjakohane! Universaalne salat kõigil juhtudel. Kas olete kunagi proovinud seda teiste koostisosadega täiendada? Näiteks juust või merikapsas? Proovime siiski.
Koostisosad:
- 3 tomatit
- 2 kurki
- 50-70 gr. merikapsas
- 50-70 gr. töödeldud juust (kõva)
- 1 sibul
- rohelised rohelised
- sool, õli või majonees
Ettevalmistus:
Kui kurk on naha pealt ära lõigatud, lõigake need väikesteks plastikeks, tomatiteks - umbes samadeks tükkideks. Lõika sibul peeneks, asetage merikapsas kaussi. Peenestage juust peenelt, lisage tass. Salatile saab kasutada kõva juustu, kuid seda on vaja riivida. Crush rohelised, segada kõik koostisosad, sool, pipar ja hooaja taimne õli või majonees (kes armastab neid mõlemaid). Sisesta peterselliga või selleriga. Toit on valmis teenima.
Retsept 3: Kiire salat oad ja kirieshkami
Väga rõõmsameelne, maitsev ja tervislik salat. Selle ettevalmistamisel kulub reeglina mitte rohkem kui viis minutit. Selle retsepti jaoks on soovitav osta purk valgetest konserveeritud oad. See on pehme ja iseloomulike maitseomadustega. Veesid võib kasutada mis tahes kujul (va kala).
Koostisosad:
- purki oad
- kirieshki - 1 pakend
- kõik rohelised
- paar küüslauguküünt
- majonees
Ettevalmistus:
Küüslauk pressitakse küüslaugu abil, asetage see kaussi. Peeneks tükeldage rohelised. Segage oad, kirieshki, maitsetaimed ja küüslauk, maitsesta salat majoneesiga. Toit on valmis. Võite süüa kohe või mõne aja pärast. Esimesel juhul muutub salat krõbedaks, teises - krutoonid pehmenduvad.
Retsept 4: kerged salat suitsukana ja ananassiga
See salat sobib ideaalselt igapäevaseks, pidulikuks või romantiliseks menüüs. On täiesti raske valmistada ja on ebatavaliselt vürtsikas maitse tänu suitsutatud kanafilee, ananasside, õunte ja köögiviljade kombinatsioonile.
Koostisosad:
- suitsukana (rinna- või kanaliha) 800 gr.
- 1 purki maisi
- konservid ananass
- 4 sellerit
- punane paprika 1 tk.
- 1 õuna
- pipar, suhkur, sool (maitse järgi)
- majonees
Ettevalmistus:
Eraldage kanaliha luudest, lõigatakse ribadeks ja lõigake ananassid kuubikuteks. Loputa seller, lehed ei sobi salatiks ja tükelda varred. Seejärel koorige õun, eemaldage südamikuga seemned ja lõigake see kuubikuteks. Segage kõik koostisosad (ärge unustage maisi), vajadusel lisage salatile soola. Segage majonees jahvatatud pipartega ja suhkruga (valikuline). Kleit salatit. Enne serveerimist kaunistage tassi peeneks hakitud punaste paprikate või roheliste pähklitega (koriand, petersell jne).
Retsept 5: kerge ja originaalne puuviljasalat “Plombir”
Puuviljasalat on kahtlemata iga laua kaunistus. See pole mitte ainult peen, vaid ka äärmiselt kasulik. Jogurtit või hapukooret kasutatakse traditsiooniliselt “riietusena”, kuid pakume teile originaalsemat versiooni - jäätist “Jäätis”. Ja kuidas su laps meeldib see roog! Ta on rõõmus.
Koostisosad:
- üks banaan
- üks oranž
- kaks mandariini
- Kiwi 1 tk.
- kaks õuna
- 100-150 gr. jäätist
Ettevalmistus:
Peske, koorige kõik puuviljad, eemaldage õunte ja apelsinide seemned. Tsitrusviljad jagunevad viiludeks, lõigatakse kuubikuteks. Õunad, kiivid ja banaanid lõigatakse ka kuubikuteks. Jäätis jätab loomulikult eelnevalt sulatama (saate kasutada mikrolaineahju). Pärast jäätise sulamist pane kõik koostisosad kaussi ja segage jäätisega. Maitsev, kerge, vitamiin ja väga kiire hommikusöök on valmis! Bon isu!
Kiired ja lihtsad salatid - nõuanded
Salatid - väga väärtuslik roog! Ja toidu ja maitse kriteeriumid. Nende valmistamiseks võib kasutada peaaegu kõiki inimkonnale teadaolevaid toidu koostisosi, nende kõige metsikumaid kombinatsioone. Siiski on mitmeid kulinaarseid eeskirju, mille rikkumine toob kaasa maitse olulise halvenemise. Näiteks täidetakse salatid ebaõnnestumata enne, kui nad lauale serveeritakse, vastasel juhul muutuvad nad üsna kiireks. Lisaks on nad (eriti köögiviljasalatid) soola suhtes äärmiselt tundlikud. Soolatud köögiviljadest hakkab kiiresti „istuma“, „närbuma“, hakkama tootma liiga palju mahla, nii et kõik salatid soolatakse viimasel hetkel.
