Hapu pannkoogid - valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid
Kui pannkoogid on siin ja head; kus pannkoogid, siin me oleme! Me kõik armastame õhukesed pannkoogid, kuid nad võtavad aega. Teine asi pannkoogid - mitte vähem isuäratav, nad on tõeline võlukepp, kui pole aega toiduvalmistamiseks. Paksust tainast paksu tainast pisut tükki pannil praadida peaaegu koheselt ja neid süüakse isegi kiiremini. Jogurtide fritters kasvavad, kasvavad suurusega, nad on kohevad ja pehmed. Neid on rõõm valmistada - esiteks, sa ei pea oma käsi jahu jahvatama, tainast sõtkuma. Teiseks, kulutõhusad retseptid koosnevad lihtsatest taskukohastest toodetest.
Mõnel juhul kasutatakse pärmi tainast, mis on valmistatud otse vees. Teatud tehnoloogia abil saate lõpmatu arvu võimalusi. Hapu pannkoogid küpsetatakse leotatud soodaga, kuid loomulikult on neil lihtsam maitse. Ütle, mis sulle meeldib, ja maitsvad pannkoogid, mis on valmistatud klassikaliste retseptide, sealhulgas piima või piimatoodete järgi. Vala need mettega, hapukoorse moosi või kondenspiimaga ja saada suurepärase magustoidu teele.
Hapukartulid - toidu valmistamine
Hapu tainas pannkookide jaoks, mis on tähelepanuväärne ja väga meeldiv. Saad seda erinevalt - kasutades jogurtit või kefiiri, tavalist vadakut või lihtsalt vett, mis on hapestatud sidrunimahla või happega. Rikas ja maitsev pannkoogid saadakse ryazhenka või kefiiri abil. See on moes küpsetada fritters ja hapukoor, kuid nad on väga kalorsusega. Tulemus on veelgi parem, kui lahjendate seda vee või piimaga kefiiri konsistentsini. Kui alus on neutraalne, lisage kohevale pannkoogile rohkem hapet ja sooda või kasutage rohkem küpsetuspulbrit. Tainas levi lusikaga pannil, on väga mugav kasutada klassikalist puust vene lusikat. Hapnikud - parimad retseptid
Retsept 1: hapu pannkoogid jogurtiga ja õunadega
Võite valmistada pannkoogid ilma õunadeta, kuid mida iganes sa ütled, on see maitsvam ja huvitavam, eriti kui sa lõigad need väikesteks, õhukesteks viiludeks. Kõik sordid teevad, kuid kontrasti puhul on parem hapu (Antonovka, Semirenko). Samuti on parem lahjendamata hapupiim, kuid kui see ei ole piisav, võib seda veega lahjendada.
Koostisosad: jahu (5 supilusikatäit top), muna, jogurt (200 ml), suhkur (1 lusikas), näputäis sooda, õunad (2-3 tükki, eelistatavalt hapu), köögiviljad või ghee praadimine
Küpsetusmeetod
Lõika õunad. Mõned koduperenaised hõõruvad neid jämedalt, kuid lamedad tükid on palju paremad. Võita muna suhkru ja soolaga. Lisage jahu, segage hapu piim ja suhkur. Segage ja lisage õunad. Pannakse tainas eelsoojendatud pannile, millel on 2 lusikatäit või, mõned asjad teatud ajavahemike järel, nagu pannkoogid kipuvad kasvama. Küpseta madalal kuumusel. Segage tainast keetmise ajal iga kord, vastasel juhul kasutatakse enne kujunevaid õunu. Levitage plaadile ja valage moos või hapukoor.
Retsept 2: hapu fritters koos pirni ja ingveriga
Nõu tugeva maitse armastajatele. Pirn ja toores ingver annavad natuke hapukombinatsiooni, kiusasid ja soojenevad. Uus maitse, meeldiv ja ebatavaline, mida täiendab juust - tõeline mees.
Koostisosad: munad (2 tükki), suhkur (2 lusikat), kõva juust (50 grammi), värske või jahvatatud ingver, sidrun, jahu (0,5 tassi), taimeõli või ghee. Küpsetusmeetod
Beat munad suhkruga. Hõõruge jämedast riivitud pirnist ja juustust, lisage näputäis ingverit. Kombineeri tooted pekstud munaga ja vala veidi jahu. Sirge tainasse, siis võite pressida pool sidruni. Küpseta pannkoogid nagu tavaliselt - lusikad pannakse. Koorest pärinevat pirni ei saa koorida, nii et vilja eriline maitse tundub rohkem. Lemon hapestab tainas meeldivalt. Tooge see roog tugevale värske teele.
Retsept 3: Banaanihapu pannkoogid
Kui soovid oma lähedastele meeldivalt väga originaalset tassi, siis valmistage banaanipärsid. Muide, see roog on meie jaoks ebatavaline. Banaanisaadetised on nendest kohtadest, kus banaane saab oksadelt eemaldada. Hapu toode vajab siin üsna palju.
Koostisosad: jahu (1 tass), suhkur (1 tl), sool (tl), hapupiim (1 tass), sooda (pool teelusikatäit), taimeõli (2 lusikat), banaanid ( 2-3 tükki).
Küpsetusmeetod
Mulle ei meeldi pikka aega sattuda - kasutage segistit. Segage muna, hapupiim, taimeõli ja banaanid, kuni tükid kaovad. Lisage segatud jahu, küpsetuspulber (või sooda) ja suhkur. Pannkoogid pannakse kuumutatud pannile või ja küpseta tavalisel viisil. Neid saab kaunistada maasikate, pulbrilise suhkruga. Serveeri hapukoorega.
Retsept 4: hapu fritters pärmis
Pärmi tainas tundub kapriisne. Küpsetatud kuklid või pirukad peaksid olema ettevaatlikud vastavalt tõestatud retseptidele, et tainas on nõuetekohaselt üles tõstetud. Ja pannkookide puhul ei saa te muretseda - esimene kord, kui nad sulle meeldivad. Koostisosad: jahu (600 grammi), piim, mis on segatud veega (600 g), suhkur (1 lusikas), pärm (20 grammi), suhkur (2-3 lusikat), sool, munad (2 3 tükki), taimeõli, või (1 lusikas).
Küpsetusmeetod
Tainas lahjendatakse väikestes kogustes vett 20 grammi pärmi (piisab kolm lusikat). Lisage segusse pool piima ja pool lusikatäit suhkrut, seejärel 2 tassi sõelutud jahu. Segage tainas ja kaetakse rätikuga. Jäta paar tundi. Kui pruulitakse, lahjendame ülejäänud tooted eraldi kaussi, valatakse see keedetud ja lisage järk-järgult jahu. Tainas on pehme ja elastne. See peaks tulema natuke ja sa võid seda tavalisel viisil praadida. Ruddy ilusad pannkoogid - mida vajate hommiku- või õhtusöögiks.
Hapu pannkoogid - kasulikud näpunäited kogenud kokkadest
Fritters saab keeta juustuga. Sa ütled: jah, need on tavalised juustukoogid, kuid on veel erinevusi. Tainas pannkoogid on rohkem vedelad, samas kui juustukookid on vormitud käsitsi. Toitjuustu pannkoogid, millele on lisatud marju, nagu sõstrad või vaarikad, on isegi maitsvamad. Võite kasutada külmutatud marju. Lihtsalt hõõruge kohupiim munadega ja kombineerige ülejäänud koostisosadega ning praadige mõlemalt poolt.
