Oad ja sink salat - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt valmistada oad salat sinkiga.

Oad ja sink salat - parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt valmistada oad salat sinkiga.

Salatite valmistamise protsessis püüame ühendada nii maitsvaid kui ka meie kehale kasulikke koostisosi. Tahaksin öelda paar sõna sellise väärtusliku taimse saaduse kohta kui oad. Pole kahtlust, et oad on eriline koht, sest selles sisalduvad mineraalid ja vitamiinid on vajalikud, eriti noorukite ja vanema põlvkonna areneva organismi jaoks.

Peamine protsess, mida tuleb järgida, on leotamine. Leotamine toimub mitte ainult selleks, et pärast selle valmistamist kuluks lühem aeg. Leotamise ajal lahustuvad oligosahhariidid vees, mis põhjustab meie kehas suurenenud gaasi teket ja raskendab seedimist. Sellepärast on vaja oad 8 tunni jooksul leotada, seejärel on vaja vesi välja voolata ja oad loputada voolava vee all. Ainult sellised oad on inimkehale vastuvõetavad. Ainult sellised oad meie professionaalsed kokad soovitavad kasutada salatites ja muudes roogades. Ja nüüd kaalume mõned retseptid rõõmsate salatite valmistamiseks, mille koostisosadeks on, sa arvasid seda, oad.

Retsept 1. Oad ja singi salat

Nõutavad koostisained:

- sink - 200 g;

- oad (konservid) - 1 purk;

- marineeritud kurk - 2 tk;

- munad - 3 tk;

- kreekerid; rohelised, küüslauk, sool ja pipar.

Ettevalmistus:

Kas olete valmis värskeid oad? See on okei, sa pead lihtsalt kõigepealt leotama, seejärel tühjendama vee, loputama kraani all ja keema kuni pooleks valmis. Tühjenda purgid konserveeritud oadelt ja see on salatile lisamiseks valmis. Lõika sink viiludeks. Keedetud kõva keedetud munad, hõõruge riiv, tükeldage küüslauguküüned ja rohelised ning lõigake kurgid kuubikuteks. Segage kõik koostisosad. Maitsesta maitsega vürtsidega. Vahetult enne salati serveerimist maitsesta see majoneesiga ja lisada krutoonid. Selle salatile mõeldud kräkkeid saab osta valmis ja neid saab ise valmistada kodus, nagu ka Caesari salatit valmistades. Võtke murenukupi, lõigake see kuubikuteks. Eraldi plaadis segage oliiviõli kahe küüslauguküüntega, mis on hõõrutud ja pane kuubikud sinna. Segage, et nad oleksid õlis täielikult vannitud, ja praadige need pannil paksu põhjaga.

Retsept 2. Oad ja sink salat

Nõutavad koostisained:

- marineeritud šampinjonid - 1 purk;

- sink - 300 g;

- punased oad - 1 purk;

- värske kurk - 2 tk;

- rohelise sibula varred - 4-5 tk.

- hunnik peterselli ja tilli;

- Prantsuse sinep - 1 spl.

- looduslik jogurt - 200 g.

Ettevalmistus:

Tühjenda veega purki šampinjonide ja oadega. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks ja segage oad. Lõika sink ja kurgid kuubikuteks. Segage hoolikalt kõiki koostisosi lusikaga, lisage salatile hakitud rohelised. Eraldage sinep koos jogurtiga ja salatikastmega. Pange see laia nõelaga slaidiga, kaunistage rohelise okasega ja 10 minuti pärast saate selle lauale esitada.

Retsept 3. Oad ja singi salat

Nõutavad koostisained:

- sink - 300 g;

- oad (konservid) - 1 purk;

- konserveeritud mais - 1 saab;

- šampinjon seened - 800 g;

- kõva juust - 200 g;

- kerge majonees - 150 g;

- Rohelised ja maitseained.

Ettevalmistus:

Esiteks valmistage salatile seened. Lõigake need õhukesed plaadid. Taimeõlis küpseta küüslauguküünt keskmise kuumusega. Eemaldage see pannilt pärast seda, kui ta on juba andnud oma aroomi, ja saatke tükeldatud šampinjonid pannile. Soola ja pipartage need kohe, katke pann kaanega ja alustage praadimisprotsessi. Esiteks vabastavad seened vedeliku ja maitse-alente. Ära kiirusta neid plaadile valima - andke neile veidi rohkem aega, et nad kogu selle vedeliku tagasi imendaksid. Alles pärast seda saavad šampinjonid selle õrna ja lõhnava maitse, mida vajame salatile lisamisel. Nüüd saad valida need salatist plaadil, puista väikese koguse hakitud tilli - laske neil jahtuda. Sel ajal hõõrume juustu läbi suure riivi või on võimalik seda kuubikuteks lõigata. Lõika sink kuubikuteks. Tühjendage vannist vannist ja maisist vedelik ning valage need kaussi, lisage neile juust ja praetud seened, maitsesta salat majoneesiga. Pane see kaunile roogale, kus on lõhnav petersell ja kaunistage oma lähedasi teise raviga.

Retsept 4. Oad ja sink salat

Nõutavad koostisained:

- rohelised oad - 250-300 g;

- kõva juust - 150 g;

- sink - 200 g;

- tomatid - 2 tk;

- vibu - 1 pea;

- rohelised - 0,5 kimbud;

- majonees - 100 g

Ettevalmistus:

Keeda oad pannid keedetud vees, klappige need kanistrisse ja lõigake väikesteks baarideks. Kena sink lõigatud ribadeks. Tomatid (eelistatavalt lihatükid) lõigatakse kuubikuteks ja sibuladeks väikesteks kuubikuteks. Me hõõrume juustu läbi suure riiv. Lisage kõik viilutatud koostisosad kaussi, segage salat ja majonees. Asetage see õrnalt laia tassi peale.

Viiluta rohelised ja puista salatile. Üks tomat lõigatakse neljaks viiluks, mis kaunistab oa-salat singiga.

Retsept 5. Oad ja sink salat

Nõutavad koostisained:

- Lima oad - 280 g;

- keedetud suitsutatud sink - 80 g;

- hakitud petersell - 1 spl.

- punase veini äädikas - 2 spl.

- oliiviõli - 1/4 tassi;

- Dijoni sinep - 1 tl;

- jahvatatud pipar ja sool;

- peeneks hakitud piparmünt - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Sulatage oad esmalt ja seadke need küpsetamiseks pooleks keetmiseks. Lõika sink baaridesse, lisage oad, tükeldatud petersell, piparmünt, oliiviõli ja sinep. Kõik ettevaatlikult kahe lusikaga, segada alt üles, hooaja salat pipra ja soolaga ning serveeri lauale sooja vormis. Salatit hoitakse külmkapis mitte rohkem kui ühe päeva jooksul.

Oad ja sink salat - heade kokade näpunäited ja kasulikud saladused

- Salatite puhul saate kasutada nii värskeid kui külmutatud oad. Külmutatud oad ei tohi enne keetmist leotada!

- Pidage meeles, et ubade ja sinki salat soojuse kujul on suurepärane võimalus roogale.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing