Microwavecake - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Mikrolaineahjus saate mitte ainult kuumtöödelda valmis toite või valmistada maitsvaid kuuma võileibu, vaid valmistada ka lõhnavaid saiakesi. Koogikooki keskmine küpsetusaeg mikrolaineahjus on 2–15 minutit, sõltuvalt taina keerukusest. Küpsetusaeg ei tohi ületada kahte minutit, tavaliselt 60-90 sekundit. Koostisosade segamine võtab ka väga vähe aega, kausil on vaja lihtsalt jahu suhkru, munade, või ja piimaga segada (näiteks koogi tainast). Tainale lisatakse ka aroomile mõeldud vanilliini ja küpsetuspulbrit, et saia oleks pehme ja magus. Köögikookid mikrolaineahjus võivad olla väga erinevad: šokolaad, vanilje, puuviljad või marjad, pähklite, rosinate, suhkrustatud puuviljade jms. Kooki mikrolaineahjus saab serveerida jäätisega või siirupiga.
Cupcake mikrolaineahjus - toidu ja roogade valmistamine
Mitte kõik toidud ei sobi mikrolaineahjus toiduvalmistamiseks. Mitte mingil juhul ei saa kasutada metallvorme. Kuppel mikrolaineahjus saab keedetud keraamilise kruusiga, klaasist kaussi või silikoonvormiga. See on kõik vajalikud toidud. Segistit saab kasutada ka kiireks ja mugavaks segamiseks.
Erilist ettevalmistustoodet ei nõuta, välja arvatud või - see tuleb sulatada. Samuti on vaja täpselt mõõta õige kogus jahu, suhkrut ja muid lahtisi koostisosi. Kui mikrolaineahjus olev küpsis küpsetatakse täidisega (näiteks maasikaga), tuleks marjad tükeldada. Banaan on tavaliselt ühtsesse riiki. Pähklid tuleb tükeldada ja rosinad pesta ja büstida. Microwavecake'i retseptid:
Retsept 1: Microwavecake
Sellise kooki valmistamiseks mikrolaineahjus on vaja vaid paar minutit! On raske uskuda, kuid see on tõesti. See asjaolu ei mõjuta toidu kvaliteeti - küpsetamine osutub väga lõhnavaks ja pehmeks.
Nõutavad koostisained:
- 75 g jahu;
- 10 g lahustuvat kohvi;
- 35 g kakaod;
- 45 g suhkrut;
- Tainas küpsetuspulber - 6 g;
- 30 ml piima;
- Muna;
- Taimeõli - 34 g;
- Vanillin - 5-6 g.
Ettevalmistusmeetod:
Vala kõik kuivad koostisained kaussi. Lisage muna, piim ja või. Kõik komponendid raputavad. Eemaldage kruus õliga ja täitke see tainas. Küpseta kookikat umbes poolteist minutit. Võimsus peab olema suurim. Seda kooki saab serveerida vanillijäätisega.
Retsept 2: Marble Cake
Kook retsept mikrolaineahjus kiirustades. Toit valmistatakse väga kiiresti, see on isegi kiirem kui kommide kauplus enne külaliste saabumist. Täiuslik retsept kuumaks päevaks, kui sa ei taha ahju sattuda.
Nõutavad koostisained:
- 2 muna;
- 170-180 g suhkrut;
- Väike purk hapukoorest;
- küpsetuspulbri kott;
- 135 g jahu;
- 45 g kakaopulbrit;
- Vanilliin, 3-4 g;
- Rosinat - 60 g.
Klaasi puhul:
- 50 g suhkrut;
- 50 g hapukoort;
- 30 g kakaopulbrit.
Ettevalmistusmeetod:
Prügi munad kaussi, lisada suhkur ja segada. Lisage jahu, küpsetuspulber ja hapukoor. Segage kõik põhjalikult, jagage mass kaheks osaks. Segage üks pool tainast kakaoga, teine vanilje ja rosinatega. Ahju mikrolaineahjus ja puistatakse pragude krekkidega. Esmalt pange pool, siis teine. Tehke lusikaga mõned liigutused nii, et tainas seguneks plekkidena. Küpsetage mikrolaineahjus umbes 5–6 minutit (aeg sõltub võimsusest). Koogikooki valmistamise ajal saad teha hapukoorest, kakaost ja suhkrust jäätumist. Jahutatud cupcake rasv.
Retsept 3: “Maasika” Cupcake
Teine lihtne retsept kooki mikrolaineahjus. Valmistamiseks võite võtta kruusi või klaasist kausi. Koostisosad vajavad jahu, suhkrut, võid, muna ja värskeid (või külmutatud) maasikaid. Ideaalne koht kodusõiduks!
Nõutavad koostisained:
- Või - 14 g;
- Muna;
- Vanilliin - 4 g;
- Suhkur - 55 g;
- Jahu - 45-50 g;
- Küpsetuspulber - 7 g;
- Kaneel - 4-5 g;
- Maasikad - mõned marjad.
Ettevalmistusmeetod:
Segage kõik koostisosad kaussi, kuni sile (välja arvatud maasikad). Lõika maasikad peeneks. Asetage maasikad tainasse ja segage. Täitke 2 tainatükki või klaasist kausi tainaga. Tainas ei tohi jõuda tippu, sest küpsetamise käigus tõuseb kook. Keeda mikrolaineahjus umbes 80 sekundit suure võimsusega. Peamine on mitte küpsetada, sest kõigil mikrolainetel on erinev võimsus. Mõne, 60 sekundi jooksul võib olla piisav ja teiste jaoks 2 minutit. Tee glasuur: Segage lusikatäis ghee 3 g vanilliini ja 10 g röstitud suhkrut ja 25 g koort. Beat koostisosad kuni sile. Kergelt jahutatud cupcake valatakse üle jäätise.
Retsept 4: banaanikooki
Niisugune maitsev aromaatne ravimeetod pöördub kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Banaanimütsini valmistamine on sama lihtne kui eelmised retseptid. Valmistamiseks on vaja jahu, muna, või, suhkur, piim ja banaan. Banaan peab olema küps, kuid mitte üleküpsenud.
Nõutavad koostisained:
- Ghee - 18-20 g;
- Muna;
- Piim - 25 g;
- 1 banaan;
- Jahu - 85-90 g;
- Suhkur - 70–75 g;
- Küpsetuspulber - 5-6 g;
- Creme brulee jäätis.
Ettevalmistusmeetod:
Ghee segatakse piima ja munaga. Banaan hakkab piima ja paneb piima. Segage koostisosad lusikaga siledaks. Vala jahu, suhkur ja küpsetuspulber, segada uuesti. Valage tainas mikrolaineahjusse. Küpseta 75-80 sekundit. Vajadusel saab aega suurendada veel 10-20 sekundiga. Serveeri jäätisega.
Muffin Cupcake - saladused ja parimad kokad
- Oluline on suhkruga muna hoolikalt peksida, sest kui suhkur ei lahustu, põleb selle kristallid mikrolaineahjus;
- Koogi tainas mikrolaineahjus peaks olema õhuke. Kui lisate isegi veidi ekstra jahu, on kook karm ja maitsetu;
- Küpsetamine mikrolaineahjus ei tööta kunagi ruddy koorega. Seega, et teha kook atraktiivsemaks, saate tainale lisada kakao tainast, kooret või marja mahla. Te saate ka valatud cupcake'i valada jäätumisega; - Kuna kook tõuseb küpsetamise ajal tugevalt, on soovitatav nõusid täita kuni kahe kolmandiku ulatuses;
- mikrolaineahjus ilma täiteaineteta cupcake võib osutuda üsna kuivaks, mistõttu on parem lisada küpsetistele mingeid täiteaineid: marju, puuvilju, šokolaadi jne;
- Parem on kõigepealt panna minimaalne kogus aega ja seejärel lisada veel 10-20 sekundit, kui kook üle pingutada ja lõpus saada kuiv tainatükk.
