Niipea kui esimesed kevadpäevad jõuavad ja meie keha hakkab vitamiine väga "kurnama", ilmuvad esimesed kevadised looduse kingitused - värsked rohelised sibulad, redis ja tilli. Loomulikult suudavad vähesed sellisele ostule vastu seista, sest me kõik tahame teha oma sugulased õnnelikuks ja panna esimesed vitamiinitud salat lauale, mis on küllastunud ilusate ja rõõmsate värvidega, mis tekitavad meeldiva värske rohelise lõhna. Tegelikult on reti salatite valmistamiseks palju retsepte. Kuid kõige tõenäolisemalt peetakse meie lapsepõlvest pärit salat meeldivamaks ja kõige maitsvamaks, mis ideaalis ühendab kolme koostisosa, mida nimetatakse toiduvalmistamiseks varajasteks valmimisteks - redis, tilli ja sibul.
Retsept 1. Rõigasalat
Nõutavad koostisained:
- redis - 1 kobar;
- värske tilli - 1 kobar;
- rohelised sibulad - 1 -2 tala,
- sool,
- hapukoor 2 spl.
Ettevalmistus:
Me lõikasime rõigast vilja viljast, sööme, lõime perse ja lõigatakse rõngadeks. Täida tilk mõnda aega jäises vees, et see muutuks elastsemaks. Lõigake sibula tuharad ära ja tükeldage rõngad kogu pikkuses, kaasa arvatud roheline osa. Dill valib jäävett, raputab ja tükeldab rohelised. Sega sibul redisiga. Me soolad. Segage käed nii, et redisrõngad vabastaksid oma mahla veidi. Saada salatile hakitud tilli, täitke see hapukoorega ja pange salatikaussi. Me kaunistame seda hariliku tilliga ja kõik - vitamiinid lauale, saate oma sugulastele õhtusöögiks helistada.
Retsept 2. Rõigasalat singiga
Nõutavad koostisained:
- redis - 1 kobar;
- sink - 200 g; - keedetud muna - 2 tk;
- roheline sibul - 20 g;
- tilli - 20 g;
- mõned lehed rohelise salatiga;
- sinep 0,5 tl;
- majonees - 100 g;
- valge leib - 1 tk;
- või 200 g
Ettevalmistus:
Redisid pestakse, varre küljest ära lõigatud ja rõngasteks lõigatakse. Kui sa said suurema puuvilja, võite lõigata poolrõngasteks. Kõva keedetud munad tükeldatakse suurteks tükkideks ja sink - õhukesteks viiludeks. Segatud koostisosad soola maitse järgi. Salatit majoneesiga.
Nüüd lõikame leiva viilud leiva viilutajale. Selles teostuses on soovitav kasutada leiba. Iga leib lõigab rasva. Pange sellele roheline salatileht ja puhas salat küpsetatud salat.
Retsept 3. Rõigasalat
Nõutavad koostisained:
- redis - 56 tk;
- oranž - 1 tk;
- õunad - 2 tk;
- kurk - 1 tk;
- konserveeritud mais - 0,5 tassi;
- hunnik salatilehti;
- paks hapukoor - 1 spl.
Ettevalmistus:
Esmalt puhastage oranž ja keedetakse keevas vees umbes 5 minutit. Laske see kuivada. Pange pestud rohelised salati lehed laia tassi. Koori kurk ja viiluta see. Kalla oranž täpselt samamoodi. Lõika õunad ja redis tükkideks. Lisage mais ja riietage salat hapukoorega ja segage. Laske tal seista 10-15 minutit ja minna rohelise lehega salatiga. Eespool kaunistame salat kaunilt lõigatud redisrõngastega.
Retsept 4. Rõigasalat
Teine varane vitamiin, mida loodus meile annab, on rabarber. Nüüd püüame neid koostisosi ühendada, suurendades seeläbi vitamiinide ja mineraalainete sisaldust ühes salatis.
Nõutavad koostisained:
- redis - kamp; - rohelised värsked sibulad - kobar;
- rabarber - 100 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 0,5 tassi;
- maitse järgi sool ja suhkur.
Ettevalmistus:
Keeta munad. Minu redis, lõika perse ja lõigake ringideks. Peenestatud rabarberi jahvatamine. Segage mõlemad koostisosad ja lisage veidi suhkrut ja soola ning segage. Lihvige rohelised sibulad. Kui munad on jahtunud, tükeldage need viiludeks. Salat tankib hapukoorega ja pannakse ilusasse salatikaussi. Me kaunistame oma kulinaarse meistriteose keedetud munadega viiludega ja puistame roheliste sibulitega.
Retsept 5. Rõigasalat
Nõutavad koostisained:
- keedetud kana rinnaga - 1 tk;
- Pekingi kapsas - pool peast;
- suur redis - 7-8 tk.
- kanamuna - 4 tk;
- sojakaste - 2 spl.
- sool, majonees ja must pipar.
Ettevalmistus:
Eraldi kaussi, võita munad ja sojakaste vahukoorega. Pannil küpsetame õhukesi omlettpannkoogid. Pärast jahtumist lõigake pannkoogid nuudlitega. Me raputasime Pekingi õhukesed kapsad. Jahutatud kanafilee eemaldab käed kiududele. Selleks on võimalik kasutada pistikut - see on ka ideaalne valik. Kiud on rohkem lopsakad. Me hõõrume pestud redis suure riiviga. Segage kaussi koostisosad, maitsesta soola maitse järgi ja lisage jahvatatud must pipar. Me täidame majoneesiga. Jällegi segage õrnalt ülespoole, asetage see kaunilt laia tassi ja kaunistage oma maitse järgi. Las salat seista 15 minutit. Muide, see salat on üsna rahuldav, seega võta see teadmiseks.
Retsept 6. Rõigasalat
Nõutavad koostisained:
- petersell - 1 kobar;
- redis - 1 kobar;
- keedetud munad - 2-3 tk.
- hapukoor - 2 spl. - sool;
- oksi tilk
Ettevalmistus:
Redis minu, lõigatud perse ja lõigatud õhuke ringid. Lõika peeneks petersell ja sibul - lisage salatile. Me täidame hapukoorega ja soolaga. Munad lõigatakse neljaks viiluks ja lisatakse salatile. Ülevalt saab panna värske tilli haru.
Retsept 7. Rõigasalat
Nõutavad koostisained:
- redis - 15-17;
- värsked kurgid - 2 tk;
- rohelised sibulad - kobar;
- munad - 2 tk;
- tilli, soola ja hapukoorega salatikaste.
Ettevalmistus:
Esmalt pannakse keema munad. Me peseme redis, lõigatakse juured ja lehed ära ning lõigatakse õhukesteks viiludeks. Minu kurgid, lõigatud perse ja ka lõigatud õhukesteks viiludeks - segada redis.
Jahutage munad, eemaldage koorikud ja tükeldage need noaga. Jahvatage tilli ja peterselli, pange salat, soola ja segage. Täitke valmis salat hapukoorega ja segage lusikaga õrnalt alt üles.
Pange salat ilusasse sügavasse salatikaussi, kaunistage rohelise peterselliga lehed ja serveerige.
Redis-salat - saladused ja parimad kokad
- Kevadel vitamiini salat, kasutada ainult noored puuviljad redis. Nad sisaldavad rohkem vitamiine, nad on mahlakad ja pakkumisvõimelised.
- Rõigasalatit võib täita jogurtiga, hapukoorega, või ja majoneesiga.
- Salati redisega saate kasutada värskeid rohelisi, kuid kõige redis läheb hästi tilli abil.
- Kui redis-salat on täidetud majoneesiga, siis on soovitatav salat soola lõpus.
