Koostis õunadest ja apelsinidest - maitsev jook eksootiliste vihjetega. Valik õunte ja apelsinide parimatest kompotidest

Koostis õunadest ja apelsinidest - maitsev jook eksootiliste vihjetega. Valik õunte ja apelsinide parimatest kompotidest

Õunakompoot ei ole iseenesest eriti originaalne, kuid kui lisada sellele apelsine, on see veel üks lugu.

Tsitrusviljad annavad kompotti ja värskust.

Õunte ja apelsinide kompott - valmistamise üldpõhimõtted

Kompoti õunad valitakse ilma ussiaukude ja kahjustusteta. Puuviljad on hästi pestud, südamikuga lõigatud ja lõigatud viiludeks või kuubikuteks. Apelsinid keedetud vesi, pühkida ja purustada mitte liiga õhukesed viilud. Oranžist koor võib eemaldada või kasutada ilma koorimiseta.

Nõudepesuvahendiga pliit. Niipea, kui see keeb, valage suhkur ja keedetakse, kuni see lahustub. Seejärel pange siirupisse puuviljad ja tsitrusviljad. Kompott keedetakse veel kaks minutit. Lülitage kuumus välja ja jätke kaane alla 20 minutiks.

Kui kompoti koristatakse talveks, pannakse puuviljad ja apelsinid purki ja täidetakse keeva siirupiga. Kui sisu soojeneb, vedelik kuivatatakse, keedetakse ja valatakse uuesti purkidesse. Protseduuri korratakse kolm korda, misjärel need suletakse.

Retsept 1. Õunte ja apelsinide kompott

Koostisosad

  • suured apelsinid - kaks tükki;
  • 2 liitrit joogivett;
  • suured õunad - 3 tk.
  • granuleeritud suhkur - klaas

Küpsetusmeetod

1. Peske õunad hoolikalt ja kuivatage. Lõika puu poole ja eemalda südamik. Lõika õunad kuubikuteks.

2. Valage apelsinid keeva veega ja lihvige mitte liiga õhukeste viiludega.

3. Vala suhkur kastrulisse kahe liitri joogiveega. Pange nõusid pliidile ja keeta. 4. Pane õunad ja apelsinid keevasse siirupisse. Kui kompott keeb, küpseta veel kaks minutit.

5. Eemaldage kompott kuumusest ja nõudke kaane all 20 minutit. Kompoti filter ja serveeri puuviljade ja kondiitritoodetega.

Retsept 2. Ingveriga õunte ja apelsinide kompott

Koostisosad

  • õunad - 300 g;
  • näputäis kuivatatud ingver;
  • joogivesi - 2 l;
  • 150 g suhkrut;
  • 330 g apelsine.

Küpsetusmeetod

1. Tsitrusviljade koorimine. Pange lauale ja lõigake liha paksudeks ringideks.

2. Minu õunad, lõigatakse neljaks osaks ja lõigatakse südamik seemnetega. Siis on nende viilude režiim õhem.

3. Pange tulekahju joogiveega. Valage suhkur keeva veega ja segage, kuni see täielikult hajub. Pange keeva siirupi ringidesse apelsinid ja õunaviilud. Lisage jahvatatud ingver.

4. Keeda kompoti veel kolm minutit ja lülitage tuli välja. Nõudke kompotile pool tundi ja valage kõrgklaasidesse. Serveeritakse koos küpsetamisega.

Retsept 3. Õunad ja apelsinid koos ploomidega

Koostisosad

  • apelsinid;
  • mitu ploomi;
  • mesi;
  • õun.

Küpsetusmeetod

1. Keerake oranž keeva veega ja lõigake õhukesteks viiludeks.

2. Peske õuna, pühkige see, lõigake see pooleks ja eemaldage südamik seemnetega. Purustage puuviljad õhukesteks viiludeks.

3. Loputage ploomid, purustage see pooleks ja eemaldage kivid.

4. Asetage anum pliidile veega, lisage suhkur ja küpseta, kuni see hajub. Kasta vilja ja tsitrusvilju keevas siirupis. Keeda paar minutit ja eemalda kuumusest. 5. Lisage mett sooja kompoti maitsmiseks, segamiseks ja küpsiste või kuklidega serveerimiseks.

Retsept 4. Kompoot õunadest ja apelsinidest “Talv”

Koostisosad

  • aniisi täht;
  • kaks suurt pirni;
  • kaneelipulgad;
  • suur magus õun;
  • pool klaasi brändi;
  • suur hapu õun;
  • pool tassi suhkrut;
  • 5 g kuivatatud ingverit;
  • kaks suurt apelsinit;
  • klaas kuivatatud aprikoose;
  • veerand tassi kuivatatud kirsid;
  • klaas ploomi.

Küpsetusmeetod

1. Eemaldage koorimisvahendist oranžilt kolm koorikut. Lõika see pooleks ja pigista kolmveerand klaasi mahla.

2. Vala potti kolm ja pool tassi joogivett, lisada suhkur. Lisage aniis, kaneel, brändi ja apelsini koor. Katke katel kaanega, asetage tulele ja keedetakse. Keerake tulekahju ja keetke siirup viie minuti jooksul vürtsidega.

3. Peske õunad ja pirnid, koorige ja lõigake südamik. Puuvilja viljaliha lõigatakse viiludeks.

4. Loputage kuivatatud puuvilju. Viigimarjad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid lõigatakse pooleks. Lisage kastrule kõik ja küpseta viis minutit. Seejärel sisestage pirnid ja õunad. Keeda kümme minutit, segades.

5. Eemaldage pannil pliit. Vala apelsinimahl ja laske kompotil tund aega. Enne serveerimist eemaldage kaneel, apelsini koor ja tähtanis kompostist.

Retsept 5. Õunate ja apelsinide kompott, mis on aretatud

Koostisosad

  • joogivesi - 1 liiter 500 ml;
  • suur oranž;
  • mustad arabikud - 150 g;
  • suhkur - 250 g;
  • õunad - viis tükki.

Küpsetusmeetod

1. Asetage aroomi viie minuti jooksul keevasse vette, seejärel eemaldage see ja asetage see kohe külma vette. Eemaldage marjad okstest.

2. Pesta õunad kraani all. Eemaldage vars ja lõigake südamik. Puu jahvatatakse õhukesteks viiludeks.

3. Asetage karjane ja õunad steriilsesse purki, valage keeva veega ja katke kaanega.

4. Kümne minuti pärast valage vedelik kastrulisse. Pange see pliidile ja keema.

5. Vala apelsinid keeva veega, lõigata neljaks osaks ja keerata liha veski. Lisage apelsinipüreele suhkur, segage ja asetage saadud mass keevasse vette.

6. Keeda siirupit madalal kuumusel umbes viis minutit. Täitke keeva vedelad puuviljad ja marjad. Keerake kate tihedalt kinni ja jahutage.

Retsept 6. Kompott õunte ja apelsinide kohta, müntidega

Koostisosad

  • pool kilo noori õunu;
  • neli ja pool liitrit joogivett;
  • suur oranž;
  • 300 g suhkrut;
  • Mündi okas.

Küpsetusmeetod

1. Peske õunad kraani all, kuivatage veidi, lõigake neljaks osaks ja eemaldage südamik seemnetega. Lõika puuviljad peenemaks viiludeks. Pange õunad kaussi ja katke külma joogiveega nii, et need ei muutuks mustaks.

2. Valage keedetud vesi apelsinide peale, lõigake see pooleks ja tükeldage õhukesteks viiludeks.

3. Loputa piparmünt ja lõigata kolmeks osaks.

4. Pange kõik valmis koostisosad kastrulisse ja täitke joogiveega. Lisage suhkur, segage ja saadetakse tulele. Niipea kui kompott keeb, küpseta sõna otseses mõttes veel viis minutit. Seejärel eemaldage kuumusest kaanega ja laske täielikult jahtuda. Kompoti tüvi ja villitud. Pange see külmikusse.

Retsept 7. Kompoot õunadest ja apelsinidest brändiga

Koostisosad

  • 50 ml konjakit;
  • neli õuna;
  • klaasi suhkrut;
  • kaks suurt apelsinit.

Küpsetusmeetod

1. Koori apelsinid koorest ja lõigata viiludeks, pool sentimeetrit.

2. Pesta õunu, koorida neid terava noaga, eemaldada südamik ja lõigata need samamoodi nagu apelsinid. Pange need plaadile ja puista suhkruga.

3. Pange puuviljad ja tsitruselised potti, valage joogivesi ja keedetakse mitu minutit pärast keetmist. Seejärel eemaldage kompott kuumusest, valage brändi, segage ja jahutage kaane all.

Retsept 8. Kuivatatud õunte ja apelsinide kompott

Koostisosad

  • ingveri juur;
  • 2 liitrit joogivett;
  • 175 grammi granuleeritud suhkrut;
  • oranž;
  • klaas kuivatatud õunu.

Küpsetusmeetod

1. Valage potti joogivesi ja asetage keskmisele kuumusele. Valage suhkur keevasse vette ja segage, kuni see lahustub. Lisa kuivatatud õunad ja küpseta kümme minutit.

2. Valage keedetud vesi oranžile ja lõigake see nii paksaks kui sentimeeter. Tükk ingveri juurtest, mis puhastatakse koorest ja peenestatakse väikseima riiviga.

3. Kümme minutit hiljem panime ingveri ja apelsinid kompoti. Sega ja keeda veel paar minutit. Seejärel kaetakse kaanega ja laseme jahtuda. Tüvestage ja valage kõrgklaasidesse.

Retsept 9. Eksootiline õuna- ja apelsinikompoot kiiviga

Koostisosad

  • joogivesi - kaks liitrit;
  • õun;
  • 175 g suhkrut;
  • kaks kiivi;
  • oranž.

Küpsetusmeetod

1. Valage joogivesi kastrulisse ja pane see pliidile.

2. Minu õunad, kasutades spetsiaalset seadet, eemaldavad südamiku. Lõika rõngad.

3. Kiwi koorib puhtaks ja lõigatakse ringkondadeks.

4. Puhastage oranž vees, pühkige see välja ja lõigake see samamoodi nagu õunad. Me valmistame mitte ainult maitsvat kompotit, vaid ka ilusat. Selleks võtke raua küpsiste lõikurid tärnina ja lillena.

5. Oma abiga lõigatakse välja tärnid õunadest ja lõigatakse kiivi lillede kujul. Apelsinid jätavad ringid.

6. Lisage keevasse vette suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud, ning pange puuviljad ja tsitrusviljad. Niipea kui kompott keeb, küpseta paar minutit ja lülitage tuli välja. Söö kuuma või külma.

Õunte ja apelsinide kompott - nõuanded ja nipid

  • Lõika õunad võrdse paksusega viiludeks, nii et need keedaksid ühtlaselt.
  • Väikesed õunad on võimalik kompotaadis kokku panna.
  • Kalla viilutatud õunad sidrunhappe ja soola nõrkale lahusele. Hoidke pool tundi. Nii säilitavad viljad oma kasulikud omadused.
  • Selleks, et õunad ei tumeneks, kastke need kuue minuti jooksul keevasse vette ja valage kohe külm vesi.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing