Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Multicooker lasagna - ettevalmistamise üldpõhimõtted

Multivarka võimaldab teil luua tõelise kulinaarse kunstiteose tänu toiduvalmistamise tehnoloogiale, mis simuleerib vene pliidi tööd. Aeglases pliidis hautatud Lasagna ei põle, on mahlane ja kastetud kastmes. Lisaks võimaldab multicooker vähendada toiduvalmistamise aega. Nõu valmistamiseks ei ole vaja rohkem kui 25 minutit.

Mitmikmargi teine ​​eelis lasagna valmistamisel on võime rasva rasvata nii palju kui võimalik. Isegi lasagna kastme minimaalse kasutamise korral on see ikka veel pehme ja maitsev.

Lasagna aeglases pliidis - toidu ja roogade valmistamine

Sul on vaja baasi lasagna - tainas, pita leib või ostetud lehed roog. Viimane valik on kõige lihtsam ja samal ajal kõige kallim. Need lehed on toodetud Itaalias toodetud lasagna jaoks, kuid kuna meil on need, on see palju väärt. Kas ma pean neid eriti süüa? Lugege pakendil olevaid juhiseid, võib-olla tuleb sellised lehed eelnevalt keedetud või keedetud vette kasta. Lisaks on müügiks seal lehed lasagnale kodumaistelt pasta tootjatelt. Nad on palju odavamad kui itaallased, kuid enamasti on nende retseptid identsed makaronitega.

Lavash (armeenia õhuke) võimaldab teil valmistada maitsvat toitu, mida ei peeta klassikaliseks lasagnaks, kuid selle maitse võib isegi ületada.

Pita leib tuleb kõigepealt leotada spetsiaalses kastmes, muidu on see aeglases pliidis üsna kuiv. Pita leiva kasutamise eeliseks on see, et lasagna keedetakse 10-12 minuti jooksul. Lisaks on pita leib üsna odav ja seda müüakse igas kaupluses. Kuidas teha taignat lasagna jaoks? Üldiselt peate tavalist tainast segama, kuid traditsioonilise rafineeritud jahu asemel võtke kõva - rafineerimata jahu. Nii saad võimalikult lähedal Itaalia meistrite autentne retsept. Samas võite teha lehed lasagna ja tavaliste jahu kohta.

Multicooker Lasagne'i retseptid:

Retsept 1: seente lasagna

Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Me kirjeldame selles retseptis meetodit lasagna valmistamiseks seentega multikookeris. Seda tuleb ette valmistada mitmes etapis. Esiteks valmistage seene täidis, seejärel kastmega ja koguge lasagna multikookeri kaussi ja küpsetage.

Nõutavad koostisained:

  • Lasagna tainas
  • Sibul - 1 tk.
  • Leek (valge osa) - 160 gr.
  • Seened - 360 gr.
  • Hapukoor - 240 ml
  • Piim - 170 ml
  • Või - ​​90 gr.
  • Jahu - 1,5 artikkel. l

Valmistamismeetod:

Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Lõigake porrulauk (kasutage ainult valget osa). Peske seened hästi ja tükeldage peeneks. Küürige väikese õli tükiga multikookerit, lülitage 13 minutiks sisse „praadimine“ ja pange sibul, seejärel seened ja lusikaga segades küpseta kuni programmi lõpuni. Paar minutit enne režiimi lõppu vala täidisesse hapukoort. Vala lasagna täidis eraldi mahutisse. Peske kaussi.

Lülitage Fry režiim 6 minutiks sisse. Valage piim puhtasse kaussi, lisage või. Kui või on sulanud, lisage jahu ja segage hästi, kuni see on lahustunud. Vala kaste kaussi, pesta kaussi.

Pane küpsetamine 25 minutiks. Määrige kaussi õli. Levita tainas ja täidis. Pealmine kate koos kastmega. Sulgege ja küpseta multikookeri kaas kuni režiimi lõpuni.

Retsept 2: Multicooker lasagna (pita-kana)

Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Sellest retseptist saate teada, kuidas süüa lasagnat lavashi multikookeris kanaliha abil. Kana, sa võid lõigata viiludeks või keerata liha.

Nõutavad koostisained:

  • Armeenia Lavash - 2 suurt lehte
  • Kanafilee - 360 gr.
  • Sibul - 2 tk.
  • Kõva juust - 140 gr.
  • Hapukoor - 260 ml.
  • Koor - 240 gr.
  • Või - ​​70 gr.
  • Jahu - 1 spl. l

Valmistamismeetod:

Segage pool kreemi ja hapukoorega, lisage vürtsid. Lavash lehed lõigatakse ruutudeks. Iga leht määrib saadud hapukoorekastme ja jäta 10 minutiks.

Valmistage täidis. Lõigake sibul peeneks. Peske kana, eemaldage luud ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Juust hõõruda. Lülitage “Frying” režiim sisse 10 minutiks. Küpsetage sibulaid, lisage kana, prae, segades, kuni programmi lõpuni. 2 minutit enne programmi lõppu tuleb lisada hapukoor ja riivitud juust. Valage täidis eraldi mahutisse.

Puhas kaussi „Küpsetamine“ valmistab kastmes “Béchamel”. Selleks segage sulatatud või ja ülejäänud koore jahu. Segage, et tükke ei jääks.

Levita pita lehed ja täida puhta kausi põhja. Pealmine kiht, et valada Bechameli kaste. Lülitage küpsetusprogramm sisse 20 minutiks, sulgege kaas ja küpseta kuni režiimi lõpuni.

Retsept 3: Multicooker Lasagna koos Bolognese kastmega

Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Bolnese, nagu Béchameli kaste, on juba ammu olnud Itaalia köögis üsna eraldiseisev. Selle keerulise sõna all peidetakse tavaline hakkliha, mis on hautatud tomatipüree. Lihtne ja kõige olulisem maitsev! Valmistage lasagna aeglases pliiatsis bolognese kastmega. Nõutavad koostisained:

  • Lasagna tainas
  • Tomatid - 2 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgandid - 1 tk.
  • Bulgaaria pipar - 1 tk.
  • Hakkliha - 420 gr.
  • Hapukoor - 130 grammi
  • Vürtsid

Valmistamismeetod:

Valmistage täidis. Segistis tükeldage paprika ja tomatid. Sibul peab olema peeneks hakitud, porgandiga riivitud. Puuviljas „Frying“ (multikooker) puhas kauss, peate praadima sibulaid ja porgandeid, lisama hakkliha, vürtse ja 7 minuti pärast lisage köögiviljapüree.

Lisage hapukoore hapukoorele - see on lasagna täitmine.

Levita tainast ja täidisega puhtasse kaussi, katta ülemine kiht hapukoormega. Küpseta lasagna 30 minutit küpsetusrežiimis.

Retsept 4: Lasagna merikotikaga multikookeris

Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Sellise täidisega Lasagna on Itaalias üsna populaarne. Kohalikud armastavad kergeid ja tervislikke toite ning mereannid on nende omadustega täielikult kooskõlas. Selles retseptis selgitame, kuidas teha maitsev lasagna tainas.

Nõutavad koostisained:

  • Durum - 220 gr.
  • 1 klassi nisujahu - 220 gr.
  • Kana-muna - 4 tk.
  • Kurkuma - 1 tl.
  • Karbid - 140 gr.
  • Kaheksajalad - 150 gr.
  • Kreveti liha - 140 gr.
  • Koor - 320 ml
  • Hapukoor - 210 ml
  • Vürtsid

Valmistamismeetod:

Valmistage lasagna lehed. Mõlemat tüüpi jahu tuleb sõeluda läbi peene sõela. Blender, võita pool klaasi külma vett ja neli muna. Kombineerige muna segu ja jahu, sõtke tainas. Lisa kurkum. Tainatükk 25 minutit märja marli abil. Taina eemaldatakse tainast tainas suurusega muna ja rullige see õhukesteks lehtedeks. Laske neil kuivada. Peske mereande, lõigake kaheksajalad ja rannakarpide liha.

Lülitage „praadimine“ režiim 7 minutiks sisse, määrige kaussi õli. Küpseta mereande. Kaks minutit, kuni keedetud, valage pool kreemi ja hapukoorega, lisage vürtsid.

Segage ülejäänud hapukoor ja koor.

Pange tainas ja mereannid täidisesse puhtasse kaussi, valage lasagna koor ja kreemjas kastmega. Küpseta lasagna 20 minutit küpsetusrežiimis.

Retsept 5: Multicooker Lasagna puuviljatäidisega.

Lasagna crock-potis - õiged retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev lasagna küpsetada aeglases pliidis.

Dessert lasagna on suurepärane hommikusöök. Võite kasutada mis tahes puuvilju oma maitse järgi.

Nõutavad koostisained:

  • Lasagne'i taignalehed
  • Maasikad - 140 gr.
  • Malina - 150 gr.
  • Korint - 130 gr.
  • Maskraponi juust - 170 gr.
  • Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 220 gr.
  • Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 200 ml.
  • Suhkur - 1 tass

Valmistamismeetod:

Lõika maasikad.

Kalgendage kohupiim läbi sõela, kombineerige juustu maskrapooniga ja pool suhkruga. Segage kohupiim puuviljade ja marjadega.

Ühendage pool hapukoorega suhkruga.

Aeglases pliidis asetage tainas ja täidis. Pealmine mantel hapukoorse kastmega. Lasagna tuleb küpsetada 20 minutit „praadimis“ režiimis.

Lasagna aeglases pliidis - saladused ja parimad kokad

Lasagna multikookerist eemaldamise hõlbustamiseks asetage röstimishülss alt. Kui lasagna on valmis, tõmba see lihtsalt varruka servade peale.

Kui multicookeril puudub programm, saate üldise režiimi valida 180 kraadi temperatuuri muutmise teel.

Täiendava vürtsi lisamiseks lisage Béchameli kastmele tahke riivitud juust, kuivatatud seente viilud või küüslauk. Kui te valmistate taigna lasagna enda jaoks, kuid te ei leidnud kõvajahu, võite võtta natuke kliid, jahvatada kohviveskis.

Ärge liialdage lasagnat aeglases pliidis. Täiendavad viis minutit põhjustavad tassi lagunemise. Kui sa ei hoia lasagnat multikookeris, siis osutub täidis (eriti kui kasutatakse liha) karm. Optimaalne küpsetusaeg on 20-25 minutit.

Kui kasutate kastmes või lasagna täitmiseks köögivilju, eemaldage nahk kindlasti. Näiteks tomatite puhul on naha eemaldamine väga lihtne, kuumutatakse keeva veega. Suhkrukarbi või baklažaaniga koorige nahk koorimismasinaga lihtsalt maha.

Ärge kiirustage lasagna multikookerist kohe pärast programmi lõppu. Laske sellel jääda veel 5-8 minutit kaane alla, leotades oma mahlas.

Kommentaarid (0)
Otsing