Ilusad õrnad ja maitsvad pannkoogid ei ole tegelikult kõik tehtud, kuid isegi need, kes ei ole väga kogenud, kipuvad oma kulinaarse toote täiuslikkust. Selleks, et seda kvaliteeti täna saavutada, on paljud Interneti-kulinaarsed kohad abistanud koduperenaiste alguses, kus pannkoogidetailide valmistamise etapiviisilisi menetlusi kirjeldatakse üksikasjalikult, samuti nende küpsetamist.
Vahepeal ei lõpe kogenud kokad, kellel on juba oma kulinaarsed kogemused, enam ei parane ja iga kord, kui nad on huvitatud mitte ainult uutest pannkookide valmistamise retseptidest, vaid ka uutest algsetest ideedest, kus pannkoogid on peamine koostisosa. Igaühel on oma lemmik toiduvalmistamise retsept. Mõned küpsetavad pannkoogid piimaga, teised veega, kuid igal juhul on nad maitsvad. Tavaliselt kasutame avatud pannkookide valmistamiseks 3 tassi piima (vesi), 3 muna, 3 spl. suhkur, soolhape, 2-3 spl. taimeõli ja 1 tass jahu. Jätke alati pannkoogid valmis segamiseks 15 minutiks ja hakkab seejärel küpsetama. See koostisainete kogus on ette nähtud 30 tükki valmis pannkooke.
Suurepärane suupiste valik - pannkoogid kanaga. Sellisel juhul on kana liha originaalne täidis, mis ei ole vähem isuäratav kui liha täitmine, vaid kergem. Ja kui mäletate pannkookide traditsioonilisi traditsioone, siis võite valmistada ka huvitava ja maitsva roogi - pannkoogid koos kanaga suhkruga. Tahad õppida selliste roogade valmistamise saladusi, siis oodake meie veebilehte. Kana pannkooki retseptid
Retsept 1: Pannkoogid kanaga
Seda originaalset õrna kanaliha täidisega tassi saab nautida kõik, eriti lapsed.
Nõutavad koostisained:
- keedetud pannkoogid,
- keedetud kanarind - 0,5 kg;
- piim - 2 klaasi;
- jahu - 1 spl.
- petersell, sool ja pipar, oliiviõli.
Ettevalmistus:
Vala pannile oliiviõli (2-3 spl) ja küpseta õrnalt jahu. On vaja praadida madalal kuumusel ja segada pidevalt jahu nii, et see ei põle altpoolt. Jahu on juba muutunud kuldseks, seega on aeg piimale õhuke voog, pidevalt segades. Veenduge, et te ei moodusta tükke, sest sellised kutsumatud külalised rikuvad teie tassi välimust. Tooge keetmise tippu ja maitsesta soola ja värskelt jahvatatud (eelistatavalt) musta pipra. Keeda kaste 5 minutit madalal kuumusel. Peeneks jahvatatud värsked maitsetaimed, keedetud rinnatükid, segatakse ja lisatakse kastmele. Anname veel 2 minutit, et lükata, panna kaas ja jätta 5 minutit, et kõik meie koostisosad üksteisega hästi tundma hakkaksid.
Täitmise ajal levitame pannkoogid. Seejärel asetage igaüks neist 2 tl. täidised, murrab pannkoogid ümbrikuga ja küpseta neid veidi oliiviõlis. Vahetult kuum ja värske me teenime lauale.
Retsept 2: Pannkoogid kana ja hapukoorega
Selle tassi jaoks soovitavad kokad mitte kanarinda, kuid kana reite ja eelistatavalt omatehtud. Selleks peate keetma 2 tundi puusat 1 tunni jooksul. Tähelepanu! Selle tulemusena võite saada 2 tassi - maitsvat puljongit, millele piisab vastavalt kanafilee lisamisest. Nõutavad koostisained:
- 2 keedetud kanaliha;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 3 spl.
- taimeõli - 2 spl.
- sool ja pipar;
- pannkoogid - 10 tk.
Ettevalmistus:
Valmistatud keedetud puusad, vali puljongist ja laske neil jahtuda. Määrige liha hapukoorega ja pange 1 tunniks külmikusse - lase tal marinaatida. Siis peate sibula tükeldama ja praadima taimeõlis kuldpruuniks. Valige sibul pannilt ja praadige puusad samal pannil kõigil külgedel. Eraldage liha seemnest ja lisage sellele praetud sibul. Maitsesta soola ja pipraga ning täidise täitmiseks veelgi mahlakamaks, on soovitatav lisada sellele sool. Toome täidise ühtsele olekule ja me võime iga pannkooki peale panna 1 spl. täidis. Maitseks võite lisada täidisesse tükeldatud sibulaid.
Pakume pannkoogid kapsasrullidena, see tähendab, et me pannakse pannkooki põhja, mähkime seejärel ühelt küljelt sissepoole, seejärel teiselt poolt ja spin. Kuumad pannkoogid serveeritakse lauale.
Retsept 3: Kana, seente ja juustuga pannkoogid
Suurepärane koostisosade täiteainete kombinatsioon muudab teie tassi mitte ainult maitsevaks ja isuäratavaks, vaid ka originaaliks.
Nõutavad koostisained:
- kanafilee - 0,5 kg;
- šampinjonid - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- kõva juust - 300 g;
- Värsked rohelised ja 40 g võid.
Ettevalmistus:
Esiteks lõigasime sibula ja kanafilee väikesteks kuubikuteks. Soovi korral võite liha läbi mõlema lihvijaga vahele jätta - see lühendab toodete valmistamisaega. Teie maitsele lisame hakkliha maitseained. See võib olla vegeta, basiilik, chili pipar, oregano jne. Loomulikult ärge unustage soola ja vasara pipart - ilma nendeta ei saa nad ilma. Pannil sulatage või ja sulake valmis täidis. Katke pann kaanega ja keedetakse täitmine madalal kuumusel kuni pruunistumiseni. Nüüd peame viilutatud šampinjonid viilutama viiludeks ja praadima võis. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa värskeid tükeldatud rohelisi. Koorige kõva juust jämedalt ja kombineerige kõigi teiste koostisosadega. Segage ja maitse õrnalt. Vajaduse korral saate oma maitsele lisada kõiki vürtse. Pange igale pannkookile valmis täidis (1 spl), mähkige see ümbrikusse ja keerake see õlleks. Nüüd on meil tarvis küpsetuspann. Määrige see võiga ja pange kaunistatud pannkoogid ilusti välja. Pannkookide peale pange mõned või ja saatke need ahju, mis on eelsoojendatud 180 ° C juures 10, maksimaalselt 15 minutit. Kuum tassi serveeriti lauale tassi lõhnavat teed.
Pannkoogid kanaga - saladused ja parimad kokad
- Et pannkoogid täidiseks veelgi mahlakamaks muuta, on soovitatav keedetud liha juurde lisada väike puljong ja jätta see 5 minutiks - liha peaks imama kogu vedeliku.
- Kui viimases etapis küpsetad täidisega pannkoogid ahjus, siis pannkoogid küpsetades saab neid praadida ainult ühel küljel, millele te hakkate hakkama.
