Mis on teie arvates kõige populaarsem roog kuumadel suvepäevadel? Jäätis? Ei, nad ei arvanud, sest see on tavaline okroshka, mis nii värskendab kui ka küllastub kuumahooajal.
Selle emakeelena valmistatud vene roogade retseptid on miljoneid ja igaüks meist toidab seda meie lemmikainete lisamisega, kuid klassikaline okroshka on alati loodud vorsti, kartulite, rediste, kurkide ja kanamunadega.
Leppige kokku, et see maitsva külma supi võimalus on juba üsna aegunud, nii et kui soovite oma sugulasi või sõpru üllatada, valmistades suvel okroshka, siis muutke toodete koostist esimese tassi jaoks eksklusiivsemaks.
Näiteks vorsti asemel saad krabi pulgad, asendada kartul konserveeritud maisiga jne. Lõpuks saad okroshka mereandidega. Te pole seda proovinud? Nii et mine edasi - valmistame koos sinuga koos!
1 portsjon värskendavat suppi vajate:
- 1 spl. külm kvas;
- 1 keedetud kanamuna;
- 1 kurk; - 2-3 tk. redis;
- 2-3 tk. krabipulgad;
- 1 spl. konserveeritud mais;
- maitse järgi sool;
- maitsvad rohelised.
Okroshka valmistatakse kiiresti ja lihtsalt - isegi koolipoeg saab seda valmistada. Selle supi valmistamiseks keeta kõigepealt kana muna ja jahuta see nii, et kõik tooted oleksid valmis.
Pese kurk ja redis, lõigata sabad. Lõika kurk pooleks ja seejärel viiludeks ning asetage plaadile.
Nende taga on samal viisil lõigatud ja redis. Kui valite juurvilja turult või supermarketist, veenduge, et see ei oleks õõnes sees või isegi parem - proovige redis ostmisel, sest ebapiisava jootmise korral muutub see väga kibedaks ja siis keedetud okroshka kaotab oma maitse.
Lisa tükeldatud koostisosade plaadile konserveeritud mais.
Lõigake krabid viiludeks ja keedetud muna väikesteks kuubikuteks ja pannakse plaadile.
Loputage rohelised, mis on laos ja tükeldage, lisades mahutisse koos soolaga. Okroshka parimad on rohelised sibulad ja tillid või petersell.
Täitke kõik lõigatud värske külma gaseeritud kvasaga ja segage õrnalt. Soovi korral võib kalja lahjendada kalorite puhul 1 tl. majonees või hapukoor - selgub väga maitsev! Okroshka mereandidega on valmis - maitse ja naudi oma sööki!
Te ei tohiks peatuda maitsvatel katsetel - luua oma okroshka, mis kombineerib teie lemmiktooted maitse järgi, eriti kuna sellise mahlakase suve supi maksumus on äärmiselt väike! Loendame:
- 1 spl. külm kvas - 5 rubla;
- 1 keedetud kanamuna - 3 rubla;
- 1 kurk - 2 hõõruda.
- 2-3 tk. redis - 2 hõõruge;
- 2-3 tk. krabipulgad - 3 hõõruda;
- 1 spl. konserveeritud mais - 3 rubla.
Kokku: aromaatse okroshka plaat maksab umbes 18 rubla. Te ei leia sellist hinda üheski kohvikus või restoranis ja eriti - seda liiki okroshka, sest seda keedetakse isiklikult teie maitsele! Küpseta oma rõõmuga!