Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Küpsetatud lõhe ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Ei ole rohkem üllas roogasid kui keedetud lõhe. Punane kala on kuulus mitte ainult oma heleda ja värske maitse, vaid ka hea. Lõhe sisaldab looduslikku rasva ja puhast valku, kuid tarbetuid süsivesikuid ei esine.

Kala saab süüa erinevalt. Üks viise on röstimine, mis on hea, et keedetud tassi saab valmistada nii väga kaloriks kui ka rasvaks, samuti kergeks ja dieetiliseks.

Ahju küpsetatud lõhe - toidu ja roogade valmistamine

Lõhe lõikamine on väga lihtne: peate kala pea katkestama, lõikama selle kõht pikisuunas, saama sisetükid. Siis saab rümba täita ja küpsetada tervikuna või lõigata praedeks.

Lisaks kalale on vaja ka köögivilju, juustu, võid ja vürtse. Sa võid küpsetada lõhe just tekil, aga kui soovite tassi kergemaks teha, siis pakendage kala eelnevalt fooliumiga.

Küpsetatud lõhe retseptid:

Retsept 1: Ahi küpsetatud lõhe

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Keeda kala ahjus kõige lihtsamal viisil. See retsept on ideaalne isegi neile, kes toituvad.

Nõutavad koostisained:

  • Lõhe praad
  • Sool
  • Maapähkel
  • basiilik kuiv

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõika lõhe praadidesse, peske neid. Katke iga tükk soolaga, seejärel jahutage 20 minutit. Kui saad kala, pipra ja puista basiilikuga.
  2. Lülitage ahi sisse. Seadke temperatuur 180 kraadi.
  3. Keeda praad fooliumiga. Kui sa tahad küpsetada mõnda kala, siis peate te eraldi pakkima.
  4. Dekoon, kus sa küpsetad kala, täitke see veega umbes veerandi võrra. Pange praed sisse.
  5. Pange praed ahju ja küpseta umbes 25 minutit. Pärast seda aega, kui soovite, et kala moodustuks kuldne koorik, tõmmake tekid välja ja avage foolium. Jätke lõhe ahjus veel 10 minutiks.

Retsept 2: küpsetatud lõhe sibulaga

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Sibulad on paljudele roogadele mitmekülgsed. Mõru puhtal kujul ja õrnalt pärast kuumtöötlemist parandab see kvalitatiivselt tassi organoleptilisi omadusi, muutes selle lõhnavaks ja maitsevaks. Kui soovite ahjus küpsetada lõhe, küpseta seda sibulaga. Selle retsepti puhul soovitame sibulaid marja, seejärel kala hakkab kerge vürtsika hapukaga.

Nõutavad koostisained:

  • Lõhe - 1 lind
  • Sibul - 2 pead
  • Sidrunimahl - 3 spl
  • Vesi - 1/2 spl
  • Vürtsid

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kala tuleb puhastada ja roogida. Kui ostsite terve rümba, lõigake pea, saba ja uimed. Levitage kõht välja, tõmmake siseküljed välja, peske kala seest ja väljast. Hõõru seda seestpoolt soola ja vürtsidega.
  2. Eemaldage sibulad, seejärel tükeldage need võimalikult väikeseks.
  3. Valmistage sibulmarinaad: segage sidrunimahl ja vesi, seejärel valatakse sibul saadud vedelikku ja jäetakse 15 minutiks seisma.
  4. Pane sibul lõhe kõhtu.
  5. Lülitage ahi sisse, et soojendada, seades temperatuuri 180 kraadi.
  6. Määrige küpsetusplaat väikese õliga ja asetage kala sellele. Küpsetage lõhe 30 minutit, seejärel tehke 140 kraadi ja küpseta veel 10 minutit.

Retsept 3: küpsetatud lõhe hapukoorega

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Oleks õige öelda, et lõhe ei küpseta hapukoorega, vaid on eelnevalt marineeritud. Seega selgub, et kala on uskumatult õrn, õrna ja kreemja maitsega.

Nõutavad koostisained:

  • Lõhe praad - 250 grammi
  • Hapukoor - 150 grammi
  • Küüslauk - 2 hammast
  • Koor - 100 ml
  • Sibulad
  • Vürtsid
  • Valge seesam

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõhe praad tuleks pesta ja kuivatada paberkäterätikute abil.
  2. Tehke kaste, milles kala marineerub. Pigistage küüslauk hapukoores, lisage seesami ja koor, soola ja segage hästi.
  3. Pange kala kastmes nii, et see oleks täielikult kaetud marinaadiga. Pange lõhe tund aega külmasse kohta.
  4. Koorige ja tükeldage sibul peeneks.
  5. Asetage marineeritud kala fooliumilehele, puista sibulaga ja mähkige. Tekki allosas, kus kala küpsetatakse, valage vesi ja asetage lõhe seal.
  6. Laske kala küpsetada 15 minutit 180 kraadi juures, seejärel eemaldada fooliumi ülemine osa ja küpseta lõhe veel 20 minutit, kuid temperatuuril 160 kraadi.

Retsept 4: küpsetatud lõhe kartulitega

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Järgides seda retsepti, saad sulle kaks komponenti - kala ja kartul.

Nõutavad koostisained:

  • Lõhe praad - 3 tükki
  • Kartul - 7 tükki
  • Hapukoor - 200 grammi
  • Koor - 150 ml
  • Värske värske
  • Värske petersell
  • Päevalilleõli

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõhe praed tuleks pesta ja kuivatada paberkäterätikutega. Katke iga praad soola ja pipraga.
  2. Koorige kartulid ja lõigake need õhukesteks viiludeks.
  3. Täitke: segage hapukoor, koor, hakitud rohelised.
  4. Dekoon, mis valmistab tassi, määrib õli, asetab sellele peale kartulikihi, määrige 3/4 valades ja seejärel pange praed üles ja määrige need ülemisele kastmele.
  5. Asetage tass ahju, seadistage temperatuur 180 kraadi ja küpsetage 30 minutit.

Retsept 5: küpsetatud lõhe seente ja porganditega

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

Kui soovid pidulikul lauale valmistada põhirooga, võite selle retsepti märkida. Sööki saab serveerida nii külma kui ka kuuma.

Nõutavad koostisained:

  • Lõhe rümp - 1 tükk
  • Seened - 300 grammi
  • Porgand - 1 tükk
  • Pirni sibul - 1 tükk
  • Rasvane kreem - 160 ml
  • Petersell
  • Vürtsid

Ettevalmistusmeetod:

  1. Valmistage kala: lõigake pea ja saba, tehke kõhtu sisselõige. Võtke kõik sisemised välja ja lõigake kala ise pikisuunas pooleks. Koo iga poole vürtside ja soolaga.
  2. Valmistage täidis täitmiseks. Selleks peske seened ja tükeldage need peeneks. Koorige porgandid ja hõõruge parimat riivile. Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Segage kõik köögiviljad koore ja peeneks hakitud peterselliga.
  3. Pane pool kala fooliumile, asetage hakkliha peal ja katke lõhe teine ​​osa. Pakkige kala fooliumiga.
  4. Valage küpsetusplaadile vett ja asetage lõhe fooliumisse. Asetage kala ahju. Küpsetage tassi kakskümmend minutit 200 ° C juures, seejärel eemaldage fooliumi ülemine osa, vähendage temperatuuri ja küpsetage veel kümme minutit.

Retsept 6: Ahju küpsetatud lõhe juustukooriku all

Ahju küpsetatud lõhe on parimad retseptid. Kuidas korralikult ja maitsvalt küpsetatud lõhe küpsetada.

„See juust iseloomustab“ palju juustu ”. Tegelikult on see üks edukaimatest kombinatsioonidest - juust ja kala. Sel moel vajate lõhe jaoks kahte tüüpi juustu - kõva kooriku ja pehme täidise jaoks.

Nõutavad koostisained:

  • Lõhefileed
  • Pehme pasta (näiteks Philadelphia) - 250 grammi
  • Kõva juust - 300 grammi
  • Vürtsid
  • Värske värske
  • männi pähkel - 150 grammi

Ettevalmistusmeetod:

  1. Valmistatakse kalaliha. Selleks eemaldage kõik luud, loputage ja katke soolakihiga. Puhastage liha külmkapis pool tundi.
  2. Võtke lõhe välja ja lõigake tükid õhukesteks plaatideks nii, et oleks mugav neid rullides rullida.
  3. Viilutage rohelised peeneks ja kombineerige pehme juustuga.
  4. Levitage juustu kala plaadile, klappige ja tükeldage hambapulgaga.
  5. Olles rullinud kõik rullid, asetage need määritud tekile ja saatke need ahju 25 minutiks, seades temperatuuri 180 kraadi.
  6. Kõva juustu riivimine.
  7. Pine pähkli pannil, seejärel rullige see rulli abil.
  8. Võta tekid ahjust välja, puista iga rull juustu ja pähklitega ning saata see 7-10 minutiks tagasi.

Ahju küpsetatud lõhe - saladused ja parimad kokad

Kala küpsetatakse kõige paremini filee või praedena. Et säästa raha, saate osta lihvimata rümp, kuid terve kala. Koos pea ja sabaga maksab toode palju vähem.

Kasutage vürtse, kuid kokad ei soovita kasutada oma mahla toores kala. Fakt on see, et isegi tilk hapet värvi kala, muutes regal punase värvi kahvatu roosaks.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing