Kartuli pajaroog juustuga - tassi iga päev. Kartuli- ja juustupottide retseptid: liha, kana, majoneesiga

Kartuli pajaroog juustuga - tassi iga päev. Kartuli- ja juustupottide retseptid: liha, kana, majoneesiga

Harva, mida kodus küpsetamine võib teha ilma kartulita. Lõppude lõpuks saate sellest valmistada märkimisväärse hulga roogasid ja üks neist on pajaroog. Aastate jooksul tõestatud toit on paljudele meeldivaks ja meeldivaks maitseks.

Kartuli pajaroog võib kiiresti ja toitumises sööta oma lähedasi ja sõpru.

Mitmed täiendavad koostisosad muudavad tassi soolase ja meeldiva tassi. Juustukoor muudab selle mitte ainult maitsevaks, vaid ka väga atraktiivseks.

Seega on parem süüa ja proovida kui öelda!

Kartul ja juustu pajaroog - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Pottide valmistamiseks tuleb valida õige kartul. Nõu valmistamiseks valmistame seda valge nahaga juurviljadest.

Keeda kartulid ja muutke kartulipudeks, lõigake õhukesteks viiludeks või restiks.

Juust valib kergemini lihvida.

Maitseainele on kohane lisada maitsetaimi - see annab roogale pikliku ja värske suvemaitse. Sibulad ja küüslauk, või ja koor, rosmariin ja muskaatpähkel on suurepäraselt ühendatud peamiste koostisosadega.

Ärge sekkuge kartulitesse juustu, veiseliha, sealiha ja kanaga. Pöörake liha täidiseks või tükeldage väikesteks tükkideks.

Määrige küpsetuspann võiga ja puista krutoonidega. Te saate selle fooliumiga katta.

Standardne temperatuur ahjus on 180 kraadi. Küpsetamine pool tundi tunnilt.

Retsept 1. Kartulipott juustu ja hakklihaga

Koostisosad:

• viis kartulit;

• 100 ml piima (3,2%);

• 100 gr. või;

• 200 gr. sealiha ja veiseliha; • üks sibul;

• kaks lusikatäit Art. kõrgema klassi jahukastiga;

• 200 gr. juust;

• 40 ml rafineeritud päevalilleõli;

• 75 ml hapukoor;

• poolteist supilusikatäit soola;

• 5 gr. jahvatatud must pipar;

• 200 gr. riivsai.

Ettevalmistus:

Vala potti ja pool liitrit vett ning keeta.

Valmistatud kartulid kooritakse ja lõigatakse neljaks osaks nii, et see keeb kiiremini. Keetmine umbes kakskümmend minutit. Umbes kümnendal minutil lisage tl soola.

Liha lõigatakse kolme sentimeetri tükkideks ja hakkliha. Keeda saadud liha segu kätega.

Puhastage sibul ja lõigake pool sentimeetrit kuubikuteks. Küpseta pannil päevalilleõlis, kuni see on läbipaistev.

Lisage hakkliha ja kahvliga ühendage see sibulaga. Fry kuni pooleks keedetud ja saada järjekindel pasta.

Sool (pool teelusikatäit) ja pipraga hakkima sibulaga. Segage ja jätkake praadimist kolm või neli minutit.

Me jätsime kõrvale hakkama.

Valmistage küpsetuspann. Määrige seda hästi ja puista krutoonidega. Saada vorm külmkappi umbes viis minutit.

Tühjendage viimistletud kartulist vesi, soojendage seda mõne minuti jooksul. Lisage või tükid, soe piim ja tolkushki ühtlaselt segades, muutuge püree.

Valage sõelutud jahu ja segage kõik uuesti.

Me hõõrume juustu. Ligikaudu veerand hapukoorega segatud.

Küpsetamise vorm külmkapist. Ühes tasases kausis pange sellele umbes pool püree. Puista juustuga.

Seejärel pannakse pallid hakkliha, juustu ja kartulipudeli.

Paigaldatakse ühtlaselt pajaroogale juustu viiludega.

Saadame tassi pool tundi eelkuumutatud ahjus (200 kraadi).

Valmistasime valmis paja rätikuga ja jätkame sööki umbes viie minuti pärast.

Retsept 2. Kartul ja omatehtud juustu pajaroog

Koostisosad:

• 800 gr. kartulid;

• kolm küüslauguküünt;

• kaks oksi rosmariini;

• sool;

• 150 ml rasvakreemi;

• 300 gr. juust

Ettevalmistus:

Kooritud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pange need valmis vormi. Vala igale kihile soola.

Pressige küüslauk kartulite peale. Peida see sees, nii et see ei põle küpsetamisel.

Kartuli kihtide all pannakse oksiid rosmariini.

Lõika juust õhukesteks viiludeks ja pange kartulid üles.

Vala kreem tulevikus pajaroogale.

Saadetakse ahju, kuumutatakse standardtemperatuurini pool tundi.

Kolmekümne minuti pärast katke pajapaber fooliumiga.

Nõu valmistamine 200 kraadi juures veel 20 minutit.

Serveeri kuumalt. See pajaroog on ideaalne kala, liha või kodulindude külgliha.

Retsept 3. Kartul ja juustu pajaroog pakkumise kastmes.

Koostisosad:

• kuus kartulimugulat;

• kaks küüslauguküünt;

• 400 ml kreemi;

• 1/2 spl muskaatpähklit;

• 350 gr. juust;

• sool ja pipar.

Ettevalmistus:

Lõigake kartulid õhukesteks tükkideks.

Koor valatakse kastrulisse ja kuumutatakse.

Riista juust. Kaks kolmandikku saadetakse soojale koorele. Segage, kuni juust on sulanud ja kaste on õrn. Lisage sool ja pipar.

Eemaldage kuumusest, lisage muskaatpähkel ja segage.

Lõika küüslauk küüslauguga. Saada see kastmele ja segage.

Panime kartulid kihtidesse, õlitatud. Iga kausi valatakse kastmes.

Laadime vormi ahju (180 kraadi) ühe tunni jooksul.

Me võtame tassi, puista juustuga ja küpsetame veel viis minutit.

Retsept 4. Kartulipott juustu ja majoneesiga

Koostisosad:

• viis tükki kartulid;

• kaks muna;

• kolm küüslauguküünt;

• 150 gr. juust;

• viis supilusikatäit kunsti. majonees;

• üks lusikas Art. kuivatatud tilli;

• pipar ja sool.

Ettevalmistus:

Me jahvatame juust riiviga ja jagame selle pooleks.

Ühes tükis lisage kuiva tilli ja muna. Segage hästi.

Juustu teises osas lisage majoneesi, küüslaugu, tükeldatud seente ja muna. Segage ka kõik.

Kartulite, soola ja pipra riivimine. Me laadime juustu teise osa teise osa. Segage, kuni mass on homogeenne.

Valmistage küpsetuspann.

Me laadime sellesse kartuleid. Üles asetage juustu segu tilliga.

Küpsetada pajaroog nelikümmend minutit standardtemperatuuril 180 kraadi.

Retsept 5. Kartuli ja juustu suvikõrvits

Koostisosad:

• viis kartulit;

• kaks suvikorvitsit;

• 200 gr. juust;

• roheliste hunnik;

• pool tassi piima;

• kolm muna;

• kaks lusikatäit. majonees;

• pipar ja sool.

Ettevalmistus:

Me lõigasime suvikõrvitsad poole sentimeetri ringiga. Me paigutame need eraldi salve. Puista soola, pipra ja segage köögivilju.

Lõika kooritud kartulid samasse ringi. Me täidame temaga samu toiminguid nagu suvikõrvits.

Riista juust.

Sügavast taldrikust valatakse. Me sõidame sellesse munad ja segame neid piima, majoneesi, pooljuustu ja hakitud tilliga. Lisage veidi soola ja pipart.

Määrige küpsetusplaat vabalt õliga. Paneme vaheldumisi tükkideks suvikõrvitsad ja kartulid.

Vala köögiviljad valades ja küpseta nelikümmend minutit standardtemperatuuril.

Kümme minutit enne küpsetamise lõppu puista tassi pind ülejäänud juustuga.

Retsept 6. Kartul ja Provence'i juustu pajaroog

Koostisosad:

• kuus kartulit;

• üks sibul;

• 200 gr. juust;

• kaks lusikatäit Art. majonees;

• Provence'i maitsetaimed;

• 100 gr. petersell;

• kaks lusikatäit Art. vesi;

• sool;

• jahvatatud paprika segu.

Ettevalmistus:

Kartulid tükeldatakse väikesteks ja õhukesteks tükkideks.

Lõika sibul poolrõngadeks. Kolm juustu.

Määrige rasv võiduga. Me paneme selle sibuladesse ja kartulitesse. Lisage soola, pipart ja Provence'i maitsetaimi.

Vala veidi vett ja paiguta majonees.

Lõika petersell peeneks. Piserdage roheliste kartulite ülemine kiht.

Katke pajapind riivitud juustuga.

Küpseta kuuskümmend minutit tavalisel temperatuuril.

Retsept 7. Kartul ja juustu pajaroog

Koostisosad:

• kümme kartulit;

• kaks kanafileed;

• kolm tomatit;

• kaks sibulat;

• 200 gr. juust;

• 150 ml hapukoor;

• neli okaspuu rohelist sibulat ja tilli;

• sool;

• jahvatatud pipar.

Ettevalmistus:

Kanafilee tükeldatakse. Veidi soola, puista ja segage hästi.

Väga õhukeselt hakitud kartul. Pange see suuresse kaussi.

Poolrõngaks lõigatud sibulad, jagavad suled ja segatakse kartulitega. Enne seda, sool ja pipar.

Kartulite ja sibulaga kaussi lisage kana tükid. Segamisprotsess toimub käsitsi.

Kalla tomatid, sibulad ja tilli väikesteks tükkideks.

Juustu keetmine, hõõruge see riivile.

Katke pann fooliumiga, määrige õli.

Pange kartuli segu ja tasandada.

Ülevalt levitame tomatite rõngaid.

Puista pajaroog roheliste sibulate ja tilli abil ühtlaselt.

Vala hapukoor ja rikkalikult juustuga kaetud.

Pannkoogid küpsetatakse ahjus 1 tund (190 kraadi). Me valmistame tassi esimese poole tunni jooksul fooliumi all, seejärel eemaldame.

Ärge puudutage ettevalmistatud tassi mõne minuti jooksul ja seejärel lõigake osadeks.

Kartul ja juustu pajaroog - nipid ja nipid

  • Kuldse kooriku puhul segatakse juustu hapukoorega ja valage pajaroog.
  • Selleks, et kartul ei jääks tooreks, tuleks see väga õhukeseks lõigata.
  • Pannkoog ei lõhenenud viilutatuna, kui te katete selle rätikuga ja jäetakse mõneks minutiks.
  • Püree lisatakse ainult hästi kuumutatud piim (40–60 kraadi). Kui valate külma, muutuvad kartulid temperatuurivahetuse tõttu halliks.
  • Pottide kalorisisaldust saab vähendada. Selleks tuleks kooritud kartulid külvata mitme tunni jooksul külma vette - tärklise kogus väheneb oluliselt.
  • Paksem piim või koor, pehmem kartulipott pajaroogas.
  • Liha peab olema röstitud kuni pooleni keedetud. Kui lisate selle toores vormis, kulub tassi valmistamiseks palju kauem aega, kartul võib põletada.
  • Mince on parem panna soolas, kus seda praaditakse sibulaga.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing