Nagu kõik kala supid, küpsetatakse värskelt külmutatud makrelli suppi väga kiiresti. Sellist tassi saab teha isegi seda soovivat perenaine, kes pole seda kunagi keetnud
Sellised kala kerged supid on lõunasöögi jaoks väga head, kuuma tassi abil saate rahuldada oma nälga, kuid ei tunne kõhtu. Pealegi, makrell, olenemata sellest, kuidas see oli keedetud, praetud, ahjus, soolatud, on alati väga maitsev.
Ja see kala on kasulik kõigile, valge liha on küllastunud rasvaga, mida on vaja luude kasvatamiseks ja tugevdamiseks ning seal on palju vitamiine, jällegi väga väärtuslikku valku, mis võib täielikult asendada veiseliha või kanaliha valke.
Makrelli kala supp - toiduvalmistamise eeskirjad
Kala peamine asi, nagu liha supid - keedupuljong, peaks olema ilus, läbipaistev ja puhas. Mõned, pärast keetmist, filtreerivad selle läbi marli.
Selleks, et supp puljong kala suppi oleks ilus, peate makrelli tükid kuuma veega ja soola lõpuks, kui köögiviljad pannakse.
Köögiviljadest saate kasutada seda, mida soovid rohkem või mis on käepärast. Sibulit saab teha porgandiga, seejärel lisada kartul. Saate praadida rohkem tomateid Bulgaaria pipra viiludega. Seal on gurmaanid, kes armastavad kalade „puhta” maitse, ilma vürtside ja zazharokita, hirsi või riisiga, samuti on see väga maitsev.
Maitseainetest pannakse harilikku makarelli suppi, mis sobib kalaroogadele. Noh rõhutab valge pipra maitsvat maitset, selle aroom on õhem ja pehmem kui muudel paprikatel. India suppile sobib India kurkumaitseline vürts, see ei anna mitte ainult maitset ja aroomi, vaid ka kuldset värvi.
Tüvi valmis puljong läbi marli, kahekihiline, nii et kõik väikesed kanded eemaldatakse, siis kindlasti muutub supp ilusaks.
Makrellitupp - mida on vaja valmistada
Supi valmistamiseks vajame muidugi makrellit. Kalad tuleb valida õigesti, sellest sõltub meie supi maitse. Mõnikord meie kauplustes, mida nad müüvad, pakendatakse, et te ei näe, milline kvaliteet on. See on parem võtta üks, mida saab eristada nii, et see oleks läikiva selga, selge silmaga ja laigudeta.
Kala supp vajab roostevabast terasest pott või email. Helitugevus sõltub portsjonite arvust. Sul on vaja ka kala nuga ja lõikelaud. Laske pinguldav marli käepärast või, kui on olemas, väike filter.
Kalade sulatamine võib olla täidetud veega. Mulle ei meeldi kala sulatamiseks kasutada mikrolaineahju, tundub, et see on kuiv. Puhastage kindlasti kõik sisemised ja filmid, mis annavad puljongi. Kui soovid supelda makrelli peast, siis peate eemaldama silmad ja küünised, loputage kõike hästi.
Värskelt külmutatud makrelli supp, retseptid
Makrelli supi nr 1 retsept
Lihtsaim kala supp, lõhnav ja kerge, alati köögiviljadega. Valmistab väga kiiresti, sööb ka. Muide, küpseta supp arvutusest, et sa sööd kõike korraga, et mitte teist korda kuumutada, siis ei ole see enam nii maitsev.
Selle supi jaoks on vaja:
- Üks makrell
- 4 keskmise kartuliga
- Üks porgand ei ole väga suur
- 1 sibulampul
- roheline roheline maitse, petersell, tilli
- 1 laurelehed
- valge pipar
- soola vastavalt teie maitsele
Kuidas teha makrelli suppi:
Kalad on juba röstitud ja tükeldatud, mis saadetakse kuuma, kuid mitte keeva veega. Kala kala kuni õrnani, st kui liha on pehme, kuid ei lagune. Me võtame plaadi peale skimmeri tükid, lõhustame puljongi läbi marli. Porgand melenko me lõigatud või võite hõõruda riiv, sibul lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks. Küpseta väga kiiresti pannil, taimeõlis, eelistatavalt puhastatud, lõhnatu.
Kui köögiviljad on praetud, lõigame kartulid kuubikuteks ja saadame need keedetud puljongis. Nüüd peab see olema soolatud, lisage vürtsid. Niipea kui meie kartulid on pooleks keedetud, levime sibul ja porgand praadida. 5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu lisame peeneks hakitud rohelised ja naaseme eelnevalt luudest eraldatud orjade puljongitükkidesse.
Värskelt külmutatud makrelli supp aeglases pliidis
See supp on väga lihtne valmistada, osutub rikkaks ja ilusaks, sest makrell kuulub rasvasesse kala, aeglases pliidis, tänu tihedale kaanele on aroomid hästi säilinud ja vitamiinid ei aurustu.
Selle supi jaoks on meil vaja:
- Üks makrell
- Üks sibul
- Üks porgand
- Paar keskmise suurusega kartulit
- Üks ja pool supilusikatäit riisi
- Sool maitse järgi
- Kalade vürtsid
- Valge pipar
Kuidas valmistada kala suppi aeglases pliidis:
Me peame jälle hästi soolestama ja eelnevalt sulatatud kala pesta. Vala vett kaussi, pange kalakarjad ja kuubikuteks kaussi. Peske riisi põhjalikult ja saatke seal.
Me kustutame "kustutamise" režiimi, 1 tund. Kui aeglane pliit on toiduvalmistamiseks, valmistame köögivilju meie supi tankimiseks. Pese, harja sibul porgandiga, lõigake kõik kuubikuteks, väga peeneks, võite isegi porgandid pühkida riivile.
Pange köögiviljad pannile väikese koguse taimeõli ja praadige, kuni see on pehme.
Kui riisi ja kartuliga kala on kuumutatud, lisame neile kaste ja vürtsid, soovi korral võite värsked rohelised mureneda ja panna veel viis minutit. Valmis roog serveeriti kohe lauale.
Makrelli supp riisiga
Õhtusöök supp kogu perele on kala supp riisiga, väga maitsev, isuäratav ja rahuldav. Keeda riisi tõttu veidi kauem, kuid mitte palju. Ma armastan seda valikut teravamalt, saate retsepti muuta vastavalt oma soovile.
Suppi jaoks on vaja:
- Üks värskelt külmutatud makrell
- Üks keskmine porgand
- Üks keskmine sibul
- Pool tassi riisi
- Kolm keskmise suurusega kartulit
- Üks roheliste kimp, sa võid kuivatada
- Maitse adjika, värske tomati- või tomatipasta
- Sool ja pipar
- Maitseained, mis on ette nähtud amatööride kalaroogadele
Cooking:
Peske riis ja valage kastrulis vesi. Samal ajal puhastame ja tühjendame kala, lõigatakse see tükkideks ja kastame selle kuuma vette, kus on juba riisi.
Kartulid lõigatakse kuubikuteks või ribadeks, kui lõikame porgandid ribadeks ja sibuladeks kuubikuteks. Kui kala keedetakse kuni pooleks küpsetamiseks, võib köögivilju kastma puljongisse. Mõned inimesed soovivad teha sellist suppi ilma kastmeta, seejärel lisada kohe porgandid ja sibulad kartuliga, kuid ma praadan sibulaid ja porgandeid kuldpruuniks ja lisada lõpuks lusikatäis adjika või vürtsikat tomatikastet, kui sulle ei meeldi vürtsikas, võite lihtsalt värskendada tomati- või tomatipasta.
Köögiviljade lisamisel hooajame supp kohe kõigi vürtside ja soolaga. Kui soovite lisada rohelisi, tellige see ja lisage see 5 minutit enne supi valmisolekut.
Makrelli supp
Jah, selle supi armastajad. Proovi seda, võib-olla teile meeldib see. Mida rohkem pead võtate, on puljong vastavalt rikas.
See supp vajab
- Kuus makrelli pead
- Punastest kaladest pärinevad
- Kolm keskmist kartulit
- Üks sibul
- Üks porgand
- Paar hirsslusikat
- Maitseained.
- Rohelised
Kuidas valmistada kalauppi:
Puhastame pea, eemaldame silmad ja gillid ning leotame mitu tundi, muutes pidevalt vett lõhna saamiseks.
Leotatud pead ühendatakse uimedega ja täidetakse veega. Küpseta, kuni keedetakse ja eemaldage puljongist. Me filtreerime puljongi marli kaudu, lisame vürtsid, lisame soola, valatakse pestud hirss ja kartuli kuubikud.
Kartulite keetmisel valmistame praetud sibula ja porgandi kaste. Aga siin ka amatööride jaoks, mõned selles kõrvas tahavad porgandit visata ja sibulaid kooresse, aga nagu soovite.
Maitsesta supp, kui kartul on peaaegu valmis. Ja kohe lisada peeneks hakitud rohelised, seda saab maitsele võtta.
Makrelli supp
Kena kiire lõunasöök. Lisaks sellele on kõik köögiviljad, mis on tavapärased ja leiutavad midagi erilist, vajalik. Supp on toitev, kuid maitse poolest meeldiv ja meeldiv.
Tema jaoks peate võtma:
- Torki makrell õlis
- Kolm keskmise suurusega kartulit
- Üks väike porgand
- Üks keskmise sibulaga
- Poolteist kuni kaks supilusikatäit riisi
- Vürtsid
- Rohelised teie soovil
Kuidas teha makrelli supp:
Alguses valmistame kõik köögiviljad, lõigatakse kartul kuubikuteks, porgandid ja sibulad saab lõigata ribadeks. Nüüd, otse meie kastrulis, keedetud keedusuppi, vala veidi taimeõli põhja ja prae meie sibul porgandiga. Seejärel valage vesi ja pange kartul. Vürtsid, pipar, Lavrushka saab kohe panna, kuid sellise supi soolamine on parem, sest konservid on mõnikord üsna soolased. Ootame, kuni vesi keeb ja visake seal pesta riisi. Laske köögiviljadel pool tundi keeta ja vahepeal avame konservid ja tükeldame sisu kahvliga veidi, siis saadame selle meie supile. Ja lõppu lisada rohelised, kuivatatud või värsked.
Makrilli supp tomatikastmes
Selline supp on väga maitsev aeglases pliidis, eriti hästi maitsestatud juurtega. Selgub kiiresti ja väga maitsev.
Selle tassi puhul peate võtma:
- Tomatipraat tomatis
- Kolm keskmise kartuliga
- Üks väike porgand
- Üks keskmise sibulaga
- Petersellitükk, seller ja pastinaakide juured
- lusikatäis riisi
- Vürtsid ja sool
- Rohelised on
- Või
Kuidas valmistada seda suppi:
Jaotame kaussi võileiva ja seal magame ka peeneks hakitud juure, sibulaid ja porgandeid. Me seadsime „küpsetamise“ režiimi ja praaditakse kõik.
Järgmine etapp on liiter vett, kartul kuubikut, pestud riisi ja makrell, hakitud kahvliga. Soola kohe maitsele ja lisage kõik vürtsid. Nüüd seadke kustutusrežiim ja aeg üks tund. Kui olete valmis, saate igal plaadil supelda rohelisi suppe.
