Kapsas hautatud kartul ja hakkliha - kombinatsioon neile, kes tahavad süüa. Klassikaline köögiviljahaut kiire!

Toiduvalmistamata hautatud kapsa kartulite ja hakkliha puhul.

Iga koduperenaine tahab peremenüüd mitmekesistada uue, meeldiva armastusega. Mis seda ei tehta - kõik kulinaarsed dokumendid katkevad, internetis surfamine algab. Ja väljapääs on üsna lihtne, ainult mingil põhjusel unustavad teda alati. Kapsas hautatud on küpsetatud kartulite ja hakklihaga ning kõik on täis ja rahul. Söögihindadega roog on odav, „taskukohane” kõigile peredele. Selle ettevalmistamine on lihtne. Kuid lõpptulemus ületab kõik ootused. Lisaks kõigile eelistele on veel üks. Toit on mitmekesine - sa ei saa seda vürtsidega rikneda, välja arvatud juhul, kui loomulikult paned pannile kilogrammi. Valikuliselt võite lisada peaaegu kõike, peamine asi on teada, millal peatuda ja mitte osaleda paljudes lisandites - roogade tõeline maitse võib lihtsalt kaduda. Ja hautatud kapsas kartulite ja hakklihaga, nõuetekohaselt kaunistades, võite kahtlemata panna pidulikule lauale. Külalised peavad ka üllatama.

Hautatud kapsas kartuliga ja hakkliha (klassikaline)

Mida on vaja:

• Värske kapsas - 1,5 kg;

• mis tahes massihakkamine (huvitavamad helid) - 800 g;

• kartul - 700 g;

• porgand - 100 g;

• naeris sibulad - 120 g;

• lahja õli;

• värskelt jahvatatud must pipar;

• vürtsid (soovi korral soovitatakse Provence'i maitsetaimi);

• sool.

Kuidas süüa:

1. Kapsas töödeldakse, eemaldage ülemine leht. Suunake 4-8 tükki. Peeneks tükeldage poolvillaga.

2. Peske kartulid, koorige, peske uuesti. Lõigake keskmine kuubik.

3. Peske porgandeid, koorige, riivige suure riiviga. 4. Vabastage sibul koorest, lõigake see õhukese poolvillaga.

5. Asetage ettevalmistatud pott pliidile ette. Kui pada ei ole seal, siis tehakse taldrik paksude seintega ja põhja. Vala õli. Lase tal soojeneda. Pane täidis ja küpseta 15 minutit pidevalt segades.

6. Pärast kindlaksmääratud aega lisage sibulale ja porgandile. Keeda kõik koos veerand tundi.

7. Pärast seda tuleks pannil panna kapsas. Katke kaanega ja küpseta, kuni kapsas annab. Pange kartul pannile ja keeda kuni õrnalt. Neljandik tunnis, kuni keedetud, tuleb tassi soolata, maitsestada, lisada vürtse.

8. Segage hästi ja viige hautatud kapsas kartulite ja hakklihaga valmisolekusse. Nõu on soovitatav kaunistada roheliste okastega.

Kapsas hautatud kartuli ja hakkliha tomatimahlaga

Mida on vaja:

• kapsas - 700 g;

• porgand - 100 g;

• kartul - 500 g;

• segatud hakkliha - 600 g;

• tomatimahl - 150 ml;

• vesi - 100 ml;

• sool;

• must jahvatatud pipar;

• vürtsid;

• lahja õli.

Kuidas süüa:

1. Esimene samm on köögiviljade töötlemine. Seejärel lõigake sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumutage õli pannil, spasserovat sibulas 3 minutit.

2. Porgand jahvatab suur riiv ja lisab sibulale. Küpseta 5 minutit.

3. Seejärel asetage pannile. Küpseta regulaarselt 5 minutit.

4. tükeldage kapsas õhukese poolvillaga. Lisage pannile. Segage, küpseta 5 minutit. Seejärel lisage kartulid, lõigatakse õhukeseks viiluks.

5. Lisage vesi, tomatimahl, sool ja pipar. Katke kaanega, keedetakse veerand tundi mõõduka kuumusega. Seejärel segage ja keedetakse veerand tundi.

6. Eemaldage pann kuumust, levitage hautatud kapsas kartulitega ja hakkliha plaatidel ning serveerige.

Kapsas hautatud kartul ja hakkliha aeglases pliidis

Mida on vaja:

• Värske kapsas - 800 g;

• hakkliha - 600 g;

• kartul - 700 g;

• porgand - 100 g;

• naeris sibulad - 120 g;

• vesi - 400 ml;

• meresoola;

• petersell (rohelised) - 50 g;

• pipar;

• vürtsid.

Kuidas süüa:

1. Pesta ja koorige kartulid. Loputage uuesti. Lõika keskmise kuubiku või viiluga.

2. Koorige sibul, lõigake see keskmise kuubiks.

3. Peske porgandeid, koorige, riivige suure riiviga.

4. Eemaldage kapsast ülemine leht, tükeldage see segistiga. Kui see nii ei ole, siis tükeldage õhuke õled.

5. Multikookeri kaussi pannakse porgand, sibul, valage vette. Seadke multikooker režiimi „kustutus“. Aeg on 60 minutit. Soovi korral lisada veidi taimeõli.

6. Pärast veerand tunni möödumist valage kaussi valmis kapsas. Vala veel 200 ml vett.

7. Kui köögiviljad on pehmed, lisage kaevandisse praepann. Keeda veel üks veerand tund.

8. Pärast 20-minutilist taimerit valage kartulid kaussi, lisage sool, lisage pipar, valage veel 200 ml vett, valage peeneks hakitud rohelised.

9. Seadistage taimer samasse režiimi 60 minutiks. Kui tassi keedetakse mitme pliidi, rõhu all, tuleb aega poole võrra vähendada ja küpsetada suletud klapiga.

10. Kartulite ja hakklihaga valmis hautatud kapsas soovitatakse kääritada paprikaga ja värskete kurkidega.

Kartuliga hautatud hapukapsas ja hakkliha

Mida on vaja:

• hapukapsas - 500 g;

• hakkliha - 500 g;

• naeris sibulad - 200 g;

• kanaliisu - 250 ml;

• lahja õli - 150 ml;

• sool;

• vürtsid.

Kuidas süüa:

1. Peske kapsas, pigista.

2. Sibulprotsess ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. 3. Valage kastrulis õli, kuumutage see. Lisa hakkliha, prae.

4. Lisage tükeldatud kapsas, sibul ja vürtsid. Vala kana puljong. Kui see nii ei ole, on lubatud asendada see köögivilja puljongiga.

5. Katke kastrul fooliumiga, klappides servad nii, et aur ei vabaneks. Liigutage mahuti ahju. Keeda seal tund aega.

6. Tund hiljem eemaldage kastrul, eemaldage ettevaatlikult foolium, et ennast põletada. Korraldage kapsas kartulite ja hakkliha peal ning serveerige lauale.

Kartuliga hautatud hapukapsas ja lastele hakitud liha

Mida on vaja:

• hakkliha või küülik - 400 g;

• Värske kapsas - 600 g;

• naeris sibulad - 150 g;

• värsked tomatid - 150 g;

• oliiviõli.

Kuidas süüa:

1. Kapsasprotsess. Lõika nii väike kui võimalik ja õhem.

2. Peske porgandeid, koorige, riivige peene riiviga.

3. Puhastage sibul ja torgake see segistisse.

4. Hakige köögiviljad kastruks ja valage vette. See peaks olema samaväärne toodetega.

5. Liigutage pannile pliit. Tulekahju peab olema tugev. Keetmisel tule tagasi tagasi. Hauta, kuni kapsas on pooleks keedetud.

6. Hakkimata liha, mis oli eelnevalt külmunud, lisage köögiviljadesse väikestes tükkides - lihtsalt pigistage natuke, kuid ärge visake kogu täitematerjali korraga.

7. Viige kastruni sisu uuesti keema. Tulekahju visata miinimumini ja küpseta.

8. Sool, lisage tükeldatud tomatid, segage. Pärast veerand tunni möödumist eemaldage kastrul pliidist. Hautatud kapsas kartulite ja hakklihaga on valmis, seda saab panna plaatidele ja rõõmustada lastele.

Kapsas hautatud kartul ja hakkliha

Mida on vaja:

• kartul - 400 g;

• Värske kapsas - 400 g; • hakkliha - 300 g;

• naeris sibulad - 150 g;

• lahja õli - 50 ml;

• sool;

• jahvatatud must pipar;

• koriander (maitse järgi);

• petersell (rohelised) - 20 g;

• tilli (rohelised) - 20 g.

Kuidas süüa:

1. Peske kartulid, koor, tükeldatakse.

2. Eemaldage kapsast ülemine leht. Lõika pea välja. Lõika õhuke õled.

3. Küpsetage hakkliha kuumas taimeõlis pannil või pannil, lisades tükeldatud sibulaid.

4. Kui täitematerjal muutub valgeks, asetage kartul, kapsas konteinerisse, valatakse vette nii, et see jõuaks poole toodetele. Keeda üle mõõduka kuumuse. Küpseta pool tundi. Pärast pool tundi on valmis hautatud kapsas kartulite ja hakklihaga.

5. Serveerides puista tükeldatud tilli ja peterselli seguga.

Kapsas hautatud kartul, hakkliha ja tomatipasta

Mida on vaja:

• sealiha ei ole väga rasvane - 600 g;

• naeris sibulad - 150 g;

• porgand - 100 g;

• Värske kapsas - 600 g;

• kartul - 600 g;

• lahja õli - 60 ml;

• tomatipasta - 80 g;

• Zira - 3 g;

• Lavrushka;

• sool;

• jahvatatud must pipar.

Kuidas süüa:

1. Eeltöödelda liha: loputada, kuivatada köögi käterätiga. Seejärel lõigake keskmine riba.

2. Kuumutage õli potis. Küpsetage sealiha maksimaalsel soojusel ilma kaaneta. See võtab aega 4 minutit.

3. Kui sealiha on kuldne Kohler, lisage Zira, Lavrushka ja sool. Segage. Küpseta 6 minutit. Siis liigutage sealiha poti või poti paksu põhjaga.

4. Kasutage lihast röstitud rasva sibula ja porgandi pruunistamiseks. Sibulad tuleb lõigata õhukesteks viiludeks, porgandid - hõõruda suur riiv. Saute 6 minutit regulaarselt segades.

5. Lisa hautatud liha. Lisage 250 ml vett. Asetage väike tulekahju ja küpseta 25 minutit kaane all. 6. Selle aja jooksul on vaja töödelda kapsas. Lõigake suured tükkideks, sooladeks ja koristatakse käsitsi, nii et ta andis mahla.

7. Pannil kuumutage või, pange kapsas. Fry veerand tundi maksimaalse soojuse kaane all pidevalt segades.

8. Kui kapsas on pooleks keedetud, lisage pannile tomatipasta. Küpseta veel 5 minutit. Lisage liha kapsas. Hauta kokku.

9. Siis tuleb lisada kartulid, lõigata kuubikuteks või kuubikuteks. Küpseta pool tundi. Kartulitel lastakse enne praadimist praadida - maitse on huvitavam, kuid roog on kalor.

10. Keeda tunni veerand. Kui kartulid olid praetud eelnevalt, tuleks aega vähendada 7 minutini.

11. Eemaldage potti soojusest. Lase tal lasta veerand tundi. Serveeri, puistatakse hakitud rohelisena.

Nõuanded

1. Te ei tohiks kasutada noori kapsas - see muutub pudruks.

2. Täitmine on parem kasutada segatud. Ei ole halb "kõlab" türki.

3. Valikuline lubada lisada Bulgaaria pipart, vähe suvikorvitsit. Söögil on hea praetud baklažaan.

Eksperiment, ja kõik on korras - ja pere on õnnelik, ja sa saad moraalset naudingut.