Pumpkin pannkoogid on väga heledad.
Neist ja puhub kevadel päikest.
Samal ajal on pannkookide valmistamine üsna lihtne.
On palju erinevaid retsepte.
Kõige huvitavamad neist leiate siit.
Pumpkin pannkoogid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Pannkookide puhul kasutage värsket või külmutatud kõrvitsat. Köögiviljast saad teha kartulipuderit, panna seda pannile või panna toores. Kõik sõltub retseptide meeldivast tehnoloogiast.
Mida teha tainas:
• jahu;
• piimatooted või vesi;
• munad;
• sool ja suhkur;
• õli.
Tootekomplekt ei erine originaalsusest, kuid ka lihtne pannkooki tainas ei sobi. Kõrvitsal on oma niiskus, vedeliku ja jahu nõutavad osad.
Pumpkin pannkoogid on küpsetatud pannil, parem on kasutada paksu põhjaga potti. Esimest korda peate õli hästi. Tainas valatakse tavaliselt kanna. Siinkohal tuleb pannil keerata nii, et pannkook muutuks sujuvaks, ilma aukudeta.
Pumpkin pannkoogid piimaga
Retsept kõrvitsa päikese pannkoogid, mille saate võtta värske või külmutatud köögivilja. Piimarasv on meelevaldne.
Koostisosad
• 200 ml vett;
• 2 muna;
• 4 spl. l suhkur;
• 300 ml vett;
• 500 g kõrvits;
• 3 spl. l õlid;
• 2 spl. jahu.
Cooking
1. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, lisage vett ja keedetakse pehme. Külmutatud köögivilja kasutamisel keedetakse toode vaid mõne minuti jooksul. Tühjendage puljong, pudige kõrvits püree, jahutage.
2. Beat munad suhkruga, soolaga, valage piima ja loksutage hästi. 3. Ühendage kõrvitsipüree piimaseguga, segage sile.
4. Jääb ainult jahu täitmine. Esmalt lisage 1,5 tassi. Eemaldage kindlasti jahu, piitsutage seda lisamisel või segage lihtsalt, et tükid ei ilmuks. Kui tainas on vesine, lisage veel jahu.
5. Kuumutage pann, harja õli.
6. Vahetult enne küpsetamist lisage ülejäänud osa taignale, segage see.
7. Koguge kollane tainas kaelaga, valage see kuuma pinnale, loksutage pannil nii, et pannkook levib sujuvalt. Pruun.
8. Pöörake pannkook ümber, vastaspoolel. Lülitage plaat, määrige õli.
Kefiri pannkoogid
Pumpki-pannkoogid, kus saab lisada kääritatud piimajoogi: ryazhenka, kefiir, jogurt. Sõltuvalt toote paksusest võib jahu kogus veidi erineda.
Koostisosad
• kõrvits 0,3 kg;
• kolm muna;
• 0,14 kg jahu;
• kefiir 0,2 l;
• sool;
• suhkur 2 spl. l.;
• 20 g õli tühjendamist;
• 2 spl. l õlid rast.
Cooking
1. Nende pannkookide puhul tuleb kõrvits panna pannile. Külmutatud toodet ei ole parem kasutada, sest seal on palju vett, sa pead seda pikka aega aurustama, mass ei ole sama
2. Peenestage köögivilja peeneks, pange see pannile koos tükiga või ja küpseta pehme. Esmalt tehke seda kaane all, seejärel lisage tulekahju, avage pann, aurustage vesi.
3. Kui kõrvits jahtub, võite munad võita kefiiri, soola ja suhkruga, lisada pool jahust, segada.
4. Kombineerige tainas hautatud köögiviljadega, segage. Vajadusel hinnatakse taina konsistentsi, lisage veel jahu. 5. Valage taimeõli, segage.
6. Levige kuumale pannile, prae tavalisel viisil, pruunistades mõlemalt poolt.
Pärmi kõrvitsapannid
Retsept lopsakas ja õhuline pannkoogid kõrvits ja pärm baasi piima. Tainas peab olema tund aega soe, nii et peate selle ette valmistama.
Koostisosad
• 5 g pärmi;
• kõrvits 400 g;
• 40 g suhkrut;
• 0,5 tl. soolad;
• 30 g võid;
• jahu 300 g;
• 500 ml piima;
• 4 muna.
Cooking
1. Muretsege puhastatud kõrvits, keeta, kuni see on vees pehme või aurutatud. Siis muutke ühtlaseks ja siledaks mashiks. Jahutage see maha.
2. Segage piim suhkruga ja soolaga, lahustage pärm. Vedelik peaks olema veidi soojem kui kehatemperatuur, umbes 40 kraadi.
3. Beat munad eraldi kausis, lisage piimale.
4. Asetage püree, mis on jahutatud sooja olekusse.
5. Nüüd tuleb jahu ja ghee. Valmistage sile tainas. Vala suure kastruni, sest see tõuseb hästi ja kiiresti.
6. Katke salvrätikuga, jäta sooja kohale 40-60 minutit.
7. Niipea, kui mass tõuseb hästi, mullub, võite pannkoogid praadida. Tainas laotatakse määritud pannile, pärmi tainas pannkoogid ei ole väga õhukesed.
8. Küpsetage mõlemale poolele ruddy värvi, võid võid, ghee.
Pumpkin pannkoogid vees
Pannkooki retsept neile, kes on piima otsa saanud või vajavad seda lihtsalt salvestada. Kõrvitsat võib kasutada külmutatud värskena või juba keedetud.
Koostisosad
• kõrvits 0,3 kg;
• 2 muna;
• 150 ml vett;
• klaasjahu jahu;
• suhkur 20 g;
• 2 l. Art. õlid.
Cooking
1. Keeda kõrvits, püree segistiga kuni sile. 2. Murdke munad kaussi, lisage neile sool ja suhkur, visake vahule, valage järk-järgult vette. Oluline on massi kaevamine ja ühtlase kujunemiseni nii, et vesi ei kooruks taigna pinnalt.
3. Nüüd kombineerige munad kõrvitsaga, segage jahu. Summa sõltub püree niiskusest, ei tee liiga õhukat taigna.
4. Laske tainas seisma umbes kümme minutit, lisage või.
5. Keeda pannkoogid kuuma pannil, praadige kuldpruuniks.
Kiire toores kõrvitsa pannkoogid
Võimalus kiire pannkoogid, mille jaoks sa ei pea kõrvetama ega keedma kõrvitsat, küpseta köögiviljade puderit. Tuleb välja, et kõik võib olla palju lihtsam. Pannkoogid on üsna paksud, sobivad kõrvitsakookide valmistamiseks, sa pead ainult kastma, koogid, kondenspiim, koor.
Koostisosad
• 500 g kõrvits;
• 0,5 tassi jahu;
• 3 muna;
• õli;
• sool, kaneel, vanilje, suhkur.
Cooking
1. Kooritud kõrvitsa tükid hõõruda väikseima riiviga, pigistage mahl ei ole vajalik.
2. Eraldi kaussi, võta munad näputäis soola, lisada veidi suhkrut. Kui kõrvits on küps ja magus, siis piisab ühest lusikast. Maitse täidetakse tainas vanilje, kaneeliga, kuid neid saab alati kaste lisada.
3. Me kombineerime riivitud kõrvitsa pekstud munaga, täidame jahu, segame, sellistele pannkookidele ei ole vaja õli lisada, siis praadimisel.
4. Vala kuumutatud pannile 2 lusikat õli.
5. Levita riivitud tainas lusikaga, sile see.
6. Küpseta ühel küljel, seejärel klappige. Too pannkook valmis.
Paastunud kõrvitsa pannkoogid mandli piimaga
Mandli piima asemel saate kasutada kookospähkli või soja. Retsept on taimetoitlane, mune ei lisata tainale. Kõrvitsapüree saab valmistada mis tahes viisil või kasutada ostetud toodet, näiteks imikutoit. Koostisosad
• nisujahu. 1 spl;
• 0.5 Art. täistera jahu;
• vürtsid, sool ja suhkur;
• mandli piim 0,3 liitrit;
• küpsetuspulber 0,3 tl;
• 0,5 tassi kõrvitsapüree;
• 4 l õli. Art.
Cooking
1. Segage mandli piim suhkruga, lisage kõrvitsapüree, sool ja kõike, kuni see on sile. Võite kasutada kombaini.
2. Nüüd saate valada kaneeli, ingverit, muid vürtse.
3. Segage mõlemat tüüpi jahu: nisu ja täisterad, lisage neile küpsetuspulber. Võite kasutada jahvatatud kaerahelbed või cornmeal, samuti selgub, maitsev.
4. Vala jahu tainasse, viska uuesti.
5. Nüüd tuleb tainas pesta peeneks. Kakskümmend minutit on piisav.
6. Lisage taimeõli, segage.
7. Määrige pannile õlijääke, valage tainas, küpsetage mis tahes suuruse, kuju ja paksusega pannkoogid.
Kõrvits ja pannkoogid
Väga lõhnav, maitsev ja tervislik kõrvits ja õuna pannkoogid. Puuviljad pannakse tooreks, küpsetatakse tavalisel viisil. Ainus raskus, millega saab kokku puutuda, on pannil sageli sattumine. Õunamahl võib pannkoogid jääda.
Koostisosad
• 250 g kõrvits;
• 150 g õunu;
• 300 ml piima;
• 3 spl. jahu;
• 3 lusikatäit võid;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 3 muna;
• sool;
• natuke sooda.
Cooking
1. Lõigake kõrvits, keetke seda väikeses koguses jahu, kartulipuderiga jahu.
2. Segage munad piima, suhkru ja soolaga, vahusta hästi, kuni sile, lisage kõrvitsapüree, segage.
3. Täitke tainas jahu, lisage näputäis sooda ja taimeõli.
4. Viimasel hetkel valage tainas värsked õunad. Neid saab hõõruda otse liivapaberiga või puhastada varem. 5. Asetage pannkook kaussega, küpseta, kuni see on tehtud.
Pumpkin pannkoogid - näpunäited
• Selleks, et jahu ei saaks tainas kokku seguneda, tuleb see sõeluda. Te võite vedelikku valada ja tainast veidi paksema ja seejärel lahjendada. See meetod takistab ka tükkide ilmumist.
• Panni määrimiseks saate kasutada mitte ainult õli. Vanadel aegadel võeti sel eesmärgil värske rasv. Tükk nakalivaetsya pistikust, seejärel sõita see kuumutatud pinnale.
• Isegi kui esimene pannkook ei ole räpane, peate kindlasti seda sööma. See on valmisoleku näitaja, kontrollitakse maitset, suhkru ja soola kogust, õigeaegselt, et parandada väiksemaid vigu ja tuua tassi teie maitsele.
• Kui pannkoogid on rebenenud ja ei taha ümber pöörata, lisage veel üks muna, pärast seda, kui see on peksnud, kuni see on eraldi kaussi homogeenseks, saate lisaks täita paar lusikatäit jahu.
• Kui sa ei suuda pannkooke veel küpsetada, lisage veel rohkem jahu, lisage küpsetuspulber (kui see ei ole tainas) ja küpseta kõrvitsa pannkoogid. Nad rulluvad alati ja purunevad harva.
