Saate teha suure hulga erinevaid roogasid kõrvitsast: supid, pudrud, pilaf, pajaroogad, salatid. Aga nad kõik jagavad ühte asja - suurt kasu, mida nad inimkehale toovad.
Kasulikud kõrvitsast valmistatud toidud - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Enne kõrvitsa kasutamist peske, eemaldage nahk, lõigake ja eemaldage seemned. Liha lõigatakse tükkideks, seejärel hautatakse, keedetakse, aurutatakse, küpsetatakse. Mida rohkem vürtsikas ja heledam, on seda rohkem maitsev roog. Paljudes retseptides võib värske toode asendada külmutatud.
Mis on kõrvitsa kombinatsioon:
• köögiviljad, seened;
• liha, linnuliha;
• värsked ja kuivatatud puuviljad;
• pähklid;
• teraviljad.
Nõudele saab lisada erinevaid vürtse, marineeritud puuvilju, suhkrustatud puuvilju. Pumpkin küpsetatakse, praaditakse, hautatakse, aurutatakse ja lisatakse vedelikku.
Puur - toitev ja tervislik kõrvitsa roog
Millet kasutatakse tervislike kõrvitsatoodete valmistamiseks. Samamoodi saab küpsetada riisi, millele on lisatud riisi või manna.
Koostisosad
• 600 ml piima;
• 200 g hirss;
• 500 g kõrvits;
• 1 näputäis soola;
• 0,5 klaasi vett;
• 100 g suhkrut;
• 50 g õli.
Cooking
1. Kooritud kõrvitsimassi tuleks lõigata väikesteks tükkideks, panna pannile.
2. Lisage pool klaasi vett, pange põlema, keedetakse umbes kümme minutit.
3. Kuumutage piim eraldi kuumale olekule, valage see kõrvitsasse.
4. Sool, keema.
5. Kui segu keeb, peske hirss mitu korda, eemaldage kahjustatud ja rikutud terad.
6. Lisage hirss kõrvitsale, saate kohe panna pool võid, katta ja küpseta puder veerand tundi pärast keetmist. 7. Lõpus, viis minutit, et lisada suhkur, järelejäänud või.
8. Segage valmis puder hästi, laske see keeta. Maitse saamiseks võite lisada kreemi, rosinaid.
Küpsetatud kaneeli viilud - tervislik kõrvitsa nõud
Väga lihtsa, kuid maitsva kõrvitsa magustoidu variant. Vali küps ja magus puuvili. Lülitage ahi kohe sisse 190 ° C juures, ahi peaks soojenema.
Koostisosad
• 0,5 kg kõrvitsat;
• 1 tl. kaneel;
• 30 g õli;
• 1-2 spl suhkrut.
Cooking
1. Lõika kõrvits puhtaks viiludeks. Tükkide suurust saab teha, seda väiksem, seda ilusam ja rouge on viiludeks.
2. Liigutage kõrvitsa viilud vormile või küpsetusplaadile. Sülita see välja ühes kihis.
3. Valage vormi põhjale nii palju vedelikku, et see jõuaks tükkide keskele.
4. Puista viilud suhkruga. Ta annab mitte ainult maitse, vaid ka suurepärase värvi.
5. Pange ahi, küpseta umbes pool tundi, kuni kõrvitsa viilud on hästi röstitud.
6. Lõpuks puista kaneeli.
7. Serveeri tassi koos vormi allosas moodustuva vedelikuga.
Söödav õunapüree - tervislik kõrvitsa tassi
Võimalus purustatud kõrvits ja õun, mida saab kasutada põhirooga, magustoiduna, küpsetamiseks.
Koostisosad
• 3-4 õuna;
• 500 g kõrvits;
• Kaneel, suhkur.
Cooking
1. Kooritud, pestud kõrvits tuleks lõigata väikesteks tükkideks, panna pannile, lisada pool klaasi vett.
2. Pange pliit, aurutatakse madalal kuumusel pehmeks.
3. Õunad tuleb puhastada, lõigata südamik, lõigata tselluloosi tükkideks.
4. Lisage kõrvitsale puuviljad, katke, keedetakse kuni pehme.
5. Eemaldage nõel soojusest, püree segistiga või pihustage pihust. 6. Püree maitsmiseks lisada kaneeli, suhkrut. Toiduvalikus saab lisada suhkruasendaja või veidi aurutatud rosinaid.
Solar Casserole - tervislik kõrvitsa nõud
Retsept on väga särav, toitev ja kasulik kõrvits, mida valmistatakse manna ja värskete õunte lisamisega. Serveeri tassi hapukoorega, moosiga, jahvatatud marjadega.
Koostisosad
• 0,5 kg kõrvitsat;
• 50 g võid;
• 0,5 tassi manna;
• 25 g suhkrut;
• 2 muna;
• 150 g õunu;
• vanilje, soola.
Cooking
1. Kõrvits tuleks lõigata meelevaldseks viiludeks, lisada paar klaasi vett, küpseta pehmeks, kuid ei pea seda üle pingutama.
2. Tühjendage, tükke tükid. Saadud kartulipuder peab jahtuma.
3. Õunad riivavad suured, lisavad kartulipuderile.
4. Seejärel asetage või, kuid võite panna selle kuuma massi, et tükk sulatada.
5. Lisage manna, munad, näputäis soola, veidi suhkrut, segage ja laske tulevikus küpsetada vähemalt pool tundi.
6. Võta hallitust, võita või, puista jahu või manna, panna pajaroog. Tasandage ülemine osa nii, et kiht oleks kogu ala ulatuses ühesugune.
7. Küpseta päikesepaistelist tassi 200 ° C juures umbes 25-30 minutit.
Pumpkin mustade ploomidega - tervislik roog
Võimalus mitte ainult tervislik, maitsev, vaid ka tervendav roog. Kõrvitsega kuivatatud kõrvits aitab vabaneda kõhukinnisusest ja puhastab sooled. Nõu saab hautada pliidi juures või kasutada aeglase pliidi valmistamiseks.
Koostisosad
• 0,15 kg ploomid;
• 0,5 kg kõrvitsat;
• 1 tl. sidruni koor;
• 1 lusikas sidrunimahla;
• 120 ml vett;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 2 lusikatäit võid.
Cooking
1. Nõu jaoks võik, võid võtta midagi. Käivita see pannil, sulata. 2. Lõika ploomid, lisage ja küpseta kergelt madalal kuumusel. See annab roogale ebatavalise maitse.
3. Kõrvitsat tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks, lisada ploomidele, ka praadida, vaid kaks minutit on piisav.
4. Lisage vesi, lisage tükeldatud sidruni koor. See varjab kõrvitsa taimset maitset ja pöörab tassi hämmastavaks magustoiduks.
5. Kata ja keeta kõrvits kuni pehme, kuid ärge pange tükkidelt üle.
6. Lõpus hooajal suhkru, sidrunimahlaga, saate lisada kaneeli või muid vürtse.
7. Serveeri tassi mis tahes kujul, saate ette valmistada ja hoida külmkapis kaks päeva.
Ragu on tervislik kõrvits ja kanaliha.
Magustamata, rõõmsameelne ja tervislik kõrvitsatoit. Kasutatavaks retseptiks on kanafilee. Samamoodi võite võtta kalkuni. Kui oma mahlas ei ole tomateid, siis kasutage värskeid tomateid või mahla.
Koostisosad
• 0,4 kg kana;
• 0,4 kg kõrvitsat;
• 2 lusikatäit võid;
• 1 sibul;
• 300 grammi tomatit oma mahlas;
• rohelised, sool;
• 200 ml vett.
Cooking
1. Koorige kooritud sibul. Pange köögiviljad potti või pannil, kus on kuumutatud lusikatäis õli, praadida.
2. Loputage kanafilee, lõigake kuubikuteks, lisage sibulale.
3. Küpsetage minut nii, et tükid heledaksid kõigilt külgedelt.
4. Nüüd lisage kõrvits. Lõika köögivili samamoodi nagu kana või väikeste kuubikutega.
5. Valage vesi, keedetakse kaane all umbes 15 minutit.
6. Selle aja jooksul peate oma mahlas tomateid lihvima. Te võite lihtsalt värskeid tomateid hõõruda, sel juhul eemaldage nahk protsessi ajal.
7. Niipea, kui kõrvits hakkab purunema, lisage tomatid. Segage.
8. Keeda tassi umbes kümme minutit, pipart, lisa teisi vürtse. 9. Teenindamisel kaunistage kõrvitsasehk roheliste kastmetega.
Koori supp - tervislik kõrvitsa nõud
Võimalus toitev, kuid samal ajal kerge, madala kalorsusega ja väga tervislik kõrvitsatoit. Kasutatakse kana suppi. Esimest tassi saab valmistada ilma jahu.
Koostisosad
• 300 g kana;
• 400 g kõrvits;
• 200 g porgandit;
• 1,5 liitrit vett;
• 150 g sibulat;
• vürtsid;
• 10 g jahu;
• rohelised kaunistamiseks.
Cooking
1. Võtke ükskõik milline osa kana, loputage, katke veega ja keeta kuni keedetud. Kui kasutatakse rinnaga, piisab pool tundi. Teised osad küpsevad veidi kauem.
2. Puljongi valmistamisel tuleb kõik köögiviljad puhastada ja tükelda. Porgand ja sibul peeneks, kõrvits võib olla veidi suurem.
3. Eemaldage kana puljongist, valage üks jaht, et jahutada. Jätke ülejäänud keetmine pliidile.
4. Lisage kõik köögiviljad pannile korraga, küpseta pehmeks.
5. Kui kõik koostisosad on keedetud, eemaldage pann kuumust, seejärel suppi supp.
6. Tagastage nõel pliidi külge, maitsestage vürtsidega, keema uuesti.
7. Lahustage eelnevalt valatud ja jahutatud puljongis jahu, valage supp, segage. Lase keema hästi ja lülita kohe välja.
8. Plaatide serveerimisel lisage tükeldatud kanaliha, värsked rohelised.
Sweet Salad - Tervislik kõrvitsalahend
Retsept on lihtne, kiire ja väga maitsev salat. See nõuab küpset ja magusat kõrvitsat. See on väga oluline, sest taimestikku ei töödelda.
Koostisosad
• 200 g kõrvits;
• 1 porgand;
• 1 õun;
• 1 lusikatäit pähkleid;
• 50 g rosinaid;
• 1 lusikas mett.
Maitse saamiseks võite magusale salatile lisada koor või kaneeli.
Cooking
1. Täitke rosinad kuuma veega.
2. Koori porgand, riivige õled, meenub veidi, et köögiviljamahl lasta. 3. Nüüd on vaja värsket kõrvitsat ja õuna tükelda. Puuvilja võib koorida või maha jätta.
4. Pigistage rosinad, lisage salatile.
5. Maitsesta lusikaga mett, kaneeli, koorega. Segage. Kui mesi on paks, võite seda eelnevalt sulatada.
6. Lõika pähklid, praadige hetkeks kuivas pannil, puista salat peal. Serveeri kohe.
Kasulikud kõrvitsad - nõuanded ja nõuanded
• Iga kõrvitsa tassi kasutamine on kasulikum, kui asendate tavalise suhkru meega. Sellisel juhul peate toote juba ettevalmistatud tassi lisama, sest kuumtöötluse käigus sureb enamik toitaineid.
• Kui sa tahad kõrvitsa tükki praadida, pange toode ainult hästi soojendatud õlisse. Vastasel juhul paistab palju mahla välja, midagi ei tule välja.
• Külmutatud kõrvits keedetakse palju kiiremini kui värske köögivili. Kuid sügavkülmiku viilud ei sobi röstimiseks ja röstimiseks, kuna sulatamise ajal paistab silma palju mahla.
• Kui kõrvitsa tassi puhul ilmneb rohumaa, siis ei ole see märgatav maitse, siis olukord parandatakse vürtsidega. Magusates toitudes saate lisada sidrunimahla, ekstra suhkrut, mett.
