Vees asuvad kuklid - ökonoomsed ja maitsvad saiakesed. Valik parimaid retsepte veekogudele: lahja, mesi, šokolaad ja täidised

Vees asuvad kuklid - ökonoomsed ja maitsvad saiakesed. Valik parimaid retsepte veekogudele: lahja, mesi, šokolaad ja täidised

Kui sul ei ole piima ja sa tahad teha kukleid, ei ole suur asi, mitte vähem maitsvaid neid vees.

Vees asuvad kuklid - toiduvalmistamise põhimõtted

Vees asuvad kuklid on postis eriti olulised. Lõppude lõpuks tahan isegi sel perioodil hellitada oma aromaatseid kondiitritooteid oma sugulastega. Tainas vees osutub lopsakas. Mõtle see võib olla tavalises vees või mineraal.

Küpsetamiseks osutus pehmeks, lisage taignale taimsed või kreemjad rasvad.

Pärm lahustatakse soojas vees, seejärel lisage ülejäänud koostisosad vastavalt retseptile ja valage jahu järk-järgult, pehmendage pehmet elastset tainast.

Kata tainas ja jätke see soojaks, et see hästi tõusta. Selle aja jooksul on soovitatav seda paar korda vajutada.

Küpsised on valmistatud valmis tainast ja jäetakse tõestamiseks. Püssi saab valmistada rosinate, kaneeli, moosi või pähklitega.

Kuuma küpsetamise ajal pihustatakse vett küpsetamiseks. Kui kuklid ei ole lahjad, saab neid muna või piimaga määrida.

Retsept 1. Paastunud veesambad

Koostisosad

kiiret pärmi - 40 g;

joogivesi - 370 ml;

valge jahu - 600 g;

päevalilleõli - 150 ml;

sool - 20 g;

granuleeritud suhkur - 100 g

Küpsetusmeetod

1. Vesi kuumutatakse kergelt ja valatakse sügavatesse roogadesse. Valage see pärm ja segage lahustumiseni. Soola, lisage suhkrut ja lisage jahu lisades osadesse pehme pehme tainas. Nüüd valage taimeõli ja jätkake sõtkumist, kuni tainas sisaldab kogu või. 2. Pange valmis tainas sügavasse kaussi ja lastakse paar tundi soojeneda, mis on kaetud rätikuga. Me purustame iga poole tunni tagant.

3. Jagage tainas võrdseteks väikesteks tükkideks ja tehke sellest suvalise kujuga kuklid. Me levisime õlitatud deco ja inkubeeriti pool tundi. Panime ahju ja küpsetame 20 minutit 180 ° C juures. Kümme minutit hiljem eemaldage ja puista veega.

Retsept 2. Mesi kuklid vees

Koostisosad

pärm - 10 g;

peen sool - 15 g;

keedetud vesi - 290 ml;

päevalilleõli - 20 ml;

jahu - 550 g;

looduslik mesi - 50 g

Küpsetusmeetod

1. Valage pool sooja vee kogumahust kaussi, lisage pärm ja kolmandik jahust. Segage ja jäetakse keetmine soojaks, kuni pinnale tekib vahukork.

2. Lahustage looduslik mesi ülejäänud vees, lisage saadud siirupile taimeõli, soola ja jahu. Segage kõik spaatliga siledaks.

3. Lisage mee ja jahu segu tainale ja sõtke tainas, valades järk-järgult jahu.

4. Jätke tainas, pange rätikuga 25 minutiks sooja kohale. Siis me purustame, jagame väikesteks tükkideks ja moodustame suvalise kuju. Levita need küpsetusplaadile ja määrige pind mee veega. Me panime pool tundi ahju. Küpseme 180 kraadi juures. Katke valmis kondiitritooted rätikuga ja jahutage sooja olekusse.

Retsept 3. Kaneelirullid vees

Koostisosad

kaks korstnat soe vesi;

lauasool;

viis korstnat valge jahu;

lahja õli;

korstnat suhkru liiv; 15 grammi kaneeli;

30 g pressitud pärmi.

Küpsetusmeetod

1. Lahustage pärm soojas vees. Soola ja lisage sõelutud jahu ja sõtke elastne tainas.

2. Lahustage veerand tassi suhkrut sama palju kuuma vett. Ülejäänud suhkur segatakse kaneeliga.

3. Torgake tainakook sama paksusega kui sentimeeter. Niisutage seda veega ja puista kaneeli ja suhkru seguga. Koogi kook rullile, sulgedes täidise kõigil külgedel tainas.

4. Rull lõigatakse väikesteks tükkideks. Pange need küpsetusplaadile, muutes selle küpsetuspaberiks. Jätke need pool tundi soojas kohas. Määrige iga muffin suhkru veega.

5. Saada eelnevalt kuumutatud ahjule ja küpseta veerand tundi temperatuuril 210 ° C.

Retsept 4. Sidruni kuklid vees

Koostisosad

vanilli olemus - 10 g;

soe vesi - 300 ml;

pärm - 20 g;

riivitud sidruni koor - 30 g;

jahu - 700 g;

rasvakreem - 50 g;

sool;

kolm suurt muna;

granuleeritud suhkur - 120 g;

kreemjas või taimsed rasvad - 80 g

Küpsetusmeetod

1. Pange pärm väikese koguse jahuga. Lahjendage sooja veega, kuni saadakse vedelik, saadakse ühtlane konsistents. Katke ja laske lahti.

2. Pange munad eraldi kaussi, kuni maht suureneb. Lisage munasegule hapukoor, vanilje-essents ja muud koostisosad, segatakse hästi spaatliga.

3. Pange tainas muna segusse ja segage siledaks. Puista jahu väikesteks tükkideks ja sõtle pehme, elastne tainas. Katke see puhta rätikuga ja laske üles tõusta, ärge unustage kaks korda sõtkuda. 4. Jagage tainas väikesteks tükkideks. Vormige iga kuklid ja asetage need määritud küpsetusplaadile. Määrige veega, mis lahustab suhkrut ja veidi sidrunimahla. Jäta kontrollimiseks. Seejärel saatke ahju 20 minutit. Küpseta 180 kraadi juures.

Retsept 5. Kondenspiimaga veesambad

Koostisosad

soe vesi - 200 ml;

kogu kondenspiim - purk;

kaks muna;

munakollane;

äravoolu õli - 100 g;

päevalilleõli;

kuiv pärm - st.lozhka;

nisujahu.

Küpsetusmeetod

1. Lahustage pärm soojas vees. Lisage veidi vett ja suhkrut. Segage sile. Kata ja jäta pooleks tunniks soojaks.

2. Võta munad eraldi kausis suhkru ja vanilje abil. Sulatage või mikrolaineahjus. Lisage vahustatud munad ja või keetmiseks, segage ja valatakse järk-järgult sõelutud jahu, sõtke tihe pehme tainas. Katke see rätikuga ja jäta tund aega pooleks.

3. Kastke kondenspiima purk vette. Keetke, keera tulekahju ja küpseta pool tundi. Seejärel jahutage see külmas vees. Võite kasutada ja keedetud keedetud piima.

4. Jagage tainas kolmeks osaks. Iga rull võetakse vorstiks ja lõigake see tükkideks. Rullige mõlemad ovaalseks koogiks. Avage mahuti kondenspiimaga.

5. Paigutage ühe kookiosa vähe kondenspiima. Tee vastupidises servas pikisuunalised lõiked ja rulli rulli. Pange kuklid õlitatud küpsetusplaadile.

6. Võta munakollane vahule ja määrige kuklid. Jätke need 20 minutiks ja laske neil tõusta. Pane ahi eelsoojendatud 180 ° C ja küpseta pool tundi, kuni kuldpruun.

Retsept 6. Šokolaadi küpsised vees

Koostisosad

pärm - 15 g;

lauasool;

vanilliin - 6 g;

sidrunhape - 12 g;

granuleeritud suhkur - 85 g;

rafineeritud õli - 20 ml;

tume šokolaad - 120 g;

muna;

looduslik mesi - 40 g;

soe vesi - 250 ml.

Küpsetusmeetod

1. Pange lusikatäis pärmi. Vala sooja vett. Segage ja jäta, kuni vaht ilmub pinnale.

2. Valage ülejäänud vesi kastrulisse. Lisage sellele mesi, suhkur ja tükeldatud šokolaad. Me asetame nõrga tule ja küpsetame pidevalt segades, kuni segu muutub homogeenseks. Eemaldage kuumust, jahutage ja lisage ülejäänud koostisosad.

3. Kombineerige šokolaadi segu keeduga, segage. Lisage jahu ja hakake tainast sõtkuma, esiteks lusikaga ja seejärel käega. Asetage see sügavasse anumasse, katke rätikuga ja lastakse seista paar tundi. Selle aja jooksul ummistage paar korda.

4. Jagage tainas tükkideks, valmistage ümmargused kuklid ja asetage õlitatud deco. Jäta pool tundi ja küpseta 180 ° C juures 20 minutit.

Retsept 7. Mineraalvee kuklid

Koostisosad

pressitud pärm - 100 g;

valge jahu - 1 kg 200 g;

soe vesi - 130 ml;

mineraalvett - liiter;

granuleeritud suhkur - 240 g;

kaks muna;

peen sool - 10 g

Küpsetusmeetod

1. Lisage soe, tavaline vesi pärmi, soola ja granuleeritud suhkrut. Segage puust spaatliga ja jäta kümme minutit, et pärm hakkaks töötama.

2. Keeda munad vahukoorega ja asetage need pruulima. Vala mineraalvett. Eemaldage jahu vahetult üle kausi ja hakake tainast sõtkuma, kõigepealt lusikaga ja seejärel käega. 3. Pane tulele suur pott vett. Niipea kui see kuumeneb, eemaldage see soojusest. Paigaldame sellele tainasahvi, nii et vesi ei puutu. Katke topp puhta rätikuga ja laske üles tõusta.

4. Tehke tainast välja väikesed kuklid. Me laseme need õli dekol ja jätame kinnituseks. Küpsetame 180 ° C juures 20 minutit.

Veesambad - nõuanded ja trikid

Vett saab asendada õunamahlaga.

Pange valmis kuklid plastikkotti, et nad jääksid pehmeks kauem.

Tainas saab lisada rosinaid või hakitud kuivatatud aprikoose.

Suhkur võib asendada vahtrasiirupi või mettega.

Küpsetamiseks osutunud lopsakas ja pehme, jätke kuklid pooleks tunniks.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing