Lõhe, tilliõli ja kaaviariga varjualused on lõuna- või suupistetahvlil pidulikud. Kui te ei ole veel otsustanud, mida süüa lauas lauale, proovige neid maitsvaid kanapeid kala teha - kõik meeldivad.
Canape - väikesed hammustusvõileivad, mis on bambuse varrukaga seotud. Kui väikesed röstitud leiva viilud olid maitsestatud pastatega ja serveeriti kokteilile ning et külalised ei saaks oma käsi mulda, tulid nad sellistes võileibades varrukatena.
Aja jooksul ilmusid puuvilja-, köögivilja- ja väga keerulised „hunnitud” kanepid 1–7 sentimeetri kõrgusele - erinevate koostisosade terved konstruktsioonid. See on väga mugav külma suupiste tüüp - populaarne, ilus, pidulik.
Tootmise mugavuse ja kiiruse huvides soovitan teil lõigata ruudu sobivast suurusest paberist, mis aitab teil kõiki canapé tooteid täpselt ja täpselt lõigata.
- Küpsetusaeg: 15 minutit
- Pakend: 6
Lõhe kanepi koostisosad
- 50 g soolatud lõhe;
- 30 grammi juustu;
- 20 g või;
- 2 harilikku tilli;
- 15 g punast kaaviari;
- valge leib.
Meetod lõhepüüniste valmistamiseks piduliku buffet-laua jaoks
Lõika paks tükk soolatud lõhe 6 identseks viiluks umbes 2 cm laiuseks (veidi rohkem või veidi vähem, sõltub see ainult teie soovist).
Tähtis! Töö alguses teritage nuga hästi, see on ilusa lõikamise saladus.
Lõigake koorik valge leibast ära, lõigake helbed kala suurusega kuubikuteks.
Kuivatage leib ahjus, jahutage.
Seejärel lõigake 6 viilu juustu. Soovitatav on võtta mitte väga soolane kreemjuust, mis rõhutab kala ja kaaviari maitset.
Dill õli valmistamine. Me rebeneme apteegitõrvikud varrast, tükeldame peeneks, lisame pehmendatud või.
Me puistame mõningaid peene soola terasid, segatakse õli roheliste toonidega, et moodustada homogeenne mass, jahutada külmkapis veidi nii, et õli ei leviks, kuid seda on ka leiva peale lihtne levitada. Me jaotame leivavõile tilliõli, igale viilule valmistame sama paksusega või.
Pane lõhe võikihile. Muide, neid kokteile saab valmistada mistahes punase kala - forelli, lõhe, chum. Peaasi on see, et kala oli õline.
Kala peale panime koorjuustu.
Juustul pange kohvi lusikatäis punast kaaviari. Palju kaaviari ei ole vaja, vaid tilk kaunistamiseks, sest nii juust kui lõhe on piisavalt soolased.
Me kaunistame kapslite harilikke kanepeid - see roheline on kõige paremini kombineeritud kala ja kaaviariga.
Me purustame kanepi bambuse varrastega. Enne külaliste saabumist on soovitatav võileivad katta korkiga ja panna need külmikusse, et nad ei kuivaks ja ei jääks vastu.
Enne külaliste saabumist paigutame lõhe laudadega kanepid. Bon isu!
Kui valmistate eelnevalt suupisteid, on parem serveerida tilkad enne serveerimist ja enne serveerimist hoida maitsetaimi jäävette.
