Kas smetannik on aeglases pliidis kook või pirukas? Tõestatud hapukoore retseptid aeglases pliidis

Kas smetannik on aeglases pliidis kook või pirukas? Tõestatud hapukoore retseptid aeglases pliidis

Smetannik on väga mahlane kook, kuigi paljud peavad seda kookiks.

Mis vahe on?

Hapukoor magus, maitsev, õrn.

Seda on väga lihtne valmistada, eriti aeglases pliidis.

Hapukreem aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted

Otsustades nime järgi on lihtne arvata, et peamine koostisosa on hapukoor. Ta võib minna mitte ainult tainas, vaid ka kooresse. Teisel juhul on soovitav kasutada paks, õline ja tingimata värske toode. Tainas valesti hapestatud koor, isegi hapestatud. Pärast küpsetamist ei ole midagi märgatav.

Mida veel tainas pannakse:

• suhkur;

• nisujahu;

• munad;

• küpsetuspulber (või lihtsalt sooda, kuid hüdreeritud).

Sõltuvalt retseptist on hapukoor vanilje, šokolaadi, unimaguna, kohvi. Järelikult suureneb nimekirjas olevate koostisosade arv. Kreemid hapukooreks võib valmistada ka erinevalt: õli, hapukoor, kondenspiim, koor ja isegi choux. Võite teha ilma kooreta. Kook on hästi kombineeritud moosi, moosi, šokolaadipastaga. Kui küpsetamine on kiire, siis sõõrik piserdatakse lihtsalt pulbriga.

Aeglases pliidis küpsetatakse hapukoort 50 minutist 1,5 tunnini. Aeg sõltub sissetulevatest koostisosadest, tainas sisalduvast niiskusest ja ime-potti võimetest.

Klassikaline hapukoor aeglases pliidis

See hapukoori retsept on paljudele teada, kuid väga vähesed inimesed valmistavad seda aeglases pliidis. Tegelikult on kõik palju lihtsam ja lihtsam, tulemus on sama hea.

Koostisosad

• kaks muna;

• klaas hapukoorega;

• klaasi suhkrut;

• 2 tl. ripper;

• klaasjahu jahu;

• 5 grammi õli.

Kreemi jaoks on vaja klaasi pulbrit ja soovi korral 1,5 tassi rasvhapet, lisada vanilliini. Cooking

1. Hõõru multikookeri põhi ja külg õli tükiga, mitte üle ühe kolmandiku kogu kõrgusest. Asetage kastrul koheselt kohale.

2. Pange munad kaussi, lisage suhkur ja pane hapukoor.

3. Pange kõik kolm koostisosa segistiga kaks minutit.

4. Lisage hapukooresse jahu ja ripper. Pekske veel üks minut.

5. Valage tainas eelnevalt määritud kastrulisse.

6. Sule, küpseta 50 minutit.

7. Seejärel pööratakse hapukoor ja valmistame veel 10 minutit, mitte rohkem.

8. Me võtame kooki välja, lase tal jahtuda. See on parem panna võrku nii, et põhja ei märjaks.

9. Koori puhul peate pulbri segama hapukoorega. Me viskaime maitse parandamiseks näputäis vanilje.

10. Lõigake jahutatud kook kaheks osaks ja asetage paksule hapukoorele alumisele koogile. Võite jätta selle 10 minutiks, lase tal imenduda.

11. Teise kooki katmine, kuid ärge suruge.

12. Magushapu jäägid jaotavad ülemise ja külje. Kaunistamiseks kasutame murenenud küpsiseid või marju, mida saab riputada hapukoorega riivitud šokolaadiga.

Hapukreem aeglases pliiatsis kohupiimakreemiga

Mahlakase ja maitsva hapukoori variant aeglases pliidis, mis on kaetud kohupiimakreemiga. Kook on õrn, kui te võtate rasva kodujuustu. Rasv ja paks on ka hapukoor.

Koostisosad

• 300 grammi hapukoort;

• 2 tassi jahu;

• 4 muna;

• 1 tl. sooda, äädikas.

Kreemi puhul:

• 0,3 kg hapukoor;

• 0,3 kg kodujuustu;

• 1 tass suhkrut.

Cooking

1. Taina valmistamine. Munad tuleks suhkruga peksida kuni kohev vahu, nagu klassikalise käsnakooki puhul.

2. Lisage hapukoor, segage.

3. Me visame sõelutud jahu sega-soodaga. Segage.

4. Lõigake multikookeri mahutit seestpoolt ja puista lusikaga jahu, see ei lase kook kinni jääda. 5. Me laotame tainas, pannakse hapukoor. Keeda tund, seejärel keerake kook ja küpseta samal programmil veel üks tund. Jahutamine.

6. Maskeerida juustu, saate kasutada segistit. Lisage kõik ülejäänud koore koostisosad ja pekske veidi. Me eemaldame külmkapis.

7. Ostuzhenny kook lõigatakse kolmeks plaadiks. Vahetult määrige kreemi, asetage kohe üksteisele.

8. Ülalt ja küljelt kaetakse ka kook.

9. Püsige vähemalt kaks tundi, alati külmkapis. Aga see on parem jätta kogu öö.

Hapukreem aeglases pliiatsis võiduga

Hapukoor retsept võiduga. Võite määrida koort, moosi või jätta pirukaks. Sellisel juhul saab puistata kooki pulbriga või šokolaadiga.

Koostisosad

• 0,2 kg hapukoor;

• 0,28 kg jahu;

• 0,2 kg suhkrut;

• 0,1 kg õli;

• 4 muna;

• 0,5 spl ripperit;

• vanilje.

Cooking

1. Sulatage või. Seda saab teha pannil, mikrolaineahjus, kuid see on parim aeglases pliidis. Samal ajal määrige kaussi. Vala sulatatud või jahtuda.

2. Liivaga munad ühendame ja peksid. Sul ei ole vaja pikka ja kõvasti, et kõik terad lahustada.

3. Lisage juba külmale munale või ja pane kogu hapukoor kohe. Segage.

4. Lisage hapukoorele jahu ja valage ripper. Valikuliselt asendada slakitud sooda.

5. Asetage segatud tainas määritud kaussi.

6. Sulgege aeglane pliit, küpseta hapukoor tund aega, seejärel saate seda üle kanda ja hoida samal režiimis veel kümme minutit.

Hapukoor kondenseeritud piimaga aeglases pliidis

Teine hapukoor retsept aeglases pliidis, kuid seekord lisatakse tainale tavaline kondenspiim. Kasutatakse valget piima ilma lisanditeta ja keetmist. Koostisosad

• jahu 2 klaasi;

• 200 ml hapukoor;

• 100 ml kondenspiima;

• 200 grammi suhkrut;

• 2 muna;

• 1 tl. sooda

Kreemi puhul:

• 30 grammi õli;

• 300 grammi kondenspiima;

• 1 tl. lahustuv kohv.

Cooking

1. Eemaldage kreemõli kohe soojust, lase tal mõneks ajaks lasta.

2. Beat munad segistiga kuni vahustamiseni. Lisage suhkur, pekske, kuni osakesed lahustuvad.

3. Lisage kondenspiim, millele järgneb hapukoor.

4. Asetage jahu lõppu tainas, segades, soda. Kindlasti kustutage pulbrilaud või õunasiidri äädikas, võite kasutada sidrunimahla.

5. Me liigume segatud massi kooritud rasvaga kaussi, sulgeme ja küpseme tund aega.

6. Lisage lahustuvale kohvile lusikatäis vett, segage.

7. Seejärel pange õli, mida pidime eelnevalt soojust lahkuma. Beat kuni pompi.

8. Kasuta kondenseerunud piima või, kuid mitte kõiki korraga. Lisage osad. Koor on valmis! Kui keegi meeldib magusamate täidistega, võite valada veidi pulbrit.

9. Jahutage küpsetatud hapukoor ja küpsetage. Parem kui saad 3 tükki.

10. Koogi kook kohvi koorega, jahutage.

Hapukoor mitmekultuurilises šokolaadis

Erineva maitsva hapukoorega, mis on valmistatud kakao lisamisega. Koor vanilje hapukoorega, kuid võite lisada ka paar supilusikatäit kakaopulbrit või sulatatud plaate.

Koostisosad

• 0,6 kg hapukoor;

• 0,4 kg suhkrut;

• 1,5 tassi jahu;

• 2 lusikatäit kakaot;

• 3 muna;

• 1 tl. sooda;

• vanilje, õli.

Cooking

1. Õli hõõrub ime kastrite vormi, laske neil tiibades oodata.

2. Beat munad ja pool suhkrut.

3. Lisage neile 250 grammi hapukoorega, ülejäänud on koorele eraldatud. 4. Sõelke kakaopulber jahu, lisage tainale ja lisage kohe sooda, kustutage kindlasti.

5. Segage ja valage šokolaadimass eelnevalt õlitatud multikookerisse.

6. Me küpseme hapukoorekooki täpselt ühe tunni jooksul. Aga see on parem kontrollida kuiva kinni, sest multicookers on igaühe jaoks erinevad.

7. Jahutamiseks asetage võrku. Seejärel lõigatakse 2-3 koogiks, nagu see on.

8. Koorige hapukoor ja suhkur, ärge unustage valada veidi vanilje maitset.

9. Katke šokolaadikoogid vanilli koorega, eemaldage immutamiseks hapukoor.

Magusa hapukoor aeglases pliidis

Unimaguna koorepannil ei ole vaja mitte ainult mooniseemneid, vaid ka pähkleid. Sa võid võtta midagi. Vastavalt retseptile näitas pool klaasi. See kogus on juba tükeldatud pähklid, tuumasid saab veidi praadida.

Koostisosad

• klaas hapukoorega;

• 0,3 lusikat ripperit;

• klaasi suhkrut;

• 0,5 tassi moon;

• klaasjahu jahu;

• 2 muna.

Kreemi puhul:

• 0,5 tassi pähklit;

• 0,4 kg hapukoor;

• 4-7 supilusikatäit suhkrut (maitse järgi).

Cooking

1. Segage magus jahu ja küpsetuspulber. On soovitav jahu jahtida nii, et massi oleks lihtsam kombineerida kuiva seguga.

2. Me murdame mune. Mine suuresse kaussi. Lisage suhkur hapukoorega.

3. Kastke segisti sisse ja hakake peksma. Tehke seda, kuni kõik terad on lahustunud.

4. Lisage magusad jahu, segage.

5. Nihutame unikaalse tainas tassis multikookerist. Me jaotasime selle sujuvalt nii, et kiht oleks kõikjal sama.

6. Küpseta kuni pakkumise. Esimesed 50 minutit, siis pöörake ja hoidke veel üks veerand tund.

7. Võtke magus kook jahtuma.

8. Hapukoor ja suhkur lihtsalt segunevad, reguleerige magusust oma maitse järgi.

9. Lisage kreemile pähklid, võite valada veidi vanilli. 10. Määrime koogid, kaunistame hapukoor magusate seemnete või pähklitega. Te saate mõlemaga puista.

Hapukreem aeglases pliidis - näpunäiteid

• Mida rohkem suhkrut lisatakse hapukoorele, seda õhem on. Kondiitritele soovitatakse liiva asemel kasutada pulbrit, see vähendab palju vähem. Samuti kasutavad spetsialistid kreemile, hapukoorele spetsiaalseid paksendajaid. Kodus saate lisada veidi lahtise želatiini.

• Kooki keeramine multikookeris toimub kõige sagedamini ainult esteetika jaoks. Enamikul juhtudel küpsetatakse valge pealt. Võid alati kooki klappida ja alandada ruddy.

• Suhkru kogust kreemis saab kohandada, võttes arvesse mitte ainult teie maitset, vaid ka hapukoorhapet. Koori saab lisada vahukoorega, nende mass on kohevam ja tugevam.

• Kui ei ole soovi teha kooki, siis saate teha hapukoore pirukana. Selleks lisage tainale pähklid, rosinad, sa võid lisada suhkrustatud puuvilju või hakitud kuivatatud aprikoose. Sama võimalust on soovitatav panna lastele lauale, sest rasva kreemid, mida kasutatakse varases eas, on ebasoovitavad.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing